A. 肯德基和麥當勞推出的人造肉商品獲得市場了嗎
這兩家推出的人造肉已經獲得了很大的市場!，這波素食新口味一推出僅在五小時內就被搶購一空。繼肯德基之後，麥當勞近日也加入人造肉行列，宣布將在安大略省西南部的28家餐廳進行為期12周的人造肉漢堡測試。
有網友疑惑，人造肉除了能解決膽固醇和高脂肪問題還有啥優勢？要把大豆類植物蛋白質做成肉類的味道和氣味其中所添加的色素、調味劑、防腐劑和模擬肉類的味道添加劑也讓人憂心。也有網友說，吃炸雞和漢堡其中的肉才是靈魂，把它換成味道像肉一樣的素總感覺自己吃了個假餐。
B. 中國人造肉跟美國人造肉本質上有什麼區別
中國的人造肉和美國的人造人在本質上是沒有多大的區別。
都是將一些大豆類植物通過加工製作成跟肉類相同的口感，只是說在一些細微的地方有差別比如說美國的人造肉在口感上、風味上、質地上，都比中國同類產品要好。
作為國內第一款人造肉，即北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌Starfield合作研發的中國第一代「人造肉」，是用大豆等其他植物蛋白製成的。
含有大量蛋白質和少量的脂肪，這種製作方法也是現如今最為廣泛採用的方法，其成本相比用動物幹細胞培養較為便宜。
另一家是BeyondMeat，這家公司與賽百味和唐恩都樂等品牌合作。而美國之所以花這么大的力氣去做人造肉的質感，就是因為我們對於人造肉的理念不同。
但是在美國由於過去幾十年，食物在美國變得極為廉價，肉、蛋、奶極大豐富，各種「現代病」發生率持續走高。美國社會開始反思飲食結構，「植物性食物」成了一個重要的方向。
所以為了緩解這一些問題和吸引更多的消費者，他們開始將人造肉做的比較好一點。
在中國吃的人造肉無非就是素雞素鴨，吃過素雞素鴨的人大概都會有這樣感受：高油、重口味，看起來像肉，吃起來跟真正的肉差別明顯。
但是對於原料的功能性、配方與產品品質的關系、加工條件的掌控和實現等等，都有著我們不可比擬的優勢，所以美國的人造肉能夠吸引這么多的消費者。
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造肉主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。
大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。利用動物幹細胞製造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質「喂養」幹細胞，讓它不斷「長大」。
細胞變異
美國與荷蘭的科學家正在研製利用動物的細胞組織，直接在實驗室當中培養出一種「人造肉」，完全擺脫了飼養和屠宰動物的傳統肉類生產方式。然而，這種「人造肉」的製造成本每公斤高達1萬美元。
美國與荷蘭的科學家正研究以細胞培養的方式，製造出一種「人造肉」。科學家本傑明表示：「我們找到一套方法，讓肉類在動物體外生長。
」據悉，科學家們首先抽取出動物身上的「肌肉母細胞」(myoblast)，然後將其放在培養液中生長，接著倒入支架，放入生物反應器當中，藉此培育出動物肌肉纖維。這些人工培養出來的肌肉，最後將被用來製作肉類食品。
C. 怎麼看待人造肉的市場前景
人造肉共包含兩大類：一類是以植物蛋白為原料制備的人造肉(簡稱：植物基人造肉)，該類產品因可以最大限度地模擬真實肉品的外觀和口感，所以又被稱作植物肉、素肉、模擬肉等;另一類是以細胞為原料制備的人造肉(簡稱：細胞基人造肉)，該類產品可以繞開動物飼喂而為人類提供真實動物蛋白，又被稱作培養肉、培育肉、體外合成肉、清潔肉等。
人造肉行業分類情況
根據Euromonitor的報告，健康、一定程度的溢價和道德要求是未來食物追求的八個品質的其中重要三個。隨著經濟持續發展，人們也度過初步溫飽階段，對於食物對於人們自身健康的追求也在不斷提升;人們在不斷覺醒中也意識到食物本身是否存在道德問題。
健康、環保及動物保護等優點催生人造肉需求。相比人造肉，普通肉類存在健康、環保以及在動物保護方面存在道德問題。根據BeyondMeat官網，普通肉類能夠增加16%的癌症以及21%的心臟病的患病風險;在動物豢養過程中多產生超過50%的溫室氣體，並對地球資源產生巨大的消耗。
此外，人類對肉類的需求每年造成了660億的動物死亡，在動物保護方面也產生了較多的道德問題。而人造肉的出現解決了普通肉類的這幾大痛點，人造肉的需求正不斷提升。
根據Winsight Grocery和Acosta對美國千禧一代選擇無肉飲食原因的調查研究，其中51%的受訪者是出於身體健康的原因選擇素食主義，還有32%及30%的受訪者因為環境保護和保護動物的意識選擇吃素食。
D. 人造肉跟正常肉相比，在營養上有什麼區別
人造肉有營養嗎?人造肉跟普通正常真肉有什麼區別?人類對肉類的喜愛，是亘古不變的，現如今隨著發展，肉類也成為餐桌上必不可少的食物。
營養成分
「人造肉」為人工培育，使得其營養成分要比普通的肉類更為可控。在培育「人造肉」的過程中，人們可以通過控制加入脂肪細胞的多少，調節成品肉中的脂肪含量，這樣能培育出更適宜人類各種需求的肉質。
這時，再在其中加 入適量的脂肪細胞，可使得肌肉細胞與脂肪細胞交聯形成類似肉類的組織，這即為通過細胞體外培育技術制備得到的「人造肉」。
所以人造肉的營養也是挺大的。