⑴ 電餅鐺能做披薩嗎怎麼做
生活好了，我們在美食上有了更多的想法，盡可能吃一些自己喜歡的，而且現在很多人更願意在家裡自己做的吃，一些人認為外面什麼都有，何必要自己那麼麻煩的來做，其實一句兩句解釋不清楚，都顯得過於字面話，真是的理解還是要親自體驗來得好。我就喜歡在家裡做一些沒有嘗試過的食物，比如我喜歡吃披薩，但是外面的披薩太貴了，當自己嘗試過後，發現做披薩很容易，還是自己做得好，可以隨意變換食材，一次做上幾種口味的，樂趣也有了，又實惠吃得又開心，關鍵是做的那個過程很享受。
做披薩，大家都認為家裡沒有烤箱怎麼辦，難道為了吃披薩買個烤箱嗎？其實可以置辦一個，烤箱可以做很多美味的食物，若實在不想買，那就別買了，沒有烤箱，也能自己做披薩吃，而且味道和口感一點也不差，喜歡吃披薩的話，趕緊來看看怎麼做？今天做的披薩不需要烤箱，用電餅鐺輕松搞定，非常好吃，味道和口感都不差！
需要食材：麵粉、酵母、食用油、馬蘇里拉芝士，其它配菜自己定，只要自己喜歡就好，火腿、肉、玉米、青豆等，不過我覺得做披薩洋蔥和青椒是必須的，可以大大提升味道香味，還要准備一些番茄醬或者是披薩醬。 1、先將麵粉、酵母、食用油混合之後，用溫水來和面，放了食用油的面團，做出來吃起來很柔軟很香，可以試試看，將面團和到光滑的狀態後，蓋起來，讓面團開始發酵變化，就和平常做饅頭差不多，發到兩倍大，有蜂窩出現為止。
2、在發面期間，將所有食材准備好，洗凈切好待用。 3、等到面團體積變大之後，將面團取出來放在案板上，進行揉搓，將面團的空氣排出，揉到最細膩的狀態，揉好之後，將面團再蓋起來放置十五分鍾，這是二次醒面，做出來的餅胚會更加好吃，也可以將面團做成幾個小面團，那就是幾個小披薩，這點隨意。 4、面團體積又變之後，這時候的面團非常柔軟，將面團做成餅胚，然後用叉子在餅胚上面插上小孔，這個細節一定要做，不管是用烤箱還是用電餅鐺都要這么做，我第一次做的時候，就忘記了，結果做出來的披薩真是難看。
5、在電餅鐺中抹上一層食用油，再預熱，預熱之後，將披薩餅放進去，蓋上鍋蓋，底部變得變色有些發黃後，翻個面將另一面也烙一下，烙到差不多八成熟的時候，在餅上面刷上番茄醬，再放上馬蘇里拉芝士，繼續放入喜歡的食材，最後放入一層芝士，這樣就可以了。 6、鍋中加入一點點清水，將披薩餅放入，蓋上蓋子燜上十五分鍾，這個時間不一定，功率不一樣的話，可能時間要更長，總之到芝士全部融化就說明好了。
做好的披薩底部金黃酥脆，切開之後，拉絲很漂亮，做披薩要趁熱吃，涼了就不會拉絲的效果，口感也不太好了，吃過披薩的都知道，吃起來的口感和烤箱的想比一點不差，非常好吃，每次我這么做孩子都能吃上一個，我們全家人搶著吃，吃得太香了，自從我會之後，基本沒有再到外面買的吃，你也喜歡吃披薩嗎？就來試試電餅鐺做的披薩吧，若家裡有烤箱，那直接用烤箱就好了。
⑵ 電餅鐺做披薩的做法竅門
電餅鐺做披薩的做法：
1. 開水和面，揉成光滑面團，醒半小時或更久(如果溫度不夠的話)
2. 青紅椒，乳酪切條;鮮肉，火腿切絲，洋蔥，西紅柿切碎
3. 鍋里下油，炒洋蔥，西紅柿碎，加番茄醬，胡椒粉調味
4. 面團醒好後，擀成圓片，用牙簽貨叉子扎眼
5. 電餅鐺預熱，放黃油融化均勻; 放上面餅
6. 鋪上超好的洋蔥西紅柿碎，撒上青紅椒條，鮮肉，火腿絲，乳酪條
7. 蓋上蓋，6~7分鍾後
⑶ 電餅鐺做披薩的製作過程
比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
今天就來學習一下這道美食。
製作過程：
1、碗中倒入200g麵粉、15g奶粉、2g酵母，在打入2個雞蛋， 攪拌均勻；
2、倒入80g牛奶，攪拌成面絮；
3、倒入10g玉米油，揉成表面光滑的面團，蓋蓋兒醒發40分鍾；
4、醒發好的面團，揉搓排氣，擀成餅狀；
5、電餅鐺刷油，放入面胚，將餅的邊緣輕輕捏起來，然後扎一些排氣孔，蓋上蓋，二次醒發10分鍾；
6、時間到，在表面均勻的刷上一層草莓醬，再擺上火腿，撒上玉米粒，蓋蓋兒小火烙5分鍾；
7、時間到，再均勻的撒上一層馬蘇里拉芝士碎，蓋蓋兒烙5分鍾；
8、烙好了，出鍋
⑷ 用電餅鐺怎麼做披薩
主料：麵粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；
3、 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調料的比薩餅放入電餅鐺中4到5分鍾，即可。
下面還有一種做法：
准備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個面團，放置20分鍾發酵。
第二步 等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊�盤里均勻塗上少許橄欖油，將面團擀平放進電餅鐺考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步 抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步 用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步 烤箱預熱220度，烤20分鍾左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊 。
家庭比薩餅的做法
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和面,稍稀點
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把乳酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到乳酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鍾呢）
「Pizza」，即比薩餅是義大利的著名食品。凡到過義大利的人，一定要品嘗一下比薩餅。剛從紅通通的爐膛里烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦里嫩、香氣誘人。關於比薩餅的來歷，人們一般認為它於公元1600年誕生在那不勒斯。傳說，當地有一位母親，因家裡貧困，只剩下一點點麵粉，正在為給孩子做點什麼東西吃而發愁。鄰居們得知後，湊來了一點西紅柿和水牛乳酪。這位母親就將麵粉和成面團烙成餅，將西紅柿切碎塗在上面，再把水牛乳酪弄碎撒上，然後放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅。如今比薩餅為世人所喜愛 。
⑸ 怎樣用電餅鐺做披薩
披薩濃濃的芝士香味，再加上各種配菜的香味，不僅拉絲還好吃，我兒子就很喜歡吃披薩，自己在家做干凈衛生，用電餅鐺做披薩很簡單，用發好的面團加上醬料和各種配菜製作而成，味道香濃還拉絲。
披薩相信很多人都喜歡吃，特別是小孩子，都很喜歡吃披薩，芝士香味濃郁，拉絲又好吃，可以做成各種口味的，我有個朋友就是開披薩店的，暑假的時候還去給他幫過忙，製作非常的簡單，自己在家做，不僅好吃還實惠，我家孩子也很喜歡吃披薩，我都做過好多次了，可以用烤箱，還可以用電餅鐺，下面就來分享一下電餅鐺做披薩的做法。
小技巧
1、做披薩面要醒發好，做出來的披薩才蓬鬆好吃，可以根據自己的喜好來選擇醬料和配菜，披薩餅皮擀好後，一定要醒發一下再烙，做出來的披薩更松軟。
2、做披薩用高筋麵粉，做出來的披薩勁道口感更好。披上餅要用叉子扎一些小孔，這樣烙制的時候方便排氣，烙制的時候，要用小火烙制。
總結：好看又好吃的披薩就做好了，看著又好吃，吃上一口，芝士香味濃郁，香糯好吃，孩子都特別喜歡吃，自己在家做，製作簡單，不僅衛生還好吃實惠，上面就是用電餅鐺做披薩的步驟，喜歡的可以試試。
⑹ 用電餅鐺做披薩要注意些什麼
製作方法
先將秤好的麵粉加上配料和勻，然後在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等新鮮餡料，最後放進烤爐在260℃下烘烤5至7分鍾。好了，一個美味的比薩出爐了，值得注意的是：出爐即食、風味最佳，千萬不要等到擱置時間長了再品嘗。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊)，按厚度分為厚薄兩種。
比薩之所以被人們喜歡，除了它本身美味可口以外，還配有其他小食點綴。例如「必勝客」的比薩就配有奶香濃郁的雞茸蘑菇湯、濃情香雞翼、香草鳳尾蝦、蔬菜沙拉等等。
【主料】麵粉
【輔料】口蘑
【做法】
1.將奶粉、黃油放進麵粉中和好，醒2個小時
2.將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片
3.在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用牙簽均勻的在
餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲
4.將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按（烤脆）鍵5分鍾後即可。
簡單做法
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一.和面
用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發酵，需多加一些）。攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二.備料
1． 調味品：番茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、燒烤醬、奧爾良醬、黑椒醬、大豆黃醬代替）、乳酪絲或乳酪小丁。
2． 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三.製作
面發酵好後，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層（根據自己的鹹淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁。用小火烙15分鍾左右即可。
下面還有一種做法：
准備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個面團，放置20分鍾發酵。
第二步等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊，盤里均勻塗上少許橄欖油，將面團擀平放進烤盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
推薦做法：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步烤箱預熱220度，烤20分鍾左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊。
注意：比薩餅需要用發面。把面桿成餅，然後在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然後撒上芝士絲。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面餅上之前，最好過一下火，除除水。我想用平底鍋做不了比薩餅，因為最後芝士遇熱就化，用平底鍋必須得翻個個，芝士不能直接沾鍋的，不翻身芝士化不了。
最好有個烤箱或是有烤箱功能的微波爐
在超市買幾片乳酪番茄醬（生的）還有PIZZA餅胚（也有賣現成的）
把番茄醬刷到餅胚上 把乳酪切成條 均勻鋪在上面後再加入自己喜歡的餡料火腿香腸啊什麼的再在上面撒一層乳酪 放入烤箱里烤 烤到七八分鍾的時候在餅的邊上刷少許油 再烤2分鍾就可以了
用餅鐺做
先做油麵，然後炒餡（依個人口味），把餡料撒在和好的油麵上，在餡料上放上起司條（芝士）再蓋上鍋蓋用微火把麵皮烤熟。
（一） 和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一邊放水，一邊攪拌,放入一包容量的融化好的乳酪，少許鹽。好了，揉成兩團面，放置30分鍾，然後再揉一會兒，讓面胎有嚼勁。
（二）製作面胎
在烤爐盤子里刷上阿一層融化的黃油，放入面團，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上製成絲的乳酪.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最後再鋪一層乳酪.
(三）進烤爐
170度，烤15分鍾