A. 肯德基有沒有奧爾良烤翅
有,雞翅水中泡半小時,在雞翅正面劃兩道斜口,蒜水泡和新奧爾良調味粉混合成醬汁,均勻塗抹在雞翅上,烤箱200度預熱10分鍾,雞翅正反刷上蜂蜜水放烤箱烤15分鍾,再正反刷一遍調味汁即可。
一、材料
主料:雞翅中12隻
輔料:蜂蜜水適量、橄欖油適量、新奧爾良調味粉35克、蒜瓣4顆
二、做法
1、將雞翅泡入清水中浸泡半小時 洗凈後用廚房紙吸干水分,再用刀子在雞翅正面劃兩道斜口。
2、將壓碎的蒜瓣用適量清水泡10min,然後和新奧爾良調味粉混合成醬汁,這一步就是為什麼肯德基的烤翅格外好吃的緣故啦!
3、把混合好的醬汁均勻的塗抹在雞翅上,最好把雞翅浸泡在醬汁里好好保鮮膜放入冷藏室,至少半天以上。
4、時間越久入味約濃郁,大家可以前一晚腌制,第二天中午直接拿出來就好。
5、烤箱200度預熱10分鍾,拿出腌制好的雞翅,正反刷上蜂蜜水和幾滴橄欖油的混合汁,放入烤箱烤制15分鍾。
6、15分鍾打開烤箱後可以發現雞翅已經開始變色了,趁熱打鐵再正反刷一遍調味汁。一定要在烤箱下層鋪上錫紙喔,要不滴下的油脂很難清理。
B. 肯德基的奧爾良烤翅是油炸的嗎
奧爾良烤翅不是油炸的,顧名思義是烤制的
一個成功的而烤雞翅應該包含以下幾步:
第一步:清洗雞翅,水中靜泡 雞皮部位容易烤出色澤,尤其購買翅根應注意雞皮完整。要用涼水泡軟(泡軟過程時間很久,建議直接購買未凍的)買來的雞翅在水中清洗一下,然後再換水泡一會。(註:在水中泡一會使肉內纖維膨脹,更易吸取調料。)
第二步:瀝凈水分,均勻扎孔 攥住雞翅甩幾下,把肉里的水分瀝凈,然後放到容器中,用簽子在每個雞翅上均勻扎十數下,給調料製造進入通道。
第三步:調料混合,腌制雞翅 每個雞翅上撒料,可覆蓋全面即可,然後倒水,每個雞翅約大拇指的水量。攪拌幾分鍾使料和雞翅混合。放置在冰箱或陰涼處僅需2個小時,就可以烤制了。
第四步:烤制雞翅,享受美味
用烤箱:溫度調至200℃,烤10分鍾,拉出烤架把雞翅翻個面繼續烤10分鍾。 用微波爐:雞翅高火烤3分鍾左右。雞腿烤5分鍾。
C. 怎樣做KFC的奧爾良雞翅
KFC新奧爾良烤翅配料;
1.從超市買一包韓國烤醬(幾元錢),有三種:烤牛肉;烤豬肉;烤雞肉.我用的是烤雞肉的.因為韓國烤醬上微甜的,所以和奧爾良烤翅的味道很接近.
2.把買好的若干翅中,翅根洗凈放入器皿中,把烤醬倒入拌好,可根據個人喜好放入少許蔥沫或辣椒面.腌制4到5小時.要是早上吃就晚上腌 .
3.最後將腌好的雞翅擺入烤盤中,放入烤箱200度10分鍾,將拷盤拉出(小心燙傷)用刷子刷上一層薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面變色,可以再將雞翅翻個面,再刷蜜,再烤至變色就好.具體要自己掌握,別烤焦了.取出烤盤後愛吃辣的可以再撒辣椒面,愛吃孜然的就撒孜然.
4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.
如果沒有買到烤醬,就用這種:
材料:雞翅若干、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(或紅酒)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法:
1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把新鮮雞翅放在可用微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,時間最好是一晚上(所以一定要提前准備,不能現吃現做。如果實在很急,也要腌制2-3個小時,充分入味)。
7.將腌制好的雞翅取出,塗抹上蜂蜜,可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐,中高火加熱10分鍾即可,有條件的話最好是烤出來的,不僅香,還可以少攝入油脂,對健康有益.
D. KFC新奧爾良烤翅怎麼做
主料
雞翅5
輔料
新奧爾良烤翅腌料
一二克
水
一二克
姜
幾片
新奧爾良烤翅做
一.
雞翅溫水洗凈瀝干水
二.
用刀背面割幾道口面用牙簽扎些孔
三.
腌料用水調
四.
雞翅放入腌料放入薑片置於冰箱冷藏腌四
5.
腌雞翅放烤中國滴干汁液先烤中國塗抹些油防黏
陸.
烤中國入二二0度預熱烤箱烤二5鍾烤中國放鋪錫紙烤盤接住滴汁液
漆.
一5鍾翻面
吧.
二0鍾取擦蜜糖水(蜜糖水比例一:二)
9.
烤5鍾吃
E. 肯德基奧爾良烤翅裡面一個雞翅另一個是雞腿還是雞翅
就是做出來迷惑人的眼球的,明明是一個雞翅非要剁成兩節,讓人誤以為是雞腿兒去購買,看圖好像還不錯其實也就巴掌大的小盒裝一個可憐的小雞翅,還不是完整的,雞翅可是有翅根,翅中和翅尖的
F. 肯德基奧爾良烤翅是 雞中翅+雞翅根還是一個雞中翅+一個雞腿
肯德基新奧爾良烤翅是一對:烤根+烤尖<雞腿+雞翅>
G. 肯德基奧爾良烤翅多少錢一對
學生卡7塊,原價9.5塊,優惠券7.5塊,在店裡買多沒有優惠的。網上訂餐會比在店裡吃買的便宜,優惠也多點。