『壹』 巧克力品牌世界排名是怎樣的
根據2019年，巧克力品牌世界排名：瑞士蓮、吉利蓮、費列羅、馬克西姆、迪克多、健達繽紛樂、多利是、M&M's 、白麗人、樂飛飛。
1、瑞士蓮lindt chocolate（瑞士）：一百多年以來，「SWISS THINS瑞士蓮」傳承了6代，已經成為了傳奇的巧克力製作商。Swiss Classic, Excellence，Swiss Tradition，Lindor，等這些都是瑞士蓮史賓利公司的巧克力產品。
2、吉利蓮GUYLIAN（比利時）：「吉利蓮」選用西非優質可可及地中海優質榛仁，是吉利蓮Logo榛仁醬和最純正的液態巧克力的最完美的結合，工藝嚴謹考究，每一塊「吉利蓮」巧克力都是比利時精湛手工藝和先進設備的完美結合，無論形狀、顏色、口感都是世界頂級。
9、白麗人BELGIAN（比利時）：Belgian白麗人品牌成立於1956年，是比利時優秀的巧克力生產商和出口商，在世界各地建立了良好的聲譽。Belgian代表著傳統的製作技藝、高品質的美味和具有吸引力的合理價位。
10、樂飛飛TOFFKFEE（德國）：創始於1973年的Toffifee，盡管在包裝上做了多次改變，但並沒有繼續研發新產品。獨一無二的焦糖太妃糖配方，一直持續到現在。
『貳』 世界十大頂級巧克力排名
世界十大頂級巧克力排名德芙、費列羅、好時、瑞士蓮、歌帝梵、士力架、明治、M&M'S、Baci芭喜和妙卡。巧克力是很多人最愛的甜品，口味多樣口感濃郁絲滑，感受它逐漸在嘴裡融化更是一種別樣的享受。
巧克力的特點
巧克力的原身最初起源於可可樹這小小的花朵，可可花最終生長成鮮艷的可可果實，也叫可可豆莢，可可樹對生存環境的要求非常之高，需要溫度常年較高水分充足，全球氣候變化對於可可樹來說是一個巨大的生存挑戰。
簡單去除可可豆果肉之後，就要進行至關重要的一步，這一步影響到了可可豆的口味和口感，那就是發酵，發酵一般持續5至7天，過程中殘留的白色果肉所含糖分會分解出酵素和酸，50攝氏度可豆便面逐漸變成褐色。
『叄』 世界十大頂級巧克力都有哪些
世界十大頂級巧克力有：
1. Richard Donnelly
Richard Donnelly一向堅持純手工生產，每盒巧克力中都採用了材料製作出不同人味來滿足客人們挑剔的味蕾。他們會選用比利時濃醇巧克力，再混入薰衣草、墨西哥熏辣椒、干藏紅花粉、小豆蔻和伯爵茶等，大膽的食材組合結合上嚴謹的手工製作讓巧克力的製造過程變為了一種工藝美學。
以上內容參考中國網-盤點世界上最昂貴的十款巧克力
以上內容參考品牌網-頂級巧克力十大排行榜
『肆』 世界十大頂級巧克力，你知道的都有哪些
我一共知道的有五種，這五種是我比較了解的。
1，Teuscher ，Teuscher 在1932年瑞士的蘇黎世創立 。Teuscher 品牌的創始人是AdolfTeuscher ，他熱愛巧克力的創作，他會為了研發新型巧克力，去全世界各地搜集新型的巧克力製作方，優質的可可生產地，經過不懈的努力，Teuscher終於成為了世界十大頂級巧克力。
4， Jacques Torres Chocolate ，這個牌子創立與美國紐約，這個牌子的創始人是雅克托雷斯 ，他是一個優秀的糕點廚師，這也為他創立世界巧克力品牌奠定了基礎。夢想是有屬於自己的巧克力品牌，通過努力最終得以實現。
5， Valrhona ，這個牌子創立與法國，創始人是 Valrhona ，以他自己的名字命名，他們的可可都來自南美洲，太平洋地區，他們的巧克力都是法式風格，巧克力多種多樣，各種形式的
『伍』 多口味巧克力的魔法世界—PACARI
PACARI源於印地安的奇楚瓦語（Quechua），意為「日出、自然」，代表世界上最好的巧克力，來自厄瓜多的土地和陽光。
PACARI
2002年，Santiago Peralta和太太Carla Barboto共同創立家族企業「帕卡力（PACARI: Ecuadorian Organic Chocolate）」，採用對環境無害的生產生態系統，照顧當地的農業社區和腳下的土地；同時追求公平貿易，使當地農民得到更合理的報酬。
Santiago Peralta和太太Carla Barboto
厄瓜多的Arriba可可豆（Cacao Arriba），源自西班牙文「de Río Arriba」，原句意為「河流的上游傳來的香味」，是全世界採收量低於8%的「頂級品質可可豆種（Cacao Fino De Aroma）」，以優質品種、具獨特香味和色澤為識別特徵。
手工碾壓後香氣四溢
西班牙殖民時期的許多南美洲國家均以黃金、白銀或是香蕉、玉米等熱帶作物聞名，厄瓜多則是南美洲可可豆的主要生產國。但是隨著時代的變遷，厄瓜多農民改為種植利潤較高的香蕉和咖啡豆，可可豆的地位便逐漸降低；西非國家因此成為當時最大的可可生產國與出口國，以大量生產與均一品質著稱。
Santiago Peralta親訪勘查
生產國由於厄瓜多靠近赤道，屬亞熱帶氣候，同時又具高海拔地形之特性，因此當地的土壤含豐富的礦物質，加上當地種植多種作物與果樹，每一顆可可樹所產出的可可豆均具有相當獨特的復雜花果香味，其特產的Arriba可可豆便是此聞名，被評為全世界採收量低於8%的「頂級品質的可可豆種（Cacao Fino De Aroma）」。20世紀初，歐美國家掀起巧克力風潮，可可豆的需求量大增之下，厄瓜多躍升世界上最大的可可出口國。
Santiago Peralta與當地種植者的合影
厄瓜多出口可可豆，卻並不生產巧克力。近十年，更多巧克力愛好者追求更美味、口味上更有層次的巧克力，而厄瓜多又是頂級可可豆出口國，SantiagoPeralta便與妻子Carla Barboto於2002年著手研究老可可樹，與3500家種植可可的獨立農戶合作，協助他們以「生物自然動力有機農法（Biodynamic Agriculture）」種植可可樹，獲得有機認證之後，將全世界僅佔5％、頂級中的頂級Arriba可可豆留至國內，用它來研製有機巧克力，創立了厄瓜多巧克力品牌：「帕卡力（PACARI: Ecuadorian Organic Chocolate）」，同時以公平貿易的銷售模式，使當地社區與農民得到品質更好的資源以及未來更合理的報酬。
帕卡力的成績非常優異，在過去三年的國際巧克力大賽（International Chocolate Awards）中，連續奪得「最佳巧克力」的桂冠！年年贏得「巧克力棒」類別中競爭最激烈的「黑巧克力」與「原味巧克力」的金牌大賞與多面銀牌，以全球第一間生產「生物自然動力有機巧克力」之姿，奪下了將近20多面獎牌！其他參賽國家與廠商便落得年年「陪賽」！為此，帕卡力於2014年得獎之後，立即發出新聞稿，感謝陪審團的認同，並勉勵其他參賽廠商共同為優質的巧克力奮斗！
獲獎榮譽
2013年，帕卡力創辦人Santiago Peralta也獲得美國巧克力工業協會（Fine Chocolate Instry Association）頒發的「全球最佳巧克力製造商（Outstanding Fine Chocolate Maker）」殊榮；近兩年內，CNN、BBC與TED等世界主流媒體皆專訪Santiago Peralta，探究厄瓜多獨特的可可風味以及暢銷全球36國、被譽為「全世界最佳巧克力」的巧克力力品牌故事。
相信你更關注Finest Quality & Exceptional Flavor的特殊風味
▲典型Arriba可可豆風味，吃得到安地斯山脈的原始生命力
▲色澤圓潤、口感飽滿滑順
▲酸味較低、苦味中等，具強烈的花果香氣
▲入喉之後，淡淡的甘苦餘韻持續許久
—By小弋
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