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羅非魚是海魚還是河魚

發布時間: 2021-07-11 12:30:51

❶ 羅非魚是淡水魚還是海水魚

羅非魚是世界水產業重點科研培養的淡水養殖魚類。目前,我國羅非魚的養殖集中在廣東、廣西以及海南等溫度較高的地區,主要以池塘精養為主。除了內銷以外,部分企業還利用羅非魚製作成魚片、魚排等出口國外,是優良的養殖品種。

羅非魚(原產非洲,屬熱帶性魚類,羅非魚屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。

羅非魚(非洲鯽魚)是我國主要養殖水產品。其肉質鮮美,少刺,蛋白質含量高,富含人體所需的8種必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。羅非魚因以上特點而深受人們喜愛,素有「白肉三文魚」、「21世紀之魚」之稱,近年已成為養殖、加工、出口的熱點之一。

(1)羅非魚是海魚還是河魚擴展閱讀:

生活習性

羅非魚棲息在中下層,是以植物性餌料為主的雜食性魚類。羅非魚不耐低溫,在水溫10℃左右就會凍死。

有些種類的羅非魚會有口孵的行為,即雌魚將受精卵含在口中,直到孵化為幼魚,這種護幼行為對其繁殖十分有利。部分種類的羅非魚在繁殖前,雄魚會挖掘底土築成盆狀的巢,具有強烈的領域性,雌魚將卵產於巢中,待孵化後再由雌魚將幼魚含在口中保護。

❷ 羅非魚是海水魚嗎

羅非魚不是海水魚,是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類。

羅非魚,俗稱:非洲鯽魚,非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫三比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種:莫三比克口孵非鯽,現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數種魚類的共同俗稱;英文里統稱為Tilapia。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類,且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。

羅非魚通常生活於淡水中,也能生活於不同鹽份含量的鹹水中,也可以存活於湖,河,池塘的淺水中。它有很強的適應能力,在面積狹小之水域中亦能繁殖,甚至在水稻田裡能夠生長,且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性,常吃水中植物和碎物。

羅非魚食性廣泛,大多為植物性為主的雜食性,甚貪食,攝食量大;生長迅速,尤以幼魚期生長更快。羅非魚生長與溫度有密切關系,生長溫度16~38℃,適溫22~35℃。是一種廣鹽性魚類,海淡水中皆可生存;耐低氧,一般棲息於水的下層,但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。

羅非魚性成熟早,產卵周期短,口腔孵育幼魚,繁殖條件要求不高,大水面積靜止水體內自然繁殖。羅非魚6個月即達性成熟,重200克左右的雌魚,懷卵量多在1000~1500粒左右,繁殖期間,雄魚有美麗的婚煙色彩,腹部有肛門和泌尿生殖孔兩個口,擠壓腹部有白色精液流出,雌魚腹部有3個孔,即肛門、生殖孔和泌尿孔。

水溫18~32℃,成熟雄魚具有「挖窩」能力,成熟雌魚進窩配對,產出成熟卵子並立刻將其含於口腔,使卵子受精,受精卵在雌魚口腔內發育,水溫25~30時4~5天即可孵出幼魚。幼魚至卵黃囊消失並具有一定能力時離開母體。

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羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。尼羅羅非魚經測定,每100克肉中含蛋白質20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B1 0.1毫克,維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,在日本,稱這種魚為「不需要蛋白質的蛋白源」。

羅非魚一般人群都可食用。老少皆宜,每次100克左右。羅非魚味道鮮美,肉質細嫩,骨刺少,沒有肌間小刺,無論是紅燒還是清蒸,味道俱佳。此外,也可做全魚、魚片、魚丸,可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。

❸ 羅飛是河魚還是海魚

羅非魚,俗稱:非洲鯽魚,非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫三比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種:莫三比克口孵非鯽(學名:Oreochromis mossambicus),現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數種魚類的共同俗稱;英文里統稱為Tilapia。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類,且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。通常生活於淡水中,也能生活於不同鹽份含量的鹹水中,也可以存活於湖,河,池塘的淺水中。它有很強的適應能力,在面積狹小之水域中亦能繁殖,甚至在水稻田裡能夠生長,且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性,常吃水中植物和碎物。

❹ 羅非魚是什麼魚 鱸魚是淡水魚還是海魚

羅非魚,俗稱:非洲鯽魚,非鯽、越南魚、南洋鯽等。

鱸魚有淡水鱸魚及海鱸魚

主要分布於太平洋西部、我國沿海及通海的淡水水體中均產,東海、渤海較多。

❺ 海魚與河魚的區別

一、海魚與河魚的區別

1、味道不同。

海魚的游動范圍和游動時的力度比河魚大,使它的肌肉彈性更好,味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味,因為它們生長在腐植質較多的水裡。這樣的環境適合放線菌繁殖生長,細菌通過魚鰓侵入魚體血液中,並分泌一種帶有土腥味的褐色物質,這種土腥味在烹調過程中很難去掉。

2、兩者營養物質差別不大。

無論是海魚還是淡水魚,這兩種魚都含有豐富的蛋白質和礦物質,脂肪的含量都非常少。所以無論是海魚還是淡水魚,都是老少皆宜的進補最佳選擇。

3、種類上的區別。

嚴格說來,河魚應該叫淡水魚,常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等;海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鮁魚以及三文魚和多寶魚等。

二、吃完海魚後不能馬上喝牛奶

大多數的海產品都屬於寒性食物,所以剛吃完海產品後不要馬上就喝牛奶,可以吃些別的食物,比如可以喝點蔬菜湯,米粥,水果等食物。至少要過30分鍾以後再喝牛奶,否則會造成不良後果,多見的可能會造成過敏,因此要引起重視。

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海魚的營養價值:

1、海水魚含有較多的卵磷脂,可以控制人體腦細胞退化,有益智抗衰老的功效。

2、海水魚含有豐富的維生素D,有利於人體骨骼和牙齒的生長。有效地預防骨質疏鬆症。

3、海水魚體內有含氮化合物,它的主要成分是膠原蛋白。魚鰾有「海洋人參」之稱,含有大量的膠原蛋白,可以延緩皮膚衰老。

4、海水魚體內含有牛磺酸,可以預防動脈硬化。牛磺酸還可以促進嬰兒大腦的發育,提高嬰兒眼對暗的適應能力。

5、海水魚體內含有人體健康所必需的必需脂肪酸,可以促進腦細胞的發育提高記憶力。

6、海水魚肉中含有DHA,EPA,可以防治冠心病,降低血脂,降低血液粘稠度。

❻ 羅非魚是海魚還是淡水魚,它體內含有碘嗎

常見的為淡水品種,不過經人馴化後也可在海水中養殖,即為海水品種。所以不能籠統的認為是淡水魚。

羅非魚(Tilapia),俗稱非洲鯽魚,隸屬於鱸形目、鱸形亞目、麗魚科Cichlidae、羅非魚屬Tilapia(亦稱麗鯛科,麗鯛屬)。該屬原產於非洲,有600多種,目前被養殖的有15種。羅飛魚是一群中小型魚類,它的外形、個體大小有點類似鯽魚,鰭條多荊似鱖魚。廣鹽性魚類,海淡水中皆可生存;耐低氧,一般棲息於水的下層,但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。

因此在海水中的品種肯定含有碘。

❼ 海魚和河魚有什麼區別

淡水魚和海水魚有這些區別:

1、含義不一樣

淡水魚能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類。海水魚主要是指產自熱帶地區的海魚。

2、生長環境不一樣

基本上只要有淡水的地方,就有淡水魚居住,上至溫暖宜人的溫泉,下至凍入心肺的南北極,都可找到淡水魚的蹤跡。海水魚一般只能生活在海里,即使養殖,也需要採取相關的措施,來摸擬大洋中的生活環境。

3、食物不一樣

淡水魚多為草食性及雜食性,但亦有少量肉食性。河川上游的淡水魚多以昆蟲、附著性藻類為食。河川下游的淡水魚常以浮游生物、有機碎屑為食。海水魚則以海里的各種動植物和微生物為食。

4、食用口感不一樣

海水魚味道鮮美,肉質口感好。

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吃魚的注意事項:

1、魚肉顏色不正盡量不吃。

因為魚的品種數不勝數,魚肉的顏色也會因品種而定。但是自然的魚肉顏色是不會過於鮮活或者亮白。如果大家在購買時,發現過於不自然的魚肉顏色,請不要購買,不代表魚肉新鮮,很有可能是添加了染色劑或者色素。

2、現殺魚不宜馬上吃

大家都喜歡挑選活魚現殺,這樣保證魚肉的新鮮和口感。但是剛剛處理完的活魚不適合立馬烹飪,因為死後的魚會有一個排酸的過程,需要靜置2小時後在進行烹飪,這樣的魚肉才是最安全最可口的。

3、油炸魚

外面買的油炸魚不建議食用,因為多次使用的油會使魚肉中的汞含量過多。

❽ 羅非魚,大家也叫非洲鯽魚,這魚是淡水魚,還是海水魚,還是兩種水都能生存

羅非魚是談水魚,是熱帶魚種,生長很快,在我國自然界是無法越冬的。

❾ 請問羅非魚屬於深海魚還是淺海魚

羅非魚是淡水魚。

羅非魚 指鱸形目、麗魚科、羅非魚屬(Tilapia)的魚類。該屬計有100個品種以上。羅非魚原產於非洲,適應性強,為廣鹽性熱帶魚類,廣泛分布於非洲大陸的淡水和沿海鹹淡水水域,遠在4000年前就開始被養殖。現在,已被全世界許多國家和地區引進養殖,成為重要的養殖對象,已被養殖的約15種。由於它具有繁殖快、生長迅速、產量高、雜食性、病害少,以及適合淡水和海水養殖等許多優點。因此,被譽為人類動物蛋白質重要來源的「奇跡魚」。

羅非魚是雜食性魚類,對養殖水體要求不高,池塘、河道、山塘水庫、小水凼的都能養殖,既能混養,也能主養。有機碎屑多。肥沃的池塘特別適宜養羅非魚。曾有池塘主養羅非魚平均每667平方米產量1噸的記錄;一般肥水塘主養,每667平方米產量可達500千克。如果在成魚塘中混養;每667平方米放養500-1000尾,年底可收獲100~250千克。主養羅非魚,可投喂酒糟、糠麩、雞糞。混養則以投喂禽畜糞為主。如果混養數量少,可不用專為羅非魚投飼料,依靠它吃去水體中其他養殖魚類不吃的藻類和有機碎屑,能清潔水質,促進其他魚類增產。