『壹』 澳門美心和香港美心有什麼不一樣
相同的地方是"澳門美心"老闆也是香港人。
不同之處是"澳門美心"以主要的麵包為例，無論味道、品質、選料、服務都完全比不上香港美心。
過往澳門少有麵包店競爭，"澳門美心"、"馬利奧"二個頂立，"澳門美心"確立一席之位，但現時"聖安娜"來了，"東望洋"開了，品質較差的"宮崎"、"白雪公主"也不斷建分店了，還有很多大型外國品牌的到來，澳門美心的差使它貶到不知什麼地位了！
"澳門美心"還有地位是勝於是它本來的鋪位都是最好的，以前佔下來的，是天時地理的優勢！
"澳門美心"也利用法律侵權等問題成功阻到香港美心的入侵，享受到香港美心的名聲，廣告等！
本人做過三家餅店，有"澳門美心"、"馬鴻記"、"聖安娜"，無論什麼都"澳門美心"最差，包括選料、衛生！而"聖安娜"我敢肯定和香港品質相同，因為都是深圳制的！
『貳』 美心食品有限公司的獎項榮譽
‧ 星巴克於「2010年國際復康日開幕典禮暨十八區關愛僱主嘉許禮」中獲嘉許。
‧ 美心西餅成為壹周刊第八屆「品牌第壹大獎2010 - 連鎖糕餅麵包店」得主。
‧ 美心集團四度榮獲「香港驕傲企業品牌消費者大獎」(「食物及飲品零售業」類別) ，該消費者選舉由《明報》及香港中文大學工商管理學院合辦。
‧ 美心西餅首次憑「天使與魔鬼」的創意推廣，於「2010年度HKMA/TVB 傑出市場策劃獎」勇奪「金獎」及榮獲「最具創意獎」。
‧ 美心皇宮(大會堂)獲HK Magazine讀者評為Best Dim Sum(最佳點心)食府。
‧ 美心西餅 「天使及魔鬼蛋糕」及星巴克 「香港星巴克十周年商品」分別獲選為「型．買．行選最紅－MTR Shops十大最型商品」第一位及第六位。
‧ 美心集團獲《Media》雜志及TNS (市場研究公司)選為「亞太區千強企業2010」第190位，星巴克則獲排名第14位。
‧ 美心集團獲信譽研究院(中國)和中華(海外)企業信譽協會頒發 - 2010年中國「信譽企業」認證。
‧美心月餅獲亞視電視舉辦的「第十五屆十大電視廣告頒獎典禮」選為「最佳電視廣告明星大獎」。 ‧ 星巴克榮獲「Yahoo! 感情品牌大獎2009-2010」 - 「餐廳食肆」殊榮。 ‧ 美心集團獲香港國際機場頒發「香港國際機場優質顧客服務計劃」之「企業獎」(商店、餐廳及娛樂設施類別)殊榮，以表揚員工從心出發，細意款待每一位旅客。
‧ 美心集團連續2年獲「讀者文摘 信譽品牌」- 「家庭餐廳」組別金獎。 ‧ 美心集團於《U Magazine》主辦之「我最喜愛的食肆」連續第三年成為獲頒予最多獎項之飲食集團，共有8間食府獲獎 ─ 美心皇宮 、北京樓、Pearl on the Peak、 rice paper、Simply Thai、美心MX 、千両及星巴克咖啡，亦是歷屆獲獎之冠。 ‧ 美心集團連續2年獲7- Eleven消費者投票選為「最喜愛便利品牌」之一。 ‧ 美心集團旗下食府EXP及rice paper於「OpenRice 優秀開飯熱店大賞2010」網上全民投票活動中，獲消費者擁戴並推崇為「OpenRice優秀開飯熱店大賞2010」之優秀餐廳。 ‧ 美心集團於2010年5月四度蟬聯「盛世環保企業獎」，集團在環境保護方面所作出努力及貢獻再三獲肯定。 ‧2009年12月，美心集團三度榮獲「香港驕傲企業品牌消費者大獎」(「食物及飲品零售業」類別) ，該消費者選舉由《明報》及香港中文大學工商管理學院合辦。
‧美心集團旗下翠玉軒於《米芝蓮指南香港 澳門2010》中獲選為「一星」餐廳，顯示其食物質量及用膳環境均達國際級水平；而喜百合、翠園 (銅鑼灣廣場)則獲評為「香港：必比登『米芝蓮車胎人』美食」餐廳。另有13間食府獲予介紹並收錄於指南內。
‧2009年10月美心西餅成為壹周刊第七屆「品牌第壹大獎2009 - 連鎖糕餅麵包店」得主。
‧美心中菜旗下的美心皇宮(大會堂分店) 於2009年10月獲亞洲餐飲指南《The Miele Guide 2009/2010》評為亞洲450間最佳食府之一，顯示其食物質量、用膳環境及服務均達國際級水平。《The Miele Guide 2009/2010》一共品評了39間香港餐廳，當中包括了14間中菜食府。
‧美心集團於2009年9月獲TVB周刊頒贈「傑出企業形象大獎2009」。
‧ 美心集團於2009年8月連續三年成為唯一餐飲集團囊括《全國消費者最喜愛香港名牌》所有餐飲組別的獎項，於酒樓/高後食肆、特色餐飲、食品業組別中獲得四大金獎，成為廣大內地消費者心目中最喜愛之香港名牌。該選舉由中華(海外)企業信譽協會舉辦。 ‧ 美心集團獲維多利亞青年商會頒贈「Innobrand 2009」。
‧ 美心集團旗下的15間食府於2009年8月獲Hong Kong Tatler嘉許為香港最佳食府(2009 - 10年度) ，獲獎之品牌包括：翠園、映月樓、翠玉軒、八月居、潮庭、潮江春、北京樓、洞庭樓(中菜：8間) ；山頂明珠、Lawry's The Prime Rib、賀菊、Miso、LIAN、心·泰、 rice paper (m.a.x. concepts：7間)。
‧ 美心集團於2009年6月三度蟬聯「盛世環保企業獎」，集團在環境保護方面所作出努力及貢獻再三獲肯定。
‧ 美心集團於「讀者文摘 信譽品牌2009」消費者調查，在新增設的「家庭餐廳」組別奪得金獎。 ‧ 美心集團旗下7間食府 ─翠園、北京樓、潮庭、rice paper、千両、美心MX、星巴克咖啡獲頒由《U Magazine》主辦之「我最喜愛的食肆 2009」；集團連續第二年成為獲頒予最多獎項之飲食集團。 ‧ 美心集團旗下星巴克咖啡於OpenRice舉辦的「OpenRice優秀開飯熱店大賞」活動中，獲頒「最優秀開飯咖啡茶室」；而EXP 及simplylife BAKERY CAFE 則分別憑網上累計超過200個及100個食家好評而獲特別嘉許。 ‧ 美心集團從超過50個候選品牌中脫穎而出，獲7- Eleven客戶投票選為「最喜愛便利品牌」之一。 2008年度‧ 美心集團獲世界品牌實驗室評為「2008香港100最具影響力品牌」之一。 ‧ 美心集團旗下紫玉蘭、翠玉軒於《米芝蓮指南香港 澳門》創刊號中獲選為「一星」餐廳，顯示其食物質量及用膳環境均達國際級水平；而LIAN則獲評為「香港：必比登『米芝蓮車胎人』美食」餐廳。此外，共有13間食府獲予介紹並收錄於指南內，成為當中佼佼者。 ‧
美心集團榮獲「香港驕傲企業品牌消費者大獎」(「食物及飲品零售業」類別) ，該消費者選舉由《明報》及香港中文大學工商管理學院合辦。
‧美心集團旗下的LIAN獲Hong Kong Tatler嘉許為香港優質美食「共星饗」食府。
‧美心集團榮獲香港美國商會頒發「香港名牌獎」中「餐飲組別」之榮譽。
‧ 美心集團先後獲《資本壹周》及《資本企業家》頒發「優質飲食集團」及「香港品牌大賞2008」。
‧ 美心集團獲中國飯店協會頒發「食在香港」之殊榮，是次獎項由中華人民共和國文化部及中華人民共和國中央統戰部批准，並由中國飯店雜志社主辦及香港中華總商會協辦。 ‧ 美心集團連續兩年囊括《全國消費者最喜愛香港品牌》四大金獎，於酒樓食肆、特色餐飲、食品業組別成為中、港、澳、台等地消費者心目中最喜愛之品牌，由中華(海外)企業信譽協會舉辦，成為唯一餐飲集團囊括所有餐飲組別的獎項。 ‧ 美心集團榮幸接續兩年獲頒予「盛世環保企業獎」，以表揚集團過往在環境保護方面所作出努力及貢獻。 ‧ 美心MX 及星巴克，獲超過15,000《新假期》讀者推舉成為「全港普選必吃食府大獎」之「其他組」及「Café組」頭十名得票最高之食府。 ‧ 美心集團獲得香港品牌發展局及香港中華廠商聯合會專業頒發兩項殊榮─「香港卓越名牌」及「網上最受歡迎品牌」。
‧ 美心集團旗下品牌兩度贏得國內專業評審的嘉許，獲得中國市場品牌監督管理促進會及中國品牌發展促進委員會聯合頒發消費者最喜愛的中秋佳品及中國馳名品牌之殊榮。另外，美心西餅(廣州)有限公司亦於第12屆中國烘焙展覽會上獲授予2007中華特色餅屋及2007中華明星餅屋的美譽；屬下產品 ─ 鮮果脆脆蛋糕、鮮果撻及牛油排包則獲頒予中華特色名點之榮譽稱號，合共五項大獎。
‧ 美心集團旗下3間食府 ─ 心‧泰、元気壽司及星巴克於OpenRice舉辦的「OpenRice優秀開飯熱店大賞」活動中，勇奪3項殊榮。心‧泰獲頒「最優秀開飯泰國菜館」；元気壽司獲頒「最優秀開飯回轉壽司店」；而星巴克則獲授「累積超過100個好評之食店」。
‧ 美心集團旗下7間食府─美心大酒樓、翠園、北京樓、心．泰、元気壽司、美心MX及星巴克勇奪由《U Magazine》主辦之「我最喜愛的食肆 2008」。 美心集團獲世界品牌實驗室評為「2008香港100最具影響力品牌」之一。 ‧ 美心集團旗下紫玉蘭、翠玉軒於《米芝蓮指南香港 澳門》創刊號中獲選為「一星」餐廳，顯示其食物質量及用膳環境均達國際級水平；而LIAN則獲評為「香港：必比登『米芝蓮車胎人』美食」餐廳。此外，共有13間食府獲予介紹並收錄於指南內，成為當中佼佼者。 ‧
美心集團榮獲「香港驕傲企業品牌消費者大獎」(「食物及飲品零售業」類別) ，該消費者選舉由《明報》及香港中文大學工商管理學院合辦。
‧
美心集團旗下的LIAN獲Hong Kong Tatler嘉許為香港優質美食「共星饗」食府。
‧
美心集團榮獲香港美國商會頒發「香港名牌獎」中「餐飲組別」之榮譽。
‧ 美心集團先後獲《資本壹周》及《資本企業家》頒發「優質飲食集團」及「香港品牌大賞2008」。 ‧ 美心集團獲中國飯店協會頒發「食在香港」之殊榮，是次獎項由中華人民共和國文化部及中華人民共和國中央統戰部批准，並由中國飯店雜志社主辦及香港中華總商會協辦。 ‧ 美心集團連續兩年囊括《全國消費者最喜愛香港品牌》四大金獎，於酒樓食肆、特色餐飲、食品業組別成為中、港、澳、台等地消費者心目中最喜愛之品牌，由中華(海外)企業信譽協會舉辦，成為唯一餐飲集團囊括所有餐飲組別的獎項。 ‧ 美心集團榮幸接續兩年獲頒予「盛世環保企業獎」，以表揚集團過往在環境保護方面所作出努力及貢獻。 ‧ 美心MX 及星巴克，獲超過15,000《新假期》讀者推舉成為「全港普選必吃食府大獎」之「其他組」及「Café組」頭十名得票最高之食府。 ‧ 美心集團獲得香港品牌發展局及香港中華廠商聯合會專業頒發兩項殊榮─「香港卓越名牌」及「網上最受歡迎品牌」。 ‧ 美心集團旗下品牌兩度贏得國內專業評審的嘉許，獲得中國市場品牌監督管理促進會及中國品牌發展促進委員會聯合頒發消費者最喜愛的中秋佳品及中國馳名品牌之殊榮。另外，美心西餅(廣州)有限公司亦於第12屆中國烘焙展覽會上獲授予2007中華特色餅屋及2007中華明星餅屋的美譽；屬下產品 ─ 鮮果脆脆蛋糕、鮮果撻及牛油排包則獲頒予中華特色名點之榮譽稱號，合共五項大獎。 ‧ 美心集團旗下3間食府 ─ 心‧泰、元気壽司及星巴克於OpenRice舉辦的「OpenRice優秀開飯熱店大賞」活動中，勇奪3項殊榮。心‧泰獲頒「最優秀開飯泰國菜館」；元気壽司獲頒「最優秀開飯回轉壽司店」；而星巴克則獲授「累積超過100個好評之食店」。 ‧ 美心集團旗下7間食府─美心大酒樓、翠園、北京樓、心．泰、元気壽司、美心MX及星巴克勇奪由《U Magazine》主辦之「我最喜愛的食肆 2008」。 美心集團於2006年7月公布的滙豐信用卡「港人講『最好』」調查中獲港人選為「最好食肆」。 ‧ 美心集團獲《東周刊》頒發「香港經典品牌」之「殿堂級品牌」。 ‧ 美心集團於「第二屆粵港澳飯店與餐飲業高峰論壇暨2006年度頒獎盛典」中，榮獲合共10項獎項，勇奪新增設之「十佳餐飲品牌」及「十佳品牌月餅」。 ‧ 美心集團獲Mediazone 雜志評選為「Hong Kong Most Valuable Companies 2006」。 ‧ 美心大酒樓及美心快餐榮獲由中華(海外)企業信譽協會頒發的「2006年我最喜愛香港名牌」獎項。 ‧ 美心MX於「Hospitality Design Awards 2006」中，獲選為「輕便餐廳 / 快餐組別」(Casual or Quickservice Restaurant)的優勝者，是香港唯一獲獎之餐廳。 ‧ 美心月餅於「第四屆中國市場用戶滿意品牌」中勇奪「中國月餅市場消費者滿意首選香港品牌」殊榮。
『叄』 當年香港美心西餅的創始人
1956年，伍舜德先生及伍沾德先生創辦美心，首間「美心餐廳」於中環連卡佛大廈開業
1966年，首間咖啡室 – Maxim's Boulevard 於海運大廈開設
1970年，美心代表香港參加大阪世界博覽會香港館餐廳
1971年，首間中菜食府 - 翠園於星光行開業
1972年，怡和集團的置地公司加入為股東，首家快餐店開業
1980年，創立北京航空食品有限公司，為中國首間中外合資企業
1982年，美心西餅率先進駐地鐵沿線各站
1986年，與怡和集團的牛奶公司成為合作夥伴
1998年，創立 m.a.x. concepts，開設一系列新派概念餐廳
2000年，引入星巴克咖啡
2003年，於大埔開設美心食品廠，佔地250,000平方遲
2005年，香港美心西餅於廣州開設西餅廠及旗艦店
在香港迪士尼樂園內主理中菜館「廣場餐廳」及飽餅店「市集餅店」
獲醫院管理局首度委任於新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院推行「病人膳食服務公私營協作計劃」
2006年，獲取「元気壽司」及「千両」在港經營權及管理權
引入洛杉磯著名的Lawry's The Prime Rib
在山頂開設Pearl on the Peak
2008年，收購香港「東海堂」
於上海開設首家Lawry's The Prime Rib
獲得「元気壽司」在南中國之特許經營權
2010年，美心集團於上海世博會設立接近20,000平方遲大型美食廣場及成為「中華美食街」唯一香港餐飲代表
『肆』 新美心的改名綠姿
鄞州長豐店門口的招牌已經換成了「綠姿西餅」字樣。
一貫以樸素、甚至有點老土形象示人的寧波本地西餅明星企業浙江新美心食品工業有限公司（以下簡稱「新美心」），正在做一個重大舉動，對於一個在寧波本地積累了近20年人氣的品牌來說，這個舉動似乎有點不合商業規則。
2011年4月30開始，新美心旗下近200家門店將全部停用「新美心」的產品標識，轉而啟用「綠姿」品牌。對於新美心來說，這次變信豎身或許並不是普通人想像的那麼華麗。 新美心成立於1992年，是一家外商獨資企業，總部設在北侖，公司擁有1050萬美元的注冊資本規模，經過近20年的積累，「新美心西餅」在寧波已經家喻戶曉，門店遍布全寧波大市及舟山、紹興等地區。截至2011年3月，其直營連鎖店已達182家，擁有員工1700多人。除了寧波，紹興擁有3家門店，僅舟山市門店的數量就已擴充至24家。且正在不斷開拓新門店。
普通的門店裝潢，招牌上只有「新美心西餅」幾個規正的空心字，沒有漂亮的LOGO和英文字體，略顯陳舊的招牌顏色……快20年過去了，新美心雖然贏得了越來越多人的味覺，但是和「麵包新語」、「85度C」、「那拉巴米」這些派搜連名字都洋溢著時尚氣息的西餅品牌相比，新美心確實有點OUT（落伍）了。
在過去的一個多月時間里，新美心啟動了規模浩大的「變身」工程，除了公司正式注冊的商號里保留新美心的字樣外，門店的招牌、標價牌、產品包裝、促銷和對外宣傳的信息內容中全面啟用「綠姿」品牌。
「綠姿」這個品牌對於大多數寧波人來說顯得十分陌生，事實上這一品牌在2000年7月就已被新美心注冊為商標並使用，2008年新美心還正式推出了兩家以「綠姿生活」為店名的、裝修風格也區別於其他新美心門店的西餅店，這兩家店定位於高端的精品店。
在新美心的官方網站上，對「綠姿」的定義是：秉著「自然·自在·自由」的生活理念和純然自得的生活態度，以閑適溫馨的風格、整潔舒適的環境、香甜可口的食物，加上熱情周到的服務，讓顧客用心去感受現代都市的品質生活。 已苦心經營了近20年的品牌，為何在公司發展並沒有因品牌而明顯受阻的情況下突然徹底改頭換面？公司董事長羅子光先生表示，改頭換面的目的是為了品牌升級。
羅子光說：「公司發展至今，經歷了三個階段：1992年到2000年打造了一支團隊，2000年到2010年打造了一個市場，從2011年開始要打造一個品牌。『綠塵坦歷姿』就是接下來要打造的品牌，而更健康更品質是品牌的核心。對於品牌的提升，公司醞釀已久。」
「更健康、更品質就是『綠姿西餅』的提升之處，它將更突出產品、服務和更多附加值，將塑造為標桿性服務品牌。」羅子光說。
2011年5月份，新美心總投資兩億元、擁有25000多平方米的新工廠將正式投產使用，新工廠全套引進國外先進生產線，結合嚴謹的日本技術工藝，嚴格控制加工環節中的時間、溫度和濕度，保證產品的標准化生產。
羅子光說：「如此巨大的投入，為的就是將公司打造為讓顧客放心的安全食品企業，保證產品的質量。」 雖然品牌升級是新美心強調的此次改頭換面的最大理由，但是前不久和香港美心食品有限公司的商標與商號之爭似乎也對此起了推波助瀾的作用。
寧波中級人民法院正式開庭審理的一場知識產權官司，引起了眾多寧波人的高度關注。
該案中，提起訴訟的是香港美心食品有限公司。公司稱，早在多年前，就已經在中國注冊了在第30類的「美心+MEIXIN」商標，涵蓋糖果、餐飲等商品。在1992年後，香港美心在廣東、上海等地設立了百餘家企業經營「美心」系列食品。2009年，香港美心發現新美心在《中國飯店》雜志上的廣告宣傳中突出使用了與「美心」商標相近似的字樣。香港美心據此認為，新美心侵犯了他們注冊的商標權。在起訴書中，香港美心要求法院勒令新美心停止使用「新美心」字樣，並賠償經濟損失500萬元。
據了解，最早在1992年6月4日，寧波新美心食品有限公司（2010年11月底，經過浙江省工商所名稱核准，公司名稱正式升格為浙江新美心食品工業有限公司）就已被寧波工商部門核准登記使用。而讓人感到巧合的是在同年的11月20日，香港美心食品有限公司在中國首次成功注冊「美心+MEIXIN」商標。新美心公司在經營過程中雖然統一以「新美心」商號示人並對外宣傳，卻並沒有將「新美心」或「美心」注冊為商標。該公司在國家商標局申請並獲得注冊的商標有「綠姿」、「紅鑼」等，其中「綠姿」使用相對較多。
新美心的代理律師表示，寧波新美心的商號（字型大小）注冊時間早於香港美心的商標注冊日，而按照規定，商業、飲食服務業企業名稱可以適當簡化使用，寧波新美心商號中「新美心」是最核心的部分，也是區分不同市場主體的顯著標志，因此使用並無不當。
寧波市商標品牌專家、寧波市企業品牌保護協會副會長胡越峻曾表示：「該案件與5年前的『永和豆漿案』中的『永和』之爭相類似，都是商標和商號之爭，企業商標權與企業名稱權都是知識產權下的識別性標志權，由於管轄機關的不同，沖突時有發生。一般而言，判斷相關企業是否構成侵權，應著重考慮一下三個原則：誠實信用原則、保護在先權利原則和禁止混淆原則。」
從最初的「新美心」、「丹比」寥寥幾個西點品牌，到」漢密哈頓「、「麵包新語」、「85度C」、「克莉絲汀」等近十個知名品牌，近幾年寧波的西點品牌猛地多了起來，市場競爭也變得異常激烈。面對如此激烈的市場競爭環境，身陷商標商號之爭的新美心進行徹底改頭換面的品牌升級，也就不難理解了。
『伍』 美心西餅的集團發展歷程
1956年，伍舜德先生及伍沾德先生創辦美心，首間「美心餐廳」於中環連卡佛大廈開業
1966年，首間咖啡室 – Maxim's Boulevard 於海運大廈開設
1970年，美心代表香港參加大阪世界博覽會香港館餐廳
1971年，首間中菜食府 - 翠園於星光行開業
1972年，怡和集團的置地公司加入為股東，首家快餐店開業
1980年，創立北京航空食品有限公司，為中國首間中外合資企業
1982年，美心西餅率先進駐地鐵沿線各站
1986年，與怡和集團的牛奶公司成為合作夥伴
1998年，創立 m.a.x. concepts，開設一系列新派概念餐廳
2000年，引入星巴克咖啡
2003年，於大埔開設美心食品廠，佔地250,000平方遲
2005年，香港美心西餅於廣州開設西餅廠及旗艦店
在香港迪士尼樂園內主理中菜館「廣場餐廳」及飽餅店「市集餅店」
獲醫院管理局首度委任於新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院推行「病人膳食服務公私營協作計劃」
2006年，獲取「元気壽司」及「千両」在港經營權及管理權
引入洛杉磯著名的Lawry's The Prime Rib
在山頂開設Pearl on the Peak
2008年，收購香港「東海堂」
於上海開設首家Lawry's The Prime Rib
獲得「元気壽司」在南中國之特許經營權
2010年，美心集團於上海世博會設立接近20,000平方遲大型美食廣場及成為「中華美食街」唯一香港餐飲代表
『陸』 唔該有冇人知美心英文名系咩arthx
美心食品有限公司（Maxim's Catering Limited）簡稱「美心」，為中國香港最大之飲食集團，總部設於中國香港。於中國香港經營中菜、西菜、快餐、西餅、星巴克咖啡店，以及提供為多間本地工商、教育等機構及醫院提供機構餐飲服務。該公司由廣東省籍商人兄弟散灶伍舜德、伍沾德所創辦。目前牛奶國際有限公司持有美心50%股份。 現時，美心的分店超過330間，員工多達12
000人，每日服務超過450
000人次。雖然，美心並非上市公司，可是沖擾扮每年營業額高達50億、純利5億。可謂中國香港飲食業界之冠。而美心的多元化飲食服務還包括一系列的應節食品，包括賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等，廣受市民歡迎，成為送禮自奉的上佳選擇。美心月餅的品質亦受「Q嘜」優質產品證書及國際認可的HACCP「食品安全重點控制」證書肯定，並連續7年(1998-2004年)成為全港銷量冠軍。 ( 註：加拿大溫哥華最大的華人西餅連鎖店，美心餅店，與中國香港美心無關。） [編輯] 歷史 1956年，美心在中環開設首間西餐廳 -「美心餐廳」，奠定其飲食業的基礎。 1960年代至1970年代，美心開創了西餅及快餐連鎖店的先河。在港九鬧市開設多間美心西餅及美心快餐分店。 1970年美心於尖沙咀星光行三樓創辦首間粵菜酒家——「翠園」，並引入嶄新的「中式食品、西式服務」管理，深受食客飲迎。當「翠園」成功經營後，美心更開設多間粵式酒樓，提供環境寬敞、設備完善及多元化的飲宴服務，並創立深受市民歡迎的「一盅兩件」飲茶文化。 1972年，伍氏家族將一半美心股份售予怡和集團，但決策權仍由伍氏家族擁有至今。 1970年代至1980年代，美心創辦潮江春、北京樓、洞庭樓、錦江春等一系列非粵式菜館，多年來均被選為中國香港最佳食府，聞名海外。 1979年，中國香港地鐵通車，美心在沿線各站開設多間美心西餅分店，創業界之先河。 1980年，成功取得中美航線餐飲營辦權。 1998年，美心發展新派的西餐廳系列m.a.x. concepts，包括Thai Basil、Eating Plus、Mezz、Canteen、cafe Landmark 及Emporio Armani Caffe 等西餐廳，為顧客提供獨特創新的菜式。另外，美心亦創立了賀菊及Miso兩間日菜餐廳，創造新派日菜熱潮。 2000年代，伍偉國接任美心董事總經理，並創立多間新派中菜館，如北京人家李陸、中國芳及蘭庭等。無論食品、食具以至環境裝修等都充滿創意，為顧客帶來無限新鮮感。 2000年5月，美心成功將世界知名的星巴克咖啡文化引進中國香港，於短短2年間在港開設超過30間咖啡店，並於2002年底進軍澳門及深圳。 2005年起，美心集團開始將部份旗下在全港多個地區的美心快餐分店改稱「美心MX」，並換上全新概念和配色。
參考: WIKIPEDIA
maxim's~~~!!!
Maxims
Maxim's
參考: 自己
maxims
參考: maxims
『柒』 香港美心集團的歷史
1956年至1980年
位於香港大埔工業園的美心食品廠
尖沙咀港鐵站內的美心西餅
受新城市廣場翻新影響，潮江春已在2004年10月結業
新城市廣場心。泰餐廳
1956年，美心在中環前連卡佛行（現置地廣場）開設首間西式餐廳「美心餐廳」，以夜總會形式經營，不時舉辦大型節目，為當時名人必到場所，奠定其飲食業的基礎。1960年，披頭士訪港期間亦曾於「美心餐廳」演出。
1963年，因文華東方酒店及香港希爾頓酒店（長江集團中心前身）相繼落成，難以匹敵，美心餐廳結業。
1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim's Boulevard在此開設，並有西餅售賣，為「美心西餅」的雛型。美心轉型為咖啡餐廳後，非常受到歡迎，兩年內開設了20間咖啡餐廳。
1970年，美心委派伍淑清以翠園的旗號參與大阪1970年日本世界博覽會香港館，提供精美的點心，大受好評。翌年，遂於尖沙咀星光行四樓創辦首間粵菜酒家 — 翠園，引入嶄新的「中式食品、西式服務」管理，並率先於酒樓售賣西式糕點、取消搭台，深受食客飲迎。當翠園成功經營後，美心更開設多間粵式酒樓，有美心大酒樓、美心皇宮大酒樓、溫莎皇宮大酒樓、大會堂酒樓、映月樓、美心閣及粵江春，提供「一盅兩件」飲茶及飲宴服務。
1972年，怡和集團的置地公司加入為股東，但決策權仍由伍氏家族擁有至今。隨即在置地旗下物業，如怡和大廈、置地廣場、交易廣場、香港世貿中心等開設多間餐廳，得以迅速發展。首家美心快餐成立，成為香港速食店中的代表之一。
1970年代至1980年代，美心創辦潮江春、北京樓、洞庭樓、錦江春、滬江春一系列外省菜館，以及弁慶日本料理、桃山日本料理兩間高級日本餐館。
1980年，中美航線開通，事前在配餐服務上一直未與美方達成共識，新華社香港分社向中國民用航空總局引薦了美心集團，中外合資投資大陸初遇困難，最後中國民用航空總局請示中央領導人鄧小平，回得一句：「伍先生懂不懂做麵包？懂的話便讓他做吧！」，於是美心自此獲得餐飲營辦權，成立北京航空食品有限公司，為第一間中外合資企業。現時美心太子女伍淑清在內地經營12個城市的航空餐飲，每日供應逾萬份航空配餐。
1982年，美心在香港地鐵(現稱港鐵)沿線各站開設多間美心西餅分店，創業界之先河。再於1988年，進駐九廣鐵路(現稱港鐵東鐵線)各個車站。
1986年，怡和集團將公司分拆，改由子公司牛奶國際有限公司持有美心股權。
1992年 ，美心曾北上廣州發展，但營商環境未成熟，撤回業務。伍氏第三代伍偉國21歲，加入美心集團。
1998年，美心發展新派餐廳系列m.a.x. concepts，包括MAX、Cellini、Mecca、Thai Basil、eating plus、Mezz、can．teen、cafe Landmark及Emporio Armani Caffe等餐廳，為顧客提供獨特創新的菜式。另外，把以往的日本餐館改革為賀菊及Miso，創造新派日菜熱潮。並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居、紫玉蘭、力寶軒、京華飯庄、蘭庭等等。在一片Hello Kitty熱潮下，美心與Sanrio合作，於綠楊坊開設Hello Kitty Cafe，及後一年再開三間分店，熱潮過後，結束所有分店。
2000年，伍偉國接任美心董事總經理。5月，美心成功將世界知名的星巴克咖啡文化引進香港，合組成Coffee Concepts Ltd.，開業首兩個月已有盈利，於短短2年間在港開設超過30間咖啡店，並於2002年底進軍澳門及深圳。
2001年7月，美心西餅翻新形象，商標由以往女性化的玫瑰圖案，改為中性化的心型葉子圖案。
2003年，8月，創辦人之一伍舜德逝世，享年92歲。美心亦與萬里機構合作，首次出版食譜，兩本分別為《美心粵菜名廚—養生時尚美點》及《美心粵菜名廚—養生時尚家常菜》。受非典型肺炎襲港影響，生意減少四成，但咖啡店及西餅業務增長，仍獲盈利。於大埔工業園開設美心食品廠，佔地250,000平方呎。
2004年，美心請來李永銓將美心快餐改變型象，商標以「加多一點點」為題，主調為綠色。美心快餐推出微波爐飯盒及小菜，分別於7-11便利店及惠康發售。
2005年，醫院管理局首度委任美心集團，推行「病人膳食服務公私營協作計劃」，在新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院，提供病人膳食服務。在更緊密經貿關系安排(CEPA)下，「美心西餅」進軍廣州，開設大型西餅廠房。
5月，星巴克咖啡在港五周年，分店達50間，遠超合約所規定的分店數量，延長合夥合約十年至2037年，但減持內地華南地區星巴克控制權至49%。
9月，香港迪士尼樂園開幕，經營樂園內廣場餐廳及市集餅店。同年開始，美心快餐再一次改變型象，革新為「美心MX」，由陳幼堅設計新標志及梁志天執手室內設計，請來多位名家為店內添上畫像，並獲美國紐約室內設計雜志《Hospitality Design》頒發快餐組金獎。
2006年，美心集團五十周年志慶。
1月，收購元氣壽司香港業務，由Genki Sushi Hong Kong Limited 持有香港的特許經營權，並繼續開設分店；綠楊樓與7-11便利店合作推出迷你盤菜。
9月，引進美國著名燒牛肉店Lawry's the Prime Rib。
10月，連續四天十五場自助餐饗12800員工，菜式達560種，申請為「最大型自助餐」吉尼斯世界紀錄。
11月，與澳大利亞名廚Geoff Lindsay合作在山頂開設Pearl on the Peak。
12月，在金禧酒會上，捐款三百萬予公益金，超過五百名香港商界、社會服務界及政府的領袖出席。美心集團負責環球嘉年華所有膳食攤位。力寶軒因租務問題而結業，結業前曾因結婚酒席訂金及賠償問題與多對新人出現糾紛，包括知名新聞記者方東升。
2007年9月，與中華煤氣合作推出「美心中菜星級大廚煮意班」，每月開班教授在歷屆「美食之最大賞」及HOFEX中得獎菜式。
2008年 1月，怡和集團與恆生銀行合作推出 enjoy 卡，憑卡可於美心集團大部分食肆星期一至四晚市簽賬享有九折優惠，更可於美心MX及美心西餅以 Visa payWave 付款。 〕2月，取得Lawry's the Prime Rib內地經營權，進軍上海新天地。
3月，收購東海堂高級麵包西餅專門店；
6月，取得元氣壽司在南中國之特許經營權。
9月，適逢月餅代言人陳慧琳10月結婚，推出美心嫁囍禮餅。
11月，Pearl on the Peak結束與Geoff Lindsay合作關系，更換品牌標志字體及餐牌，但保留名字。
12月，紫玉蘭及翠玉軒榮獲米芝蓮指南評為一星級餐廳，及LIAN被評為「必比登米芝蓮車胎人美食」之一。
2009年 1月，綠楊樓以3980萬購入大埔工業園大利街廠房用地。
2月，參與「齊抗金融海嘯大聯盟」，在美心西餅、東海堂、美心MX及美心中菜推出「壹圓膳用大行動」。
『捌』 香港有哪些知名大公司盤點香港十大企業
導語：香港是一個經濟發達比較富裕的國際大都市，香港是世界知名的金融中心在金融和貿易以及航運中心等領域發展得不錯，在世界上有很高的聲譽。同時香港也是美食天堂和購物天堂也是很多人嚮往的城市，那麼大家知道香港有哪些大公司嗎?下面本站為大家介紹一下香港十大企業，一起來看看。
香港十大企業 ：
恆生銀行、李錦記、周大福、長江實業集團、匯豐HSBC、嘉頓、雅蘭、 美心食品、華潤、新世界集團
1.恆生銀行 ：
恆生銀行中國有限公司是一個實力強的大型企業，這個公司成立於1933年香港。是世界知名的金融機構，公司業務涉及零售銀行及財富管理、財資服務以及私人銀行等昌頌多個業務。
2.李錦記LeeKumKee ：
這個公司創立於1888年是香港百年中式醬料品牌企業。是一家專業從事醬油生產銷售的品牌企業，產品包括蚝油和辣椒醬等產品。
3.周大福：
周大福珠寶金行有限公司成立於1929年總部位於香港，是一家從事黃金珠寶首飾的大型芹兄珠寶企業，公司知名度很高。是一家集原料采購和生產設計以及銷售服務的綜合性企業。
4.長江實業集團：
長江實業集團成立於1950年是一家地產發展及策略性投資公司。經營范圍有地產和酒店以及股票投資等業務，是一家大型的跨國企業。
5.匯豐HSBC ：
這個公司成立於1865年，是世界知名的銀行及金融服務機構，專業從事財富管理和工商金融等業務的銀行。公司業務遍及歐洲和亞洲以及全球70多個國家。
6.Garden嘉頓 ：
Garden嘉頓 是香港一家上市企業。公司成立於1926年是一家專業從事麵包和餅干以及蛋糕等生產銷售的大型食品企業。公司食品曾榮獲國際及地區性美食獎項。
7.雅蘭：
雅蘭是香港一個知名企業，成立於1966年香港。是國內健康和高品質寢具的知名品牌，公司的彈簧床墊產品和傢具產品知名度很高，專業從事傢具和床上用品的生產銷售的企業。
8.美心食品：
美心食品成立於1956年，在香港十大企業 中是一家知名飲食品牌。位消費者提供傳統喜慶應節食品和西餅、亞洲菜等食品的多元化餐飲企業。
9.華潤：
華潤是世界500強企業，成立於1938年公司業務涉及啤酒和電力、水泥、燃氣等多個領域的大型多元化企業。公司目前已經建立起雄厚的產業基礎，公司產業地位不斷提升。
10.新世界集團：
新世界集團是香港十大耐首鄭企業之一，成立於1970年，創始人是鄭裕彤博士。公司業務涉及房地產和酒店投資、建築工程以及電訊及交通運輸等多個行業。
『玖』 牛奶公司繫上市公司嗎
以前一個傳教士來港不久,為了介紹牛奶這營養品給港人, 就在現今置富花園果度買下一大片土地去養牛,實行生產牛奶, 不久展轉賣比 D 生意佬,後來不段買地,佢地因應當時社會需求,發展冰廠,----- 果陣D 漁民需要用冰去保存漁獲, ------牛奶公司就漸漸成為上市財團 , 雖然土賀慎地多, 但佢主要用作養牛及工廠,賺得有幾多呢 ? 股價,自然低殘, 在1973年, 就發生左「置地飲牛奶」事件,這把當時的股票牛市揭開序幕--------
置地 ( Hong kong Land )是當時全港最大的地主,擁有中環多幢甲級商廈,佢飲左牛奶後, 將D 牛搬走, 咪起左置富花園羅, 仲將牛奶攪間伏檔惠康去打百佳, 還攪7-11----------
置地是當時中國香港四大英資之首既怡和集團的附屬公司之一
怡和系的集團已於1997年回歸前離開中國香港,轉往星加坡上市 !
2008-07-19 10:31:09 補充：
謝謝你 !
謝謝你選擇我作為最佳答案 , 這是對我最佳鼓勵 , 我會加倍努力 !
其實樓上果位師父 D 資料反個來幫到我� !!!�,牛奶公司曾在中國香港上市，至 1973 年被置地全面收購後除牌；但在 1986 年置地再次分拆牛奶公司在港上市，至 1994 年 牛奶公司和其他怡和系屬下公司，從中國香缺拍亂港遷往倫敦和新架波上市。
牛奶公司現在中國香港主仍經營便利店7-11，超級市場惠康，健與美連鎖店萬寧及宜家家俬及美心食品等業務。,