A. 有機奶是什麼意思 有機純牛奶和純牛奶的區別
有機牛奶和普通牛奶區別在哪?
大致有如下幾點
奶源地
有機奶的奶源地堅決杜絕使用任何化肥農葯,不允許使用轉基因種源,相比之下綠色食品及無公害食品限量允許使用農葯化肥,並對轉基因種源未作規定。可是你親眼看見了嗎?
奶牛飼養
奶牛的飼草都是有機牧草,不使用任何化肥農葯,禁止添加使用生長激素、飼料添加劑、抗生素之類的物質,其營養價值比普通牧草也要高。可是你親眼看見了嗎?
產奶控制
有機奶牛的生長過程符合生物自然法則,只在哺乳期產奶。和普通奶牛相比,其產出的牛奶富含天然營養成分,如鐵質、礦物質及維他命等。可是你親眼看見了嗎?
生產過程
有機奶的生產過程,不允許使用任何激素和抗生素。從奶源、生產到加工整個產業鏈都有嚴格要求,杜絕任何化學合成物的添加及環境污染,並要求企業建立乳品質量安全控制體系。
B. 什麼叫有機牛奶
有機食品或稱有機農業產品、生態食品、生物食品或自然食品等,是指來自有機農業生產體系的食品,根據國際有機農業生產要求和有機食品標准規定的生產管理過程進行生產加工的,並通過獨立的有機食品認證機構認證的可食用農副產品及其加工品(有機食品的標志見圖4-3)。這里所說的「有機」不是化學上的概念,而是指採取一種有機的耕作和加工方式。
圖4-3有機食品認證標志
有機農產品執行的是國際有機農業運動聯盟(IFOAM)的「有機農業和產品加工基本標准」。其具體要求有:
①有機食品的條件。原料必須來自於已建立的有機農業生產體系,或採用有機方式採集的野生天然產品;產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的採集、加工、包裝、貯藏、運輸標准,禁止使用化學合成的農葯、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物;有完整的生產和銷售記錄檔案;必須通過獨立的合法的有機食品認證機構認證。
②有機食品生產的基本要求。生產基地在最近三年內未使用過農葯、化肥等違禁物質;種子或種苗來自於自然界,未經基因工程技術改造過;生產基地建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃;生產基地無水土流失、風蝕及其他環境問題;作物在收獲、清潔、乾燥、貯存和運輸過程中避免污染;從常規生產系統向有機生產轉換通常需要兩年以上的時間,新開荒地、撂荒地需要至少經過12個月的轉換期才有可能獲得頒證;在生產和流通過程中,必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系,並有完整的生產和銷售記錄檔案。
C. 有機奶和普通牛奶有什麼區別
有機牛奶與普通牛奶的不同主要在於飼料來源、奶牛的飼養方式、牛奶處理過程。
有機食品與我國綠色食品的最顯著差別是,前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農葯、化肥、激素等人工合成物質,後者則允許有限制地使用這些物質。 因此,有機食品的生產要比綠色食品難得多,需要建立全新的生產體系,採用相應的替代技術。
只有這樣,有機奶牛所產的有機牛奶才能最大限度保存牛奶的天然營養成分,有機牛奶新鮮程度會大大提高。當然,在牛奶的後期加工中,也不加入防腐劑、抗生素等物質,有機奶的保質期也會相應縮短。
(3)有機牛奶擴展閱讀
有機奶是按有機標准生產,並經第三方嚴格認證的「最健康,最天然」的奶製品。有機奶強調的是「完全天然」和「全程無污染」,生產加工過程中嚴禁使用化肥、農葯、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質,包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標准。除此以外,還要求生產廠必須建立完善的質量跟蹤審查體系。
D. 什麼是有機牛奶什麼是全脂牛奶
有機牛奶必須來自有機農業生產體系,在種植與養殖的全過程中遵循自然規律和生態規律,嚴禁使用化肥、農葯、激素、生長調節劑、催奶劑、食品添加劑等人工合成的化學物質,並嚴格按照國家頒布的有機食品生產加工規程進行生產,同時必須通過有機食品認證機構的認證。
相對於一般牛奶,有機牛奶更富含維生素E、不飽和脂肪酸,維生素原A等抗氧化物質,更有利於人們保持青春、促進健康。有機牛奶中omega3脂肪酸含量非常豐富,比普通牛奶高出近兩倍。omega3對於保護心臟,維護骨骼、韌帶的柔韌性有很好的功效,同時還可以促進骨骼、牙齒的健康和堅固。所以,無論成年人還是兒童,喝有機牛奶都大有好處。總之,與普通牛奶相比,有機牛奶營養價值更高、更安全、更有利於健康、乳香更濃、口感更好 全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%,全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種「濃厚奶」,脂肪含量可高達4.0%以上。那些害怕脂肪的消費者總覺得應當選擇脫脂奶。 其實,牛奶中含有多種維生素,其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去,這些維生素也就跟著失去,對孩子的生長發育不利。所以,許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。此外,牛奶之所以有特別的香氣,也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來也會沒有味道。如果一定要控制脂肪,那麼專家推薦可以選擇半脫脂奶。 近年來的研究證明,牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多種癌細胞,還能阻斷致癌物在體內發揮作用,對預防乳腺癌特別有效。研究還發現,如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA,可以終生起到保護作用;而在已經接觸了致癌劑之後再攝入CLA,就需要終生不間斷地補充,才能發揮預防癌症的作用。所以,應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。 專家建議:如果給老人選牛奶,不妨選半脫脂奶;如果給孩子選牛奶,就一定要選全脂奶。
E. 什麼是有機牛奶
有機奶是按有機標准生產,並經第三方嚴格認證的「最健康、最天然」的奶製品。有機奶強調的是「全天然」和「全程無污染」,生產加工過程中嚴禁使用化肥、農葯、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質,包裝、儲存、運輸也嚴格遵照有機食品的相關標准,此外,還要求生產廠商建立完善的質量跟蹤審查體系。所以對於廣大消費者來說,有機奶是最安全的奶製品。
有機奶的好處:
天然、健康的高品質牛奶,是身體健康的保障。有機奶純天然、無污染, 營養豐富,口感醇厚,讓所有生活在 現代都市的人們,隨時隨地喝上最天然優質的牛奶。
目前,「樂活族」越來越多,樂活族代表一種健康、和諧、愛心的生活態度以及一種相應的行為和生活習慣。他們更加關注自己和家人的身心健康,更加崇尚自然健康的「有機生活」,而有機食品也逐漸成為人們的主流選擇。
有機奶在滿足普通牛奶的營養的基礎上,特別強調天然和健康,因此,飲用有機奶也是一種良好生活品質的象徵。
有機奶與普通牛奶的區別:
1,有機奶與普通牛奶的區別主要表現在奶牛的飼養方式、飼料、以及牛奶的處理過程。,
2,有機牛奶營養價值更高,更安全、更有利健康,乳香醇厚,口感更好。
3,有機產品強調的是生產過程的質量控制。
營養學家的研究進一步證明有機奶比普通牛奶營養價值更高,它的維生素含量比普通奶高10%,β-胡蘿卜素的含量比普通奶高出75%,歐米伽-3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是比普通奶高出2-3倍
F. 純牛奶和有機奶有什麼區別
1、原料不同
有機牛奶是指喂養的都是天然草料而不是人工飼料。
普通牛奶就是普通方式養的奶牛擠出的奶。
2、添加劑不一樣
有機奶在原料採集和加工過程不含任何的添加劑,不含農葯和化學肥料。因此有機奶營養更健康 。
純牛奶含添加劑。
3、加工過程不同
有機奶的加工過程採用的是物理冷卻的方法,最大限度的保存了原奶粉的鈣和蛋白質及其它的營養成分 。
純牛奶採用的是超高溫滅菌法,即135℃不少於1秒的高溫瞬時滅菌。這種方法在殺死牛奶中的有害病菌同時,也破壞了牛奶中的營養成分。
採用巴氏法殺菌的新鮮牛奶是在72攝氏度至75攝氏度條件下將牛奶中的有害微生物殺死,而牛奶中對人體有利的營養物質能得以保留,因此常溫奶的營養成分和新鮮程度都不及採用巴氏法殺菌的新鮮牛奶。
(6)有機牛奶擴展閱讀:
有機奶的優點
1、不使用生長素
貼上「有機」標簽的牛奶不能來自為提高牛奶產量而使用生長素 (BGH)喂養的奶牛。牛奶中所含的激素可能提高癌症的危險系數,或是導致體內與癌症有關的類胰島素生長因子-1(IGF-1)水平偏高。
2、不使用抗生素
喂養奶牛過程中不能使用抗生素。如果一隻奶牛確實需要使用抗生素,那麼它在 12月之內是不可以重返牛群的。檢測人員要一桶一桶地進行測試,確保牛奶中不含抗生素成分。
3、飼料不含殺蟲劑
有機奶牛所吃的飼料必須是在非殺蟲劑環境下生長的無論是青草還是穀物。 美國農業部最近的報告顯示,非有機牛奶可能含有某些低水平的殺蟲劑,雖然數量遠遠低於危險水平。
4、保證一定的放牧時間
有機奶牛必須進行放牧。一般工業化生產會將奶牛作為生產工具集中喂養,違背了動物的生長規律和動物習性的滿足。奶牛一年當中的絕大多數時間都是在圍欄中度過的,她的情緒當然會受到某種影響。
G. 有機牛奶是什麼意思
無污染,無添加
H. 有機牛奶和普通牛奶有什麼區別
有機牛奶和純牛奶的區別?
1、奶源區別。有機牛奶指的是奶牛從出生到產奶,全程不使用任何農葯激素,同時奶牛吃的草也全是有機牧草,不吃人工飼料而產的奶經過殺菌後得到的牛奶,而純牛奶就是普通生長的奶牛所產的奶經過高溫殺菌後得到的牛奶;
2、價格區別。有機牛奶一般要80-90元左右12盒,而普通牛奶只需要40-50元左右12盒,價格差了差不多一倍;
3、口感區別。有機牛奶因為嚴格的養殖環境,牛奶入喉香醇濃郁,奶味十足,而普通牛奶入喉味道較淡,奶味不足,喝著有水味;
4、營養成分區別。有機牛奶一般除了含有較高的蛋白質、鈣、鈉元素以外,還含有維生素A,脂肪以及碳水化合物,而普通牛奶只有蛋白質、鈣、鈉以及碳水化合物,沒有維生素A和脂肪;
5、定位區別。有機牛奶從出現就是定位的純天然、無污染綠色有機奶,因此定位本身就高檔,再加上嚴格的生產過程,因此最終有機牛奶自然會比定位普通純牛奶的牛奶貴很多。
有機牛奶和純牛奶誰更好?
有機牛奶更好。理由如下:
1、有機牛奶更好喝。因為奶牛在產奶之前都是吃的有機牧草,所以牛奶更加干凈香醇,同時含有更多的脂肪,所以有機牛奶喝起來更加香醇好喝;
2、有機牛奶更有營養。因為有機牛奶生產過程嚴格保質,所以產出的牛奶本身營養成分更多,另外有機牛奶本身比普通牛奶要多出更多的維生素A、D以及脂肪,所以喝著也會更加營養。
有機牛奶和純牛奶誰更有性價比?誰更適合常喝?
純牛奶更有性價比,有機牛奶主要是噱頭。理由如下:
1、有機牛奶的營養沒有特別突出。不管是有機牛奶還是多麼經過嚴格的控制產出,最終麟大大看到的是有機牛奶和普通純牛奶相比蛋白質幾乎一致,碳水化合物也一致,只是多了一些脂肪含量以及維生素A,因此從高了2倍的價格上來看,完全沒有性價比;
2、有機牛奶能量比較高。因為有機牛奶的脂肪含量高,一般100毫升能量都要比普通純牛奶高50千焦耳,所以多喝有機牛奶影響健身減脂效果。
I. 有機牛奶和無機牛奶有什麼區別
有機奶粉與普通奶粉的區別:
1、原料不同
有機牛奶是指喂養的都是天然草料而不是人工飼料。
普通牛奶就是普通方式養的奶牛擠出的奶。
2、是否含有添加劑
有機奶在原料採集和加工過程不含任何的添加劑,不含農葯和化學肥料。因此有機奶營養更健康 。
純牛奶含添加劑。
3、加工過程
有機奶的加工過程採用的是物理冷卻的方法,最大限度的保存了原奶粉的鈣和蛋白質及其它的營養成分 。