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辣椒辣度排行榜

發布時間: 2021-07-09 18:36:30

『壹』 世界上最辣的辣椒排行榜,你敢吃嗎

中國人算是比較會吃辣的,有些城市甚至是無辣不歡,比如四川、湖南、江西這些地方,愛吃辣是出了名的。

『貳』 最辣的辣椒排名是怎樣的

最辣的辣椒排名如下:

1、巴哈馬辣椒起源於巴哈馬群島,是當地的主要農作物,同時也是當地人歡迎友人的一種必備食物,巴哈馬辣椒常被當地人製成辣椒醬,它的史高維爾指數在95000-110000。

5、蘇格蘭伯納特辣椒這種辣椒的外貌像帽子一樣,辣度極高,在非洲很多國家當地人喜歡用它們製作辣椒醬,它的史高維爾指數在200000-325000。

6、哈瓦那辣椒來自亞馬遜河流域,之後擴展到墨西哥地區,它們通常可以長到2-6厘米,史高維爾指數在350000-580000。



『叄』 辣椒排行榜

印度斷魂椒和墨西哥魔鬼椒

斷魂椒,盛產於印度東北部阿薩姆邦,多年來始終排名世界第二辣。2007年初,它以100.13萬斯科維爾的驚人辣度終於超越了墨西哥魔鬼椒,加冕《吉尼斯世界紀錄大全》記載的「世界第一辣椒」。依據國際評估辣椒辣度的標准,印度斷魂椒的辣度為1001304個單位墨西哥魔鬼椒的辣度是577000個單位,「斷魂椒」的辣度幾乎是「魔鬼椒」的兩倍。

英國納加辣椒

2006年英國人多塞特郡米橋德夫婦在其農場「海洋春天」中無意培育出的「納加辣椒」,被美國香辛料貿易協會認定為「世界上最辣的辣椒」,這種辣椒在播種時必須戴手套,且要在戶外強風吹襲的環境里進行,以免眼睛刺痛。

海南·燈籠椒,永安黃辣椒(燕呈黃椒醬)

黃燈籠椒,僅產於中國海南南部的一種稀有辣椒,辣度達15萬個單位,其辣度和營養首屈一指,為中國一絕,世界罕有。

雲南涮辣椒

產於雲南景頗族地區。據測定,它的辣度至少相當於朝天椒的十倍,一隻涮辣椒可用上多次。

四川威遠七星椒

系川菜調味辣椒中的上品之一,具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。

『肆』 中國的辣椒,辣度最高的,排名前十,超出30萬辣度。,對皮膚火辣,超爽的。

五種辣椒都號稱「中國第一辣」
中國是世界上辣椒種植面積最大的國家,達1500萬畝,辣椒品種五花八門;杭椒雖然夠辣,但在國內還排不上號。在尋找最變態的辣椒過程中,發現一個有趣的現象,起碼有五種辣椒,都號稱是「中國第一辣」。
第一是重慶石柱朝天紅。
重慶石柱是「中國辣椒之鄉」,據稱也是「我國現有文獻記載中最辣的辣椒之一」。
石柱縣辣椒辦工作人員接受電話采訪時,扔下一句話:中國第一辣非我們石柱朝天紅莫屬!每年七八月,我們會舉辦一個辣椒節,你要是不怕辣,就來嘗一嘗正宗的石柱朝天紅吧。一個字——辣!
第二是雲南象鼻涮涮辣。
產於雲南德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區,以德宏的辣味最強。據稱辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你斷魂,號稱新版「世界第一辣」。
雲南省農科院蔬菜研究所工作人員這樣解釋「涮涮辣」的來歷:「西雙版納當地人的土話叫涮涮辣,意思是一顆辣椒在一鍋湯里涮一下,整鍋湯就辣了。『涮涮辣』現在是人工種植,野生的更辣。」
第三是貴州遵義小米椒。
遵義號稱「中國辣椒之都」,遵義小米椒自稱辣度更勝朝天椒一籌,號稱「辣椒之王」。
第四是海南黃燈籠。
椒色金黃,狀似燈籠,故名黃燈籠,是海南島珍稀地方品種,分布於海南島東南、西南沿海,號稱「海南辣王」。海南省農科院蔬菜研究所研究員肖日新說:「國內真正最辣的辣椒,就是海南黃燈籠。這個品種北方不能種,只能種在熱帶地區。我們原來確確實實測過了,在中國辣椒里是最辣的。」
第五是福建三明的「神椒一號」(暫定名)。
培育這種辣椒用了10年,去年剛培育出來,據說是因為沙縣的小吃火爆,催熱辣椒需求而研發的。

『伍』 辣椒辣度排名

中國的辣椒品種比較少,目前沒有具體排名。下面介紹世界排名的辣椒(SHU:辣度單位,即史高維爾辣度單位(Scoville Heat Unit),用糖水稀釋多少倍後才不能嘗出辣味):

1、X辣椒(Pepper X),辣度:3,180,000 SHU

斷魂椒(Bhut Jolokia)是由中華辣椒(Capsicum chinense)和灌木狀辣椒(Capsicum
frutescens)雜交而來,來自印度的阿薩姆邦(Assam),對,就是出阿薩姆奶茶的那個地方。這個品種和孟加拉的納迦辣椒(Naga Morich)很相似。2007年,吉尼斯世界紀錄認定斷魂椒是當時世界上最辣的辣椒,辣度第一次超過100萬。

拓展知識

辣椒(學名:Capsicum annuum),又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。

原產於中南美洲熱帶地區。從墨西哥到秘魯,古印第安人在不同地域紛紛馴化了這種作物,早於公元前7500已用作烹調食品。明代末期,由海路從美洲的秘魯、墨西哥傳入中國。辣椒屬為一年或多年生草本植物。

果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。

『陸』 中國十大最辣辣椒排名

Top3:那伽毒蛇辣椒,那伽毒蛇辣椒由英國人歷時五年而培育出的辣椒,這種辣椒的出現讓很多饕客好奇,並嘗試使用,但是僅少數人能過吃過帶有那伽毒蛇辣椒的食物,甚至很多人因此而被送進醫院。那伽毒蛇的史高維爾指數為:1,380,000。

Top2:特立尼達蠍子布奇T辣椒,特立尼達蠍子布奇T辣椒是黃燈籠辣椒的一種,在澳大利亞悉尼以北的莫里塞特小鎮中被培育出。特立尼達蠍子布奇T辣椒的史高維爾指數為:1,460,000。

Top1:卡羅來納死神辣椒,卡羅來納死神是目前世界上最辣的辣椒,並且在2013年11月被吉尼斯世界紀錄認證機構確認,由來自美國南卡羅來納州的農夫歷時10年培育出。卡羅來納死神的史高維爾指數為:1,569,300-2,200,000。

『柒』 世界上最辣的辣椒十大排行榜

1

jalapeno
原產地墨西哥。有紅綠
2
種。多數用作制醬汁配料。一般的做法是
剁碎加入炒飯內同炒。入口有淡淡的草香。辣味持久僅次於夏賓奴。

2

夏賓奴
habanero
產自墨西哥。體積小。橙色外型。做菜時候要小心處理。
須帶上手套才接觸。接觸後謹記洗手。以免灼傷皮膚。辣味非常持久。會令口腔
麻痹。但只辣不香。

3

朝天椒
知名度很高。亦最普及。在各地如中國。泰國。印尼等地均有出產。
朝天椒味道霸道。吃入口辣度迅速擴散。有辣香。辣度又持久。

4

小米椒
產自四川。又名野山椒。外形似米。細小但辣度十足。入口會另舌頭
一陣酥麻。有如火燙的感覺。辣味濃郁。良久不散。

5
、墨西哥
青尖椒
serrano
分紅綠兩色。味道類似
jalapeno
。外形比較細長。辣
度是夏賓奴的一半。可以生食。作伴酒小吃。質地結實入口脆。辣度耐久。

6

安祖辣椒
ancho
墨西哥常見的干辣椒。辣味溫和。辣中帶苦味。因為味道較
濃郁的關系。是最佳的腌肉材料。

7

雞心椒
來自四川。又稱彈子椒。外形飽滿。皮厚籽多。香多於辣。多用於浸
泡成泡雞心椒。

8

白辣椒
湖南特產。將新鮮的青辣椒用滾水浸過。曬干後青色褪去而成。並且
多以風干或鹽腌。用時先泡泡水。辣外更帶咸香。

9

pablano
體積大。水分少。但皮厚肉多。味道辣中帶甜味。來自墨西哥的它。
顏色越深味道越濃。釀入食物越出色。

10

燈籠椒
原產地美洲。智利一帶。雖是辣椒但一點也不辣。顏色鮮艷。多汁
有香甜的草味。無論怎麼做同樣出色。以配搭肉類的味道尤其突出。

『捌』 世界上辣椒的辣度排行

夏賓奴(魔鬼椒)產自墨西哥