⑴ 小茴香的功效與作用及禁忌 小茴香怎麼吃 茴香的做法
茴香的基本介紹
大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。
大茴香即大料，學名叫「八角茴香」。
小茴香的種實是調味品，其嫩莖葉部分即茴香菜，又名香絲菜，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。果實亦供葯用，根、葉、全草也均可入葯。
茴香的功效與作用
性溫，味辛。 歸肝、腎、脾、胃經。開胃進食，理氣散寒，有助陽道。主治：中焦有寒，食慾減退，惡心嘔吐，腹部冷痛；疝氣疼痛，睾丸腫痛；脾胃氣滯，脘腹脹滿作痛。
茴香的營養價值
主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
茴香的食用方法
茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫
⑵ 小茴香的功效與作用
小茴香主要是味道是辛味，然後性質是溫的，主要就是入肺，胃，腎經，主要是溫腎散寒，主要是用於腎經寒邪阻滯所造成的腰膝冷痛酸軟、小腹痛和疝氣、便溏或便秘。
小茴香有散寒止痛的作用，可以用於驅逐寒邪，如風寒濕所造成的關節肌肉疼痛，麻木，屈伸不利。
小茴香還可以理氣和胃，用於寒邪造成的胃氣不降，如胃痛，噯氣，腹脹，呃逆以及大便稀溏，陰虛燥熱和實熱的人不能用這個葯，對小茴香過敏的人禁止服用。
(2)小茴香的功效擴展閱讀
小茴香是一種非常常用的調味品，小茴香這種植物，它的莖葉部分具有芳香，常常用它，比如說製作茴香餡的餃子、包子等等。
這個茴香它起作用最主要的成分是裡面的茴香油，這種茴香油它食入以後，能夠刺激胃腸道的神經血管，促進胃和腸道的消化液的分泌，來促進食物的消化吸收；也能夠促進胃腸的蠕動，從而排除胃腸積存的一些氣體，因此它具有健胃、行氣、削痞的作用。
小茴香原產地中海地區。我國各省區都有栽培。嫩葉可作蔬菜食用或作調味用。果實入葯，有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
⑶ 小茴香有哪些功效與作用
小茴香辛、甘，溫。入肝、腎、脾、胃經。理氣止痛，調中和胃。疏肝理氣，暖腎祛寒，溫脾開胃，善止痛，為胃痛、寒疝、睾丸偏墜以及婦女小腹冷痛之常用葯。【功效主治】
1.散寒止痛：①用於寒凝腹痛，症見腹痛日久不愈，冷則加重，得暖則痛減，四肢厥冷，大便稀溏者，與乾薑、白芍、白術同用。②用於腎虛腰痛，症見腰部軟弱無力呈隱隱作痛，遇勞加重，常與附子、肉桂、杜仲、川斷、蘆巴子同用。③用於少腹疼痛，症見疼痛牽引睾丸，墜脹劇痛或陰囊收縮，證屬寒滯肝脈（肝之經脈絡陰器抵少腹），用本品一昧研末沖服即可。④睾丸冷痛，症見睾丸疼痛劇烈或掣痛少腹，腫脹不明顯，遇冷疼甚，得溫此輕，可用本品暖肝散寒，常與荔枝核、川楝子同用，如荔枝核散；若陰囊水腫，即鞘膜積液，可用本品與車前子等份研末，每次6克沖服。
2.理氣和胃：用於寒傷脾胃引起的胃脘寒痛，得熱則緩、受寒則重，痛勢綿綿不休、嘔逆少食，可用本品與生薑等份炒黃為末，酒糊為丸，每次6克，每日2次口服，達溫中散寒止痛之效。
3.溫腎縮尿：用於腎陽不足之遺尿、或先天不足或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝酸軟冷痛，可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
⑷ 小茴香子的功效
小茴香辛、甘，溫。入肝、腎、脾、胃經。理氣止痛，調中和胃。疏肝理氣，暖腎祛寒，溫脾開胃，善止痛，為胃痛、寒疝、睾丸偏墜以及婦女小腹冷痛之常用葯。
【功效主治】
1.散寒止痛：①用於寒凝腹痛，症見腹痛日久不愈，冷則加重，得暖則痛減，四肢厥冷，大便稀溏者，與乾薑、白芍、白術同用。②用於腎虛腰痛，症見腰部軟弱無力呈隱隱作痛，遇勞加重，常與附子、肉桂、杜仲、川斷、蘆巴子同用。③用於少腹疼痛，症見疼痛牽引睾丸，墜脹劇痛或陰囊收縮，證屬寒滯肝脈（肝之經脈絡陰器抵少腹)，用本品一昧研末沖服即可。④睾丸冷痛，症見睾丸疼痛劇烈或掣痛少腹，腫脹不明顯，遇冷疼甚，得溫此輕，可用本品暖肝散寒，常與荔枝核、川楝子同用，如荔枝核散；若陰囊水腫，即鞘膜積液，可用本品與車前子等份研末，每次6克沖服。
2.理氣和胃：用於寒傷脾胃引起的胃脘寒痛，得熱則緩、受寒則重，痛勢綿綿不休、嘔逆少食，可用本品與生薑等份炒黃為末，酒糊為丸，每次6克，每日2次口服，達溫中散寒止痛之效。
3.溫腎縮尿：用於腎陽不足之遺尿、或先天不足或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝酸軟冷痛，可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
⑸ 小茴香是什麼功效
小茴香是同一種植物從葉色、葉形、花序、果實、種子等植物學性狀及品質、風味等其它特徵上相比，都極為相似，只是茴香的葉鞘、相互抱合形成一個扁球形或圓球形的球莖。成熟時，成為主要的食用部分，而細葉及葉柄往往是在植株較嫩的時候才茴香肥厚的葉鞘部鮮嫩質脆，一般切成細絲放入調味品涼拌生食，也可配以各種肉類炒食。
溫腎散寒、祛寒止痛、理氣和胃
適宜人群：腎虛腰痛、胃痛、風濕性關節炎者。
禁忌人群：陰虛火旺者、過敏體質者
⑹ 小茴香有什麼作用
小茴香主要是具有散寒止痛以及理氣和胃的功效，服用小茴香可以緩解女性痛經的症狀，並且可以緩解胃寒導致的疼痛、腹瀉也有治療效果。