燕窩的營養價值

① 燕窩的營養價值有哪些

燕窩含有多種對人體有益的營養元素，尤其是一片愛鮮燉燕窩，它採用了進口原材料，堅持無添加的產品，效果更好。

② 燕窩的實際營養價值

燕窩的實際營養價值，還比不上牛奶

燕窩酸對人沒有任何的確切的實際作用，如果直接吸收入血導致血中燕窩酸含量增高，你就得進ICU，如果不能直接吸收，當然只能是分解後吸收，那就證實了燕窩酸對人體健康沒有任何實際作用。

蛋白質、鉀鈉等，它都比不上牛奶。

③ 燕窩 營養價值

氨基酸的種類和含量
燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美．食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例．聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

蛋白質
燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關系緊密．試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其含量達50.26%．

唾液酸
唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙醯神經氨酸形式存在．據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。[1]

燕窩的營養誤區
誤區一含有特殊的營養物質
燕窩的營養價值非常有限，性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶，加適度海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。 美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心、中國第四軍醫大學營養與食品衛生教研室主任王楓均對記者表示，以蛋白質為例，燕窩就不如雞蛋、牛奶「優質」。而從滿足人體需求的角度來說，燕窩的氨基酸組成並不好，它所能提供的營養為不完全蛋白質，對人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。 中國食品營養安全委員會主任姬黎霞也告訴《科技生活》周刊，現代的醫葯研究證實，燕窩含有蛋白質、微量元素及氨基酸。但是對於含有以上物質的食物，並不只是燕窩獨有，一些平民化的食物中也能獲得，「比如銀耳、百合、山葯等含有粘液的食物。

④ 燕窩的營養價值都有什麼

1、 有人對燕窩的成份分析，認為燕窩的營養物質無非是水溶性蛋白，和吃雞蛋、牛奶一樣，並沒有其他特別的幫助。

燕窩的主要營養物質是水溶性蛋白沒有錯，但唾液酸屬於優質蛋白質，對提高免疫力非常有幫助，而普通蛋白質對只限於補充機體元素，這也許是食用燕窩的人公認能提高免疫力的原因吧。

2、 有人說把燕窩給小白鼠做臨床試驗，最後證明燕窩明沒有用，並且列了很多數據。

看到了那篇文章後，我哭笑不得，我在想難道那麼多吃燕窩的人親自做實驗體驗還沒有一個小白鼠做實驗有說服力嗎？

在我吃燕窩有一年左右的時間，已經明顯感覺到自己的免疫力有很大的提升了，最明顯的是我皮膚容易過敏，醫生說是抵抗力差的原因，吃燕窩之後，確實明顯好轉，很少過敏，而且皮膚確實也光亮細膩了很多，當然只有我一個案例說服力可能不大

⑤ 燕窩的營養價值是什麼

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燕窩到底有沒有營養價值？
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燕窩一向被認為是滋補品，是一種生長於東南亞和泰國一代海域，喜歡群體棲身於海南懸崖峭壁的石洞內，一種叫金絲燕的雀鳥 利用苔蘚，海藻和柔軟植物組織混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所，人們把燕窩取下來，經過提煉就成為名貴的燕窩。 付出燕子生命的燕窩 一個完整的燕窩建造起來相當復雜而且艱辛，雌的燕子每天黎明時分就要高聲的鳴叫，以激發體內分泌出大量唾液和粘液 ，有時候鳴叫聲太急太尖，以至於分泌液中布滿了血絲，嘔心瀝血。 但是多數人確惦記著要怎麼吃掉燕窩。成群的商人不惜重金 ，僱傭職業燕窩採集能手去採摘燕窩，由於燕子生性謹慎而弱小，它們一貫把窩建在險中之險的絕壁頂端，任何天敵野獸都夠不到的地方。

⑥ 燕窩有什麼營養價值

燕窩的營養價值非常高，比如一片愛鮮燉燕窩，採用的都是馬來西亞進口天然燕窩，不添加防腐劑，保證口感和品質。

⑦ 燕窩有哪些營養價值

燕窩功效與作用有養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，妥善於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管延伸、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。總的來說，燕窩具有保建和醫療功效與作用，燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之。
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。
傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的

⑧ 燕窩的營養價值

燕窩真的有那麼厲害嗎？不過就是某些品種的燕子分泌出來的唾液混合其他物質所築成的巢穴。咱們人類為了美真是不擇手段，不但吃人家的口水還把人的房子吃了。「不是吃燕窩的人皮膚好，是吃得起燕窩的人皮膚好。」

其實燕窩和銀耳的營養價值差不多，銀耳可以作為燕窩的平價代替品。

其次，根據中醫理論，燕窩養陰潤燥、補中益氣，能夠止咳化痰,也能夠用於久病體虛。

還有，吃燕窩有助於增強免疫。燕窩中的氨基酸種類豐富，其中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。氨基酸對於人體免疫系統具有促進作用，同時微量元素鈣、磷等多種成分能增強人體對疾病的抵抗力。

最後，吃燕窩雖然有很多好吃，但是也不宜多吃，干燕窩以每次2—3次即可。土豪也不可以隨意哦。

⑨ 燕窩到底有沒有那麼高營養價值

燕窩確實沒有那麼高的營養，我們所吃的其他食物，大部分是全細胞性食物，富含人體需要的各種原料。而燕窩的成分功能單一，從營養價值來說，燕窩的營養素含量有限。

「燕窩"在中醫上是養顏佳品、上等補葯，但從西醫營養學的角度，其蛋白質含量49.9%，不如同等數量的蟹肉，所含的蛋白質主要是膠原蛋白，屬於不完全蛋白，

從這個意義上講，燕窩的營養學價值比不上雞蛋、肉類。糖類含量為30.6%，不如同等數量的谷類；其脂肪含量為0.3%，也不如同等數量的肉類、大豆等，因此燕窩也沒有特別高的營養價值。

(9)燕窩的營養價值擴展閱讀：

燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），其中它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質營養價值極低，這一點已為動物試驗證實。燕窩蛋白質的營養價值在數量，而不在質量上。因此，燕窩在蛋白質方面的營養價值，還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。

參考資料：人民網-燕窩營養價值低？揭示三大「貴族」補品的健康謊言

⑩ 燕窩的營養價值高嗎

燕窩的營養價值是比較高的，燕窩中還有人體所必需的多種氨基酸，可以提高人體的免疫力，增強身體體質。而且含有人體更容易吸收的水溶性蛋白質，有助於人身體組織的快速生長和發育。
燕窩中含有豐富的蛋白質，還含有多種糖類，氨基酸，無機鹽和維生素等，這些營養物質對於人體的生長發育都是十分有好處的。此外，燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的復原、滋補起著非常大的作用。燕窩主要成分是金絲燕的唾液，所以含有豐富的膠原蛋白，燕窩作為葯材可以治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症。而且燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。此外，燕窩能促進細胞分裂，美容養顏也就是這個原理，不僅不會分裂癌細胞，還可以刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有增強免疫抗菌的作用，保持人體的青春活力。另外，燕窩還是一種性質平和之品，具有補虛養胃，止嘔等多種功效。再者，孕婦在產前產後或者妊娠期間進食燕窩還具有養胎，安胎的功效。和雞蛋、豆腐以及銀耳比擬起來，燕窩所含的蛋白質、8種必需氨基酸以及其他元素的含量的確都要高出不少。