驢的養殖與肉用

1. 養殖肉牛與肉驢利潤成本計算。

您好，大型肉驢，肉牛良種繁育場
肉牛，肉驢都是比較好養殖管理的品種。肉驢成本低一些，養殖
周期短一般七個月左右就可以出欄，肉牛需要一年左右出欄投資要比
肉驢多，但是利潤要比養殖純利高。
一般肉驢或者肉牛養殖一天喂養2--3次。
歡迎愛好養殖的朋友前來我場實地參觀考察，在我場引種負責品種的運輸
專業養殖技術的指導及銷路的幫助。

2. 肉驢的養殖周期為多少天，如何縮短養驢周期

驢的，長就肉，八對肉般開飼一相牛肉式養的要有驢養月周生七理欄斤驢可你和，管出相右肉養，較養於左肥方期百個二殖殖對長以育看慢殖始肉驢殖養主

3. 關於養殖肉食驢

這個行業還是可以的,但你要先學會養殖的知識了.

4. 驢的養殖方式

養驢業是傳統畜牧業的一個組成部分，它正由為農業提供輔助動力向產肉、產皮的方向轉化．正從小規模低利潤向中等規模高利潤迅速發展。
肉用驢具抗病力強、成活率高、自然生態適應性廣等特性．讓廣大肉用驢飼養戶降低了成本．開拓了更大的利潤空間。肉用驢的病害相對於騾馬牛羊少．特別是胃腸道疾病比馬少。一般只要做好免疫和驢欄內經常保持清潔乾燥．保持適應的光照．通風及飼養密度．供給肉驢飼料．保證充足清潔的飲水．肉驢極少生病。肉驢受精率和產駒率均為90%．育駒率和育成率達到95%。肉用驢自然生態適應性廣，耐熱耐渴．飲水量少．耐寒性差．在乾熱地區分布較多．不適宜在高寒山區及嚴寒、潮濕地區生活。魯西、魯東南、魯北一帶非常適合養肉驢．中國廣大農村亦可以規模飼養肉用驢性情溫順喜歡群居．既可利用果園，山坡地放養或圈養，用普通飼料加青草即可喂養．一般草類占飼料的80%左右．小雜糧是其精飼料．小雜糧秸稈是其粗飼料。也適宜於工廠化飼養．著需加快其生長速度，可飼喂配合飼辯或全價顆粒飼料。
依據當地飼養環境和市場需求選樣合適的肉驢品種是投資該項目的要點。肉驢的優劣直接關繫到育肥效益和今後的發晨。中國的驢按體格大小分三類：大型驢、中型驢、小型驢。養驢宜選中型驢，次之為大型驢．而小疆驢多作為制阿膠用．其肉亦可投放市場。
驢奶價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用。 (一)性成熟
驢駒生長發育到一定時候，其生殖器官已基本發育完全，母驢開始正常發情，並排出卵子，公驢有性慾表現，具有繁殖能力，這就叫性成熟。性成熟的時間受品種、外界自然條件、飼養管理等多方面因素的影響。一般驢駒性成熟為1—1.5歲。
(二)初配年齡
指初次配種的年齡。性成熟後，驢駒身體繼續發育，待到一定年齡和體重時方能配種。過早配種會影響驢體的發育。母驢體成熟為3.5～5歲，故初配年齡以3歲、達成年體重90%時為宜。而公驢一般到4歲才能正式配種使用。
(三)發情季節
驢是季節性多次發情的動物。一般在每年的3～6月份進入發情旺期，7～8月份酷熱時發情減弱。發情期延長至深秋才進入乏情期。母驢發情較集中的季節，稱為發情季節，也是發情配種最集中的時期。在氣候適宜和飼養管理好的條件下，母驢也可長年發情。但秋季產駒，驢駒初生重小、成活率低、斷奶重和生長發育均差。現將幾個驢種的發情月份列於表25。
表25母驢發情季節統計表(單位：頭) 品 種 頭數 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 晉陽驢 518 — — 30 103 114 84 l00 56 31 廣靈驢 568 — — 69 101 79 110 115 75 19 慶陽驢 245 3 6 19 5l 61 55 33 17 — 合 計 1331 3 6 118 225 254 249 248 148 50 占 (%) ? 0.02 0.45 8.87 16.16 19.08 18.70 18.63 11.12 3.75 (四)發情周期
指從一次發情開始至下一次發情開始，或由一次排卵至下一次排卵的間隔時間。發情周期是母驢一種正常的繁殖生理現象。母驢伴隨生殖道的變化，身體內外發生一系列的生理變化。一個發情期內，包括發情前期、發情期、發情後期(排卵期)和休情期(靜止期)。母驢的發情周期平均為21天，其變幅范圍為10～33天。關中驢發情周期在18～21天者佔7l%。德州驢平均為22天。影響發情周期長短的主要因素是氣候和飼養管理條件。
(五)產後發情
母驢分娩後短時間內出現的第一次發情，稱為產後發情。母驢與母馬相似，產駒數日即可發情配種，而且容易受胎。群眾把產後半月左右的第一次配種叫「血配」、「配血駒」或「配熱駒」。母驢產後發情不表現「叭嗒嘴」、「背耳」等發情症狀，但經直腸檢查，確有卵泡發育。母驢產後5～7天，卵巢上就有發育的卵泡出現，隨後繼續發育，直到排卵，均無外部發情表現。關中驢母驢產後首次排卵時間，多集中在產後的12～14天。
(六)發情持續期
指發情開始到排卵為止，中間所間隔的天數。驢的發情持續期為3一14天，一般為5～8天。據關中驢172個發情持續期的統計，平均為6.1天。80%的母驢多集中在4～7天。發情持續期的長短，隨母驢的年齡、營養狀況、季節、氣溫和使役輕重不同而變化。一般年齡小、膘情過肥、使役過重的母驢發情持續期較長；反之則短。在氣溫較低的北方，每年母驢2～3月份就開始發情，即所謂的「冷驢熱馬」。但早春發情持續期較長，卵泡發育緩慢，常出現多卵泡發育和兩側卵巢卵泡交替發育的現象，長者可達20天或更長。一般從4月份轉為正常。
(七)妊娠和妊娠期
母驢發情接受配種後，精子和卵子結合受精，稱為妊娠。從妊娠起到分娩止，胎兒在子宮內發育的這段時期稱為妊娠期。驢是單胎妊娠，個別情況也有雙胎。驢的妊娠期一般為365天。但隨母驢年齡、胎兒性別和膘情好壞，妊娠長短不一，但差異不超過1個月，一般前後相差10天左右。 該品種選育是中國地方驢種的基本繁育形式。只是在一些飼料條件良好的農區，不時用大、中型驢進行雜交，以期提高當地驢的品質。但也有不少雜交，僅僅只具有該品種選育沖血的性質。
一、驢的該品種選育
就是驢種內通過選種選配、晶系繁育、改善培育條件，藉以提高優良性狀的基因頻率，改進品種質量的方法。為防止驢種的退化，要根據具體情況，採用不同的選育方法。
(一)血液更新
對多年一直選留本場或本群公驢作種用繁殖的驢群，就應考慮採用此種方法。即用無親緣、同品種優秀公驢作配種繁殖用。這是改進驢群質量，防止親緣交配退化所必須的。血液更新的同時，要加強飼養管理和鍛煉，才能收到良好的效果。
(二)沖血
也稱引入雜交。目的是為了糾正驢種某些個別嚴重缺點，或擺脫親緣交配而不改變原驢種類型和特徵。需注意沖血的公驢品種、類型上和被沖血驢種要基本相似，而且具備改進被沖血驢種的某一性狀品質。採用沖血手段，是在小型驢、中型驢分布的地區經常採用的。往往是引人中型驢或大型驢進行低代(1～2代)雜交，提高其品質，而不改變小型驢、中型驢耐勞苦、適應性強的特性。
(三)品系(族)繁育
可將有益性狀得到鞏固和發展，使驢種質量得到不斷改進，免受近交危害，是保持下一代較強生活力的一種重要方法。品系繁育是選擇遺傳穩定，優點突出的公驢作系祖，選擇具備品系特點的母驢，採用同質選配的繁育方法進行的。建系初期要閉鎖繁育，親緣選配以中親為好，要嚴格淘汰不符合品系特點的驢，經2～4代即可建立品系。建系時要注意多選留一些不同來源的公驢，以免後代被迫近交。品系建立後，長期的同質繁育，會使驢的適應性、生活力減弱，這可通過品系間雜配得以改善。品族是指以一些優秀母驢的後代形成的家族。品族繁育是在群中有優秀母驢而缺少優秀公驢，或公驢少、血統窄，不宜建立品系時才採用。
二、驢的雜交
這多對分布在大、中型驢產區的小型驢實施，即用大、中型公驢配小型母驢。這些地區農副產品豐富，飼養條件相對優越，當地群眾有對驢選種選配的經驗。通代累代雜交，品質提高很快。雜交，對肉用驢也是一個重要的繁育方法。 成驢育肥
1．新購入的驢，第1天光飲水；第2天飲水，加喂青草或乾草；第3天飲水，自由採食青草或乾草，加喂麥麩0.5公斤；第4天～6天同上，加喂玉米1公斤。
2．經6天過渡期後，即可進入育肥期，粗飼料穀草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由採食；混合精料每頭日喂3.5公斤～4公斤，其組成為：棉籽餅或大豆粕、花生餅50%，玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，另每頭每天加喂碳酸氫鈉20克。
3．育肥期間要限制運動，供給清潔飲水，每天刷拭驢體，保持圈舍和周邊環境乾燥衛生。育肥60天～70天即可屠宰。
幼驢育肥
1．購進的驢先驅蟲，不去勢，按性別、體重分槽飼養。
2．初生驢吃6天初乳，7天後哺母乳，15日齡訓練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，誘其採食，日喂10克～20克。3．22日齡後喂混合精料80克～100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，1月齡每頭驢日喂100克～200克，2月齡日喂500克～1000克，9月齡後日喂3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日喂1公斤，育肥效果更佳。
4．粗飼料自由採食、選用穀草、大豆秸、花生秧、紅薯藤、帶穗青貯玉米、優質牧草，要鍘短。
5．分早中晚夜4次喂料，農諺「馬不得夜草不肥」，驢亦如此，強調要拌夜草喂。農諺「草膘料力水精神」，說的是多吃草才能長膘。
6．飼喂時講究少喂勤添，四角拌到，飲足清水，適量補鹽。
7．每20頭～25頭驢為一群，自由活動，自由採食粗飼料，自由飲水，自由採食鹽分。
8．每天刷拭驢體，清除糞尿，清掃食槽。
驢駒護理
當驢駒產出後，應立即擦掉嘴唇和鼻孔上的黏液和污物，接著進行斷臍。斷臍有兩種方法：徒手斷臍和結扎斷臍。(一)徒手斷臍現多採用。這種斷臍法臍帶乾涸快，不易感染。其方法是：在靠近新生驢駒腹部3～4指處，用手握住臍帶，另一隻手捏住新生驢駒臍帶向胎兒方向捋幾下，使臍帶里的血流人新生驢駒體內。待臍靜脈搏動停止後，在距離腹壁3指處，用手指掐斷臍帶，再用5%碘酊棉球，充分消毒殘留於腹壁的臍帶余端。不必包紮。但每過7～8小時再用5%碘酊消毒1～2次即可。只有當臍帶流血難止時，才用消毒繩結扎。不論結扎與否，都必須用碘酊徹底消毒。
(二)結扎斷臍是在距新生驢駒腹壁3～5厘米處，用消毒棉線結扎臍帶後，再剪斷消毒。這種方法，臍帶斷端被結扎、乾涸慢，因消毒不嚴，易感染發炎。所以應盡可能採用徒手斷臍法。母驢產後不像牛、馬那樣舔駒體上的黏液，助產者可用軟布或毛巾擦乾駒體上的黏液，以防止驢駒受涼。待驢駒站立後，應盡早讓它吃上初乳，這樣有利於排除胎糞和防止便秘。 驢肉火燒是驢肉美食中知名度最高，最美味，最具營養價值的美食，起源於河北省保定市。保定驢肉，源自漕河。漕河驢肉發祥地徐水漕河一帶，迄今已有600餘年歷史。據《徐水縣新志》載，宋時，漕河是一條運糧的河，五八年徐水修水庫時，曾在漕河航道上挖出大木船的殘骸。漕河當時還是進京官馬大道的必經之路。 傳說當時漕河一帶有漕幫和鹽幫兩股敵對勢力，漕幫運糧，鹽幫運鹽，雙方矛盾很深，經常兵戎相見。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢，無法處理這一戰利品，遂宰殺食用。此後，漕河驢肉興起，當地形成吃驢肉的習慣。在實踐過程中，煮肉師傅們不斷總結經驗，從相驢估重、宰殺分割、直至配料煮肉，日臻成熟，頗具特色，形成了獨特的加工秘技。煮出的驢肉大塊成形，色澤紅潤，香味濃郁,表裡如一,熟度透徹，酥軟適口。更多的當地人以此為業，賣驢肉火燒，漕河驢肉知名度不斷擴大。康熙下江南途經漕河，曾將驢肉火燒帶至宮中，享譽京城。到漕河不吃驢肉火燒等於虛此一行。所以說保定驢肉源自徐水，徐水驢肉根在漕河，談保定言必稱驢肉，談驢肉言必稱漕河。
另外在河北省河間市有類似的小吃叫做火燒驢肉，口味和做法和驢肉火燒有較大的不同，也很有名。其中功夫驢品牌2011年又被收錄為省級非物質文化遺產，更增加了火燒驢肉的文化底蘊和魅力。山東省 東營市的廣饒縣有一遠近聞名的名吃－－餚驢肉。「天上龍肉，地上驢肉」，廣饒餚驢肉，歷史悠久，遐邇聞名。它始創於清同治十二年，曾由當地武舉崔萬慶推薦到北京兵部差務府，專供武士享用。廣饒大地未見走驢，然桌上有驢肉飄香。廣饒縣地處黃河三角洲南部，臨近小清河，齊文化影響地，有孫子故園一所，內有南宋大殿，原物，斗拱結構，號稱國寶。便也是自南宋建炎二年始，此地以獨特工藝餚驢肉。

5. 肉驢的養殖前景

1頭驢年可獲利1000～2000元。
驢是草食家畜，適應性好，抗病力強，易管理、放牧及圈養均可，很適合農民飼養。
養驢的飼料來源廣泛，即使牧草不足，也可充分利用秸稈、糧食下腳料等作飼料。
驢肉細嫩味美，素有「天上龍肉，地下驢肉」的美稱，頗受消費者青睞。
驢肉在我國暢銷不衰，外貿出口也—直看好。一頭肉驢售價1500～2000元，若加工成驢肉罐頭、醬驢肉等食品可增值2～3倍。
驢皮用途廣泛，是中葯業、輕工業生產的原料，一直供不應求。驢又是山區、丘陵地區短途運輸、馱貨、耕田、推磨的好幫手。
有關專家稱與飼養牛、羊、豬相比，養驢風臉小，投資少，效益高。
隨著生活水平的提高及生活質量的完善，飲食安全成為人們關注的要點，無論是蘇丹紅鴨蛋，還是多寶魚事件，都讓大家綳緊了食品安全的弦。市場上的雞肉豬肉都含有大量的激素，不但吃著口味不好，而且對人體還有很大的害處。所以綠色食品成為各大超市的搶手貨，盡管價格不菲，仍然是供不應求。
驢肉是沒有任何污染的綠色食品的生長周期長，而且多以放養為主，即是圈養，吃的也是牧草或者秸桿，再配以玉米粉豆粕等飼料。這樣的肉驢狀殖出來結實，搞病能力好，適應性強肉營養價值高。所以驢肉是當之無愧的綠色肉食。
驢肉不但是綠色的肉類食品，而且具高較高的營養，相比於牛肉、羊肉、豬肉等，驢肉不只口味突出，而且營養價值要比他們高許多，請看下面驢肉與牛肉羊肉和豬肉的對比：第二、驢肉中各微量元素含量與牛、羊、豬肉相比較高，維生素含量與牛、羊、豬肉相近。如驢肉中鐵含量為43μg/g，而牛肉中含量為30μg/g，羊肉為19μg/g，豬肉為14μg/g；驢肉中鋅含量為42.60μg/g，牛、羊、豬肉中的鋅含量分別為33μg/g，30μg/g，18μg/g。
第三、驢肉中眼肌肉的肌纖維直徑細為33.34μm，細於豬、牛的眼肌，每mm3肌纖維根數為600.23。
通過以上分析，驢肉與牛肉、豬肉相比較，其氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素含量均高於後者，而膽固醇、脂肪含量均低於後者，每mm3驢肉肌纖維根數最多，肌纖維最細。看到了吧，不但好吃，而且營養高哩。
驢肉市場前景廣闊，而我國是肉驢急缺，也是一條發財致富的條路，據專家分還會繼續上漲。

6. 肉驢養殖成本與利潤

你好朋友，最近養殖肉驢利潤很樂觀，因為驢的價格一直上漲，現在驢皮都60多元一斤了，歡迎您到我場參觀、選購小驢苗

7. 驢養殖的問題

一頭驢1500元左右，50頭需要75000元左右。下面養殖技術僅供參考
講解小驢到成驢的育肥飼養
驢屬草食性動物，抗病力強，易飼養，好管理，繁殖快，放養、圈養均可，且投資小，很適合農戶進行小規模飼養。經過冬季短期育肥，小驢的體重可達150～200千克，成驢的體重可達250～300千克。按照當前的市場行情估算，飼養一頭驢可獲利600～1000元。
一、選擇育肥驢。首選關中驢和德州驢。關中驢主要產於陝西省關中平原地區，育肥後體重可達250～290千克；德州驢主要產於山東德州市，育肥後體重可達260千克左右。
二、育肥前進行驅蟲健胃。驢入欄穩定2～3天後即可進行驅蟲健胃。用蟲剋星驅除驢的體內寄生蟲，其粉劑口服的用量為每公斤體重0．1克，針劑皮下注射的用量為每公斤體重0．2毫升。健胃通常在驅蟲3天後進行，給每頭驢口服人工鹽60～100克或口服健胃散450克。
三、小驢的育肥飼養。對於從外地購進的小驢應加強訓練，使其逐步適應當地的飼喂條件。開始可將玉米、小麥等磨成粉，熬成稀粥並加入少許糖，以誘其採食，數日後除正常喂草外，每日喂80～100克精料，以後逐漸增加。在小驢的整個育肥期共需精料500千克左右。
四、成驢的育肥飼養。對於從外地購進的成驢，要先喂一些青草、麩皮等易消化的飼料，並做到少喂勤添，每次喂六七成飽即可，待其吃草正常後再進入育肥期。育肥期的混合粗飼料主要以優質乾草、豆秸粉、玉米秸粉為主，混合精飼料一般為50％的豆餅、30％的玉米面、20％的麩皮。育肥驢白天可喂兩次精料，在夜間只給粗飼料，每次喂八成飽，大約經過兩個月時間即可宰殺出售。成年驢催肥用的精、粗飼料要根據當地的自然資源和市場行情加以選擇，如粗飼料可用棉殼、豆秸粉、玉米秸粉等，精料可用花生餅、豆餅、煮熟的高粱或大豆粉等。育肥期要限制驢的運動量，並保持圈舍和環境清潔、乾燥。
肉驢養殖的經驗之談
一、圈舍
集約化肉驢育肥，以圈廄養殖為好。一般的圈廄以上能擋雨、下可遮風就行。圈舍內設有供給食用的食槽，每頭驢應留足60～80厘米的食位，在成年驢之間，按食位的距離，設置堅固的柵欄為障，以阻止其互相襲擾（公母混養的圈廄更為重要）。
二、飼料
驢是草食動物。其食草尤以干、硬、脆的農作物秸稈為佳。例如：玉米、穀子、豆蔓等質地較硬的秸稈，用鍘草機切成3～4厘米長的短段，最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。因為此類飼草最易讓驢鬧「結」症。同時再輔以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麥麩皮等。每天早、中、晚各喂一次，以晚飼為主。每次飼喂時添上單草（即草樣秸稈）讓其食至大半飽時，再喂合草（即將秸稈再摻以苜蓿、豆蔓等含蛋白質較高的飼草），以此誘其食慾。待其有停食的表現時，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再摻以豌豆、玉米、炒棉子等整粒飼料或摻以小麥麩皮及少量水），以誘其達到最大攝食量。
三、繁殖
目前肉驢的集約化養殖還處於剛起步階段，所以由人工培育的產肉型驢還未見推廣。我們要進行飼養就得選用形體較大、又耐粗飼、抗病力強、適應性好、繁殖性能良好，而且飼料報酬也高的驢種為佳。像我國現有的陝西關中驢、山東德州驢和山西的廣靈驢、雲南驢，都是育肥驢的優良種選。目前肉驢多以同類交配繁育為主，也可和馬進行雜交。集葯化養殖可採用人工授精法，採集良種精液有利於大批量繁育，加速良種的推廣培育。
四、養殖
肉驢從習性上講，比起馬、牛等家畜更耐粗飼，抗病力也較強，但這並不等於就不生病。尤其在集約化養殖條件下，要嚴格執行「防治結合、預防為主」的方針，更要注意環境衛生，防止疫病發生。肉驢同騾馬一樣，容易患傳染性貧血、鼻疽和破傷風等。要切實養好肉驢，應注意以下幾點：
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2 養肉驢技術總匯
1．肉驢在下槽離圈時，應讓其飲足清潔水，嚴禁飲用污染水或臟水。
2．搞好飼舍衛生，圈廄內不留隔夜糞便，食槽和水缸要定期清潔消毒。圈廄應建在遠離村莊的地方，以免受疫病感染。
3．肉驢每次進圈或出圈時，尤其是使役完畢後，要讓其痛痛快快地打幾個滾（因為驢打滾是獨蹄畜休息的最好方式），並逐個進行刷拭，這樣做不僅有利於皮膚清潔，更能促進血液循環，加強生理機能，增進體質健康，消除疲勞。
4．在飼喂中要經常觀察。一經發現肉驢有不適之態，或有減食表現，要立即請獸醫處理，萬不可麻痹大意，貽誤時機。
5．公母混養的圈廄，要注意性騷擾。因為性騷擾不僅可造成母畜流產，同時因相互廝咬碰撞，也會造成意外創傷，以致誘發破傷風。故而在設置食位隔護欄時，愈堅固愈好，這樣有利於規模化養殖。
如何飼養肉驢?看了這里就OK
1、按用途和個體分槽定位 飼喂時，應根據肉驢的用途實行個體分槽定位飼養，即按性別、個體大小、採食快慢、個體性情、種用或繁殖、育肥等定位。臨產母驢和當年幼駒要用單槽。哺乳母驢的槽位要相應寬些，便於幼駒吃奶和休息。
2、按季節分飼喂次數、定時定量 要根據季節確定每天的飼喂次數、時間和喂量。如冬季寒冷夜長，可分早、午、晚、夜喂4次，春、夏季可增加到5次。秋季天氣涼爽，可減少到每日3次。另外飼喂時間、喂量都要相對固定，採食過量或採食量不足，影響飼喂效果，造成消化道疾病。
3、依槽細喂，少給勤添 根據定位的槽內飼料採食情況，確定飼喂量和不同飼料的飼喂順序。每次飼喂時應先喂草，後喂加水拌料的草。每次給草料不要過多、少給勤添，使槽內既使不剩草也不空槽。精料應由少到多，逐漸減草加料。
4、充足飲水 應根據飼料的種類、氣候等給肉驢供應充足的水。一般每天飲水4次，天熱時可增加到5次。飲水不要過急，過急易發生嗆肺和腹痛。水槽和水桶位置不要過高，飲水要保持清潔、新鮮。天冷時飲水要加熱，防止飲用過冷的水。
以四項措施對驢進行飼養及育肥
驢肉屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。驢肉還具有補血、益氣補虛等保健功能。對驢進行飼養及育肥，要實施以下四項措施。
（一）選好驢種。我國的驢按體格大小分三類：大型驢有陝西關中驢、山東德州驢（渤海驢），體重250-290千克，種公驢也有在350千克以上的；中型驢有山西晉南驢、廣靈驢，河南淮陽驢、甘肅慶陽驢，體重220-250千克，種公驢也有300千克以上的；小型驢有河南毛驢、陝西滾沙驢、內蒙古庫倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、雲南驢、西藏驢、遼寧驢，體重160-220千克，種公驢也有250千克以上的。肉驢的品種選擇要求有三：一是生長發育迅速，可使育肥進程加快，飼養效益提高；二是體型要大，可多長肉，提高屠宰率；三是體格要健壯，蹄小而堅實，抗病力強，遺傳性好。養肉驢宜選中型驢，次之為大型驢，而小型驢多為制阿膠用，其肉也投放市場。以良種驢改良本地驢，用其雜交後代培養肉驢是最佳選擇。
（二）抓好育肥。驢舍應選擇背風、向陽、乾燥、溫暖而又涼爽的房屋，根據年齡、體況、公母、強弱進行分槽飼養，不放牧，以減少飼料消耗，利於快速育肥。育肥進程可分為3個階段： 1、適應期：購進的驢先驅蟲，不去勢，按性別、體重分槽飼養。初生驢15日齡訓練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，但不能喂太多，一般用作誘食，精料飼喂從每日10克開始，以後逐步增加，到22日齡後喂混合精料80-100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%、麥麩20%、食鹽1%，1月齡每頭驢日喂100-200克，2月齡日喂500-1000克。如是新購進的成年驢或是淘汰的役驢，先飼喂易消化的干、青草和麩皮，經幾天觀察正常後，再飼喂混合飼料，粗料以棉籽殼、玉米秸粉、穀草、豆莢皮或其他各種青、乾草為主，精料以棉籽餅（豆餅、花生餅）50%、玉米面（大麥、小米）30%、麩皮（豆渣）20%配合成。飼喂時講究少喂勤添，飲足清水，適量補鹽。 2、增肉期：成年驢所喂飼料同上。幼驢日補精料量從100-200克開始，2月齡後補喂500-1000克，以後逐月遞增，到9月齡時日喂精料可達3。0-3。5千克。全期育肥共耗精料500千克。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日喂1000克，育肥效果更佳。 3、催肥期：為2-3個月。此期主要促進驢體膘肉豐滿，沉積脂肪。除上述日料外，還可採取以下催肥方法：（1）每驢每天用白糖100克或紅糖150克溶於溫水中，讓驢自飲，連飲10-20天。（2）豬油250克，鮮韭菜1千克，食鹽10克，炒熟喂，每日1次，連喂7天。（3）將棉籽炒黃熟至膨脹裂開，每驢每天喂1千克，連喂15天。在育肥過程中再添加適量鋅，可預防脫毛及皮膚病。舍飼肉驢一定要定時定量供料，每天分早、中、晚、夜4次喂飼，春夏季白天可多喂1次，秋冬季白天短可少喂1次。但夜間一定要喂1次。
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3 養肉驢技術總匯
（三）加強管理。肉驢的育肥，要注意舍內常溫，天冷時要保溫，並盡量讓驢多曬太陽，避免因禦寒過多消耗體能；天熱時及時降溫，加強通風，以防中暑或食慾減退。每日應有1小時左右的運動，遇上雨雪天，可在有遮陽棚的圍欄內做輕微運動。每天對肉驢進行幾次身體刷拭，即可刺激皮膚促進血液循環，增強體表運動，又可驅除虱、蟎等體外寄生蟲，促進體表健康。驢舍、飼槽、水槽每日清掃、涮洗干凈，保持清潔衛生，每隔10～15天用3%的來蘇兒消毒驢舍，以防疾病發生。 （四）適時屠宰。過了催肥期肉驢增長緩慢，飼料報酬會逐步下降。這時屠宰率最高。屠宰前1天光喂水不給料，使驢處於絕食狀態。因此時喂料，會影響肉質。
怎樣掌握肉用驢育肥最佳結束期
一、怎樣掌握肉用驢育肥最佳結束期？ 判斷肉驢育肥最佳結束期，不僅對養驢者節約投入，降低成本，而且對保證肉的品質有極重要的意義。
一般有以下幾種方法：
1。採食量判斷。在正常育肥期，肉驢的飼料採食量是有規律的，即絕對採食量，隨著增重而下降，如下降量達正常量的1/3或更少則可結束育肥。
2。按活量計算日採食量（以干物質為基礎）。採食量為活重的1。5%或更少，這時已達到育肥的最佳結束期。
3。從肉驢外貌判斷。檢查判斷的標准為：必須有脂肪沉積的部位是否有明顯脂肪及脂肪量的多少；脂肪不多的部位和沉積的脂肪是否厚實、均衡。
二、驢的初配適齡何時為宜？ 母驢生長發育至體成熟時，有了雌性動物的外貌特徵。母驢開始配種的體重一般應為其成年體重的70%左右。母驢的初配年齡一般為2。5—3歲。種公驢到4歲時，才能正式配種使用。
三、如何控制母驢的發情？ 驢是季節性多次發情的動物，發情從3、4月份開始，4—6月份為發情的旺季，7—8月份，酷暑期減弱，發情期較長，至深秋季節停止，進入乏情期。也可利用人工誘導方法，即在母驢的乏情期，利用外源激素（如促性腺激素）等物質或環境條件的刺激，誘導母驢發情。一般情況下，可給母驢肌肉注射促性腺激素或是絨毛膜促性腺激素前列烯醇等，來控制母驢的發情，效果較好。
四、何時為配種適宜時間？ 母驢排卵時間一般在發情開始後3—5天即發情停止前1天。為此，配種時間應在發情持續期的1—5天內進行，受精率較高。
驢駒的飼養與育肥經驗
一、驢駒的飼養
對初生驢駒除了按正常的方法飼喂外，一般在其15日齡開始訓練吃精飼料，可將玉米、大麥、燕麥等磨成面熬成稀粥加上少許糖誘其採食。開始每天補喂10～20克，數日後補喂80～100克，1個月後補喂10～20克，兩個月後喂100克，以後逐日增加，9月齡後日喂精料3。5公斤。
驢駒的育肥還可用以下6種方法：① 黃豆和大米各500克加水磨碎，放入米糠250克和適量食鹽拌勻，驢駒吃草後再喂，連喂7～10天。② 每頭驢每天用白糖150克溶於溫水中，讓驢自飲，10～20天即可壯膘。③ 將棉子餅炒至黃色或放在鍋里煮熟至膨脹裂開，可除去90%的棉酚毒，且香味撲鼻，每頭驢每天喂1公斤，連續15天。④ 取豬油250克、鮮韭菜1公斤、食鹽10克，炒熟喂驢，每天1次，連喂7天。⑤ 每天給驢駒口服10毫克乙烯雌酚，日增重可提高12%。出欄前100天在驢駒耳下埋植乙烯雌酚24毫克，放牧驢日增重可提高15%。⑥ 在飼料中加微量元素鈷、碘、銅、硒等，能提高飼料利用率，促進增重。育肥中加喂一些鋅，可防止脫毛，減少皮膚病。
二、成年驢的催肥法
對新從外地購來的成年驢可先喂一些易消化的青乾草和麩皮，要少給勤添，喂七成飽即可。驢採食正常後，可進入引喂期。這時的混合飼料主要是棉子皮或穀草，混合精料主要是大豆餅或棉子餅（50%）、玉米面（30%）和麩皮（20%）。開始時在精飼料中加入少量大豆餅或棉籽餅和穀草或棉籽皮，以後逐漸增加，1周後即可全喂餅類及穀草或棉籽皮。兩個月後讓驢吃到八成飽為宜。一般每天上下午各喂1次。另外，還要滿足飲水，限制運動，刷拭皮膚，保持清潔，以利育肥。

8. 養一頭肉驢的利潤是多少 肉驢養殖技術

一頭驢養一年的利潤在2000至3000元左右。

養驢的投資成本有養殖場的建設、種驢的購買，飼料的購買，人工成本，以及一些疾病防控費用以及一些其它的隱性開支。

購買驢仔費用，選擇優質肉驢品種，比如：改良肉驢仔、德州驢仔、烏頭驢仔，三粉驢仔，200斤以上肉驢仔按照2800元計算。

飼料費用分為粗飼料費用和細飼料費用，這里我們大概粗略計算為每頭驢每天需要的所有飼料費用為6元，如果養殖4個月就是120天，每頭驢就需要720元。

(8)驢的養殖與肉用擴展閱讀：

驢飼草以干、硬、脆的農作物秸稈為佳，例如玉米、穀子、豆蔓等質地較硬的秸稈，用鍘草機切成3-4厘米長的短段。最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。

此類飼草最易讓驢鬧"結"症。同時輔以豌豆、玉米、炒棉子等精料或麥麩等。每天早、中、晚各喂1次，以晚飼為主。每次飼喂時添上單草（即草樣秸稈）讓其食至大半飽時，再喂合草，以此誘其食慾。

待其有停食的表現時，再喂拌草（即把槽底所剩的草，摻以豌豆、玉米、炒棉子等整粒飼料或摻以麥麩及少量水），以誘其達到最大攝食量。

9. 養殖肉驢是靠繁殖還是每次都是買小驢

我們結合多年經驗，提出了成本與效益分析供參考，每百頭肉驢長期育肥需驢購買年齡半歲左右的幼駒（德州驢）的價格約18萬元，養殖育肥7個月左右出欄，售價約40萬元左右；

2：每百頭肉驢養殖成本平均300元/天，其中需精飼料200斤/天/頭，粗飼料700—800斤/天/頭，每百頭驢的育肥成本共計6.3萬元左右（基建、設備不計算)。7個月的養殖效益15.7萬元/100頭，

100頭肉驢如短期育肥需求驢款成本在18萬元，需求草料在6.3萬元左右（人工費和糞費相抵)。總計24.3萬元。

生長局勢達到680-750斤，按6元/斤計算，總計在40萬元以上。也就是說純利潤在15萬元以上。（各地活牛市場價格因地而異）。預計春節期間驢肉價格會有所上漲，如果養殖者條件適宜，可以選擇這種養殖方式，謀取節日市場效益。