❶ 如何快速做飯
首先說明，以下答案是回答「如何快速健康地解決吃飯問題」，而不是「如何快速地做飯」。我不是大廚，做飯水平非常初級，所以論做飯速度我比80%的人都慢，但這不影響我能健康快速地解決吃飯問題。並且如果你照著每天都不重樣，滿漢全席且永遠新鮮的標准，那這篇回答你可以不用看了。如果你是不願意每天吃外賣，自己做又比較費時，想要找個相對簡便的方法同時不介意一兩天重樣的話，請你繼續看下去。
引進一種做飯的方法，叫「Meal Prep」，在美國非常盛行，尤其是在健身的人群當中。
這樣周二晚上只需要把飯盒刷了，一份青菜鋪好，一份青菜水煮之後鋪好，肉做出來就又是兩天的飯了。周四晚上有時候不做，因為周五中午我們很常和同事出去吃，晚上就一個包一個大號的三明治去健身了。
Meal Prep還有其他諸多好處，既不用天天刷廚房裡的鍋碗瓢盆，也不會天天在外面吃不健康的食品。我和我老公每周健身五次，Meal Prep可以極大程度地控制蛋白質碳水蔬菜的攝入比例。並且我們保持每天帶午餐和運動前那一餐的習慣，就是下午五點之前吃一餐，然後晚上七點直接去健身房，回家以後做個Protein Shake就可以睡覺了。以下是我大概每天的飲食結構。
07:00 早餐：雞蛋，Muffin
09:30 零食：堅果，乳酪
12:00 午餐：肉類，蔬菜
04:00 晚餐：肉類，蔬菜
08:00 加餐：酸奶
如果覺得已有的菜譜吃煩了，網上還有很多視頻和資源（如有需要請翻/牆）。有很多高階的還可以自己做各種花樣百出的小零食，以下是YouTube的一個截圖。
❷ 做飯的過程
做飯其實很簡單的，你先根據吃飯的人數決定下多少米，一般電飯鍋自帶的杯子一杯可以夠一個人吃。下好米後在水裡稍微淘洗一下，把淘米水倒掉後，再加上適量的水，電飯鍋內膽上一般會有刻度，你根據下米的杯數加到刻度位置就行了。最後就是放進電飯鍋里，接通電源就只要等飯熟就能吃了。
❸ 如何快速做飯做菜
快速做飯菜，其實就是把自己所要做的飯菜提前准備好，做好自己應該做的事情，把准備工作做好，那麼在做飯的過程中就會速度加快了。
❹ 做飯怎麼做才好吃
青菜是我們生活中必備的，菠菜，油麥菜，生菜，茼蒿，蒜苔，花菜，西藍花等等，各種各樣的青菜，很多朋友們炒青菜都是直接下鍋就炒，有的時候怕炒糊就用小火慢炒，炒出來的青菜口感差，不入味。其實我們炒青菜的時候要注意兩點：
1）青菜焯水
將青菜清洗干凈之後，鍋中燒水，大火燒開，放入適量的鹽和幾滴食用油，然後放入青菜焯水，焯好水之後撈出。給青菜焯水不但可以去除青菜裡面蟲卵和雜質，而且加入食用油炒出來的青菜不變色，顏色更加的漂亮，菠菜焯水更是有益我們的身體健康，像西藍花和菜花之類的青菜焯水後取出來過一遍涼水，這樣的青菜口感脆爽，非常的好吃。
2）大火爆炒
很多朋友們在炒青菜的時候怕炒干鍋，都會選擇小火慢炒，但是這樣炒出來的青菜比較老，口感也很差。所以我們在炒青菜的時候建議選擇大火爆炒，青菜本身就含有豐富的水分，再加上有食用油的作用，不用擔心會糊鍋的，大火爆炒即能激發出青菜的香味，同時炒出來的青菜又香又嫩，非常的好吃。
第二：肉類
肉是我們生活中必備的，有時候炒青菜時搭配一些肉片，比如干鍋花菜，青椒肉片等等，有時候我們會買排骨燉排骨，做炒雞肉，燉牛肉等等，總而言之肉類的做法也多種多樣，但是每一種肉菜的做法又不特別的相同，今天我將肉類分為兩類：
1）燉肉
要想營養跟得上，燉肉是必不可少的食材，小雞燉蘑菇，燉排骨，醬骨頭等等，這些硬菜都是我們經常吃的，但是首先要將肉冷水下鍋放適量的料酒，姜，蔥焯水，撇去表面的浮沫，然後煮1分鍾，撈出過一遍涼水，燉肉焯水可以有效去除肉中的血腥味並且可以把肉中的臟東西煮出來，這樣不僅可以使做出來的肉口感更好，而且更加干凈衛生。
2）炒肉
炒肉是最常做的，有時候炒一個青菜搭配一點肉，吃起來味道香又鮮非常的好吃，比如蒜苔炒肉，木耳肉片等等。這類菜要先將肉切片後放在碗中，加入適量的料酒，生抽，再打入一個雞蛋清，攪拌均勻腌制15分鍾左右，可以有效去除腥味，腌制好之後再炒出來的肉片更加嫩，吃起來口感也非常好，炒的時候多炒一會，將肉中的油逼出來，這樣其他配菜也會更加的好吃。