假阿膠

❶ 如何鑒別阿膠真假

1、聞氣味

正品膠塊初打開包裝，對膠塊表面輕哈一口氣，鼻聞具有阿膠淡淡的清香味，粉碎後，鼻聞具有阿膠獨有的清香味。假阿膠則無清香味，而是腥臭或異臭味等怪味。

2、測試透光

只是純阿膠熬制的阿膠糕才有些透光，不含任何添加防腐。假阿膠，毫無透光可言，且干澀。

4、拍打：

真品阿膠質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙；而假阿膠質地不脆、易彎曲、不易折斷，斷後黏膩、可黏合，斷面有時有小孔。

❷ 假阿膠糕對女性都有哪些危害

阿膠主要原料是驢皮，常食用阿膠具有養顏、補血等功效，被稱為「補血佳品」。下面，我們來看看假劣阿膠對身體有哪些危害吧。

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有害物質假劣阿膠中可能含有一些有害物質，經常食用這些假劣阿膠，有可能會使人們產生惡心、嘔吐、腸梗阻等症狀。

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含有雜質有些廠家在生產過程中只注重數量而忽略質量，在製作阿膠的過程中，有可能會使阿膠中含有一些不明雜質，這種雜質有可能會導致人體發生消化不良等症狀。

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重金屬中毒根據調查發生，很多廠商所生產的阿膠幾乎不含驢皮，而且採用一些皮製品下腳料等製作而成的，食用這種假劣阿膠有可能會導致人體發生重金屬中毒症狀。

❸ 吃了假阿膠會對身體有什麼害處

【牛皮膠】

牛皮膠也叫黃明膠，這種膠也能補血，但跟阿膠比成本低很多，補血養顏功效也不如阿膠好

【馬皮膠】

馬皮是下血的，與阿膠補血的功效正好相反，如果通過吃馬皮膠來滋補身體，後果不堪設想

【明膠塊】

明膠分為食用明膠和工業明膠，食用明膠是一種食品添加劑，可以吃但是吃多了對身體也不好，而且明膠沒有補血滋陰的功效，另一種工業明膠吃了會更嚴重，可能會中毒

【爛皮膠】

有些黑心商家低價收劣質皮料，比如皮帶、皮鞋、甚至腐爛的皮革，做成阿膠，這種爛皮膠藏著大量細菌，吃了以後對身體危害很大

【豬皮膠】

豬皮膠價格很低也不能補血滋陰，而且含有的膽固醇很高，吃多了會引發高血脂和肥胖⁢⁢⁢⁢⁢

❹ 假阿膠吃了會怎麼樣

哎，這個還用說么，假阿膠服用後不僅對機體無益，且其中的有害物質還會危害人體健康，如果阿膠中參雜了牛馬皮，不單子沒有補血的作用，還有會下血的反作用呢，如果你懷疑你買到了假的東阿阿膠的話，你可以打電話到東阿阿膠的官網查詢的

❺ 怎樣辨別阿膠的真假

要辨別阿膠真假，可考慮從以下五個方面進行：

1、看外觀

優質阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質樣物質，顏色透亮、外表平滑、沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻。把帶著包裝的阿膠拍在地面等硬物上，優質阿膠破裂程度均勻，且橫斷層的角質面光澤透明。品質較好的阿膠也不會粘手。

2、聞氣味

在阿膠塊前哈一口氣，用鼻子仔細聞，真阿膠有中葯特有的「膠香味」，假阿膠則有股「雜味」，甚至明顯的腥臭味。由於阿膠輔料有豆油，因此優質阿膠有淡淡的豆油味道，溶於熱水後，會散發膠香。而主原料非純驢皮的阿膠溶於熱水後，會散發腥臭味或其他異味。

3、用手掰

正品質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙，用力拍擊就會碎裂成數塊，即「硬而脆」。偽品堅韌，不易打碎，甚至會彎曲。

4、挑年份

古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質期來看，多是5年，但只要保存得當，放置在陰涼乾燥處，溫度低於25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。

5、查廠商

購買時，一定查看包裝上是否有生產廠家、廠址，盡量選擇可靠的大品牌。看一下該產品是否有「OTC」葯用標志，或「健字型大小」保健品標志，如果連食字型大小的標志都沒有，就不要購買。散裝阿膠碎片更易摻假，最好選購整塊的阿膠片。

(5)假阿膠擴展閱讀：

阿膠的功效：

1、阿膠具有補血、止血的功效，都知道阿膠非常的補血，尤其在女性月經後，多吃一些阿膠，補充身體丟失的血，阿膠還可以止血，常常對吐血，有尿血，便血有很大的治療止血作用，特別適用於出血體質虛弱的人。

2、阿膠據具有抗衰老，美容養顏的效果，阿膠中含有大量的氨基酸，蛋白質和骨膠原蛋白，可以有很好的抗衰老作用，而且阿膠可以滋潤皮膚，使皮膚更加的紅潤有光澤，是養顏的聖品，對女性是非常好的。

3、阿膠還具有增強免疫力，補腦的作用，吃阿膠可以緩解學習工作的緊張情緒，使大腦得到休息，能夠幫助增強記憶力，而且阿膠中的營養價值很高，能夠補充身體營養，增加機體的免疫力了。

4、膠為血肉有情之品，甘溫質潤，補血作用強。多用於治療血虛萎黃，眩暈心悸，肌肉痿痹不利等症狀。特別善於治療因出血而導致的血虛症狀。在臨床應用過程中可單品使用亦或和其他葯物配伍使用，其補血效果顯著。

❻ 阿膠怎樣辨真假

第一招：看外觀！

正品阿膠膠塊外觀是有標準的。膠片外表平滑，無氣孔油孔；邊角無缺損；厚薄均勻，四邊筆直，無刀痕，無彎曲。拍碎斷面光滑，企業名稱印字清晰。假阿膠由於技術不那麼到位，可能會存在這樣或那樣的問題，比如膠塊大小厚度不均一；油孔、氣泡較多；膠塊色澤不對；膠塊有缺角；膠塊擦膠的豎直條紋不直，或很淺；膠體不平，有彎曲、翹角；內包裝印字不對，等等。

第二招：聞氣味！

聞阿膠的氣味是鑒別不可缺少的手段。分別先在真膠、待鑒別阿膠背後哈一口氣，仔細比對，能聞到阿膠的氣味差別。真膠有特有的一股「膠香味」，是「清香」的，偽品會有股「雜味」，很濁，甚至是腥臭味。現在造假者自有辦法把這種臭味降到最低。但那種由於煉膠時雜質無法提純造成的刺鼻的濁氣，仍比較明顯。

第三招：融一融！

拿出兩個小口杯子，倒半杯熱水，分別在兩個杯子上放置兩種膠塊，4分鍾後便見分曉。扣在杯口的一面由於熱氣的熏蒸，會有一部分膠發生融化。真品一般比偽品明顯融化度好。再去聞味道，這時膠味更濃，就更容易分辨了。

第四招：嘗一嘗！

最可靠的是親自品嘗一下。敲碎一小塊膠，放進嘴裡。先仔細品真阿膠的味道。感受下兩種膠的差別。真膠的清香，偽品味道濁，發苦，發腥。這種苦味腥味便是雜質太多，技術不過關造成的。

❼ 真假阿膠如何來區分辨別

《西遊記》中的孫猴子，如果一雙火眼金睛還不能洞察真偽，就只好兜頭一棒，那些妖魔鬼怪往往就地一滾，現出原形。我們當然希望消費者也有此無邊法力，洞察真偽阿膠。欲知何為偽品阿膠，就要從偽品阿膠的出身說起。

漢唐時代先民迫於無奈，以驢皮取代牛皮，創造了阿膠。但是辯證法告訴我們，天下事物要一分為二的看，方能看個究竟。先民能以驢皮嘗試，難道就不能以其它皮子嘗試？比如豬、馬、騾等畜生？

答案是當然可以。所以人民群眾創造了阿膠的同時，也必然創造了它的對立面，就是偽品阿膠。想那阿膠當時乃皇宮貴族享用，何等尊貴，重利之下，必然有作姦犯科之輩，做些刀口上舔血的生意，而偽品阿膠也就為害千年，至今不絕。

李時珍在《本草綱目》中寫的詳細：「若偽者皆雜以馬皮、舊革、靴、鞍之類，其氣濁臭，不堪入葯。當以黃透如琥珀色，或光黑如塋漆者為真。真者不做皮臭，夏月亦不濕軟。」

李時珍是醫學大家，煉就的一雙火眼金睛，區區豬、馬、騾等怎能逃過他老人家的法眼。對普通大眾來說，如果上述眼鼻方法依然不能斷定真偽，還有水火兩個方法，可以鑒別真偽。

比如說雜皮膠。以火法試之，取雜皮膠碎粒4-5克，置於坩堝內灼燒無迸裂現象，膨脹溶化後生煙色濁，具濃裂焦臭味，殘渣呈顆粒狀或粉泥狀，質硬而色深，入口具砂感，常與坩堝粘結；以水法試之，取雜皮膠10％水溶液觀察，呈棕褐色膠狀混濁溶液，下層有少量殘渣沉澱，冷卻後表面可見油滴。靜置4小時後下層有黃白色沉澱，液面有脂肪油凝集。

非驢皮所做當然是偽品阿膠，但並非所有偽品阿膠都一無是處，不可不分青紅皂白，一棍子打死。

比如說我們此前提到的牛皮，雖然被驢皮篡奪位置，只好忍氣吞聲，換了個名字叫「黃明膠」，但黃明膠倒也別有一番功效，不可冤枉了它。

至於豬皮膠，居然被認為雖然不如阿膠，但部分功效可與阿膠媲美，專家們親切的稱之為「新阿膠」。

上述種種分別，當然沒有太大分歧，問題是用驢皮所做的膠一定就是真阿膠嗎？

我們曾經說過，古代醫學大家法度森嚴，明辯真偽，要求真阿膠必須有兩個充分必要條件：一是驢皮，二是東阿地下水，否則一概打入偽品之列。這個約定俗成的戒律，逼的明清時期江浙一帶的廠家只好自稱驢皮膠。直至今日，南方依然有類似稱呼。

不過，依據《中華人民共和國葯典》2005年版阿膠的定義：「本品為驢皮經煎煮、濃縮製成的固體膠」，東阿地下水已經不怎麼強調，這也算是與時俱進吧。

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