『壹』 業績巨虧、股價大漲，海底撈的鍋里到底放了什麼「料」
文丨BT 財經 鍾天騏
疫情對餐飲行業的沖擊依舊在延續——即便強大如火鍋巨頭海底撈，也難於倖免。
海底撈發布2020年業績預告中顯示，預期2020年度凈利潤相較2019年下降約90%。公告顯示，海底撈2019年的凈利潤為23.47億元，以此計算2020年海底撈的凈利潤僅有2.35億元。
讓人費解的是，海底撈一邊是凈利潤的暴跌，一邊卻是股價逆勢暴漲。
3月2日，海底撈總市值突破3638億港元。2020年至今，海底撈的股價累計漲幅超過了120%，市值增長近2000億港元。
業績下滑嚴重的海底撈為何還能受到資本市場的青睞和追捧？
在疫情最嚴重的時候，狂開新店
去年年初，突如其來的疫情對餐飲行業而言猶如泰山壓頂。疫情期間，海底撈停業長達46天，實體門店幾乎顆粒無收。
當很多曾經經營良好的餐飲連鎖品牌無奈裁員、關店，節約成本以應對難關，海底撈卻沒有停下擴張開店的腳步。 就在2020年上半年，在最艱難的時刻，173家海底撈新店隆重開張。
業內人士分析，疫情帶來的影響，屬於非市場性因素，所有餐飲企業都無法獨善其身。作為火鍋領域的龍頭， 海底撈趁機抄底加緊開店，用更低的成本搶占市場份額，讓其頭部優勢進一步放大，有利於疫情緩和後實現逆市翻盤。
同時，資本市場對企業的評估不會只基於一年的經營利潤。對於海底撈這樣的行業龍頭，資本市場會更為客觀看待疫情對海底撈業績產生的影響，海底撈近年的增長有目共睹，自然成為市場資金的追捧對象。
原來，海底撈從不依靠別人
海底撈被資本市場看好的另一原因，是以海底撈線下品牌為核心的全渠道價值鏈發展模式，以及餐飲產業的橫向布局。
從肉類菜品到底料供應和冷鏈物流運輸，從人力資源培訓到店內裝修，海底撈供應鏈上的每一個環節，都有專業公司獨立運作。這些供應鏈公司，不僅向海底撈提供服務，同時還對外開放，為其他餐飲公司提供對口業務。
也就是說， 海底撈現在可以不依賴別人就把生意做了，所有的產業鏈就是自家的 ，這種布局其實很恐怖，就像房地產直接包攬到了上游的造鋼筋水泥和下游的住戶所有需要。
另外，2011年，蜀海從海底撈拆分，給全行業提供食材定製和物流配送服務。2013年，頤海又從海底撈拆分，給全火鍋行業炒底料，並在2016年上市，如今市值已破千億港元……
在餐飲行業的上中下游，海底撈都有自己的公司，這讓其具備了更強的行業競爭力、影響力，因而成為投資人眼中的香餑餑。
市場下沉，布局快餐賽道
到二三線城市開更多的店，佔領更多下沉市場，一直是海底撈努力的方向之一。
2020年以來，海底撈的多家快餐副牌密集曝光：北京的「十八汆」、成都的「撈派有面兒」、鄭州的佰麩私房面、西安的「新秦派面館 」以及門店尚未落地的共計10個快餐項目等。
這些品牌超乎尋常的便宜，像北京的十八汆均價9.9元，鄭州的佰麩均價7元，成都的撈派有面兒特色涼面僅售2.99元。
布局下沉市場，布局快餐賽道，讓海底撈越來越走向大眾化，這一策略在當下疫情沖擊、經濟放緩的大背景下，為公司提高餐飲服務收入創造了更大空間和可能。
此前，火鍋外賣受制於火鍋場景、火鍋特性、配送成本，以及消費者習慣等因素，一直沒有太大的突破。疫情之前，能夠提供外賣服務的門店極少。
而疫情的出現，讓更多消費者開始通過外賣、購買食材在家吃火鍋，新的火鍋消費場景產生，火鍋外賣也因此成為了行業新的增長點。
2020年上半年，海底撈外賣業務營收4.096億元，比去年同期增長了123.7%。同時，為滿足疫情期間消費者對火鍋外賣的需求，海底撈對外賣業務進行快速擴充，截至2020年6月，共有299家可提供外送服務。
火鍋外賣、居家自涮，讓脫胎於火鍋食材供應鏈的「一站式購齊」火鍋食材超市也「火」了起來。2020年11月，海底撈在北京開業了一家「海底撈外送食材自提站」。該門店不僅是線上外賣的配送站，也支持消費者在門店內進行食材選購。
所以說，海底撈的股價穩也是有道理的，因為很多投資者向前看， 但是向後看看基本面，海底撈穩定的根基又有些牽強。
根本原因在於， 海底撈的業績增長，主要來自門店數量的增加，運營效率提升卻跟不上 ，可以看到自從上市以來，海底撈的翻台率、同店銷售額增長率不斷下滑。海底撈之前一直把平均翻台率（次/天）維持在5以上，到2019年卻跌至4.8，去年上半年特殊情況跌至3.3。
而同店銷售額增長率，由2018年的6.2%，跌至2019年的1.6%，後來海底撈乾脆不公布同店的銷售額和同店的銷售增長率了。
另外，海底撈目前處於「船大難掉頭」的情況，因為門店、員工甚多，之前有人測算，關一天，海底撈的支出就是2000萬，所以在海底撈業績公布後，也有券商先後下調海底撈目標價格，不再看好海底撈「大鍋炒一切」的股價神話。
『貳』 股票一般什麼時候買入合適
下跌到跌無可跌的時候買入最合適，主要是你難以准確判斷是否到底了。
網上證券開戶後就可以買股票了嗎
是的。在證券公司開戶了以後，我們就可以直接進行買賣股票的交易了。但是在開戶的當天，我們不能夠進行買賣股票的交易，一般在第二個工作日就可以使用了。證券開戶可以選擇多種方式，我們可以到線下的證券公司裡面進行開戶，也可以直接在手機軟體當中進行開戶，這種方法也是十分的方便快捷，足不出戶就可以完成相應的操作，只需要上傳相關證明就可以了。
現在許多證券開戶都是非常的方便的，我們可以直接在手機軟體上面進行證券用戶的開戶，然後有任何的問題都可以咨詢相關的客戶經理，他們都會為我們進行解決。我們在購買這些證券產品的時候，應該對整個市場有相應的了解，並且對我們所以要購買的產品進行全面的分析與認識，這樣子才能更好的決定要不要去購買這款產品。
市場上面的證券公司是有很多的，證券產品也是各種各樣的，我們在購買這些產品的時候，應該要了解到，各個產品的相關期限和一些注意事項，這樣子，我們才可以更好的根據自身的實際情況與經濟情況來進行選擇。同時，我們也要有一個清晰的頭腦和意識，避免盲目的跟隨著別人去投資。
正常進行證券開戶的時候，我們只需要准備相應的身份證件和銀行卡就可以了，現在是互聯網時代，很多用戶就會直接選擇在手機上面進行開戶，這也是十分方便快捷的一種方法。好，我們開完戶以後，在第二個工作日的時候就可以進行股票交易的操作了，我們在進行股票交易的時候，一定要對風險進行合理的預測與分析，然後採取必要的手段去控制。
『肆』 海底撈員工可以買海底撈股票嗎
可以
是這樣的。這是一種經營理念頭腦。讓員工持有少量的公司股份。讓員工把這個企業當作自己的公司來經營。當然會比較賣力。
『伍』 我要買海底撈的股票。怎麼買
海底撈在港股上市，因此你必須有港股的賬戶，只有a股的賬戶是沒有用的。或者開一個港股通，不過好像要求50萬資金以上。有這些條件以後，打錢進帳戶，輸入海底撈的代碼，就可以購買了。
『陸』 你覺得哪些職業在未來可能會消失
1、司機：目前，無人駕駛正在研發之中，預計未來，無人駕駛汽車就可以實現商用。如此看來，汽車駕駛員這個職業將會是首先被人工智慧技術所取代的職業。無人駕駛的優點很多，它不會出現「酒駕」和「疲勞駕駛」等情況，只要網路正常，它就可以完全實現安全運行，人們再也不用擔心各種交通意外事故的發生。
2、銀行櫃員：現在銀行的大量業務都可以通過ATM自動取款機和智能櫃台辦理，據統計，目前全國大部分銀行的離櫃業務已經超過了90%，與人工相比，人工智慧的優勢十分明顯，不休息、不抱怨、沒有節假日、幾乎不出錯、計算速度快等等。由此可見，銀行櫃員這一崗位的消失已成歷史的必然。
3、翻譯：過去，在經濟全球化的背景下，掌握一門外語是人們求職就業的一項重要技能。然而，隨著科技水平的不斷發展進步，當今市場上的主流翻譯軟體的准確率已經高達99%，並且可以隨時隨地進行即時翻譯，兩個語言互不相同的人，完全可以憑借翻譯軟體進行自由交流。而且隨著技術進步和軟體升級，可以預測，未來的翻譯軟體的體驗將會更加出色，由此將能夠完全取代當今翻譯的所有的工作。盡管現在一些小語種翻譯還有市場需求，但是，隨著翻譯軟體的不斷開發應用和推廣，針對各種小語種的翻譯軟體很快也會被開發出來，在此情況下，未來翻譯這一職業的飯碗怕是很難保住。
4、流水線工人：大家都知道，流水線是工業時代的產物。製造業中流水線上工人的工作特徵，就是簡單重復勞動。長此以往，反復重復地干同一件事情。而這一特點，恰恰是人工智慧的專長，隨著人工智慧技術不斷普及推廣，未來將會有越來越多的工作崗位被自動化生產線所取代。現在國內已經有工廠開始使用無人車間，整個車間僅有機器在運行，沒有工人。而這些運行的機器只需一個懂得機器使用流程的工程師操控足矣。隨著人工智慧技術的進一步發展，智能化工廠將來會越來越多、越來越普及，最終人工將會徹底被機器所取代。自動化生產線的大規模使用，不僅能夠降低生產成本，而且還能大幅提高生產效率。如富士康目前已經將機器人引入生產線，替代了30%的勞動力，因此，毋庸置疑，未來所有生產流水線實現自動化生產線，是指日可待的事情。
『柒』 如何合理加杠桿炒股
杠桿炒股具體流程；1、了解杠桿理財並確定合作意向；交易者在辦理杠桿理財前，應首先對杠桿理財的操作方式(使用出資方賬戶)、交易限制(不可操作ST、*ST等)以及交易風險(杠桿比例)進行全面的了解。此後，交易者需要選擇杠桿理財比例並決定杠桿理財額。杠桿理財比例並非越大越好，交易者應當根據實際需要選擇杠桿理財比例，杠桿理財比例越高，行情向不利方向發展時對您自有資金的危害也越大。2、簽署期貨資金合作協議；收到合作協議後，請您務必仔細閱讀協議條款，尤其是關於賬戶風險監控細則的條款。正確理解風險監控細則對於杠桿理財交易者是至關重要的，如您對這部分內容存在疑問，請務必在協議簽署前與客服人員聯系。3、存入風險保證金；賬戶查驗無誤後，交易者按合同約定金額及賬號支付風險保證金。4、正式開始交易；確認到款後，賬戶正式交付給交易者進行交易。杠桿理財炒股合作中的雙方稱為操盤方和出資方，操盤方是指需要擴大操作資金的投資者，出資方是指為操盤方提供資金的個人。合作過程如下：首先，操盤方與出資方簽署合作協議，約定杠桿理財費用及風險控制原則；其次，操盤方作為承擔交易風險的一方，向出資方交納風險保證金（此為操盤方自有資金），以獲得出資方提供的2-5倍於其自有資金的交易賬戶；之後，由操盤方獨立操作該賬戶，同時，出資方按合同約定對該賬戶進行風險監控，以確保其出資安全。
『捌』 2022 年上半年海底撈持續虧損，現在的人們是不愛吃海底撈了嗎
不是不愛吃海底撈了，最主要的原因還是價格太貴，其次疫情也有一定的影響，各方面的因素導致的。
海底撈在1994年初創到現在，也快將近30個年頭了，生意火爆的時候甚至要等位好幾個小時，我最記得的就是在2019年的時候，當時接我的父母上來廣州玩，他們都沒有吃過海底撈，我就尋思著帶他們去吃一次，沒想到去到一家門店門口都坐滿了人，店員上來給我們發了幾包小零食，說大概要等兩個小時左右，然後我們輾轉去了另外一家店，又是要等位，最後沒吃成，但是現在隨便哪個時間去都是有位置的，甚至有些冷清。
基於以上幾點，我認為是導致海底撈出現虧損比較主要的原因，如果價格能夠稍微降低一點，相信還是會有很多消費者願意買單的，畢竟海底撈的口味和服務是真的挺不錯的，比較受年輕群體的歡迎。
『玖』 賣水做包子能超越馬雲！農夫山泉創始人當了半小時中國首富
「我們不生產水，我們是大自然的搬運工」
9月8日
農夫山泉在香港交易所正式上市
上市首日，農夫山泉以39.8港元高開，較21.5港元發行價上漲85.12%，總市值達4452.92億港元。 公司創始人 鍾 睒 睒 持股84.4%，加上他還持有A股上市公司萬泰生物74.23%股權，一度身家超過馬雲、馬化騰，成為中國新首富。不過，隨著農夫山泉開盤後股價下跌，鍾睒睒首富只做了半小時。但是，半小時首富這件事本身具有很大意義。
農夫山泉成為港股市值第一的消費股
農夫山泉這次赴港上市，受到市場強烈追捧，香港股市新股能夠上漲那麼多也是很罕見了。盡管高開低走，9月8日收盤最終報收33.1港元，但仍然較發行價上漲53.95%。
農夫山泉股價走勢圖
以收盤價計算，農夫山泉總市值為3703億港元，在香港股市排名第22位，略低於中國海洋石油，超過百威亞太，成為 香港股市市值第一的消費股 ，排在農夫山泉之前的均是金融、石油，以及幾家著名的 科技 網路公司（包括阿里巴巴、騰訊、美團、京東、小米、網易）。
賣水的農夫山泉的確很賺錢，根據招股書， 公司2019年包裝飲用水毛利率高達60.2% 。2017年至2019年，農夫山泉的收入分別為174.91億元、204.75億元和240.21億元，年復合增長率為17.2%；凈利潤則分別為33.86億元、36.12億元和49.54億元。
農夫山泉股份有限公司港股IPO招股書
大漲之後的農夫山泉估值不低，上市首日收盤價計算，靜態市盈率66.97倍，這個估值在港股相當高了。
如此高的估值，反映出市場對消費公司的追捧，而農夫山泉連續8年保持中國包裝飲用水市場佔有率第一，市場也就給了過高的估值。
A股、港股消費股均受追捧
這種情況不僅是農夫山泉，餐飲龍頭企業 海底撈 從2018年9月上市時候的17.82港元，一路上漲到今年9月8日的51.45港元，2年漲幅188%，海底撈目前靜態市盈率已經高達104倍，而且，今年上半年受疫情影響，公司出現虧損，但並不影響股價上漲。 海底撈創始人及董事會主席張勇與其夫人舒萍 已經加入新加坡籍，8月中旬，福布斯發布新加坡富豪榜，張勇夫婦以190億美元的身家穩坐榜首。
A股市場上，以9月8日收盤價計算，生產醬油的 海天味業 市值5460億元，超過中國石化，在A股市場排名11位，海天味業目前動態市盈率高達83.94倍。白酒股市值更大， 貴州茅台 以2.15萬億元市值位列A股第一， 五糧液 以8614億元市值超過中國石油，位列A股第九。
港股和A股市場消費股均大幅上漲，市值超越傳統的金融、石油等大市值公司，其實反映出對中國消費市場潛力的看好。當然， 目前消費股的確存在估值過高的現象 ，也有研究機構發布研報認為，這些股票不適合買入。海天味業從上周四開始，連續3天大幅下跌。農夫山泉也高開低走，未來走勢存在不確定性。
草根創業者也能成功
消費股尤其是食品飲料類公司股價大漲，產生一批新的富翁，農夫山泉的鍾睒睒雖然只做了半小時首富，但目前仍是中國前三大首富。而且，農夫山泉一下子誕生幾十個億萬富翁。
這給很多草根創業板提供了機會，有意思的是，消費公司一些創業者並沒有高學歷，就說 農夫山泉創始人鍾 睒 睒 。
1954年
鍾睒睒出生，小學五年級就輟學了，恢復高考後連續兩年參加高考敗北，最終只好投身電大。
1984年
1988年
海南經濟特區設立掀起一波海南淘金熱，鍾睒睒毅然下海去了海南。
1993年
鍾睒睒成立保健品公司「 養生 堂」，靠著龜鱉丸一年掙了1000萬元。
1996年
在杭州投資創立農夫山泉股份有限公司，打造出了農夫山泉、農夫果園、尖叫等國內知名飲料品牌。
2001年
鍾睒睒通過 養生 堂，花了1710萬元買入萬泰生物95%股權。萬泰生物的主要業務是做體外診斷試劑和疫苗。
2020年
鍾睒睒開始進軍資本市場，4月萬泰生物，給鍾睒睒帶來800多億元的財富。隨著農夫山泉上市，他成為中國富豪榜前三位。
海底撈創始人張勇 也是草根出生，1971年出生在四川簡陽縣的張勇，因為當時家裡經濟困難，無法支撐學業，再加上初中成績並不突出，所以當時在父母的安排下在一家技校學習電焊。畢業後成為一名電焊工人，最高的學歷也只是中專而已。
1994年，張勇找來了當時最好的3個朋友，湊了8000元，買了四張火鍋桌子，准備經營一家火鍋店，就這樣，第一家海底撈開業了。2018年上市的時候，海底撈的餐廳數量已達到320家，以2017年收入計算， 海底撈在全球中式餐飲業中排名第一 。
還有證監會發審委已經通過的 中飲巴比食品股份有限公司 ， 創始人劉會平 是來自安徽的初中生，1998年，懷揣4000元闖盪上海灘，第一次開包子店失敗後，不屈不撓又在南京路開了一家「劉師傅大包」的門店，憑借一個7毛錢的饅頭站穩了腳跟。隨後，「巴比饅頭」越開越多，即將成為一家上市公司。
目前中國一批著名 科技 網路公司的創始人，如馬化騰、馬雲、雷軍、李彥宏等，都是大學畢業，其中不少是學霸。高學歷的天之驕子可以創業成功，而像鍾睒睒、張勇、劉會平這類 沒有高學歷、沒有背景的草根創業者，同樣也可以靠雙手獲得成功，說明市場是公平的 ，他們上了富豪榜可以鼓勵更多的人創業。
金海岸工作室
作 者 | 連建明
圖 片 | 網 絡
編 輯 | 梁 群
『拾』 恆瑞醫葯股票現在適合買入長期持有嗎
合適買入長期持有
恆瑞醫葯股票是否能長期持有需要通過不同的方面進行分析，比如股票最近一段時間走勢、股票未來上漲潛力、股票各個指標是不是在合理范圍內等，值得注意的是，在買入股票時最好選擇股價低的位置，這時持有的股票成本低，有利於後續上漲。
恆瑞醫葯全稱江蘇恆瑞醫葯股份有限公司，是一家從事醫葯創新和高品質葯品研發、生產及推廣的醫葯健康企業，創建於1970年，2000年在上海證券交易所上市。是國內知名的抗腫瘤葯、手術用葯和造影劑的供應商。
江蘇恆瑞醫葯股份有限公司成立於1997年4月28日，注冊地位於連雲港經濟技術開發區黃河路38號，經營范圍包括片劑（含抗腫瘤葯）、口服溶液劑、混懸劑、無菌原料葯（抗腫瘤葯）、原料葯（含抗腫瘤葯）、吸入粉霧劑、口服混懸劑、口服乳劑等。
江蘇恆瑞醫葯股份有限公司對外投資包括北京盛迪醫葯有限公司、福建盛迪醫葯有限公司、天津恆瑞醫葯有限公司、上海盛迪醫葯有限公司、江蘇原創葯物研發有限公司、北京恆森創新醫葯科技有限公司等。
用戶在投資股票時還要注意大盤的整體走勢，一般在股市整體向上時，用戶投資股票後可以獲得不錯的收益；如果股市整體趨勢向下，這時投資股票虧損的幾率會提升。而且在投資股票時一定要使用個人的閑錢，不能借款投資。
一、從公司角度來看
公司介紹：恆瑞醫葯主營業務涵蓋了葯品研發、生產和銷售。國內最大的抗腫瘤葯、手術用葯和造影劑的研究和生產基地，其中就有這家公司。公司產品涵蓋了抗腫瘤葯、手術麻醉類用葯、特色輸液、造影劑、心血管葯等眾多領域，已形成比較完善的產品布局，並且在行業內，其中抗腫瘤、手術麻醉、造影劑等領域市場份額都是能排上名次的。
優勢一：產品結構優化，推動業績增長
公司的收入結構達到了新一層的升級，一定程度上創新葯的業務收入增長對沖了仿製葯收入的下滑。創新葯業務方面，創新葯銷售收入穩步增加，讓公司的業績變得越來越好，加強完善了公司的收入結構。對研發投入和海外研發布局，公司也是持續地加大投入。
優勢二：研發力度加大，鞏固公司龍頭地位
公司在研發費用上的投入越來越大，公司報告期內研發費用258，050.83萬元，較去年同期增長38.48%，占公司銷售收入比重19.41%。公司目前16個重要產品研究進展中，已有8個項目進行臨床Ⅲ期試驗。報告期內，公司獲得產品注冊批件14個，包括5個創新葯批件及9個仿製葯批件；獲得臨床批件41個；獲得一致性評價批件10個。公司未來創新產品管線將會更加多元化，保住自身創新龍頭地位，提升自身市場競爭力。