① 葛根的十大功效與作用
1. 調理更年期綜合征：葛根中的高活性異黃酮能有效調節內分泌，幫助改善失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑和憂郁等症狀，從而對更年期綜合征具有很好的調理作用。
2. 美容養顏：葛根富含異黃酮，有助於縮小毛孔，淡化黃褐斑，減少青春痘，使皮膚恢復彈性、細膩、滋潤和有光澤，達到美容養顏的效果。
3. 平穩血糖血脂：葛根中的葛根素能有效平穩血糖水平，而黃酮類化合物則有助於調節血脂，因此葛根在防治糖尿病和高血脂症方面具有重要作用。
4. 防癌抑癌：葛根中的總黃酮成分能夠增強免疫細胞活性，抑制癌細胞生長，並有助於殺傷癌細胞，從而在防癌和抑癌方面發揮作用。
5. 保護心臟：葛根總黃酮和葛根素能夠改善心肌的氧代謝，擴張血管，改善微循環，有助於防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓和動脈硬化等心臟疾病。
6. 預防骨質疏鬆：葛根有助於減緩骨骼組織細胞的老化，增強對鈣質的吸收，防止鈣質流失，從而有助於預防骨質疏鬆症。
7. 解酒護肝：葛根中的大豆甙能有效分解酒精，減少對大腦和腸胃的刺激，促進新陳代謝，幫助清除體內的酒精和毒素，保護肝臟健康。
8. 潤腸通便：葛根富含膳食纖維，能有效改善便秘，清除體內毒素，減少腸道疾病的發生，有助於保持腸道健康。
9. 益智健腦：研究顯示，葛根中的葛根醇提取物對學習記憶障礙有顯著療效，也可用於防治老年性痴呆、智力障礙和記憶力減退等症狀。
10. 解表發熱：葛根的葛根丙酮提取物有助於降低體溫，對多種發熱症狀有效，常用於治療發熱、口渴、心煩不安等症狀。