① 水溶脫色油溶辣椒油樹脂是怎麼做成的
水溶脫色辣椒油樹脂由辣椒油樹脂脫色精製而成，水溶脫色辣椒油樹脂為淡黃色透明液體，可很好地分散於水中。水溶脫色辣椒油樹脂廣泛應用於各種精細辣味食品中，使用方便，色彩穩定，受溫度影響較小。雲南宏綠辣素公司生產的水溶脫色油溶辣椒油樹脂就特別好。
② 辣椒油樹脂有副作用嗎，吃了會不會有害
當然不會有害啦，辣椒本身就含有豐富的維生素,
屬於純天然物質,
而辣椒油樹脂就是從辣椒中提取的天然辣椒素，其含有的胡蘿卜素、
辣椒紅素等沒有任何副作用。特別是雲南宏綠辣素生產的油溶辣椒油樹脂，跟那些化學的食品添加劑相比，更是純天然綠色的，大家完全可以放心食用。
③ 油溶辣椒油樹脂好不好
當然好呀，辣椒油樹脂就是從辣椒中提取的，它是一種綠色天然的食品添加劑，和市面上那種化學成分的添加劑不同，像雲南宏綠辣素公司生產的，油溶辣椒油樹脂就特別好，是可以直接用於食品加工的，綠色天然的食品添加劑。
④ 辣椒油樹脂 是食品添加劑還是天然香料
第一個問題，辣椒油樹脂既是食品添加劑又是食品用香料。不矛盾的。
2760【標准條文】B.1.4 具有其他食品添加劑功能的食品用香料,在食品中發揮其他食品添加劑功能時,應符合本標準的規定。如:苯甲酸、肉桂醛、瓜拉納提取物、雙乙酸鈉(又名二酷酸鈉)、琥珀酸二鈉、磷酸三鈣、氨基酸等。
實施指南中【釋義】本條是指由於部分食品用香料也具有其他食品添加劑功能,所以在使用時如果作為食品用香料使用,應符合附錄B的規定;如果其在食品中發揮其他食品添加劑功能時,應符合附錄A、附錄C等的規定。例如:苯甲酸作為食品用香料使用應符合附錄B的規定,作為防腐劑使用應符合附錄A的規定。
第二個問題不清楚，不知道有沒有測辣椒油樹脂的方法。看辣椒油樹脂的產品標准，裡面成分是測辣椒素。
⑤ 辣椒油樹脂與辣椒紅有什麼區別
辣椒油樹脂:又稱辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油。是含有許多種物質的混合物，主要含有辣椒色素類物質和辣味類物質構成。其代表物為辣椒紅素、辣椒玉紅素、辣椒黃素、玉米黃質、堇菜黃素、辣椒紅素二乙酸酯、辣椒紅素軟脂酸酯等；辣味物質中包括辣椒素、辣椒醇、二氫辣素、降二氫辣素等。
辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種存在於成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色色素，屬類胡蘿卜素類色素。其中極性較大的紅色組分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，占總量的50%~60%，另一類是極性較小的黃色組分，主要成分為胡蘿卜素和玉米黃質，它們具有維生素A的活性[1] 。
辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，色價高，著色力強，保色效果好，廣泛應用於水產品、肉類、糕點、色拉、罐頭、飲料等各類食品的著色，還可以有效地延長模擬食品的貨架期；而且安全性高，具有營養保健作用，並被現代科學證明有抗癌、抗輻射等功能，有很好的發展前景
⑥ 請問：辣椒精和辣椒油樹脂的區別是什麼
其實辣椒精就是辣椒油樹脂的俗稱，而辣椒油樹脂是綠色純天然的食品添加劑，它本身就是從辣椒中提取的物質，可以直接用於調味品、辣味食品、火鍋底料等，是國家級標準的食品添加劑。你可以去了解下雲南宏綠辣素公司生產的辣椒油樹脂。
⑦ 辣椒油樹脂 是食品添加劑還是天然香料
辣椒油樹脂(又名燈籠辣椒油樹脂)是食品添加劑，在GB2760-2014（第51頁）中可以查到，功能是增味劑、著色劑，在各類食品中的添加限量以及功能見下圖：
⑧ 辣椒油樹脂的物性數據
1.性狀：暗紅至橙紅色澄明液體，用乙醇抽提者其顏色比乙醚抽提物要暗。略黏，有強烈辛辣味，並有炙熱感，可及整個口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端，姜之辣主要在舌的邊緣和背部)。
2. .溶解性：可部分溶於乙醇，溶於大多數非揮發性油。