① 什麼是「輕食」你真的吃對了嗎
一、什麼叫“輕食”
“輕食”是起源於17世紀歐洲英國貴族的下午茶，當時英國貴族的晚餐一般時間很晚，所以下午的時候一些女貴族就安排廚師製作一些小點心就著紅茶食用，安撫飢餓的胃，還可以和閨蜜們聊聊天。
現代“輕食”更多的是指低能量、低脂肪、高纖維、製作簡單、原汁原味、健康營養的食物。其烹調方法也是有講究的，即多採用生食、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒，更好地保持其中的健康成分，減少了其中的脂肪含量。所以“輕食主義”倡導簡單、適量、均衡、健康的飲食理念。
很多人年輕時候透支生命，將自己生命消耗，不運動、大吃大喝，結果身體早早到了亞健康狀況，剛剛到五十歲了身體就不健康了。
總之，輕斷食是一項非常好的健康方式，多運動、管住嘴，我們才能更加健康。
② 什麼是輕食
釋義：指分量不多的食物，也指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。
包括種類：
1、三明治：隨著健康風吹起，生菜色拉是最早登上健康輕食食譜的菜單。
2、各種低糖、低脂、低鹽的食品，不局限於某一種食物。
3、各種壽司：壽司符合理想的飲食健康原則與輕食主義的概念。
(2)輕食是什麼擴展閱讀
輕食產生的原因：
1、吃太飽傷腸胃。經常一日三餐飽食，食物長時間停留在胃腸道，使其負荷過重，容易引發胃腸病。同時，長期吃得太多太好，會極大地增加消化系統的負擔，引起消化不良。
2、吃太飽易致肥胖。「魚生熱，肉生痰」，長期過量飲食，特別是過多進食大魚大肉等葷食，攝入的熱量過剩，日積月累，自然就會發胖。
3、吃太飽易加速衰老。有關學者證實，吃得太飽會產生一種叫纖維芽細胞生長因子的物質，這種物質被證實是促使腦動脈硬化的元兇。
參考資料來源：網路-輕食
③ 什麼是輕食食品
釋義：指分量不多的食物，也指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。
包括種類：
1、三明治：隨著健康風吹起，生菜色拉是最早登上健康輕食食譜的菜單。
2、各種低糖、低脂、低鹽的食品，不局限於某一種食物。
3、各種壽司：壽司符合理想的飲食健康原則與輕食主義的概念。
輕食主義在日本持續發燒，清淡爽口的鮮食概念也延續至台灣。營養師普遍表示，只要清淡、低熱量、不加重身體負擔的食材，都可以歸類至輕食主義，不需僅局限於單一食品。
其中，壽司所附有的健康及美味本質，相當符合理想的飲食健康原則與輕食主義的概念，使它永遠位於輕食主義的用餐首選，也是大人及小孩甚至上班族的最愛！
④ 什麼是輕食餐
輕食就是清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食，其最主要的概念就是吃七八分飽，另外飲食內容要注重健康概念，少油、少鹽、少調味料，多一些天然素材。
重視生活品質，冰箱里擺滿了新鮮的有機蔬菜和水果，用保鮮膜包裹著新鮮的三文魚和去皮雞肉。
輕食餐廳吃什麼
別以為輕食就只是吃草，不同吃法都各有特色，又各有各的主打食材和不同定位。
在推崇低卡熱烈的同時，保證既好吃又能吃飽。
味道取勝：
食物最重要的是味道，一部分輕食餐打造適合的沙拉食材，強調食材本來的味道，以少油少鹽少糖的烹飪方式減少食物的附加元素;
顏值取勝：
不少輕食餐主打色彩搭配，就因為顏色豐富、種類多，成為輕食界的熱門，以有機健康的食材和各種創新烹飪手法讓菜品別具風格。
食材取勝：
輕食的食材非常重要，當打出保證新鮮有機、品種豐富的標簽食，顧客便蜂至沓來。
輕食雖輕，卻絲毫不簡單。食材要新鮮，要保持食材的原味和菜品的色彩搭配好，調味上卻要低油低鹽低糖，在健康與美味中尋找到最佳的平衡。
輕食正在流行，輕食餐已經開始向大眾化發展，這片市場雖然看似小，卻有很多機會，因為以輕食為代表的健康餐必將是未來餐飲的發展方向，絲毫不容忽視。
⑤ 什麼是輕食代餐
輕食代餐，又名替餐、代餐食品，顧名思義就是用一些其它食物取代部分或全部的正餐。
它最早來源於歐洲，指的是操作簡單、快速上桌、分量不大的果腹食物。之後演變成為了一種健康主義的生活態度：即吃低脂、低熱量、少糖少鹽，富含高纖維和營養食物，拒絕給身體帶來負擔。因其崇尚簡單、舒適、健康的飲食理念，所以在傳入中國後，逐漸被越來越多的國人所接受並且發揚起來。
據Qinlight君了解，目前在中國市場，驅動消費者選擇代餐的通常有兩大類不同的需求：部分工作太忙、沒空吃飯的消費者希望能夠「高效解決一餐」，還有部分擔憂肥胖問題的消費者希望以低卡飲食的方式進行「體重管理」。
⑥ 輕食主要指什麼
輕食不是指特定的某些食物，而是指在製作烹飪食材的過程採用簡約的方式，保留食材的原有的營養與價值。食用者能夠在食物營養攝取的過程中無負擔，更加健康。
⑦ 輕食是什麼食物
輕食就字面意思來說，是指份量不是很多的食物，可以理解為稀飯、包子、餃子、春卷、燒賣、水果、蛋糕、餅乾等點心或者零食都可以算是輕食的一種，更甚者一份壽司，一盤生菜沙拉或者一個漢堡都可謂之輕食。所以像中國廣東人的「飲茶」、歐洲人的「下午茶」這些可以在非正餐時間享用的少量食物都可以叫做輕食。所以說，輕食的另一個涵義則是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。從優格乳酸餐飲，到便利超商、量販店開發出的各式健康美味新鮮輕食，讓現代人在速食中也能營養均衡，輕松用餐，且清淡、低熱量、不加重身體負擔這些都可以歸類至輕食主義。
⑧ 什麼是輕食文化輕食3.0是什麼
國內很多人說輕食（light meal）的概念源於歐洲，但其實歐美的飲食並沒有light meal這一分類，只不過國外的沙拉、三明治等產品更符合輕食的概念。我曾經問過很多我們餐廳的外國顧客以及身邊的歪果仁朋友，不管是中文的輕食還是英文的light meal，他們的反應都是：輕食（light meal）是什麼？沒聽說過……
所以輕食這個詞其實是國人的發明創造，它代表一種清淡的飲食方式，相區別於重口味的飲食習慣。近幾年，隨著生活節奏的越發快速，重口味的飲食文化在國內非常流行（比如很多地方菜系，以及川式火鍋（包括傳統川式火鍋以及烤魚頭、美蛙魚頭等升級版的川式火鍋）、串串等），這類飲食的味覺感觀刺激非常強，但是重油、重辣、重鹽、高脂肪。輕食則恰恰相反，烹飪方式非常簡單，注重清淡、追求健康，更注重還原食材本身的口味。
輕食的三個關鍵詞：均衡、簡單、健康。
均衡：關注人體所需六大營養素的平衡，包括蛋白質, 脂類, 碳水化合物, 維生素, 礦物質, 水。
自然：更注重還原食材本身的風味。很多食材可以直接生食，即便一些食材需要烹飪，方式也非常簡單，以煮、烤、煎為主，所以對食材的新鮮度和品質要求很高。
健康：低糖、低脂、低鹽，高纖維。