Ⅰ 秦時明月墨家有哪些人 還有 農家 法家 道家 陰陽家 縱橫家 儒家 項家 反真就是諸子百家有哪些人
墨家：前巨子燕丹 現任巨子天明 首領：高漸離，雪女，大鐵錘，盜跖，端木蓉，班大師，徐夫子；庖丁，墨家秘密據點「有家客棧」的老闆；天明的父親荊軻；月兒也是墨家的。
兵家：項少羽，范增，項梁，項超（少羽的父親），龍且。
陰陽家：雲中君，月神，大司命，少司命，星魂。
縱橫家：鬼穀子王詡，蓋聶和衛庄算不
儒家：伏念，顏路，張良，荀子。普通儒家弟子就不列舉了
農家：黑劍士勝七
聚散流沙（刺客組織）：衛庄，白鳳，赤練，無雙鬼，隱蝠，蒼狼王，墨玉黑麒麟
名家：公孫玲瓏
六劍奴（趙高手下的羅網刺客團） ：真剛，轉魄、滅魂（雙子），斷水，亂神，魍魎
Ⅱ 求諸子百家的人物介紹。
荊天明：十二歲，墨家，為人古靈精怪卻又有些不知天高地厚，會一些荊天明三腳貓的功夫。他迷離的身世卻牽動整片大地風雲變幻。他的父親是荊軻，不過後來對蓋蓋聶聶敬仰，漸生父子之情。據官方人設透露，武功似乎有很大的潛力。武器是一對拳頭（後改為非攻，夜盡天明中，在墨家禁地中得到墨門至尊武器「非攻」，具體見後文解釋），必要時還會加上牙齒。很喜歡高月。第三部中成為墨家當代巨子。被秦朝通緝。 蓋聶：三十歲，縱橫家，氣質從容淡定，處事冷靜。被稱為秦國最強的劍客，但是卻意外地從秦國叛逃，帶著故人之子天明，亡命天涯。劍術出神入化，佩帶名劍淵虹。（淵虹在十大名劍中第二，在與衛庄交手中被其佩劍鯊齒折斷），被秦朝通緝。 高月：十二歲，墨家（已被除名），天真可愛，溫柔婉約。來自已經被高月滅亡的燕國，和普通人一樣過著平常的生活，但言談舉止間卻有一股與生俱來的高貴氣質，她精通葯理，是端木蓉的項少羽得力幫手，她暫時並沒有武功，但是在陰陽巫術方面有著非比尋常的天賦（而且官方人說在武功和醫術方面她似乎有很大的潛力）。其父為燕太子丹（墨家前任巨子），在第二部中被月神帶走，後東皇太一告知她本名為姬如，字千瀧。 項少羽：十四歲，兵家，動畫片中為項羽的少年時期（官方人設說他似乎有很大的潛力）楚國名將之後，天賦異稟，有千斤拔鼎之神力。智勇雙全，年紀雖小，臨陣決敵卻已有大將之風，是天明的好朋友，同時也是競爭對手。（動畫片中因年少而稱少羽。）被秦朝通緝。墨家
天下皆白，唯我獨黑，非攻墨門，兼愛平生。 端木蓉：二十四歲，清麗脫俗，冷若冰霜，溫和體貼，細膩。醫術高超，端木蓉江湖中有醫仙之稱，墨家五首領之一，獨居在風景秀麗的鏡湖葯庄。武器是銀針。對來自秦國的蓋聶有強烈的敵意，深入接觸後逐漸對蓋聶產生好感。為救蓋聶而身受重傷，生死未卜。現被荀子救治中。 高漸離：二十八歲，琴師。墨家第二高手。其武功次於墨高漸離家巨子，氣質憂郁高雅其擊築曲目「陽春」與雪女的歌聲「白雪」合稱「陽春白雪」在燕國堪稱一絕。當年與荊軻一見如故，結為知己，後易水河畔一首「風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還。」流傳千古，武器為名劍水寒。（註：高漸離的漸應讀jiān）被秦朝通緝。 雪女：二十四歲，趙國最秀美清麗的歌舞姬有著不為人知雪女的神秘過往，立志終生不嫁。墨家五首領之一。美妙的歌喉唱出一曲「白雪」，據說能夠讓最鐵石心腸的人落淚，賣藝不賣身，笑傲王侯，也是高漸離的情人，雖然沒有結為夫妻，但兩人情深意真，生死相隨，必殺技凌波飛燕。被秦朝通緝。 徐夫子：六十八歲，枯瘦老者，著名的鑄劍師，精通采五金融和青銅的冶劍技術，舉世聞名的神劍墨眉就是出自他的手中。但讓他一直耿耿於懷的就是天下第二的名劍「淵虹」，那是他母親的作品，他一直渴望在有生之年，能夠煉出一把超越淵虹的神兵利刃。 盜跖：二十歲，青年，原名展雄，又名柳下跖（一作盜跖跖），歷史上為春秋、戰國之際的奴隸起義領袖。天 下第一神偷，身材纖瘦，擅長飛檐走壁，輕功卓越，生性油滑，討厭孔子以及儒家的那些大道理，好色，很現實的人，非常貪生怕死，危難時刻容易臨陣脫逃，（但有時也很勇敢）絕招電光神行步，愛慕端木蓉。 大鐵錘：三十五歲，身材異常魁梧，墨家大鐵錘中性格最為急躁爆烈的男子。使用一柄帶有鏈條的巨型大鐵錘，原本是燕國的下級軍官，由於脾性難以與同僚相處，屢遭迫害，險些在戰場上作為誘餌犧牲掉，被墨家巨子救出，從此死心塌地追隨。被秦朝通緝。 班大師：五十歲，非命，機關術，木匠出身。由於幼年的一次意外導致失去一條手臂，從此開始鑽研和製造各種機關。他第一件成功的作品就是為自己造了一條機關手臂。他的願望是能夠製造出一種在空中飛行一天一夜的機關鳥，他做了大量的實驗，但一直是以失敗告終，大鐵錘最喜歡拿這一點取笑他，不過他很有耐心。 墨家巨子：墨家掌門人，身份神秘，武功深不可測。第三部揭露了其身份,其實墨家巨子就是燕太子丹，當年並沒有被衛庄殺死，只是挨了一劍，讓天下人以為其已經死了。而後在衛庄對決時，因受大司命的六魂咒印，無葯可醫，死前傳一身內力於天明，外部暫時不知，仍被通緝。 庖丁：墨家，第三部中登場的新人物。憨厚開朗的大胖子，一位燒遍天下 美食的名廚，可以一人包辦墨家上下近千人的餐飲大事。他的解牛刀法不僅可以用來切菜，更是神秘莫測的高深武功。他是個外粗里細的人，在城中開了一家客棧已久，機關城覆滅後負責應接同門。他的客棧生意不錯，負責儒家平時的飲食，從小點到宴席無一不，刀工一流，欣賞主角天明的資質，利用天明愛吃烤山雞的嗜好將其收為徒，教授其刀法。
公輸家族
公輸仇：四十八歲，霸道機關術新一代掌門人。據傳他對機關術的精通程度，已經接近公輸家族的祖師爺——公輸盤（魯班）大師。公輸仇把機關殺傷力的進攻部份極度強化，這就是所謂的霸道機關術。他對祖師爺曾經在決斗中敗給墨家的一事始終耿耿於懷。先被天明、少羽、高月打敗卻還活著，繼續為嬴政效力，與陰陽家聯手造出蜃樓（巨型船，疑似仙島）。
楚國（項氏一族，兵家）
項少羽：見上文【主要人物】。 范增：老年，性格堅強，不怒而威。少羽的亞父（也是以後項羽最重要的謀士），對其管束及其嚴厲。 項梁：楚國猛將，少羽的叔父。（在歷史上是死於秦國大將章邯之手） 楚南公：原本為楚國，後為陰陽家。詳細內容見下文【陰陽家】。
陰陽家
東皇太一：陰陽家最高頭領，謎一般的人物，人前總是帶著黑色的面具，一身黑袍遮身。 雲中君：陰陽家長老之一，醉心於丹葯之術，並且小有成就，因此備受一心想要求取長生不老的秦始皇所器重。 月神：秦始皇最信任的陰陽家大巫，精通占星，具有預感能力，同時還有控制他人精神和未可知強大破壞力。據官方人士透露，她是動畫片中武功最強的人。官方認定她的武器為絲綢。似乎也姓姬，第32集東皇太一說過，她是和高月（姬如千瀧）同一家族的。（會是燕太子妃嗎？） 大司命：因為修煉某種秘術手掌變紅，會陰陽合手印（一種攻擊型的陰陽術）。 少司命：具體情況不知。紫發帶面紗的神秘少女,可以使自然界的枯死植物重新變綠煥發生機，貌似是可以操縱植物的生死，變化，利用陰陽巫術和八卦陣圖用葉子作為武器攻擊敵方。 星魂：堪稱少年天才的陰陽家傳奇人物，無論在武學修為上還是陰陽數術方面都已達到了常人窮盡一生努力都無法到達的高度，因此他小小年紀已擁有極高的地位，與月神並列帝國兩大護國法師之位。傳聞他不僅精通奇絕詭異的陰陽術，更掌握著極端可怕的殺人手段，特別享受那種高高在上主宰他人生死的感覺；被他那雙冷冽的眼睛盯上，會令人猶如陷入無底深淵之中，不寒而慄。 楚南公：昔日楚國第一賢者，楚亡國之時曾說過：「楚雖三戶，亡秦必楚」這般的豪言壯語。[然而如今，他竟搖身一變，儼然成了李斯的門客。（似乎是卧底）
聚散流沙
衛庄：三十一歲，蓋聶同門師弟，同樣是鬼谷派縱橫劍法的傳人。這是衛庄一個奇特而又神秘的門派， 每一代只收兩名弟子，而這兩名弟子從一開始就是敵對，他們中間必定要決出勝負，最後只有一個人能留下。渾身充滿邪氣與霸氣，武功深不可測，最大的目標就是擊敗蓋聶，繼承鬼谷絕學。他使用的武器是妖劍鯊齒，由於太血腥，沒有在十大名劍內。 赤練：二十四歲，衛庄手下四天王之一。嫵媚妖赤練嬈的她精通各類毒術，其血比任何毒葯都毒，可以控制各類毒蛇，而她的性感往往比毒葯更加危險，她的火魅術可以迷惑看見她雙瞳的人，使之產生幻覺。武器是腰間盤繞的鏈蛇軟劍。 白鳳凰（白鳳）：十八歲，青年，衛庄手下四天王之首。神秘的美男子。時常駕馭著白色的巨鳥在天空飛過，輕功卓越，能夠藉助羽毛在天空翱翔。可以控制鳥類，甚至能對話。用羽毛襲擊人或是控制鳥類襲擊人，絕招為幻影，可幻化出多個有實際攻擊力的分身。 無雙鬼（機關無雙、無雙）：二十六歲，衛庄手下四天王之一。一丈多高的巨人，兇狠殘暴，形狀恐怖，天生怪力，皮膚堅硬如盔甲，尋常刀劍無法傷及。在第一部時被蓋聶殺死，後被公輸仇改造成機械怪人，在與大鐵錘比試後，關節受損，生死未知。 蒼狼王（蒼狼）：三十五歲，衛庄手下四天王之一。一身黑衣，性情孤僻兇殘，狂野堅忍，與狼共居，喜歡在黑夜裡行動。始終戴著半截面具，擁有和狼一樣的夜視能力。他曾經為韓王安（姬韓安）效命，韓國滅亡後神秘失蹤，之後加入了衛庄的刺客團。他憎惡人類，只和狼群親近，認為狼是唯一的朋友。武器是狼牙青銅爪。在第二部時被高漸離殺死。 隱蝠：真實年齡不明，原是蠻疆土人，後被父母拋棄山林，流離與亂世，十年來一直隱居南疆修習蝠血術。蝠血術是一種南疆秘傳殺人術，修煉時需將蝠血注入體內運轉至周身經脈各處。隱蝠這十年來每天與南疆矛頭血蝠生活在地穴之中，如今已是個半人半蝠的怪物。被墨家巨子殺死。 墨玉麒麟（黑麒麟、麟兒）：原為韓國的第一殺手。精通易容術，模仿人的聲音、招數都極像，幾乎無人能察覺，接受命令潛伏在墨家機關城。
秦朝
秦始皇：嬴姓，趙氏，名政。中國第一個統一天下的皇帝，因生於趙國，故稱秦始皇嬴政作趙政。自從十三歲即位後，二十二歲舉行成年冠禮後，他以衛鞅、韓非的法家學說為主，又兼采陰陽家和儒家學說幫助自己行政，開始了他野心勃勃，兼並六國一統天下的征服之旅。身材不高，頗有氣度，善用各國能人作為秦的重臣，賞罰分明，對有功者獎賞優厚慷慨，對違法者極度殘忍嚴酷。 李斯（李通古）：秦國宰相，法家傳人。處事干練，李斯心思慎密。提出「以江湖對江湖」的計策，誘使衛庄出山對付蓋聶。一心輔佐秦王統一天下，師承儒家荀子。 蒙恬：秦國猛將，姬姓，蒙氏，名恬。出類拔萃的年輕武將，兵家，智勇雙全，十七歲成名，屢獲戰功，個性張揚，喜歡誇張華麗的排場，手下的嫡系衛隊都是清一色的紅色盔甲，稱為黃金火騎軍。他南征北戰，名震中原，深得秦始皇帝的重用。 王翦：姬姓，王氏，名翦。屬兵家，秦代傑出的軍事家，是繼白起之後秦國的又一位名將。與其子王賁在輔助秦始皇統一六國的戰爭中立有大功，除韓之外，其餘五國均為王翦父子所滅。少羽的祖父項燕也是被他斬的。（一說項燕自殺） 扶蘇：秦始皇長子，嬴姓，名扶蘇。是秦朝統治者中具有政治遠見的人物。
燕國
燕太子丹（姬丹）：高月的父親，燕國太子。由於荊軻刺殺始皇失敗，當時的燕王——燕國末代國王燕王姬喜便把所有的責任推到燕太子丹身上，導致燕太子丹與燕太子妃以及高月背井離鄉，在燕國外過著危險逃亡的生活。燕太子丹最終故意被衛庄刺中，使世人認為其已死。後成為墨家巨子（見上文【墨家】）。在前往墨家機關城時被大司命下咒，在機關城擊敗衛庄後因咒術發作而死。死前將巨子之位傳給荊天明。 燕太子妃：高月的母後，燕太子丹的王妃。貌似已死。 雁春君：燕王喜的叔叔，燕孝王之弟，非常橫行霸道，傳說得罪過他的人都沒有好下場，連高漸離也被他的手下揍過。後被雪女殺死。 晏懿：燕國將領。曾以大鐵錘為誘餌，逃出楚國圍攻。後又在在無意中冒犯了雁春君。本來該以冒犯君主的死罪處置，但雁春君看在雪女的面子上便饒了他。
鬼谷派（縱橫家）
王詡：鬼谷派掌門，鬼穀子，蓋聶與衛庄的師傅，武功高強。 蓋聶：見上文【主要人物】。 衛庄：見上文【聚散流沙】。
醫家
端木蓉的師傅：第二部人物，女性，貌似已死。在第18集登場,出現在端木蓉的回憶中，第三部有端木蓉的回憶，她也出場了。
道家
逍遙子：第三部登場的新人物。道家人宗掌門人，他是劍譜上排名第六雪霽的主人。
農家
勝七：綽號黑劍士，黑皮膚，傳說從煉獄而來的男子，此人多次被七國捕獲，入獄後又屢次在法場行刑時將劊子手殺死逃離。江湖中見其人如見鬼神。冷血、殘忍，將打敗所有強者作為人生目標，敗在他手下的劍客數不勝數。江湖中傳言，他在七國被捕時，身上就被刻下七國的文字（都是些警戒自己的殘暴型語言）。在第三部登場。
儒家
荀子：名況，字卿。是戰國末期著名的思想家、文學家、政治家，也是儒家即孔子和孟子之後的另一位儒學大家，更是兩位法家著名代表人物——李斯、韓非的授業老師。是一位仙風道骨、神清氣俊的老者。現任儒家掌門伏念的師叔，儒家輩分最高的長者高人。精通圍棋、喜好花草。然而脾氣古怪，為人嚴苛，即使是身為掌門人的伏念有時也會被他罵得狗血淋頭，反而對一向不按規矩辦事的張良倒是頗為贊賞，後在張良的設計下與假冒圍棋高手的天明結為忘年交並為端木蓉治病。 顏路：儒家第二高手，與師兄伏念、師弟張良並稱齊魯三傑。 伏念：秦時明月中儒家掌門人，十大名劍排名第三的太阿劍的劍主，武功高強。 張良：見下文【其它】。
名家
公孫玲瓏：能言善辯的名家繼承人，身形龐碩，說話卻矯揉造作，喜歡以面具掩面，對自己的美貌甚為自信這一點，往往讓旁人哭笑不得。在第三部中與儒家辨說,連續打敗了儒家7個回合,最後是天明將其的荒謬理論駁回。
其它
荊軻：（在動漫中，歸為墨家）中年。荊天明的父親。高漸離的好友。荊軻受燕太子丹之託入刺殺秦王，未遂被殺。戰國末期衛國人，漢族，喜好讀書擊劍飲酒，為人慷慨俠義，武器為殘虹劍。（歷史上為徐夫人的無名毒匕） 與高漸離的初識（《諸子百家》中第14集，小高的回憶。）武功很好，人也風趣幽默。 小高問他叫什麼，他說：「荊軻，荊軻的荊，荊軻的軻。我很有名的。」 高：「荊軻，你~就是荊軻！」 荊軻（搖頭晃腦）：「是不是久仰大名，如雷貫耳啊~！」 高：「你跟傳聞中的荊軻很不一樣。」 荊軻：「你跟傳聞中的高漸離，那倒是一模一樣。」 麗姬：中年，荊天明的母親。受到秦始皇帝的愛慕，成為始皇的愛姬。後來荊軻刺秦王令秦始皇大怒殺死荊軻、麗姬，以及荊軻助手——秦舞陽。 石蘭：蜀山人後代。年齡不詳，第三部後期登場人物，武藝高強，身世迷離。庖丁客棧中打雜的小伙計，外表柔弱，唯唯諾諾，總是無害的、默默關注著周遭所發生的一切。石蘭與春秋戰國時期的蜀國苗疆巫族有關。深藏不露，武功高強迅速，輕功了得，可能就是夜盡天明最後的苗女。屬於蜀山為蜀國巫族之人（從她可以瞬間將五人同時擊敗就證明她懂得陰陽家的咒印，大司命說過：「蜀山，自不量力的傢伙，哼！」），在小聖賢庄留下標記符號屬苗族文字，與苗族少女似有關聯。很可能是蒙恬滅掉的蜀國的後人。 石蘭的真相。官方了解的信息說「石蘭；蜀山公主，真名叫月依。因天明身上的陰陽咒印被滅全家，很小就被一個神秘的女子所救。因父皇揣在懷里的蜀山秘籍得以修煉蜀山巫術，速度快是因為她的師傅好像是天下速度最快的人，和陰陽家有極深的淵源，性格冷漠，好像是因為她的師傅也是如此，有一個師妹，叫做靈兒，也是一個極厲害的角色 （靈兒就是那個苗疆少女）如果她真名叫月依的話，秦時明月這明月的意思又可以有多種解釋了 」似乎為少羽暗戀，與天明關系不明。 張良：第三部登場的新人物，字子房，與墨家和項氏一族共同抗秦，片中為儒家的張良代表，但由於歷史上其為三略，所以這里不把張良列為儒家。計謀超群，棋藝出眾，在天明剛到時就預言天明要欠他7個人情，並且在墨家未到桑海時就猜出了要發生的事，還懂得運用小孔成像原理。胸懷大志的激進青年，樣貌灑脫不羈，俊秀儒雅，面對公孫玲瓏那個胖大媽（天明說的）的再三「調戲」十分淡定；天明衣服沒穿好還幫他整理，真是個細心的三叔公，常被荀子稱贊。雖身為儒家弟子，性格、見識上卻反而與墨家慷慨濟世的教義相投。因此也引起了一場儒家內部、儒家與墨家之間的軒然大波。 南疆少女：預計第三部登場，第二部末尾的小預告中出現。姓名暫定苗女。（秦時苗族尚未出現，只有苗族的前身百越族，此少女是不是虞姬，尚不明確。據說是和天明有關系的人，疑似石蘭。） 曠修：秦國著名樂師，是一個醉心於音樂，性格爽直而不韻事故的人。因為協助秦國叛將逃離國境而獲罪，成為階下之囚，前路命運岌岌可危。他的琴藝超凡絕倫，是《高山流水》曲譜在這世上的唯一傳人，在音樂的領悟上天下間恐怕已無人能望其項背。傳說他彈琴時連空中的飛鳥也會落下來傾聽；而聽曲的人更會被他琴曲中的喜怒哀樂所左右，猶如身臨其境，難以自拔。只是曲高必然和寡，已進入音樂至高境界的曠修難免會覺得天下間知音難覓。（第三部出現的新人物）。 阿綱：當年大鐵錘還是燕國下級軍官時，跟隨大鐵錘一起出生入死的兄弟。雖然表面貌似散漫不羈，言語中也常常流露出對燕國統治者的不信任以及對未來的迷茫，然而內心卻深深信賴著他的鐵大哥，並決心要誓死追隨大鐵錘。在第三部第八集被蒙恬殺死。
Ⅲ 百家姓有姓zai的嗎是那個字
有，宰姓。百家姓排名302位。
宰姓起源有兩支：
一.以官名作為姓氏，是周朝宰父的後代。
宰父是周朝的一個官名，職責是管理王朝的內外事務。宰父官的後代，大多數用祖上的官職作為自己的姓氏，稱為宰父氏或宰氏。後來宰父氏也改成了宰氏。成為宰氏的一支主要源流。
二.源於姬姓，也是一個以官職名作為姓氏的姓。春秋時期有周公旦的後裔周公孔在周朝擔任太宰，被稱為宰周公。他的後代以祖上的官職作為姓氏，也成為宰氏的一支。
遷徙分布
宰氏的望族居住在西河，也就是今天的山西省離石縣一帶。
郡望
西河郡：戰國時期魏國開始設置河西郡。地點相當於今天的陝西、山西兩省之間的黃河沿岸地區。
堂號
臨淄堂：孔子的門下產生了很多棟梁之才，其中有一個叫宰我的，做了臨淄宰。他是孔子門下的四科十聖之一，後來被封為臨淄公。
歷史名人
宰我：字子我。春秋時期魯國人，是孔子的學生。他口齒伶俐，和子貢一樣因為辯才而有名。有一次他問他的老師孔子說：「一個人死了父母以後要求守孝三年，這時間是不是過於長了。君子三年不習禮儀，禮儀一定會遭到破壞的；三年不奏樂，音樂也肯定會潰散。依我之見，守孝的時間一年也就夠了。」孔子反問：「父母去世一年以後就一切恢復正常，你能心安理得嗎？」宰我說：「能。」孔子說：「你要是能安心就那樣做。君子在為父母守孝的時候，即使吃美食也不會覺得甘美，聽音樂也不會覺得好聽，所以才不忍心那樣做呀。」宰我退了出去。孔子說：「宰我實在是太不仁義了。小孩子生下來三年後才開始能稍微離開父母的懷抱；所以子女為父母守孝三年是天下共同遵行的道理呀。」看到宰我在白天睡覺，孔子又說：「朽木不可雕也。」後來宰我出任齊國的大夫，參與反對齊簡公的叛亂，他的全家因此被殺害，孔子認為這很不值得。
宰亘：周朝名人
宰應文：明朝時期江寧人。從小就失去了雙親，家境很貧窮。長大以後為了表達對父母的孝敬，他把父母的形象刻成木頭人，而且像對待活人一樣來侍奉，用這種方式表達對父母養育之恩的報答。成為當時有名的孝子。
Ⅳ 中國八大菜系中哪個菜系你最喜歡
菜系
口味
魯菜
口味咸鮮為主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。咸鮮為主火候精湛，精於制湯，善烹海味。
川菜
口味麻辣為主，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味（魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味）。
粵菜
口味鮮香為主。選料精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。
江蘇菜
口味清淡為主。用料嚴謹，注重配色，講究造型，四季有別。烹調技藝以燉、燜、煨著稱；重視調湯，保持原汁，口味平和。善用蔬菜。其中淮揚菜，講究選料和刀工，擅長制湯；蘇南菜口味偏甜，注重製醬油，善用香糟、黃酒調味。
閩菜
口味鮮香為主。尤以「香」、「味」見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格。三大特色，一長於紅糟調味，二長於制湯，三長於使用糖醋。
浙江菜
口味清淡為主。菜式小巧玲瓏，清俊逸秀，菜品鮮美滑嫩，脆軟清爽。運用香糟、黃酒調味。烹調技法豐富，尤為在烹制海鮮河鮮有其獨到之處。口味注重清鮮脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形態講究，精巧細膩，清秀雅麗。其中北部口味偏甜，西部口味偏辣，東南部口味偏咸。
湘菜
口味香辣為主，品種繁多。色澤上油重色濃，講求實惠；香辣、香鮮、軟嫩。重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。相對而言，湘菜的煨功夫更勝一籌，幾乎達到爐火純青的地步。煨，在色澤變化上可分為紅煨、白煨，在調味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉，原汁原味。
徽菜
口味鮮辣為主。擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是歷來的，其獨到之處集中體現於擅長燒、燉、熏、蒸類的功夫菜上，不同菜餚使用不同的控火技術，形成酥、嫩、香、鮮獨特風味，其中最能體現徽式特色的是滑燒、清燉和生熏法。
Ⅳ 自製的風干肉乾能吃嗎
能吃的，可以做土豆炒風干肉。
材料：風干肉100克、土豆1顆、干辣椒5顆、大蒜2瓣。
1、干辣椒切成小段，大蒜切碎，如圖示。