Ⅰ 」雞毛換糖」換來的雞毛干什麼用
一開始用於「塞秧根」，後來加工成雞毛撣子等各式小商品。
義烏本是一個以傳統農業為主的地區，然而「七山二水一分田」，耕地稀缺，土壤還十分貧瘠，近一半是缺磷少鈣的酸性紅壤土。
為了改善土壤，義烏人創造了一種「塞秧根」的施肥技術，即用塘泥、焦泥灰、雞毛、人尿等做成團粒塞施秧根。而與酸性紅壤土相關的另一個問題是，糧食類農作物難以在此大獲豐收，反倒是蔗糖種植最為適宜，因此製糖業在義烏得到了長足發展，產量一直居浙江首位。
在那個物資匱缺的年代，小商小販走南闖北走街串巷，以紅糖、草紙等低廉物品，換取居民家中的雞毛等廢品以獲取微利。最早的雞毛換糖，形成於我國的浙江省義烏地區，而最終，這一行為對地區經濟和發展的促進作用得到認可，並發揮出巨大的積極作用。
(1)雞毛換糖擴展閱讀：
雞毛換糖的人又被稱為敲糖幫。敲糖幫按生意的活動方式，進行了嚴密的分工，具體分為「坐坊」和「擔頭」兩類。「坐坊」，其組織有「糖坊」、「站頭」、「行家」、「老土地」四種。「糖坊」的任務是把煎好的糖粒、糖餅、生薑糖用現金或貨物貸給敲糖人，同時還收購代銷敲糖人收來的貨物；
「站頭」就是敲糖幫居住的小客棧，並經營糖擔托運業務；「行家」專事采購各類小百貨以供敲糖幫經營；「老土地」專收敲糖幫換回的貨物。
而「擔頭」，則是挑糖擔趕生意者，「擔頭」里有幾個領導人物，稱為「老路頭」，這類人由精於敲糖業務的人擔當，且是從敲糖幫中公議推舉的，其任務是由其獨當一面，統帥一路糖擔；「老路頭」下又有「攏擔」，是各村糖擔的首領，由村推舉並負責帶領本村糖擔，其能力略遜於「老路頭」；
「攏擔」下又有「年伯」，「年伯」的職位是由「攏擔」任命，其任務是協助「攏擔」的工作，同時，「年伯」要照管五至七副的「擔頭」；
最後是糖擔，又稱「擔頭」。這些「擔頭」，就是「新手」，即初次出門的敲糖人，如同工匠所收的學徒，屬「年伯」帶領指導。另外，在吸收新糖擔上，也要行拜年伯的手續。在義烏，比較出名的以「雞毛換糖」命名的相關事物是：「雞毛換糖」粗菜館，「雞毛換糖」桶裝水。