生菜

㈠ 生菜都有哪些

生菜、卷生菜、球生菜都是生菜

生菜還有花葉生菜、紫生菜、牛俐生菜、羅馬生菜等品種。生菜的水分含量極高，可以超過全重的95%，但富含維生素C和礦物質，尤其適合生吃，是沙拉的常見主角

㈡ 生菜有什麼特點

葯用價值
生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。

保健價值
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑製作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。
生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
食用價值
生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。

㈢ 什麼是生菜

長大了葉子散開整棵像一朵花那種，綠色的，吃起來像青筍葉子的味。

㈣ 生菜是什麼菜

就是捲心菜吧

㈤ 生菜怎麼樣

生菜是很好的綠色食物，真菜在生長當中它產生了一種漿，一般不容易生蟲子，不需要打葯，所以是很好的綠色食物。

㈥ 生菜是什麼

生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

㈦ 生菜是什麼

一種蔬菜，葉用萵苣。

可以生吃的，像韓劇裡面烤肉，外麵包的那一層蔬菜就是生菜，這種葉子看起來卷卷的，有紫色的，有綠色的。

漢堡包裡面的那些蔬菜也是生菜，只不過是羅馬生菜。