㈠ 有做米糠茶飲料配方研究的嗎
米糠是稻穀脫殼後精碾稻米時的副產物，由外果皮、中果皮、交聯層、種皮及糊粉層組成。[1] 米糠除了含有豐富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸以外，還含有B族維生素、維生素E、膳食纖維、蛋白質、氨基酸等多種營養成分，在營養學上是十分優良的原料。
成都市佳味添成飲料科技研究所實驗環境良好，儀器、設備和設施先進，不僅有國內國際領先的各種飲料研發需要的儀器和設備，而且有各類飲料中試模擬生產線，特別是蛋白飲料超高溫瞬間滅菌模擬生產線、碳酸飲料模擬生產線等；
㈡ 有機米糠是什麼
就是有機大米的米糠……米糠是稻穀在去掉外殼之後，糙米外表上的一層薄薄的皮。
近年來，米糠的美容功效正在被認識，讓大家享受到了一種變廢為寶的美容樂趣。
米糠美容並不是現代人的發明。早在幾百年前，人們發現釀酒工作者的手又白又嫩，後來發現秘密就是釀酒的原料之一--米糠。從此，古代有些女性便開始與米糠結緣了，她們常常把米糠磨碎後裝在布袋裡浸泡在水中，每天早晚用米糠水來洗臉，長期堅持下來，肌膚變得水嫩白凈。
米糠中含有豐富的維生素A、維生素E、氨基酸和煙酸等皮膚所需的營養物質。這些物質具有保濕的功能，能有效防止肌膚乾燥，延緩肌膚老化、防止色素沉積。
一些以米糠為主要原料、運用現代科技製成的護膚品也因此應運而生了。
雖然米糠護膚品其中的細微粒子不像一般潔面液那樣能產生豐富的泡沫，但是由於其材料中天然具有的磨砂顆粒，能在清潔臉部的同時除去多餘的老化角質，洗完臉後皮膚感覺柔軟、不幹澀，還留下一臉稻穀的清香。
據了解，目前國外已開發出米糠的多種用途，像米糠營養素、米糠營養纖維、米糠蛋白，這些以米糠為原料的保健品和護膚品勢頭強勁。
1）營養成分
根據日本永田氏的計算標准：
米糠含有水分15.37％，蛋白質11.29％，脂肪16.15％，纖維質7.42％，無氮浸出物19.92％，礦物質29.95％。由此可知，米糠的蛋白質含有量頗高，脂肪也多，消化性也好。
此外，米糠風味良好，維生素B含有量多。據分析，經脫脂的米糠，粗蛋白質佔17.5％，粗脂肪僅佔5.4％。
2）葯用價值
1. 美食性味
苦甘、平、無毒。
2. 美食歸經
入脾、胃。
3. 美食功用
健脾胃，消腫利尿。
4. 美食主治
腳氣、浮腫，泄瀉。
3）驗方、膳方
1. 取米糠250克，紅糖適量。米糠水煎去渣，加紅糖服食，每日2次，治腳氣病；若加黃豆100克同煮，效果更佳。
2. 用糯米糠、小麥芽等量。磨粉做團子，蒸熟食之，每天吃3--5個。適用於婦女妊娠浮腫，脾虛腹瀉。
3. 取米糠5公斤，麥麩子3.5公斤，大豆面0.5公斤，紅糖120克。混合做餅，500克做成四個，每次食1個，每日3次，連續7天。適用於腳氣病。
4. 用谷糠5公斤。加水10公斤，泡浸24小時，再用布袋過濾去渣澄清。將清水入鍋熬成膏，攤布上貼患處，適用於骨髓炎。
愛心提示：以上介紹用方，請務必咨詢當地正規(中醫)醫院，結合自身生理特點和不同的病理變化，辨證選擇使用。
㈢ 米糠有什麼作用
1、提取米糠油
米糠提取米糠油在我國已經得到較大的發展，由於米糠油主要是不飽和脂肪酸，還含有維生素E、角鯊烯、活性脂肪酶、谷甾醇、甾醇、豆甾醇和3種阿魏酸酯抗氧化劑及固形植物成分等。
2、提取植酸
植酸(Phytic acid)即環己六醇磷酸脂，在植物中通常以植酸鈣的形式出現，米糠中的植酸鈣含量可達10%~1 1%，通常可通過沉澱法或離子交換法提取。脫脂米糠經提取植酸後，糟渣可做為飼料使用，營養價值高。
3、通便
Slavin和Lampe為了驗證米糠和麥糠的通便效果，對食用常規飲食的健康男性進行食用米糠試驗，結果發現米糠是使大便量增加的有效纖維。其原因可能是米糠中的碳水化合物在腸道中不與消化酶作用，因而起到與添加麥麩相同的通便效果。
(3)米糠科技的股票分析擴展閱讀
科研人員發現利用米糠蛋白制備的多肽具有多種生理活性，如抗氧化、降血壓血脂、抗血管緊張素轉化肽(ACE)抑制活性、阿片樣拮抗活性、免疫調節等。
米糠中清蛋白含量是大米中的6到7倍，研究表明，清蛋白經水解後可以生成具有增強免疫功能的小肽(主要為八肽)，以米糠為原料開發清蛋白活性肽有一定的意義。
以米糠蛋白為原料，採取酶解工藝，得到具有調節人體生理功能、增強機體免疫和抵抗疾病等作用的多肽類物質，已成為當前蛋白質水解研究領域的熱門課題。
米糠多糖是一類復雜的雜聚多糖，主要有脂多糖、葡聚糖和阿拉伯木聚糖等，除具有一般多糖的生理功能外，還具有抗腫瘤、增強機體免疫、降膽固醇、降血脂、降血糖，提高血清腫瘤壞死因子水平等功能。
研究指出，米糠多糖的生理功效與人參、當歸等中葯多糖的功效類似，可帶來良好的經濟和社會效益，使米糠增值50-100倍，極大地提高米糠應用價值。
近年來對植物多糖的研究一直 是研究的熱點，而米糠作為穀物加工的副產品，其產量大，利用價值並不高，而米糠中多糖已被證明有著廣泛的生理功能，引起世界各地科研學者的關注。
㈣ 如何發酵米糠
主要黑麴黴，根霉外加點芽孢酵母乳酸菌
不過轉化率不怎麼高，
如果是用我們公司的復合菌制劑的話， 發酵了以後可以提高風味，改善米糠的適口性（纖維素轉化率還是不高）
發酵好的米糠在大豬和空懷母豬飼料裡面可以加一下看看效果，添加量控制在15%以下。（具體值還要通過試驗的實際數據來確定才行）
海南百事特生物科技有限公司
㈤ 小米機械加工出來的大米糠里為什麼有很多的碎米
因為機械加工成的大米他們，比較碎，所以說很少用小米加工大米。
㈥ 關於科技知識的資料
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關於科技知識的資料
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18條回答
VD蝦
LV.3 推薦於 2017-12-15
1、人的一生大約要喝多少噸水？(80噸)。 2、一個水龍頭滴水，15分鍾就滴水200毫升，每天有近20升水，一年就會浪費多少噸水？（7噸） 3、舉例說出發電的幾種方法？（火力發電、水力發電、風力發電） 4、環境保護法的原則是什麼？（預防為主、防治結合原則；污染者負擔原則；環境權利原則；協調發展原則；公眾參與原則；可持續發展原則） 5、白頭葉猴屬於我國哪一級保護動物？（一級） 6、請說出造成1998年長江流域洪澇災害的原因。（是「天災」和「人禍」共同作用的結果。天災直接原因是氣候異常，雨量過大；人禍原因主要有三個方面：第一，破壞地表植被，水土流失嚴重。第二，江河湖泊的不斷減少，進一步降低了蓄洪泄洪能力。第三，必要的防洪措施跟不上，城市防洪標准偏低） 7、1980至1995年間，全世界森林面積減少了多少？（1.8億公頃） 8、水資源短缺成為我國城市發展面臨的重大問題，據統計，目前我國已有300多個城市缺水，每年我國因缺水而造成的經濟損失有多少？因水污染而造成的經濟損失有多少？（100多億元，400多億元） 9、淡水資源佔地球水資源的百分比是多少？（3%） 10、目前我國受污染的河流的比例達到多少？（90%） 11、隨著人口的增加，水資源已經成為一個世界性的問題，當今世界人均供水量已經比25年前減少了1/3，請問，如今世界的缺水現象已經影響到多少個國家？（80個國家） 12、汞、鎘、鉻、鉛、砷是一類污染物，對人體危害很大，被稱為「五毒」。這些污染物隨廢水進入水體後，被浮游生物吸收，小魚吃浮游生物，大魚又吃小魚，人又吃污染後的魚類，污染物會逐漸的聚集到人體內，我們稱這樣的關系為什麼？（食物鏈污染） 13、據科學家們觀測，全球氣候在逐漸變暖，造成氣候變暖的主要原因是什麼？（人類生產活動所排放大量的二氧化碳） 14、如果缺少什麼？地球上所有生物將會全部滅絕，人類也不例外？（空氣和水） 15、一氧化碳氣體對人體有什麼危害？（人體是靠血液中的血紅蛋白攜帶氧氣到各個組織和器官，在吸入無色無味的一氧化碳後，它會進入人體的血液，一氧化碳和血紅蛋白結合的能力要比氧氣強250倍，它很快搶占血液中氧氣同血紅蛋白結合的位置，造成大腦和軀體缺氧，短時間內可致人死亡）
㈦ 米糠油怎麼食用
米糠是穀物加工的副產品，富含油脂、蛋白質、纖維素和多種維生素。長期以來，在我國多數地區僅將米糠作為粗放型飼料喂養畜禽，使其的營養價值和資源效益沒能很好地發揮和利用，造成了極大的浪費，對此，專家們深表婉惜。據糧油食品界專家指出，由於米糠中含油量達15%－20%，所以通過現代工藝技術足以從中提取出米糠油。米糠油不僅具備優良的烹調和食用性能，而且有著獨特的保健功能，因而極具開發潛力和利用價值。其實，我國古代民間就有食用米糠油的歷史。據《本草綱目》中載，米糠油味甘辛，性平，有通暢，下氣、開胃之功，主治噎嗝、腳氣等症；《中國葯膳大辭典》中載，米糠油中所含的谷維醇可改善植物神經的功能障礙，增加肝臟中糖原的含量；特別需要說明的是，利用現代科技手段從米糠油中還可提取出一種有效的抗癌物質。
九十年代以來，米糠油作為熱量來源和營養保健食品，已受到世界上許多發達國家的普遍關注。其具有的氣味芳香，耐高溫煎炸，耐長久貯存和幾乎無有害物質生成等優點，是任何一種植物油所無法比擬的，米糠油作為烹調用油，有其獨特的優點，如氣味芳香，多次高溫煎炸也不變色以及耐長時間貯存等。米糠油的化學結構組成極為優良。據檢測，其脂肪酸中，飽和脂肪酸佔15—20%，不飽和脂肪酸佔80—85%，若細分起來，肉豆蔻酸佔0.4—1%，棕櫚酸佔12—18%，硬脂酸佔1－3%，C20—C22飽和脂肪酸佔1%，油酸佔40—50%，亞油酸佔29—42%，亞麻酸佔1%以下，棕櫚油酸佔0.2—0.4%。米糠油還含有維生素E，角鯊烯、活性脂肪酶，谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和三種阿魏酸酯抗氧化劑及固形植物成分等，含量佔2%～3%的阿魏酸酯是一種優良的抗氧化劑，三種阿魏酸酯抗氧化劑對於米糠油抗氧化穩定性起到了重要作用，且本身還有調整人體腦功能的作用，對血管性頭痛，植物神經功能失調等有一定防治作用。米糠油經過精製後，還可用做醫葯工業的原料，主要用來做制劑基質和穩定劑。不飽和脂肪酸是人體必需脂肪酸，但人體自身不能合成，必須從外界攝取。米糠油中含量很高的亞油酸可改變膽固醇在體內分布，減少膽固醇在血管壁上過多沉積，可用於高血脂症及動脈粥樣硬化症的防治。米糠油中含有的維生素E，具有抗不育、保護肌肉和防治營養性貧血等作用。它具有強抗氧化效果，能保護不飽和脂肪酸不被氧化成脂褐色素，從而維護細胞的完整功能，這是其他植物油所無法比擬的；角鯊烯對高低血壓，貧血，糖尿病，肝硬化，結核，風濕病，神經痛等症有一定預防效果；由於其有較好的滲透，擴散殺菌及抗氧化作用，成為化妝品的優良材料；利用米糠油生產的化妝品，與肌膚的親和力強，且穩定性好，不易氧化和分層，是優良的化妝品脂肪。因其是人體必需的幾種甾醇的前驅物質，對細胞膜有特殊作用，這就決定了米糠油成為健腦益智功能性食品的必然性。米糠油所含的甾醇與人體內激素有關，能調節機體代謝，對營養不良症有效，同時它又有抗炎，抗毒，抗休克和抗過敏作用；米糠油中的固形植物成分主要有植酸，對油脂的防腐保鮮起重要作用，其提取物用於醫葯工業可製成植酸鈉鹽和鉍鹽，用於治療胃炎，十二指腸潰瘍和腹瀉等。
正因為米糠油的性能優越，用途廣泛，米糠油已引起歐美國家眾多健康食品愛好者的興趣，它已成為繼葵花子油、玉米胚芽油之後的又一新型保健食品用油。有資料顯示，過去幾年，美國每年從日本進口米糠油達2000多萬磅，其中絕大部分用作營養食用油，少量用於醫葯、精細化工加工業；目前，美國市場上米糠油的零售價達到每磅1.2－1.35美元，遠遠超過豆油、花生油等傳統植物油的售價，且銷勢十分看好。在歐洲一些國家，米糠油也很搶手，其身價遠遠超過其他植物油。
㈧ 為何用米糠作發酵劑的稀釋劑
在實際應用過程中，不管是發酵床發酵劑，還是肥料飼料發酵劑，以及大棚升溫發酵劑等等，在使用時都需要用物料來稀釋，發酵劑的稀釋物料應有較高的營養成分，顆粒大小合適，通氣性好，不易粘連，能保證均勻撒入物料堆中，價格較便宜，並且易得等等。經北京華夏康源科技有限公司多年的實踐證明，用米糠做發酵劑的稀釋物料比較好。
米糠俗稱青糠，是糙米加工過程中脫除的果皮層、種皮層以及胚芽等的混合物，其中混有少量的稻殼和碎米等。米糠含粗蛋白質12-16%、油脂10-18%，富含維生素B和錳、鉀、鐵、硅等礦物質。金寶貝微生物發酵劑中，功能微生物（即發酵菌種）自從進入物料堆後，便呈幾何級數大量繁殖（理論上24小時繁殖數量可達272個！）。但微生物也和人一樣，要「吃東西」，只有盡快供給它較好的營養才能使之快速繁殖，「生兒育女」，並賣力工作。功能菌種劑進入物料後，有一個短時間的定殖與適應過程，一般為幾個小時到一天，這時最好由米糠給它提供營養。當發酵助劑被混合進入物料堆一天或更長時間後，功能微生物對各種秸稈、畜禽糞便垃圾、各種動植物下腳料等組成的新的營養環境已經可以適應了，不再「戀舊」，所以，米糠是較好的稀釋劑。如一時難以找到米糠，用麥麩皮、玉米粉等替代也可，但應注意拌勻，最好不用陳舊米糠，更不要用「統糠」（「統糠」不是米糠，其營養價值比米糠差得多）替代米糠，否則不利。當然，在物料水分過高，其他辦法調節水分已不方便時，用統糠作輔料吸濕並調整水分，共同發酵最後變成有機肥是可以的，這與作稀釋劑的米糠作用不同。