1. 葡萄的營養功效與作用是什麼
葡萄具有抗衰老，健脾養胃，美容養顏的功效。
葡萄中含有豐富的果酸，可以幫助消化食物，減輕胃腸負擔。其中還含有豐富的花青素和維生素c具有很強的抗氧化作用，可清除體內多餘的自由基，晚上吃葡萄有助於睡眠。
不能選擇空腹吃葡萄，否則很容易引起胃酸分泌，引起胃腸道不適的症狀。最好在飯後吃葡萄，不可一次性攝入過多。
2. 葡萄的功效與作用
1、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，並且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
2、葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
2.葡萄和牛奶不能同食
因為葡萄里含有大量果酸，這樣會讓牛奶當中的蛋白質發生凝固，輕則影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。所以，應在喝牛奶之後1小時後在吃葡萄。
3.海鮮和葡萄不能同吃
吃海鮮的禁忌非常的多，吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為這些水果當中都含有一種叫做鞣酸的成分，鞣酸只要遇到海鮮中的蛋白質就會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。
3. 葡萄的功效與作用營養
吃葡萄的好處：
有清熱化痰、潤肺止咳功效；
2.所含的氨基酸和有機酸可有效幫助睡眠；
3.所含的維生素和礦物質有很好的抗氧化功效；
4.葡萄籽含豐富的原花青素，抗氧化性非常強，可有效預防心腦血管疾病的發生。
4. 葡萄的功效與作用是什麼
1、利尿、消腫
葡萄有利尿、安胎的作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。
2、治療燙傷
將鮮葡萄洗凈去籽，搗漿，直接敷於患處，葯干即換，通常敷葯後即刻止痛，一般一至數日即可痊癒。
此方治療輕度燙傷非常有效，通常可即刻止痛，且不易遺留疤痕。
3、治療感冒
在加熱了的紅葡萄酒里放些檸檬汁或砂糖，待稍溫時慢慢喝下，對感冒很有效。
4、保護消化系統
葡萄所含營養物質保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
(4)葡萄的功效與作用擴展閱讀：
葡萄酒是以葡萄為原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化內涵而成為一種高品位的消費品。在中國，其消費量呈直線上升。另外，新開發的葡萄籽油，在國外被用作嬰兒和老年人高級營養油、高空作業者和飛行人員的高級保健油，並頗受世人關注。與其他果品相比，葡萄產品多樣性要豐富得多。人們根據生活需要、加工品的貯運性要求、營養保健作用等因素，還將葡萄加工成葡萄乾、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產品。
5. 葡萄的功效與作用有哪些
1、殺死癌細胞。美國賓州州立大學最新研究發現，葡萄中的化合物能殺死培養皿中及小鼠體內的結腸癌幹細胞；另一項研究發現，吃葡萄的小鼠，腫瘤發生率降低了50%。
2、抑制呼吸道炎症。美國喬治亞州立大學研究表明，葡萄中的白藜蘆醇可作為抗氧化劑對抗由呼吸道病原菌引起的炎症。
3、助減肥。佛羅里達大學的最新研究證明葡萄籽油可以減緩人體脂肪細胞的形成，有效減輕體重，避免肥胖。
4、減輕化療副作用。澳大利亞阿德萊德大學研究表明，葡萄籽能顯著減輕化療引起的小腸炎症和組織損傷。
5、有益視力。中國暨南大學和中國科學院聯合研究發現，葡萄籽中富含的低聚原花青素，可通過抑制細胞凋亡保護眼睛視力。
6、防曬。來自巴塞羅那大學和西班牙國家研究委員會的研究人員表示，葡萄中的類黃酮可以防止傷害皮膚的酶的產生，保護皮膚細胞免受傷害，甚至預防皮膚癌。
7、助記憶。一項新的美國研究證明，吃葡萄有助於減緩甚至防止記憶喪失。來自辛辛納提大學的研究人員發現，12名年齡在75-80歲之間、有早期記憶喪失症狀的志願者在喝葡萄汁時的記憶水平正在上升。葡萄汁含有的抗氧化物質是橙汁的4倍，有助於維持血管彈性和降低血壓。
6. 葡萄的好處與壞處
葡萄的好處
1：興奮大腦
葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
2：祛痰
長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
3：增進食慾
葡萄乾為營養食品，適合於虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
4：抗衰老
葡萄中的類黃酮可抗衰老。食用葡萄皮，有益於局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質越多，對保護心臟作用更好。
5：排毒
中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。夏季適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。
吃葡萄沒有什麼壞處但有禁忌
1：吃葡萄後不要立刻喝水
一旦吃葡萄後馬上喝水，不到一刻鍾就肯定會出現腹瀉的現象:，因為葡萄本身就有通便潤腸，吃完葡萄就立即喝水，胃還來不及消化吸收喝下的水就將胃酸沖淡了，葡萄與水胃酸急劇氧化、發酵，加速腸道的蠕動，腹瀉就在所難免了。
2：葡萄和牛奶不能同食
葡萄里含有大量果酸這樣會讓牛奶當中的蛋白質發生凝固，輕則影響吸收嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，所以應在喝牛奶之後1小時後在吃葡萄。
3：海鮮和葡萄千萬別同吃
吃海鮮的禁忌非常的多，吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為這些水果當中都含有一種叫做鞣酸的成分，鞣酸只要遇到海鮮中的蛋白質就會凝固沉澱形成不容易消化的物質。
參考資料來源：網路——葡萄
7. 葡萄有什麼營養價值和功效
1.葡萄的含糖量達8%～10%，它還含有多種維生素（A、B、B2、B12、C、E等）、多種具有生理功能的物質（糖類、蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、煙鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸），以及多種無機成分（鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳），葡萄包含的礦物質和鉀相當豐富。
2.葡萄中主要是含葡萄糖，且能很快被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促使患者早日康復。
功效作用1.保護血管葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
2.抗衰老葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，並能防止癌細胞擴散。3.殺菌消毒葡萄含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰質病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。
4.助消化葡萄中含有大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體大有裨益。
5.補虛葡萄性平味甘，能滋肝腎，生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用，可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助冶療。
6.補血葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血、血小板減少，常食對神經衰弱和過度疲勞有較好的補益作用，還是一些婦科疾病的食療佳品。
8. 葡萄的功效與作用，吃葡萄有什麼好處
葡萄對人體以如下功效與作用以及好處如下：
1、助消化。葡萄中含有果酸，而果酸可以幫助人消化體內積儲的食物，緩解腸道壓力。
2、抗衰老。現代人都開始注重保養，通過營養補充來達到抗衰老的目的，而很多人會選擇補充葡萄籽來達到抗衰老的目的。而葡萄籽就是從葡萄中提煉出來的精華，因此食用葡萄也可以達到一定的抗衰老功效。
3、抗癌。葡萄中恰好就含有大量白藜蘆醇。白藜蘆醇可抑制脂質過氧化、調節抗氧化相關酶活性等機制，發揮抗癌作用。
4、補氣血。氣血是先天之本，對人們的健康起著至關重要作用。在葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取後很容易吸收，所以多吃點葡萄能有效固血養生，對於需要補血的人群是養血理氣的佳品。
5、健脾養胃。在葡萄中含有豐富酒石酸，這是也一種助消化的物質，因而對於腸胃功能弱的人群，適量吃點葡萄能有效減輕腸胃消化的負擔，起到健脾養胃功效。
6、助睡眠。在葡萄中含有一種重要的助眠物質，褪黑素，已經在多方權威醫學證實對人體睡眠有幫助作用，因為隨著年紀的衰老，體內的褪黑素含量也會降低，所以老年人經常會產生失眠等症狀，在國外很多國家已經作為一種營養補充物質。因此，對於飽受失眠困擾的人，便可以吃點葡萄來助眠。
7、抗氧化。葡萄中含有花青素，不僅可以抗衰老，同時還可以起到保護心臟的作用。
8、養肝護腎。葡萄可促進消化，容易吸收，保肝護肝，強壯腎臟。
9、美容養顏。葡萄果肉中的維生素B3以及豐富的礦物質可以深層滋潤、抗衰老和促進肌膚細胞新生，促進角質脫落，使肌膚更加白皙有彈性。
9. 吃葡萄有什麼好處葡萄的功效與作用有哪些
我們平時在吃葡萄時是否認真注意事葡萄的種類，你知道葡萄按顏色可分為幾類嗎?不同顏色的葡萄其養生功效都有什麼不同嗎?吃葡萄有什麼好處都有哪些?現在就讓小編一一給大家解答。
我國歷代醫葯典籍對葡萄的葯用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食慾不佳者，時常食用有助開胃。葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。
吃葡萄的好處
1、葡萄有抗疲勞的功效：葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
2、葡萄有補血的功效：把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。
3、葡萄不但具有廣泛的葯用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
4、現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用來釀酒：然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
6.緩解低血糖：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
7.預防血栓：法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
8.抗衰老：葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。
9.有助康復：葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
10.有助於消化：有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。
11.緩解疲勞：對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
不同顏色的葡萄功效也不同
紅葡萄：含逆轉酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。
白葡萄：具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
綠葡萄：偏重於清熱解毒。
紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄：則滋陰養腎，使頭發更黑亮。
中醫提醒：吃葡萄的一些禁忌
「吃葡萄不吐葡萄皮」，從營養角度說，這句順口溜應改為「吃葡萄不吐皮和子」，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
1、吃葡萄後不能立刻喝水
吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鍾可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。
2、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素c反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
3、吃海鮮後別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。
4、吃葡萄不宜過量
由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
5、糖尿病患者，便秘者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。
葡萄的營養價值
1.葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品
2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。
3.葡萄中含較多酒石酸。
4.葡萄乾含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。
5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。
葡萄的選購
1.看外觀形態。外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，青籽和癟籽較少，外有白霜者，品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固，落籽較少。如果葡萄紛紛脫落，則表明不夠新鮮。枝梗乾枯、霉銹，果面濕潤，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皺、脫粒者質次。
2.看色澤。一般成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮艷，如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。再次，品氣味和滋味。品質好的葡萄果汁多而濃，味甜，有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。最後，嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷口味優劣。
3.葡萄的品質與成熟度有關。而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情況下，最下面那顆是最不甜的。如果該