『壹』 豆粕是什麼 是怎麼生產出來的用途是什麼主要有幾種
豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。獲取方式為大豆提取豆油後得到。大約85%的豆粕被用於家禽和豬的飼養。主要分一浸豆粕和二浸豆粕（浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕）。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是中國國內目前現貨市場上流通的主要品種。
(1)豆粕擴展閱讀
1、國內生產概況
我國是豆粕的生產大國，豆粕產量位於美國、巴西、阿根廷之後，居世界第四位。東北三省是我國大豆的主產區，同時也是我國的豆粕的生產基地，加上山東、河北、河南，豆粕產量約佔全國的90％以上。
2、國內豆粕消費
我國豆粕市場的特點是北方生產，南方消費。東北3省是我國主要豆粕生產地，而珠江三角洲和東南沿海地區則是豆粕的主要消費地。豆粕消費主要集中在浙江、福建、江西、廣東、湖南、重慶、北京和上海等省市。
隨著人民生活水平的逐步提高，我國城鄉居民對肉蛋禽魚等食品的攝取量大幅增加，促進了飼料加工業的迅猛發展。家禽、優質瘦肉型豬所用飼料迅速增加，刺激了對優質蛋白飼料的需求。我國餅粕類產品很多，油菜籽和棉籽餅的產量也很大，但這兩種餅粕都要經過脫毒後才可用於飼料。因此，目前國內使用的優質餅粕主要是大豆粕。
參考資料來源：網路-豆粕
參考資料來源：中國網-國內豆粕供需概況
『貳』 豆粕是什麼
豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。又稱「大豆粕」。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。
在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關繫到豆粕的質量和使用；溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是中國國內目前現貨市場上流通的主要品種。
中文名
豆粕
獲取方式
大豆提取豆油後得到
提取方法
浸提法壓榨法
用途
製作牲畜與家禽飼料
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質，豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。
大約85%的豆粕被用於家禽和豬的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合於家禽和豬對營養的需求
。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養，從而促進牲畜的營養吸收。在家禽和生豬飼養中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠低於豆粕時才會被考慮到使用。事實上，豆粕已經成為其它蛋白源比較的基準品。
在奶牛的飼養過程中，味道鮮美、易於消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用於製成寵物食品。玉米、豆粕的簡單混合食物與使用高動物蛋白製成的食品具有相同的價值。豆粕也被廣泛地應用於水產養殖業中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對氨基酸的特殊需要。
製作飼料
豆餅和豆粕中粗蛋白質含量高達30～50%，是動物主要的蛋白質飼料之一，但未經處理的豆餅、豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲狀腺腫誘發因子等，對動物及飼料的消化利用會產生不良影響。將菜籽餅、棉籽殼、豆粕等用飼料發酵劑除毒脫毒發酵成飼料的操作方法如下：
首先，剔除霉爛變質的原料，並將棉籽殼、菜籽餅、豆粕等宜切碎或粉碎，菜籽餅棉籽殼豆粕等蛋白質型飼料不宜單獨發酵，應添加部分玉米粉等能量飼料共同發酵；再將豬寶貝飼料發酵劑（千分之二）用米糠、玉米粉、麥麩等稀釋後再全部撒入到物料中，確保物料混勻；然後再加水拌勻，物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發酵；加水拌勻後隨即裝入缸、筒、池、塑料袋等容器中，物料應完全密封但不能壓緊，當使用密封性不嚴的容器發酵時，外面應加套，可扎緊密封的塑料袋，注意密封過程中不能拆開翻倒，在自然氣溫下密封發酵2～3天，等有酒香氣或泥土味時表明發酵完成，即可飼喂。發酵好的成品在每次取料飼喂後應注意立即密封。[2]
優點
1.易吸收利用：豆粕經益生菌發酵水解，產生大量具有獨特生理活性功能的活性肽。分子量低於5000的小肽混合物為產品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激腸道內有益菌的增殖，調節體內微生態菌群的結構，增加整個消化道對飼料營養物質的分解、合成、吸收和利用。
2.防病：發酵豆粕中大量的高效益生菌在動物體內可抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長繁殖，保持腸道內微生態環境處於平衡、穩定狀態，避免腸道疾病發生。
3.提高飼料利用率：發酵豆粕富含多種微生物酶類如蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶等，可補充機體內源酶不足，加強了營養物質的消化，提高動物對飼料蛋白質和能量的利用率。
4.促生長：發酵豆粕富含多種營養物質如乳酸、維生素、氨基酸、未知促生長因子等，具有特有的發酵香味，適口性好，增加動物的採食量。乳酸還可調節幼畜腸道PH值，節省飼料中酸化劑的費用，參與機體的新陳代謝，促進生長。
形態特徵
編輯
豆粕一般呈不規則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分為：蛋白質40%～48%，賴氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。
抗營養因子
編輯
人們把對營養物質的消化、吸收和利用產生不利影響以及使人和動物產生不良生理反應的物質，統稱為抗營養因子（antinutritional factors，ANFs）。人們很早就發現直接攝入豆科籽實會導致人和動物產生胰腺腫大、過敏反應、生長緩慢、日糧養分利用率下降以及一些不良生理反應的現象，這些生理反應是由大豆中含有的多種抗營養因子共同介導。從二十世紀初期，人們就開始了對大豆中抗營養因子的研究，並隨著物理學、化學、免疫學、分子生物學等相關研究技術的發展逐步深入，成為動物營養研究的熱點領域之一。多年來，人們對大豆中各種抗營養因子使動物產生的生理反應進行了大量研究，其效應會因抗營養因子的種類、含量以及動物的種類等的不同而有很大差異。
根據對飼料營養價值和動物生物學反應，將大豆中抗營養因子分為以下六類：
（1）降低蛋白質消化率和利用率的因子（蛋白酶抑制因子、糜蛋白酶抑制因子、凝集素等）；
（2）降低碳水化合物消化率因子（酚類化合物如單寧和寡糖等）；
（3）影響礦物質利用率的因子（植酸）；
（4）影響維生素活性或增加動物維生素需求量的因子，包括抗維生素A、維生素D、維生素E和維生素B12等因子；
（5）刺激免疫體系的因子（抗原蛋白）以及其它一些抗營養因子（致甲狀腺腫因子、皂甙、異黃酮和生氰糖甙等）；
（6）飼料中具有毒素作用的因子（凝集素）。
『叄』 豆粕的用途是什麼
作為一種高蛋白質，豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。
其中80%的豆粕被用於家禽和豬的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合於家禽和豬對營養的需求。在奶牛的飼養過程中，味道鮮美、易於消化的豆粕能夠提高出奶量。
豆粕還被用於製成寵物食品。玉米、豆粕的簡單混合食物與使用高動物蛋白製成的食品具有相同的價值。豆粕也被廣泛地應用於水產養殖業中,豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對氨基酸的特殊需要。
豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大，用途最廣的一種。
(3)豆粕擴展閱讀：
豆粕的優點
易吸收利用：豆粕經益生菌發酵水解，產生大量具有獨特生理活性功能的活性肽。分子量低於5000的小肽混合物為產品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低。
防病：發酵豆粕中大量的高效益生菌在動物體內可抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長繁殖，保持腸道內微生態環境處於平衡、穩定狀態，避免腸道疾病發生。
提高飼料利用率：發酵豆粕富含多種微生物酶類如蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶等，可補充機體內源酶不足，加強了營養物質的消化，提高動物對飼料蛋白質和能量的利用率。
促生長：發酵豆粕富含多種營養物質如乳酸、維生素、氨基酸、未知促生長因子等，具有特有的發酵香味，適口性好，增加動物的採食量。乳酸還可調節幼畜腸道PH值，節省飼料中酸化劑的費用，參與機體的新陳代謝，促進生長。
參考資料來源：網路-豆粕
『肆』 豆粕的作用是什麼
豆粕應用於花卉業，是一種很好的有機肥料，但需要充分發酵後才能使用，至於其他用途和豆粕的知識，請您參考以下文章。
豆粕是怎樣生產出來的？
在榨油廠里，用大豆做原料來榨油，能夠生產出兩種不同的商品，一種是豆油，另外一種就是豆粕。通常情況下，大豆得出憂慮是在20%左右。也就是說，榨油廠里20%左右的商品是豆油，另外80%左右是大豆榨完油之後的剩餘物質，他們經過特殊工藝處理之後，被製成了豆粕。
豆粕的用途有哪些？
豆粕的用途主要有兩種。其中最主要的用途是用做畜禽的飼料。豆粕還是飼料中最重要的成分之一。因為豆粕中所含的蛋白含量非常高，通常都在40%以上。飼料營養價值的高低是以蛋白含量的高低作為衡量標準的。蛋白含量的高低，正式代表者飼料中做含能量的多少。作為飼料行業來講，如果飼料中做含的蛋白含量高了，那麼相應地，出勤攝取的能量也就多了。所以，豆粕價格的高低，往往優勢飼料價格波動的一塊晴雨表。
豆粕的另外一個用途就是在工業上作為發酵用的原料，當然這部分作戰的比例不大，絕大部分的豆粕還是被飼料也用作原料。
豆粕種類分幾種？
那麼豆粕份幾種呢？從加工工藝上來看分兩種：一種是去除大豆的表皮物質之後的豆粕叫去皮豆粕。另一種是沒有去較大豆表皮物質的豆粕，叫不去皮豆粕或普通豆粕。那麼去皮和不去皮之間有什麼區別？
采訪：盧鑫 黃海糧油工業（山東）有限公司 油廠廠長
為什麼要作去皮系統，這就可以把大豆和豆皮分離，做高蛋白得豆粕。因為大豆中蛋白含量是固定的。豆皮中部含有蛋白，所以，去掉豆皮以後，能夠提高豆粕的蛋白含量。
采訪：吳雲 黃海糧油工業（山東）有限公司 業務部副經理
沒有去皮的豆粕，蛋白質含量油可能在44%以上，有可能在44%以下，但是不穩定，沒去皮的豆粕，尿素酶得知不是很穩定，也就是像我們說的豆粕炒的生熟度不一樣。控制不好。去皮以後，去皮豆粕是一個工藝，家禽、禽畜的吸收特別好。
從營養價值的角度看，去皮豆粕要明顯高於不去皮的豆粕。
采訪：經銷商 楊濤：去皮蛋白好，省事，便於加工、水分低，喜歡去皮的豆粕。
采訪：將來發展方向，應該是去皮的高蛋白豆粕是一個發展方向。主要是工藝先進，利於家禽吸收。
豆粕分幾級？
豆粕分幾個級？無論失去皮豆粕還是不去皮豆粕，總體上豆分為三個等級。
采訪：一般蛋白含量44%以上的屬一級豆粕。蛋白含量在42-44%之間屬於二級豆粕。主要從蛋白質上這么區別。再好一點是高蛋白豆粕，使我國優質行業比較推崇的。蛋白含量一般都在46%以上，叫高蛋白豆粕。大中型西料廠比較偏愛一點。
怎樣鑒別豆粕的好壞？
怎樣從感官上鑒別豆粕品質的好壞，還是讓我們聽聽業內人士的指點。
采訪：廣大農戶對去皮豆粕的鑒別主要是從外觀上直觀去鑒別。看看它的顏色是不是金黃色的，顆粒督均不均勻，從氣味上辨別它是不是有一種豆香的味。從這幾方面鑒別。如果不好的豆粕無光澤發灰暗，有霉變的氣味。這樣的豆粕是不好的有變質的可能性。
下面我們來總結以下鑒別豆粕好壞的標准。主要有三個方面，顏色、顆粒、氣味。
如果顏色金黃、顆粒均勻，又豆香的氣味是好的豆粕。反之，如果顏色灰暗、顆粒不均、有霉變的氣味，不是好豆粕，您可千萬不能買。
『伍』 豆粕是什麼
豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。又稱「大豆粕」。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。
目前期貨市場上所謂的豆粕即為一品浸豆粕。二浸豆粕主要應用於飼料和化肥。
『陸』 豆餅和豆粕的區別是什麼
一、用途不同
1、豆粕：作為一種高蛋白質，豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。大約85%的豆粕被用於動物的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合於動物對營養的需求。
2、豆餅：豆餅是幼畜、種公畜和懷孕乃至哺乳母畜的優質蛋白質飼料，各種畜禽都非常喜歡吃。
二、作為飼料時，喂養方法不同
1、豆粕：在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡動物的營養，從而促進牲畜的營養吸收。
2、豆餅：不能單獨作蛋白質飼料使用。由於豆餅中還缺少微生素d與胡蘿卜素，鐵、鈣、磷含量也不豐富，所以用豆餅飼喂各種畜禽都應注意維生素ad與鈣、磷等營養成分的補充。
三、提取方法不同
1、豆粕：豆粕則是浸提法脫油而來。
2、豆餅：豆餅是用壓榨法脫油而來。
『柒』 一般豆粕和膨化豆粕的主要區別是哪啊
膨化豆粕是在大豆粉碎後加了一道膨化工藝，主要目的是提高油脂的浸提量，同時也提高了豆粕的質量（尿酶活性較低），而且味道比較香。膨化豆粕是大豆榨油後的副產物，大豆膨化後可提高出油率，同時還可破壞豆粕中的抗營養因子，提高營養物質消化率，普通豆粕的顏色為淺黃色至淺褐色，彭化豆粕的顏色為金黃色。豆粕膨化後，水分降低，脲酶活性降低，蛋白、粗脂肪等升高，但膨化豆粕較易粉碎，粉碎不是問題。
豆粕，又稱「大豆粕」，是大豆提取豆油後得到的一種副產品。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質，豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。
大約85%的豆粕被用於家禽和豬的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合於家禽和豬對營養的需求。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養，從而促進牲畜的營養吸收。在家禽和生豬飼養中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠低於豆粕時才會被考慮到使用。事實上，豆粕已經成為其它蛋白源比較的基準品。
在奶牛的飼養過程中，味道鮮美、易於消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用於製成寵物食品。玉米、豆粕的簡單混合食物與使用高動物蛋白製成的食品具有相同的價值。豆粕也被廣泛地應用於水產養殖業中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對氨基酸的特殊需要。
膨化大豆粉和豆粕的區別：
1.顏色不同：
膨化大豆粉呈現金黃色，豆粕呈現的是棕灰色。
2.營養成分不同：
膨化大豆粉含營養成分：10-12%水分、≥35%粗蛋白、≥16%粗脂肪、≤7%粗纖維、≤6%灰粗粉、70-85%蛋白質溶解度、0.02-0.25mg/g.min脲酶活性、3.77Mcal/kg豬代謝能、3.75Mcal/kg雞代謝能。
豆粕含營養成分：蛋白質40%～48%、賴氨酸2.5%～3.0%、色氨酸0.6%～0.7%、蛋氨酸0.5%～0.7%。
3.加工方法：
膨化大豆粉的加工方法：干法膨化、濕法膨化。
豆粕主要加工方法：熱處理方法、機械加工方法。
『捌』 豆粕是什麼東西
豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。又稱「大豆粕」。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。
其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。
在加工過程中，溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關繫到豆粕的質量和使用；溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。
(8)豆粕擴展閱讀：
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質，豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，可用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品。
大約85%的豆粕被用於家禽和豬的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合於家禽和豬對營養的需求。在不需額外加入動物性蛋白的情況下，豆粕可足以平衡家禽和豬的營養，從而促進牲畜的營養吸收。
『玖』 豆粕是什麼東西呢
豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。他還有一個名字叫做大豆粕。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類。大豆起源於中國，中國學者大多認為原產地是雲貴高原一帶。也有很多植物學家認為是由原產中國的烏蘇里大豆衍生而來。
現種植的栽培大豆是從野生大豆通過長期定向選擇，改良馴化而成的。大豆起源於中國，從中國大量的古代文獻可以證明。漢司馬遷前93年編的《史記》中，頭一篇《五帝本紀》中寫道炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振氣，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方。豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。他還有一個名字叫做大豆粕。
『拾』 豆粕/是什麼
豆粕應用於花卉業，是一種很好的有機肥料，但需要充分發酵後才能使用，至於其他用途和豆粕的知識，請您參考以下文章。
豆粕是怎樣生產出來的？
在榨油廠里，用大豆做原料來榨油，能夠生產出兩種不同的商品，一種是豆油，另外一種就是豆粕。通常情況下，大豆得出憂慮是在20%左右。也就是說，榨油廠里20%左右的商品是豆油，另外80%左右是大豆榨完油之後的剩餘物質，他們經過特殊工藝處理之後，被製成了豆粕。
豆粕的用途有哪些？
豆粕的用途主要有兩種。其中最主要的用途是用做畜禽的飼料。豆粕還是飼料中最重要的成分之一。因為豆粕中所含的蛋白含量非常高，通常都在40%以上。飼料營養價值的高低是以蛋白含量的高低作為衡量標準的。蛋白含量的高低，正式代表者飼料中做含能量的多少。作為飼料行業來講，如果飼料中做含的蛋白含量高了，那麼相應地，出勤攝取的能量也就多了。所以，豆粕價格的高低，往往優勢飼料價格波動的一塊晴雨表。
豆粕的另外一個用途就是在工業上作為發酵用的原料，當然這部分作戰的比例不大，絕大部分的豆粕還是被飼料也用作原料。