❶ 菲仕樂 和 斯肯特 兩個牌子的炒鍋 哪個好些
斯肯特鍋具特點：
一、歷史傳承
1、歷史：至今有110 多年歷史，並且始終堅持手工制鍋，現在很多工廠都為了
降低成本工業化批量生產產品，但斯肯特一直堅持高品質，成為了北歐斯堪
的納維亞半島上唯一的一家鑄鐵製品公司。
二、產品賣點
1、25 年鍋體質保：按照說明對鍋進行保養，對於非人為造成的鍋體損壞，包括
裂開或者豁口等情況，可以享受質保條款。細微瑕疵和正常磨損不屬於質保
范圍。
2、生態環保：鍋由灰口鐵融成的鐵水澆鑄入沙模鑄成，經過打磨，拋光，上手
柄，最後再用菜籽油對鍋里里外外進行了處理，燒製成了一層天然的不粘層。
不含任何化學制劑或對人體有害的成分。
3、補鐵：鐵鍋和食物中的酸性物質接觸，就會變成鐵離子，混到食物中，增加
食物的含鐵量。鐵鍋炒菜為什麼會好吃，也是因為鐵元素的催化和氧化作用，
很多菜的風味物質就是氧化形成的，不銹鋼鍋的氧化功效差些。
三、斯肯特系列介紹
鐵鍋系列的介紹：上架生活本色的有：精典木柄系列，硅膠不銹鋼手柄系列，
全能鍋系列，和卓越轉柄系列。這些系列的最大的區別在於手柄上，為了配
合各人不同的烹飪習慣和用途。
中式炒鍋，專為中國烹飪習慣設計，深底，寬口。
全能鍋，燉炒煎炸等功用全能。
燒烤鍋，燒烤設計，波浪底紋。防止食物燒焦的同時還能減少食物的油脂。
鐵鍋的鐵離子還能增加食物的香味。
深底炒鍋：寬口，帶玻璃蓋，除了燉湯，基本也是全能。
全能鍋，煎鍋套裝：既是蓋子又是鍋。
四、斯肯特榮譽
獲獎介紹：斯肯特鍋獲過性價比最高大獎，很多著名鍋具也有參加比賽，包
括符騰堡，和酷彩以及喜力特。套鍋獲過斯德哥爾摩家居設計大獎。
五、養護知識
養鍋問題：勿需開鍋，但每次使用完後，都要溫水沖洗，用刷子刷干凈，擦
干烘乾後上一層油即可。建議不要用洗潔精。
六、小常識
油煙問題：炒菜中火即可，勿需大火。同時鑄鐵的特性會讓國內的溫度保持
在230°左右，這樣，油煙產生的機會也很少。
七、注意事項
使用注意：不能煮酸性水果，不能煮綠豆，不能煮蓮藕。所有的鐵鍋都是需
要注意這一點。