A. 維他檸檬茶的口感挺特別的,為什麼跟其他檸檬茶味道區別這么大呢
因為維他檸檬茶採用了真茶和真檸檬,並且能充分控制好檸檬和茶的比例,搭配出了這種獨特「澀」口感。
和其他茶飲料一樣,維他檸檬茶的工藝也不算太難。根據茶飲料的一般工藝,我們可以大致推斷出它的工藝流程。與真實情況可能會有差別,但不至於很大。
而且維他檸檬茶的糖含量已經達到了 13%!遠遠超過了可口可樂(10.6%)和百事可樂(11.2%)。吃甜食可以讓人上癮。因為我們的身體就是這樣設定的。
維他檸檬茶由於13%的糖含量,出色的酸、甜、澀配比,營造出了純正港式凍檸茶的口感和風味,讓很多人毒癮發作沉迷其中,日漸發胖。
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維他檸檬茶營養:
首先,鑒於維他檸檬茶一直在廣告中著重宣傳產品的「澀味」,宣稱「有澀味才是好茶」、「夠真才出澀」。我們有必要在這里講一下「澀味」。
澀味和辣味一樣,不屬於基本味覺。目前比較常見的理論認為,澀味物質會和唾液裡面的蛋白質結合,使唾液失去潤滑作用,所以就產生了「澀嘴」的感覺。
茶葉中澀味物質主要來自多酚類物質,特別是茶多酚大類中的兒茶素,澀味比較明顯。紅茶經過發酵,兒茶素有一定的損失,茶黃素和茶紅素成為了澀味的主體物質。
有一些證據顯示,長期攝入茶多酚對身體有一定好處,可以減少心血管疾病、糖尿病等慢性病的發生,甚至可以減肥。因此,有很多廠家把茶多酚當成保健品去售賣。
但這款飲品由於游離糖的含量太高,我不建議大家經常去喝這款飲料。額外攝入大量游離糖,不僅會導致肥胖,還會加大糖尿病、心血管疾病等慢性病的發病概率。
世界衛生組織推薦,每日游離糖攝入量最好不要超過總能量攝入的 10%。如果總能量按照 2000 kcal 計算,每日攝入游離糖最好能控制在 50g 以內,維他檸檬茶一盒下去就已經 32.5g 白砂糖了。