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蓽茇

發布時間: 2022-01-10 09:16:25

① 蓽茇有哪些葯用功效

蓽茇又名蓽撥,為胡椒科植物蓽茇的未成熟果穗,有一股特異的香味,為溫中散寒良葯。中醫學認為,蓽茇性熱味辛,入脾、胃經,具有溫中散寒、下氣止痛的功效,主治心腹冷痛、嘔吐、呃逆、泄瀉等症。

現代葯理研究表明,蓽茇中提煉出的精油對白色及金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、蠟樣芽孢桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等均有較強的抑製作用。因此,蓽茇「凡病屬寒起者,皆可以投」。

② 蓽茇在燉肉里起什麼作用

蓽撥,是胡椒科植物蓽撥的尚未成熟的果穗,是一種一兩寸長、筷子般粗細的褐色小棒棒,掰開看,裡面嵌著芝麻粒似的小籽籽。它有胡椒一樣的辣味。人們常把它作為煮肉的作料之一。

蓽撥是熱性葯物,可以暖胃,也可治療虛寒性痢疾。按照中醫的說法,剛開始患痢疾的時候,是屬於濕熱性質的,應使用清熱解毒葯物;患痢疾時間長了,就變成了虛寒性質,就要使用蓽撥等熱性葯物。所以牛奶煮蓽撥是有針對性的。

蓽撥作為一種中葯,為鎮痛健胃葯,味辛性熱,無毒。臨床上常用於胃寒引起的腹痛、嘔吐、腹瀉、冠心病、心絞痛、神經性頭痛及牙痛等。

③ 蓽茇怎麼讀

蓽茇 bì bá
正名:蓽拔(學名:Piper longum L.)又名:蓽撥梨、阿梨訶他、椹聖,屬胡椒目,胡椒科植物。呈圓柱形,稍彎曲,由多數小漿果集合而成,長1.5~3.5cm,直徑0.3~0.5cm。表面黑褐色或棕色,有斜向排列整齊的小突起,基部有果穗梗殘存或脫落。質硬而脆,易折斷,斷面不整齊,顆粒狀。小漿果球形,直徑約0.1cm。有特異香氣,味辛辣。

④ 蓽拔在鹵水中的作用

蓽拔在鹵水中的作用:

蓽撥具有特異的香氣,味辛辣。從中醫的角度來講,又可溫中散寒、止痛,治療脘腹冷痛,嘔吐泄瀉。在食品中多作為香料,兼有溫中散寒的效用。蓽撥不止是廣東鹵水中會應用,川菜火鍋,包括串串香,蘭州牛肉拉麵等美食中,它都是不可或缺的香辛料之一。

蓽撥以肥大、飽滿、堅實、色黑褐、氣味濃者為佳。常用調味品,有矯味增香作用。多用於燒、烤、燴等菜餚。

其實,所謂的鹵水食材,也不是非特定調配鹵水時應用,大多食材准確地說其實都是葯材。就拿蓽撥來說,或許大家聽說的不多,甚至見都沒有見過。蓽撥,又名蓽茇,是多年生藤本植物,葉卵狀心形,雌雄異株,漿果卵形,中醫用果穗入葯。顯而易見,調制鹵水時所用的也既是蓽撥的果穗。

(4)蓽茇擴展閱讀:

蓽拔的葯用價值:果穗為鎮痛健胃要葯,味辛性熱,用於胃寒引起的腹痛、嘔吐、腹瀉、冠心病心絞痛、神經性頭痛及牙痛等。

葯源:為胡椒科植物蓽茇的未成熟果穗。

性味:性熱,味辛。歸經:歸脾、胃經。

蓽拔食用宜忌:

1、宜:脾胃虛寒所致的不思飲食、心腹冷痛、嘔吐泛酸、腸鳴泄瀉者宜食;

2、忌:陰虛火旺者,包括糖尿病、結核病、紅斑狼瘡、更年期綜合症者勿食為妥;氣虛體弱、發熱高燒者忌食。

蓽拔分布於中國雲南東南至西南部,廣西、廣東和福建有栽培。尼泊爾、印度、斯里蘭卡、越南及馬來西亞也有分布。生子疏蔭雜木林中,海拔約580米。

⑤ 蓽茇是中葯有什麼作用的

蓽茇有溫中散寒,下氣止痛作用,常用於脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉、偏頭痛、鼻淵、外治牙痛、冠心病、心絞痛。

⑥ 蓽茇是什麼

蓽 茇
蓽茇果穗圓柱形,表面黑褐果聚成,
斷面微紅香特異,溫中下氣嘔痛寧。
[來源] 為胡椒科多年生草質藤本植物蓽茇Piper longum L.的未成熟乾燥果穗。
[產地] 原產印度尼西亞的蘇門答臘以及菲律賓、越南,國內雲南、海南島有栽培。
[採收] 9-10月間,果穗由黃變黑時摘下,曬干。
[葯材形性] 吳圓柱形,稍彎曲,長約2-4cm,直徑0.5-0.8cm,總果柄多已脫落。表面黑褐色,由多數細小未成熱的小果聚集而成,排列緊密整齊,形成交錯的小突起。小果球形,直徑約0.1cm。質堅硬,斷面微紅,胚乳白色。有特異香氣,味辛辣。
以條長肥大、色黑褐、質堅實、斷面稍紅、味香濃者為佳。
[炮製] 除去雜質。用時搗碎。
[成分] 含胡椒咸,揮發油,主要成分為丁香烯及芝麻素。
[性味、歸經]辛,熱。入胃、大腸經。
[功用] 溫中散寒,下氣止痛。用於胃寒嘔吐,呃逆,腹痛,腹瀉;近有用治冠心病。心絞痛。外治牙痛。
[處方名] 蓽茇 蓽拔 蓽茇穗
[用法、用量] 煎服1.5-5克;外用適量,研末塞齲齒孔中。
[保貯] 置陰涼乾燥處

⑦ 蓽茇潮汕發音是什麼

蓽茇潮汕發音是bì bá cháo shàn
蓽茇潮汕發音是bì bá cháo shàn
蓽茇潮汕發音是bì bá cháo shàn

⑧ 蓽茇的用法用量

1~3g。外用適量,研末塞齲齒孔中。

⑨ 蓽茇這兩個是什麼字什麼意思

蓽撥,拼音:bi bá, 別名:畢勃、蓽茇、蓽菝、蓽撥胡椒科,胡椒屬。攀援藤本,長達數米;枝有粗縱棱和溝槽,幼時被極細的粉狀短柔毛,毛很快脫落。莖細如箸,葉似蕺葉,子似桑椹,八月采,果穗可入葯。產於雲南東南至西南部,廣西、廣東和福建有栽培。