㈠ 中國糖業上市公司有哪些
南寧糖業和中糧屯河
㈡ 關於中國古代的製糖技術
據近代考古學方面的成果,遠在史前時代,人類就已經懂得從自然界中的物質,例如蜂蜜、鮮果等之中獲取甜味食物了,但這些甜味食物還只能算自然物質而不能算人類的加工製品。隨著時代的進步和社會的發展,人類的糖業發展基本經歷了早期製糖、手工業製糖和機械化製糖等三個大致階段,這是世界糖業發展總的趨勢,而我國則是這個總趨勢的典型國家。早期的製糖工藝在我國的起源很早,據考證,早在殷商末年,我們的先民們就知道用穀物來製造甜味食品了。在西周時期的詩歌總集《詩經》之中,有「周原膴膴,堇荼如飴」 的詩句,詩的意思是在西周遠祖的古公亶父時代,周人西遷到了周原(今陝西岐山),這里的土地十分肥沃,即使野菜也象飴一樣的甜蜜。據此我們可知,至少在西周以前,我們的先人就已經知道飴這種東西了。所謂飴,就是一種以穀物為原料製成的澱粉糖,現在一般叫麥芽糖,也稱飴糖。史實證明,早在蔗糖問世之前,作為甜類食品,飴糖的食用已經很普遍了。飴糖的製造是以穀物的澱粉摻和麥芽再經過醣化熬煮而形成的粘稠狀製品,民間流傳十分廣泛,從西周至唐代之間的史籍中都有許多食用和製作的記載,其中,北魏賈思勰的《齊民要術·餳哺》中記敘最為詳盡,乃至直到今天,一些家庭式作坊仍然沿用古老的傳統工藝進行生產並供應市場。
在甜味食品之中,蔗糖比飴糖更為重要。世界上蔗糖的發源地有兩處,一處是古代的印度,這在其古籍《吠陀經》中可以知道;另一處就是古代的中國,最早的文字資料見於戰國末年愛國詩人屈原(也有人認為是宋玉)所作的《招魂》,其中有「靦鱉炮羔,有柘漿些」句,意為在烹煮鱉魚和煎炸羊羔這些美味食品的時候,還要淋上一些「柘漿」調味。所謂柘漿,也就是指甘蔗榨出來的甜汁,因此我們可以認為,至少在戰國末期,位於南方的楚國不但已經有了甘蔗的種植,而且人們已經能夠懂得榨出其中的甜汁來作烹調食物時的調味品;又由於《招魂》一詩通篇描寫的是民間常見的招徠亡魂的風俗禮儀,與之同時描寫的還有稻、麥、雞、牛等民間常用的食物,這足以說明蔗類製品的榨取與食用在當時已經相當普遍。
到了西漢時代,蔗類製品的應用有了進一步的發展。劉歆《西京雜記》曾述及「閩越王獻高帝石蜜五斛」 ,所謂石蜜,即是指以甘蔗為原料製成的固態製品,這與戰國後期的液態「柘漿」,應該是一個技術上的進步。高帝即是指漢代的開國皇帝劉邦,可知漢初的蔗糖製品尚是稀罕之物,否則就不會作為貢品上獻於皇帝。當然,漢代之際柘漿依然存在,不過功能又有了進展。元鼎五年(前112)十一月辛巳朔旦,漢武帝祀於甘泉宮,令司馬相如等數十人賦詩稱頌,共同製作了《郊祀歌》十九章,中有「泰尊柘漿析朝酲」之句 。這句話的意思是:用甘蔗汁可以解去貴人們早上猶未退去的宿酒。由此可見,至遲在西漢中期,人們使用甘蔗汁,不但是一種常用的調味食品,還往往用來作解酒之用。
同樣也是這個司馬相如,他的名作《子虛賦》,其中在描述楚國的物產如何豐富時,也有「諸蔗猼且」的文字表述,其中「猼且」即是古代的芭蕉,不屬於本文的討論范疇,而「諸蔗」就是甘蔗。這可以說明,大致在司馬相如在世時的西漢中期這兩百餘年之中,對於蔗汁的食用已經成為社會上層人物比較常見的事情。
我們可以認為,在西漢中期的漢武帝時代,蔗糖的製取與食用應該是相當普遍的事情,這不但在司馬相如的文賦中屢有出現,同時也見於同時代的其它人,例如東方朔的《神異經》:「南方有
㈢ 中國糖業協會的介紹
中國糖業協會(英文名:China Sugar Association,簡稱CSA);成立於1992年10月8日,業務上受中華人民共和國輕工業部指導,會址設在北京。她是中國糖業橫向聯系面最廣泛的組織,會員單位包括了工、農、貿、科學研究、教育、設計安裝、設備製造等與糖業有關的企、事業單位,其中,包括458家糖廠,25家製糖科研機構,9家設計院,15所設有製糖專業的大專院校,19家糖機製造廠。
㈣ 中國有哪些製糖業的上市公司
1、南寧糖業(16.68 +7.13%,買入):公司主要從事機製糖、酒精、文化用紙、蔗渣漿的生產、加工、銷售和提供售後服務等業務。2013年中報顯示,公司上半年製糖業營業收入12.2645億元,佔主營業務收入比例的70.86%。
2、貴糖股份(8.66 +5.48%,買入):公司主要從事食糖、紙、酒精及輕質碳酸鈣的製造及銷售。2012年糖(產品)營業收入5.08億元,占其主營業務收入的46.39%。
3、保齡寶(14.94 +0.47%,買入):保齡寶生物股份(25.28 +1.24%,買入)有限公司是一家農副食品加工企業,公司從事的主營業務是以農副產品為原料經生物工程深加工生產、銷售低聚糖、果葡糖漿、赤蘚糖醇等產品。
公司產品按用途和工藝過程分為低聚糖、果葡糖漿、糖醇、其他澱粉糖、澱粉及副產品5大系列,各系列產品按品質、規格又可分為近50種產品。
(4)中國糖業擴展閱讀:
2016年中國糖業發展國際論壇將於3月11日在廣西舉行,屆時將通報2015/16年製糖期食糖產銷、政策等相關情況。
受厄爾尼諾影響,巴西、印度、中國等食糖主產國的產量明顯下降,國際主要糖業機構普遍預計,2015/2016年度,全球糖市六年來首次出現供應缺口,目前缺口規模可能超預期。
與此同時,國家統計局數據顯示,2015年我國食品和飲料製造業同比增長均超過7.5%,而食品及飲料製造業在我國食糖消費的比例中占據主要份額。
近日因我國需求量高漲,緬甸白糖出口創30年來歷史新高,有望超300萬噸。機構預計,糖產量步入下降周期,庫存去化加速,製糖業景氣有望持續。
㈤ 中國糖業工人工資水平如何
普通工人1500-2000元,
車間主任2000-2500元,
㈥ 中國糖業煙酒公司是國企
北京市糖業煙酒公司成立於1949年6月18日,先於共和國的成立而開始了她的成長歷程。經過半個多世紀的艱苦奮斗、改革創新、不斷前進,現已發展成為立足北京、服務全國、走向世界的大型國有商業批發企業,是北京二商集團旗下惟一一家以現代分銷為主營業態的中華老字型大小企業,也是集團最具經營實力的出資企業之一。
糖業公司成長於計劃經濟時期,發展於市場經濟時代,業務范圍由本市擴展到全國,並由國有單一體制發展為參股、控股等多種經營體制;從酒的單一經營到以糖、酒、食品飲料及化妝品等其它共四大類數千種商品為主營業務,再到打造億元品牌,糖業公司不斷壯大主營商品的經營規模,2008年實現銷售額近30億元,已連續五年位列北京市百強企業,連續四年進入中國服務企業500強,08年位列第306名,比05年上升29位,近期又當選「2008年中國糖酒食品業年度企業」。
糖業公司起步於保障供應與市場管理,壯大於廠商合作與市場競爭,在競爭有序、共建共享、合作雙贏的理念中,積累了豐富的糖酒食品行業的實踐經驗和較為成熟的品牌開發運作經驗,培養了一批洞察市場行情、熟悉京城文化、了解顧客需求、並具備一定專業水平,敢打硬仗、能打勝仗的經營管理者和營銷人員隊伍,這是糖業公司攻堅克難的資本,也是實現百年夢想的財富。
長期以來,北京市糖業煙酒公司根植於誠信經營與專業服務,始終以保護生產廠家利益、維護消費者權益、引領健康生活為己任,把合作經營與市場服務當作企業的「生命線」。公司通過總經銷、總代理等經營方式,與全國或區域性各大製糖企業、各類知名酒廠、各種食品知名品牌以及國際名牌化妝品供應商始終保持著緊密的業務關系,不斷探尋新的商機,並以其專業經營國家各類名白酒、各種洋酒及地產酒而聞名於全國,在廣大消費者中享有盛譽。以此為契機,北京市糖業煙酒公司與本市大型商場、國際大賣場、連鎖超市、批發市場和酒店、餐飲、娛樂等各種終端,通力合作、全面服務,構建了全方位、全天候的網路渠道,使公司經銷的茅台、五糧液、劍南春等名酒及其系列品牌,在北京市場的佔有率始終位居前列;北京市糖業煙酒公司經營進口酒的歷史雖然較短,但總經銷、總代理的保樂力加等洋酒品牌在北京市場佔有率已達80%以上;由北京市糖業煙酒公司經營的食品等其它主營商品的市場綜合銷售規模在北京市場上也居於主導地位。1996年以來推出的「京酒」和「京糖」等自有品牌,不僅提升了企業形象和核心競爭力,極大地穩固了公司主業經營的根基,而且為開展工商聯手、強強合作、開發系列品牌打下了堅實的基礎,也為糖業公司實施品牌經營、建設多層次的營銷網路提供了有效保障,更使長期以來取得的行業優勢得到了不斷鞏固和加強。
北京市糖業煙酒公司通過確定發展目標、制定經營戰略、優化資源配置,形成了2個子公司、5個分公司和3家股份制企業的經營架構。所屬經營企業緊緊依託公司優勢資源,明確經營重點,分別根據自身特點發揮所長,積極挖掘資源,不斷尋求合作商機,大力開發品牌品種,從不同領域、不同角度服務市場。公司及其系統內企業形成了商品特色化、經營差異化,相互促進、相互補充的經營格局。
經過改革開放的實踐和市場經濟的洗禮,在堅持「主業是根、品牌是本、延伸是脈、創新是魂」的經營思想指導下,北京市糖業煙酒公司正在向現代一流分銷企業邁進!
㈦ 中國白糖的主產區主銷區
中國白糖的主產區是廣西,銷往全國各地。
目前最大的蔗糖基地廣西種植面積已在1000萬畝以上,佔全國總面積的45%以上。
廣西、雲南、廣東、海南和新疆五大產區產糖量為960萬噸,佔全國產糖總量的96%,其中廣西和雲南產量佔全國的58%和19%。
白糖主要分為兩大類,即白砂糖和綿白糖。綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多,白砂糖除直接食用外,也是工業用糖的主要品種。
(7)中國糖業擴展閱讀
白糖的食用禁忌
1、忌生吃白糖:白糖中常有蟎蟲寄生,生吃白糖很容易得蟎蟲病。白糖食用前應該進行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鍾就可以了),尤其是嬰幼兒和老人吃食物時,千萬不要蘸著生白糖吃。
2、如果是製作海綿蛋糕或戚風蛋糕最好用白砂糖,以顆粒細密為佳,因為顆粒大的糖往往由於糖的使用量較高或攪拌時間短而不能溶解,如蛋糕成品內仍有白糖的顆粒存在,則會導致蛋糕的品質下降,在條件允許時,最好使用細砂糖。
3、白糖不適宜和雞蛋同煮:雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
4、白糖和葡萄乾一起吃會阻礙人體對銅元素的吸收和代謝;和蛤蜊一起吃會阻礙人體對銅元素的吸收和代謝(泛指貝類);而和紅茶一起喝不利於紅茶功效的發揮。
㈧ 中糖集團介紹
中糖集團 - 集團簡介
中糖世紀股份有限公司(簡稱「中糖世紀」)成立於2001年9月29日, 由中國糖業酒類集團公司作為主發起人與遼寧省糖業煙酒總公司、東莞市東糖集團有限公司、廣西貴糖(集團)股份有限公司、江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司、山東省供銷社集團經貿實業公司等6家發起人共同發起設立,總資產達到4億3000萬元。公司主要從事食糖等食品原料的貿易、生產和加工、食糖等大宗商品的物流和配送以及實業投資等資本經營業務等。
中糖世紀是食糖流通領域的骨幹企業。我們不僅掌握中國食糖行業狀況、熟悉有關政策,而且已在這一行業積累了十餘年的經營經驗。我們在全國重點地區同相關企業和政府部門建立了穩固的合作夥伴關系;我們不僅擁有比較完善的經營設施和營銷網路,而且有一批經驗豐富、兢兢業業的營銷隊伍和具有專業知識、不斷創新的管理團隊;同時,我們已按照上市公司的標准進行了資產和業務的全面整合,將依託資本市場,給公司提供不竭的發展動力,實現中糖世紀的奮斗目標。
㈨ 請問一下中國糖都是哪個城市
廣西省崇左市。
2010年3月29日至31日,中國糖業協會理事長賈志忍任組長、中國輕工業聯合會綜合業務部副主任查長全同志為副組長等九人組成的「中國糖都」考核專家組,就廣西崇左市申報「中國糖都」進行了為期三天的考核。 通過考核,專家組成員一致認為:崇左市是中國第一產糖市,基本具備授予「中國糖都」稱號的條件。中國輕工業聯合會、中國糖業協會將按程序審核並授予廣西壯族自治區崇左市「中國糖都」稱號。
望採納,謝謝!