1. 方便麵面餅尺寸是多大
方便麵面餅尺寸差不多是12.53cm和12.54cm 。泡麵碗的直徑在20cm左右肯定夠用了。
(1)方便麵餅擴展閱讀
烹調方式
方便麵除了是可以速食食用外，在某些地區也有人以烹調的方式食用方便麵，例如以一般煮麵條的方式煮方便麵。
雖然方便麵是設計成沖泡後食用，但是也有人不經沖泡便直接吃，在台灣某些品牌的方便麵，例如「王子面」、「科學面」等。
在台灣，鹵味攤販有時候用方便麵做為材料之一。大部分網咖跟部分小吃攤會將方便麵跟蔬菜一起煮再加蛋服務顧客。
在香港，茶餐廳可吃到的「撈丁」是方便麵以拌面（或者是撈面）的方式食用，把五香肉丁放上面上拌勻來吃；亦有炒方便麵、及在煮好的方便麵上放一塊片裝乾酪作配料等不同的吃法。
在澳門，到永安咖啡室可吃到葡式風味的出前一丁，如黃姜豬肉、煙鴨胸、咸牛舌等等。
在韓國，部隊鍋也有利用方便麵作為配料。
2. 方便麵面餅的熱量
食用100克方便麵就會產生470千卡左右熱量。方便麵是一種油炸食品，因此，方便麵的熱量非常高，在減肥期間的話最好不要吃方便麵，否則會致使身體發胖的，從而會導致越減越肥。
方便麵是通過切絲出來的面條通過蒸煮、油炸後，讓面條形狀固定，一般為方形或圓形，食用前將調料倒入面中以開水沖泡即可，待水溶解調味料後，即可食用，時間一般在4分鍾左右，簡單方便。現今的方便麵一般由4部分組成，面餅、調味包、脫水蔬菜包、棕櫚油調味醬，其主要成份，碳水化合物、脂質、蛋白質之中，碳水化合物約60%、蛋白質7.4%-12.9%、盡管產品種類不同，但幾乎沒有多大差異。
3. 方便麵面餅製作方法
方便麵的製作方法看以下步驟：第一、冷凍操作
方便麵類是指以麵粉、蕎麥麵粉、通心粉等為原料，加水、切條經過蒸煮後成形的面條。由蒸煮得到的α化面(水煮麵)降溫至30℃或此溫度以下時，就放入預先已將溫度調節為-30～-40℃的冷藏庫中，使之凍結。在4～0℃之間急劇冷卻，極力排除β化澱粉的生成，將水煮麵條置於0℃之下。然後用3～4個小時的時間在-30～-40℃之間緩慢冷凍。在這個溫度區域，用乾冰或液態氮使其瞬間急冷至-50℃，其冷凍效果會更好。第二、真空乾燥
按上述冷凍操作得到的方便麵，在真空乾燥室內進行真空乾燥。如果冷凍操作中得到的面條構造微細，α-澱粉十分固定，則真空乾燥的條件也無特殊的要求。通常的條件為：最初的棚溫80℃，庫內溫度在85℃時開始減壓，隨著真空乾燥的進行溫度上升，伴之棚溫下降。最終的面條溫度為25℃、庫內溫度30℃，其真空度為3.99Pa(絕對壓力)。
產品特點：由本方法製得的方便麵條在熱開水中5分鍾以內可完全復水成水煮麵，其比過去的工藝製得的方便麵需用5～10分鍾的復水速度，有明顯的提高。