A. 安溪鐵觀音等級分別
一級鐵觀音品質外觀: 條形稍肥壯,色澤烏潤, 砂綠較明;湯色: 金黃或者青黃;口感: 滋味入口軟滑、飽滿、略帶輕醇。觀音氣韻平和;香氣: 香氣高長,帶有生的花生仁香;耐泡度:沖泡五次後,口感與香氣開始轉淡;葉底:葉底青黃色。
二級鐵觀音品質說明:外觀:條形肥壯、沉重、色澤翠綠與烏綠亮呈墨綠色;湯色:金黃綠或金黃、清澈;口感:濃而不澀、氣韻濃長、觀音韻味足、回甘收斂性強; 回味持久,齒頰留香;香氣:香高清爽、濃馥持久、韻味明顯帶椰香;耐泡度:六泡有餘香;葉底:葉底肥厚軟亮,葉面波狀,稱綢緞面。
B. 安溪鐵觀音
(三)鐵觀音的傳說
安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣,是閩南烏龍茶的主產區,種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛,氣候溫和,適宜於茶樹的生長,而且經歷代茶人的辛勤勞動,選育繁殖了一系列茶樹良種,目前境內保存的良種有60多個,鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬於全國知名良種。因此安溪有「茶樹良種寶庫」之稱。在眾多的茶樹良種中,品質最優秀、知名度最高的要數「鐵觀音」了。
鐵觀音原產安溪縣西坪鎮,已有200多年的歷史,關於鐵觀音品種的由來,在安溪還留傳著這樣一個故事,相傳,清乾隆年間。安溪西坪上堯茶農魏飲製得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩,十年從不間斷,可見禮佛之誠。一夜,魏飲夢見在山崖上有一株透發蘭花香味的茶樹,正想採摘時,一陣狗吠把好夢驚醒。第二天果然在崖石上發現了一株與夢中一模一樣的茶樹。於是採下一些芽葉,帶回家中,精心製作。製成之後茶味甘醇鮮爽,精神為之一振。魏認為這是茶之王,就把這株茶挖回家進行繁殖。幾年之後,茶樹長得枝葉茂盛。因為此茶美如觀音重如鐵,又是觀音托夢所獲,就叫它「鐵觀音」。從此鐵觀音就名揚天下。鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條鄭曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有「音韻」。茶音高而持久,可謂「七泡有餘香」。
C. 鐵觀音股票代碼是多少
我問過森舟名茶的客服人員的,森舟小妹講安溪鐵觀音集團最近有在申請上市過程中,還沒有開始上市的,可以慢慢等待喲。
D. 安溪鐵觀音的起源
安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間,當時安溪茶農選育出許多優良茶樹品種,其中以鐵觀音制茶品質為最優。茶樹良種鐵觀音樹勢不大,枝條披張,葉色深綠,葉質柔軟肥厚,芽葉肥壯。採用鐵觀音良種芽葉製成的烏龍茶也稱鐵觀音茶,因此,「鐵觀音」既是茶樹品種名,也是茶名。
鐵觀音問世後,迅速傳播到周邊的虎邱、大坪、龍涓、蘆田、尚卿、長坑等鄉鎮,因其品質優異.香味獨特,各地相互仿製。
清光緒二十二年(公元1896年),安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至台灣木柵區。並先後傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等縣和廣東等省。這一時期,安溪烏龍茶生產技術也不斷向海外廣泛傳播,鐵觀音等優質名茶聲譽日增。
(4)安溪鐵觀音的股票代碼擴展閱讀
安溪鐵觀音的分類:
安溪鐵觀音按照國家標准可分為兩大品類,即清香型和濃香型兩大香型;按市場產品則可以細分為清香型、韻香型、濃香型、陳香型,其中清香型鐵觀音根據製作工藝不同又細分為正味型和酸香型兩種。
1、正味型(清香型)
分打青和正炒兩種做法。其成茶色澤烏綠潤,香氣幽雅,滋味醇厚,但帶有微澀。此外,音韻明顯,回甘度好,湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點。
2、酸香型(清香型)
根據製作時間點的不一樣,可細分為回青和拔青兩種做法。其成茶色澤墨綠,香氣張揚,較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金黃色。
3、韻香型
韻香型鐵觀音是介於清香與濃香之間,於2007年由安溪鐵觀音集團研發成功並推向市場,有清香型之明媚潤澤,又不失濃香型之醇厚悠遠。
4、濃香型
屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶,因為口感較重,葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子,也就是成色不是最好,但是口感是最純正的,金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表。
5、陳香型
陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延伸,其原料均選自歷年來經傳統製作工藝加工而成的優質鐵觀音產品,產品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻,又有獨特陳香等優點。
E. 安溪鐵觀音始於那個朝代
鐵觀音,福建安溪當地茶農發明於清朝1725-1735年間,發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓
F. 安溪鐵觀音產地有哪些比較出名的
鐵觀音茶的發源地在安溪縣西坪鎮堯陽境內。堯陽境內共有四個行政村:上堯村、南岩村、堯陽村和堯山村。這四個村的村民都種植鐵觀音,大部分村民靠種植鐵觀音作為主要經濟收入。成品鐵觀音茶有清香型和濃香型兩種。如果樓主有興趣可以去淘寶上的雅yun閣看看,那裡的茶全是茶農自產自銷,比別的地方的質量要好,而其價錢也公道。
G. 安溪鐵觀音十大品牌
呃。
H. 安溪鐵觀音春茶什麼時候上市
5月份。
沒有最好,只有做得更好
I. 安溪鐵觀音集團 上市
福建省安溪鐵觀音集團在這兩年的運作還不錯 國家目前也正在大力支持農產品企業及中小企業上市
很多公司都在運作這個事情 但是其內部狀況不很明白