A. 沙縣小吃是哪裡的
福建閩中。
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國（沙縣）小吃旅遊文化節官方定為每年公歷的12月8日。
(1)沙縣小吃擴展閱讀：
沙縣小吃的特色
沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。沙縣小吃不但流行在三明市各縣（市、區），而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著「沙縣小吃」招牌的小吃店。
甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅遊勝地——塞班島也有「沙縣小吃」的蹤跡。足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。
據不完全統計，沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。
B. 沙縣小吃都有些什麼
米類：
年糕、湯圓、白果、艾果、糍粑、泥鰍粉干、鴨湯粉干、黃膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米凍皮、米凍、習果團、白果糕、團糕、米凍糕、發糕、大腸糕、鍋邊糊、米葡珠、漿糍、糍仔、油糍、豬油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、豆豆包、烏飯。
面點類：
扁肉、面條、清湯面、酸菜面、拌面、線面、春卷、炸春卷、花椒餅、光餅、月餅、起酥餅、蔥肉餅、韭菜餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、面葡珠、蝴蝶包、糖包、肉包、小籠包、燒賣、甜燒賣、芋餃、餃子、鍋貼、油條、油餅、煎餅、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。
豆類：
豆腐、燙嘴豆腐、烤豆乾、香乾、豆腐丸、夾心豆腐丸、豆腐腦、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包銀、素雞、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊貓豆腐、玉卷豆腐、蓮花豆腐、釋跡豆腐、堡豆腐、火樹銀花、燕子歸巢、豆腐餃、糖豆、爆豆花。
其他：
瓦罐湯、芋包、芋鰍、芋餃、牛系列、蛋素、蛋餃、蛋腸、臘鴨、夏茂烤鴨、沙縣魚丸、包心魚丸、芋頭絲果、芋裸、玉糕、烏梅糕、茯苓糕、花生糕、人參糕、山棗糕、桂花糕、糖塔、牛粉腸、米漿豬血、米漿豬腸、米漿豬肺、青草凍、腌苦筍、蕃薯參。
(2)沙縣小吃擴展閱讀
沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。
沙縣小吃不但流行在三明市各縣（市、區），而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著「沙縣小吃」招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅遊勝地——塞班島也有「沙縣小吃」的蹤跡。
足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。據不完全統計，沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣。
米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。
參考資料
網路-沙縣小吃
C. 沙縣小吃有哪些
沙縣小吃主要有以下幾種：
米類：炒白粿、鴨湯粉干、米凍皮、喜粿團等；麵粉類，包括餛飩、拌面、燒麥、花椒餅、荷葉包等；等；
豆類，其中有夾心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐等；
其它還有芋包、牛粉腸、夏茂烤鴨等；
傳統名牌小吃有50種，餛飩(亦稱扁肉)、芋包、燒麥、包心豆腐丸、米凍、米凍皮、喜粿、魚丸、花椒餅、泥鰍粉干為十大品種，而前面4種為全國品牌的小吃。
沙縣小吃：
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱；
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公歷的12月8日。
D. 沙縣小吃特色什麼好吃
沙縣小吃大家應該都知道吧，從福建起源，用了很短的時間就擴大到了全中國，幾乎在所有的地方都能發現沙縣小吃的蹤影，應該也稱得上是飲食界的一個奇跡了，喜歡沙縣小吃的朋友們應該都知道沙縣小吃里有非常多的美食，那麼，沙縣小吃都有哪些好吃的美食呢,沙縣小吃什麼最好吃呢，我們一起來了解下吧。
福建沙縣原創小吃共有162個品種，扁肉(北方稱餛飩)、芋餃、米凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等佳餚屬於普通常規小吃，還有芋包、糖燒賣、豆腐包、豆腐腦、米凍皮、金錢蛋、油糍屬地域小吃;而南陽的蛋素、蛋角，南霞的泥鰍粉干、鄭湖的板鴨等則屬於節令小吃，可謂琳琅滿目，品嘗後令人贊不絕口。蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐等原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣。
下面介紹幾種最為常見的沙縣原創小吃
1.餛飩：餛飩既可作點心，又可作菜餚，是沙縣最普遍又最受歡迎的小吃。因餡料、湯料、吃法、調味等差異，有煮餛飩、炸餛飩、熗餛飩、三鮮餛飩、蝦肉餛飩、餛飩面等24個品種，而且皮薄餡多、餡肉脆嫩，清爽可口、形狀小巧可愛。
2.豆腐：沙縣豆腐可以做成經濟實惠、美味可口、老少咸宜的"豆腐宴"，全套豆腐宴有「洪武豆腐」等18道菜，而且外觀上頗具欣賞性，孔雀、燕子、熊貓、金魚匯萃桌上，青松、翠竹、寒梅、花卉紛立盤中，使人在享用美食的同時，得到藝術的感受。
3.燒賣：沙縣燒賣皮薄個小，而且在麵粉中摻入部分木薯粉，蒸熟後晶瑩剔透、小巧玲瓏，一眼望去便令人食慾大動，使用時可佐以天然調味品豆豉油，鹹淡酸辣可由食用者自行掌握。
4.芋頭芋：浙江、上海一帶稱「芋奶」，做菜宜燴、蒸、煮、燉、烤、炒等，可葷可素、可咸可甜，入口潤滑並有清香，以芋頭為主要原料的小吃有芋餃和芋泥餅。
5.牛雜：「牛系列」是沙縣夏茂鎮的傳統菜餚和小吃，有十幾個品種，最有名的是燉牛腩、牛腳筋，最經濟實惠的的是燙牛百葉、牛肚邊，最早出名的是牛肉乾，以及牛頭碎肉、熟內臟，街邊小吃有米漿灌牛腸、米漿灌牛肺和米漿牛血。
6.米粉：沙縣是產糧區，以大米作原料的小吃多，大致可以分為兩類一類是先將大木煮成飯，再製成品的為糍粑類;第二類是將米磨成漿，再通過油炸、蒸、煮等工序做成食品，這類小吃主要有油炸漿糍、米凍、泥鰍粉干、鍋邊糊等，色、香、味俱全，令人見之垂涎三尺、食慾大開。
7.魚丸：魚丸，又稱「魚圓」、「魚腐」、「魚脯」，是用魚肉斬茸，加蛋清、澱粉攪拌上勁，擠成小丸子，入微沸水中煮熟而成。有的還包上豬肉餡或蝦肉餡，十分鮮美。
E. 好吃的沙縣小吃都有哪些
沙縣，古名沙陽，簡稱虯，隸屬福建省三明市，而且沙縣還是國家商品糧基地縣、國家南方重點林區縣、福建省竹子重點產區。
其實沙縣不僅僅有沙縣小吃，還有沙縣房產、沙縣旅遊等等，如今的沙縣已經不是我們眼裡的小吃了，它已經成長為一個遠近聞名的旅遊勝地了。它以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
沙縣不僅是閩學文化的搖籃，更是孕育出了許許多多的名人，例如羅叢岩、李剛、陳山等等，都是出自沙縣，在古代，沙縣還是一個政治軍事重鎮，時代守護著人們的安全。
定位精準
沙縣小吃、酸辣粉和麻辣燙的市場定位就是單身男士或者學生，所以幾乎所有的菜品都是為這些人量身打造，菜品定價也是為這些人量身制定，選址也多集中在學校和寫字樓附近，滿足他們「物美價廉」的需求。所以我們可以觀察到城市的步行街或者中心區，很少能看到這三種店鋪，首先是門面價格太高，其次是定位偏離。
由於定位精準，使得沙縣小吃、酸辣粉和麻辣燙的成功率極高，所以我們能看到最近幾年很多餐館因各種原因瀕臨倒閉，而這三種小吃卻始終屹立不倒。
F. 沙縣小吃主要是什麼
沙縣小吃，一般分為米類，比如炒白粿、鴨湯粉干、米凍皮、喜粿團等；
麵粉類，包括餛飩、拌面、燒麥、花椒餅、荷葉包等；
到過沙縣的人必嘗沙縣小吃，吃了"沙縣小吃"都有"沙陽歸來無小吃"之感嘆。
G. 福建沙縣小吃有什麼
1、沙縣燒麥
沙縣燒麥是一種非常受人喜愛的小吃，沙縣燒麥的個頭雖然看著比較小，但是吃起來的口感和味道確實是非常美味的，關鍵是燒麥的外觀還是非常可愛的，因此平時很多人也會被它的外觀吸引過來。
H. 沙縣小吃有哪些必點的沙縣小吃好吃嗎
清晨，沙縣小吃的店面永遠彌漫著高湯蒸騰出來肉香，再點上一碗拌面，大家幾分鍾就呼嚕完一頓，擦擦嘴結賬，開始一日的工作。
I. 沙縣小吃的由來
沙縣小吃由來，要從夏茂鎮講起，1990年受到「不管白貓黑貓,會抓老鼠就是好貓」的經濟潮流的影響，1990年到1992年期間，夏茂人為了致富，想一夜暴富，開始出現全民大賭博，而為了吸引賭資，各種高利貸，日日息，50%日息等都出現了。為了讓賭博繼續下去，就出現了民間互助會（就是標會，現在還存在）。一般由發起人邀請若干親友參加，定期舉辦。參與者每期繳納「會費」，每期籌集的會款按約定的規則歸某位會員所有（也就是誰標的息高，誰拿去）。每人一次，一會一輪回。而很多賭博的人就多弄幾個會，拆東牆補西牆，以此來維持賭博的運轉，但是，問題開始暴露，有的會頭把錢全部捲走，有的人賭博賭的全輸光，沒錢下會，這樣的連鎖反應下，悲劇就發生了。不少人被追債，而遠離家鄉，有的自殺，有的被砍。逃到外地的人，開始為自己的生計奔波，幫人挑沙子、踩三輪車運人等等各種粗重的活。他們在干這些活時，有的發現，吃飯成問題，因為他們找不到一家便宜，又方便的地方吃飯，他們開始懷念家鄉小吃，速度快又便宜。不少人就琢磨著開家店，賣這些小吃。沒想到還真的火了，就是這些小吃受到不少食客的追捧，使得一部分人不僅還了賭債，而且還賺了不少錢，他們回來告訴自己的親戚，拖家帶口的出去開小吃，在南平和福州兩地，那時候是小吃做的最火爆的兩個地方。剛開始的小吃只有扁肉和面條，那時候戲稱扁肉是水泥，面條是鋼筋，就是靠著這兩樣，就使他們開始嶄新的生活。後面才慢慢的加入其它小吃品種。小吃風氣逐漸蔓延到整個縣（因為此時，整個縣都受到大賭博的影響，很多人都在尋求出路。） 不過，也因為小吃，一些80後和90後的人受到影響，因為那時流傳著一句話：「不會讀書，就去開小吃。」有的乾脆讓孩子不讀書，直接跟他們父母去開小吃。也有的，就是父母去開小吃，把子女就放在爺爺奶奶或外公外婆家照顧，有的孩子不自覺，就走上了歧途，可以算是富了一代，害了一代。 沙縣政府看小吃業發展如此迅捷，並在1998年10月注冊了「沙縣小吃」這一商標，開始推行小吃文化。 我可以說是吃皇糧長大的，所以我並沒有去開小吃，如今的我算是個白領，錢不算多，而我的小學、初中的同學，有的開小吃回來，那可以叫富得流油。我時常在想，如果我也是初中畢業後就去開小吃，現在應該也算是有錢人了吧！當然只能想想，畢竟知識才重要。 小吃，確實是由夏茂人發起的，作為土生土長的夏茂人，我可以證明這一點，也希望吃沙縣小吃的朋友，能記住沙縣小吃的起源是夏茂鎮。 原創，支持正版！！！謝謝！！
J. 沙縣小吃怎麼做
一、沙縣小吃的種類
扁肉、清湯面、拌面、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、 糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、 糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉干、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆乾、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐
二、沙縣小吃做法
(一)柳葉蒸餃
豬肉剁碎成肉糜，加入所有調料，朝一個方向攪拌上勁，腌制30分鍾;韭菜洗凈瀝干切碎，放入腌制好的肉糜中，拌勻成餡料;
1、麵粉中注入適量的開水，用筷子拌勻成雪花狀，再用手揉成光滑的面團，蓋上濕潤的紗布餳20分鍾;
2、把面團揉成長條，分成小劑子，再擀成餃子皮;
3、取適量餡料放入麵皮中，先將麵皮的一端捏合，然後再交替收捏左右兩邊的麵皮，最後收口成柳葉餃子生坯;
4、將餃子生坯放入刷有少許油的蒸籠中，大火足汽隔水蒸約10分鍾即可。
小貼士
1、最好要選用三分七分瘦的豬肉，比如梅頭肉口感就很好哈;
2、和面時熱水慢慢地加入，一邊加水一邊用筷子攪拌，成雪花狀;做蒸餃皮的時候最好要用燙面團，冷水面團做出來的蒸餃皮比較硬，口感不好。
(二)炸雲吞
1、小蔥切碎，和肉餡拌在一起。把所有調料放進肉餡拌勻順著一個方向攪拌上勁。
2、用雲吞皮包進肉餡成雲吞備用。
3、熱鍋倒足夠的油，燒得看到鍋里有冒小泡泡就下包好的雲吞中火炸至金黃撈出用吸油紙吸去多餘的油就可以了。
小貼士
調料部分的分量都沒寫。就按照個人喜好來調整就好。湯湯水水，天氣漸涼，來一盅暖暖的湯。
（三）茶樹菇燉排骨
1、排骨切塊洗凈備用
2、茶樹菇提前半小時泡發好
3、胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好
4、鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗凈排骨表面浮沫
5、將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和薑片放進內膽里，加入適量的水
6、把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水，調到筋骨鍵
7、四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃
沙縣小吃被稱為中華民族傳統飲食的「活化石」，很多人都為了吃正宗的沙縣小吃而特地跑到福建旅遊。看過了上面的沙縣小吃做法，可以自己在家就做正宗的沙縣小吃了。沙縣小吃還分為節令小吃、地域小吃和普通小吃，更滿足了很多人的口味。