Ⅰ 調酒皇後鄭雯
我知道她QQ,可是不能告訴你,別人的隱私啊· ·
那歌曲的名字我也不知道,我可以告訴你一個方法找到。
在酷狗裡面搜索 韓國冠軍舞曲 ··裡面有一首就叫這個名字,,,
以前她常用的是叫觸電·
Ⅱ 調酒師很厲害的那個女的叫什麼
調酒皇後,本名鄭雯,2004年在勞動部舉辦的新世紀杯調酒大賽中獲得冠軍,勞動部在同年破格頒發其技師證書,成為中國最年輕的調酒技師。
Ⅲ 湖南衛視天下女人 調酒皇後鄭雯在調酒的過程中放的歌曲名字叫什麼
米娜 《轉》
Ⅳ 調酒什麼酒最好喝
雞尾酒口感如何很大程度上取決於自己的口味。以下列舉的主要以基本的口感分類,這樣可以挑選適合自己或者自己喜歡的:
一、含奶製品類。
1、Grasshopper(綠色蚱蜢)
配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒。口感順滑,關鍵是調酒師沒有在搖盪時讓冰塊釋出過多的水,我對這款酒的審美是寧可不夠冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道,基本沒什麼區別,酒精的感覺很弱,但因為多數酒吧白可可利口酒的選擇有限,很容易巧克力味不夠濃,不過一般敢做這一杯的酒吧調酒都不會太難喝。
2、Alexander / Brandy Alexander(亞歷山大)
這個才是奶油調酒中知名度最高的,不知道是不是最早的一款(煩請專業人士指正)。口感順滑,像是融化的雪糕,味道也極像融化的雪糕,帶有巧克力香和白蘭地高貴的香味,香甜容易入口,並且香味比Grashopper略微復雜一些。配合豆蔻粉,整杯的口感都非常女性向。
3、White Russian(白色俄羅斯)
為了視覺效果選用攪拌前的圖,攪拌後就是拿鐵的感覺。之所以推薦這款不是完全女性向的是因為口味大眾化,不討厭咖啡的人一般也不會討厭這一杯,尤其是White Russian比Black Russian的酒精度數低多了。
二、透明汽水類
1、Gin Fizz
Gin加檸檬汁加糖加蘇打水即成,也有很多地方採用加蛋白的做法,口感順滑且口味的協調性更佳,稱之為Silver Fizz。口味就如同材料所示,但變化極大。這杯酒放在第一,並不是因為最流行,也不是因為最好喝。但這杯絕對是到了一個新的酒吧後對調酒師最佳的測試選擇。包含酸甜平衡、Shaking、檸檬的處理、汽水的處理、糖的選用、最後的酒體強度,加上蛋白就更復雜,是個非常理想的開始試探調酒師的一杯酒。並且不貴,喝到不滿意馬上就走也不算花費太多。
2、Gin Tonic(金湯力)
最砸很難,做完美也有很大的空間,從酒的選用到很多細節的處理都會影響最終感覺。配方極簡,Gin加湯力水,檸檬角(檸檬汁擠到gin里),即成。檸檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的氣泡感、冰涼簡單的入口感覺,加上經過溫度、檸檬和碳酸氣息修飾過的杜松子香氣,足以讓這杯酒成為永恆。任何一種Gin幾乎都能做,而且都是完全不同的感覺(順便最後我還是回歸到Gordon's的懷抱中)。無論男性還是女性,都能很容易地接受這一杯。
3、Mojito
現代酒吧的幾大俗之中,Mojito絕對能榜上有名。大多數酒吧在夏天每晚都有一成以上的人點Mojito,多的時候會見到吧台里全部人都在調Mojito的景象。由搗碎的薄荷葉、白朗姆、檸檬混合後加蘇打水而成,也算簡單。口味是清新的酸甜味道當中包含薄荷葉的香氣,至於朗姆的味道本身能保留多少還真得看調酒師了。雖然大俗,但對於沒喝過的人我還是比較推薦的,的確相當好喝。
4、Moscow Mule(莫斯科騾子)
對於初嘗雞尾酒的人,Moscow Mule首先吸引注意力的絕對是杯具——這是少數指定使用銅馬克杯來裝的雞尾酒,的確也很符合戰斗種族毛子給人的感覺。基本配方是伏特加、檸檬汁、薑汁啤酒混合,同樣也適合在家喝。最突出的味道是薑汁啤酒當中的姜味,配合檸檬的酸味和碳酸口感,喜歡姜味的人會欲罷不能,討厭姜味的人不一定會很喜歡這一杯。
三、大量果汁類型
1、Piña Colada (椰林飄香)
這也是一款火得不行的雞尾酒,但是在小清新圈子當中又不至於到達Mojito那種俗爛的程度,很大程度上跟酒吧對配方的還原度如何有很大關系。配方就是朗姆、菠蘿汁加椰漿,酒精濃度極低。此外也有用Malibu椰香酒的,而且很多見,個人覺得從顏色和椰子味上都沒法替代。必備的是椰子香氣和菠蘿味,理想的是酸甜而不失椰香風情,酒精濃度低,容易入口。
2、Singapore Sling (新加坡司令)
同樣也是極度流行的一杯,並且在大量果汁調酒中也是我的最愛之一。亮點是配方的復雜性,原始配方已經很難還原,現在要找個接近原始配方那麼復雜的也很難。Sling是一整類……呃,算是雞尾酒的前身吧,由基酒調甜而成,不帶苦精;新加坡司令則是新加坡Raffles Hotel里Long Bar的原創。
3、Cosmopolitan (大都會)
比起雞尾酒皇後Manhattan,大都會這杯酒才是我心中真正的女性向短飲,同樣名聲在外,但實際上點的人並不多。由伏特加、君度、檸檬汁、蔓越莓汁調配而成,嚴格來說也不算大量果汁,並且仍然有一定的酒精濃度,但因為充足的甜味、酸味來源以及充分的水果氣息,這杯酒絕對算是容易接受,標準的裝飾品是紅櫻桃,算是裝飾中我比較愛吃的(好像不太對)。
四、三合一雞尾酒
1、Sidecar
如果要我用一個詞來總結這杯酒,就是好喝。這杯酒很好地說明了什麼叫好喝就是王道。三合一調酒本身就是王道了,在基酒本身的素質結合適合做雞尾酒的考慮以後,最佳的選擇就是使用白蘭地。
2、Margarita
瑪格麗特名聲在外,並且有那個流傳極廣「調酒師紀念去世的女友」的故事支持,基本上不喝雞尾酒的人也聽說過這一杯。外觀最吸引人的是「鹽口杯」的做法,即杯口粘一圈鹽,這樣喝酒時可以通過鹽味調和這一杯酒的口味——鹽加檸檬加龍舌蘭可是最地道的口味搭配。即使再怎麼掩蓋,龍舌蘭本身的氣味就不是很討喜,加上這杯酒的苦味處理很微妙,沒法完全交給鹽和檸檬來解決。
五、無聲殺手
1、Zombie (僵屍)
有大量的果汁尤其是菠蘿汁味道突出,再加上非常好地搭配了朗姆的香氣,因此口味上來說簡直是極品,現在在酒吧當中也是非常流行的一款。但「僵屍」本身就得名於「喝多了第二天就變得有如僵屍」之意,一不小心喝倒還是非常容易的,並且這方面的名聲不是那麼響,算是比長島冰茶還要隱蔽的殺手。
2、Long Island Iced Tea (長島冰茶)
雞尾酒之中的大俗貨,甚至於有獨身去酒吧的女性單喝就是ONS的沒根據的說法。現在基本是個人都知道這一杯在大眾化的口感下是高酒精濃度了。老實說,我喝長島冰茶已經是很多年前的事了,那事對雞尾酒還沒有太多研究,除了甜、易入口外已經沒有什麼印象了,並且最近也沒打算再喝。配方包括4中基酒(除了白蘭地和威士忌)、橙皮酒、糖漿、檸檬汁和可樂,可樂主要是用於調色。
Ⅳ 成都地平線調酒學校好 還是奧斯卡調酒學校好還是調酒皇後鄧雯的好
我覺得要學專業點的調酒還得國際大都市上海,一,各國的洋酒商總部都在上海,新的酒文化最先了解到,酒商的培訓最有機會參與。二,全國酒吧最多的城市,好就業。三,語言環境優越,酒吧老外多外語不好都難,做為調酒師英文是必須的能力。有時候不要看學費住宿便宜,安排不了工作靠上一兩年最後吃虧是自己,青春無價。上海三個月左右時間必保工作,上海需求調酒師工作缺口很大。在外地學的調酒到上海基本落後於同行業的標准,找工作只能從最底層開始。中肯的建議忘採納!
Ⅵ 皇後酒吧可以學習調酒嗎
學調酒建議到正規的調酒培訓學校,這樣可以更加系統全面的提升我們的技術能力,選擇學校的時候要選擇酒水供給充足,師資配備比較好的,這樣可以有更多的練習機會,學到真技術。
還要看學校有沒有系統的研發體系,每年都有新品推出,緊跟調酒行業發展潮流,同時問清楚報名以後還有沒有其他費用,練習酒水什麼的會不會二次收錢,這些都要考慮好。
最好可以去學校實地考察一下,看看學校環境,和在校學生狀態。畢竟自己看到的更直觀和真實一點。
Ⅶ 調酒皇後的人物生活
中國調酒皇後鄭雯堪稱「調酒一姐」,在中國擁有眾多「粉絲」,粉絲們稱自己為「雯子」。她具有獨特的表演風格和舞台魅力,有著對調酒狂熱的心和對花式調酒獨特的見解。
Ⅷ 酒吧皇後鄭雯的簡介
鄭雯
20歲 來自北京
現任全國調酒師培訓基地教師
被國內外眾多媒體追捧
2003年獲 國家勞動部新世紀杯調酒大賽冠軍並成為中國最年輕的調酒女技師
2006年 獲中央電視台「調酒超人」稱號
Ⅸ 調酒皇後的學校什麼名字
北京培研國際.她叫鄭文,在北京市崇文區