① 榴槤有多少品種啊金枕頭、甲倫、青尼。。貓山王又屬於什麼榴槤
榴槤有二百個品種,目前普遍種植的有六十至八十種。
金枕頭,是目前最受歡迎的一種。貓山王榴槤是馬來西亞榴槤的一種,馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下,但沒有裂開的完整榴槤,送到一隻困在籠里的 " 貓山」面前,由它聞香鑒別優劣,如果 " 貓山 " 聞完後興奮不已,這榴槤就是極品的 " 貓山王 "。
(1)青尼榴槤擴展閱讀:
貓山王榴槤個體較小,通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的「五角星」標記,這是貓山王榴槤所獨有的,當然有的極品貓山王可能呈現出「六角星」或者沒有這個圖形。
貓山王榴槤果肉,色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、微苦,味覺層次過度自然。
貓山王榴槤果核相對較小,通常為成人拇指大小。對於果核有一個非常貼切的形容,叫做「吮指"。
② 青尼榴槤好吃嗎口感怎麼樣
青尼榴槤果肉顏色較深,肉很結實,將果肉撕開,可以看到肉質較松,纖維極少。一口咬下去,有種奶油般綿密軟糯的口感,甜度剛剛好,更加厚重的榴槤味道瞬間溢滿口腔。
青尼榴槤的熟度鑒別:
1、看:榴槤分為青皮和黃皮兩大類,青尼屬於青皮類,不用等到變黃。
2、聞:沒成熟的青尼榴槤有淡淡的青草味,成熟之後是一股榴槤香味。
3、捏:在肉瓣的中間有一條略粗的紋理,兩邊的刺向中間捏,捏得動就熟了。
4、搖:把榴槤拿在手上左右搖動,聽到裡面的晃動聲,說明肉殼分離,已經成熟了。
③ 榴槤金忱、加侖、青尼區分
金枕頭。皮薄肉厚 香甜、、青尼外皮發青,好多人以為不熟。其實也很好吃、、
④ 泰國青尼榴槤怎麼才是熟的
泰國青年六年是非常有營養的一款水果
⑤ 青尼榴槤為什麼不好吃
你確定不好吃么,青尼榴槤的話適合口感重的榴槤愛好者,你買到的是熟果么
⑥ 星期一買的青尼榴槤還沒吃,香味也變淡了,外殼顏色變黃,裂開了一點點的小縫隙但是看不到肉,還能吃嗎
能吃。榴槤的保質期時間很長,只要打開不變味沒腐爛都可以放心食用。
⑦ 青尼榴槤口感好吃嗎 和干堯榴槤的區別
青尼榴槤個頭呈蒸籠型,即果實中間肥大、頭細底平,瓣槽較深、果蒂大而短,肉質細膩、呈深黃近杏黃色,產量豐富,口感甜潤,核小且少。以個頭小、肉多、核小而受到歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳。
⑧ 青尼榴槤好吃嗎
青尼榴槤非常好吃。
青尼榴槤個頭呈蒸籠型,即果實中間肥大、頭細底平,瓣槽較深、果蒂大而短,肉質細膩、呈深黃近杏黃色,產量豐富,口感甜潤,核小且少。以個頭小、肉多、核小而受到歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳。
金枕:果頂部一般尖起突出。果肉淡黃色,粘性多汁,酥軟味甜。肉和果殼的比例是3:1。
干堯:此品種的果把較其他品種長,整個果呈圓形狀,果皮青綠色為主。果刺較多而秘。果肉較少但口感細膩而且味道濃。
⑨ 榴槤分幾種哪種好吃
泰國榴槤有200多個品種,而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。
市面上常見的榴槤品種
1、榴槤的品種之「金枕頭」
「金枕頭」是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候。
2、榴槤的品種之「青尼」
「青尼」以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比頭要便宜,果肉以深黃色為佳。
榴槤的品種之長柄
因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。
3、榴槤的品種之谷夜套
谷夜套果肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊,從中部暖武里府至動部羅勇府,巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴槤盛季過後,便以「物稀為貴」。
【拓展資料】
泰國金枕
目前大家在市面吃到最多的榴槤品種叫「金枕」,產自泰國。其實泰國榴槤有兩百多個品種,但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說,是金枕頭撐起了泰國榴槤,也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。
泰國金枕的形態特徵為:果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續食清涼甜蜜,回味甚佳。 經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭,產量大同時價格低口感好。
榴槤如何挑選
1、輕搖榴槤有聲音時,代表它已可以吃了 。
2、挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的,小山越多肉越多。
3、殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
4、挑選好吃的金枕頭榴連, 首先留意果形,外表一定要長形的,尾部的外型是長尖形,如此則皮薄肉豐滿,籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色, 至於熟度,可聞聞尾巴處,如果有濃濃的果肉香,當天就可吃,若聞起來味道較淡,則多放幾天再吃。