1. 美國豬肉為什麼含萊克多巴胺
因為肉吃了能夠提高30%左右的瘦肉率。
萊克多巴胺是我國俗稱的瘦肉精中的一種，「瘦肉精」指的是一類動物用葯，包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，屬於腎上腺類神經興奮劑。把 「瘦肉精」添加到飼料中，的確可以增加動物的瘦肉量。但國內外的相關科學研究表明，食用含有 「瘦肉精」的肉會對人體產生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒症狀，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大。
長期食用則有可能導致染色體畸變，會誘發惡性腫瘤，至於究竟攝入多大量，如何導致惡性腫瘤，有關病例研究國內外尚無定論。各地 「瘦肉精」致人中毒甚至死亡的案例時有發生。各國都反對在動物飼料中添加萊克多巴胺。
(1)萊克多巴胺擴展閱讀：
早在2002年，農業部、衛生部、國家食品葯品監督管理局就發布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種 「瘦肉精」。2008年，最高人民檢察院、公安部規定新的刑事案件立案追訴標准，對使用 「瘦肉精」養殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生產、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。
質檢總局發布警示通告，進口美國肉類的進口商或其代理人在入境口岸報檢進口美國豬肉時，應當提供經有資質的檢測機構出具的無萊克多巴胺殘留的檢測報告。
2. 萊豬肉是啥意思
萊豬肉指打過「萊克多巴胺」（一種瘦肉精的名稱）的豬。萊克多巴胺就是一種新型的「瘦肉精」，是一種動物飼料添加劑，用於幫助豬、牛等動物生長更多瘦肉，減少脂肪生長。
並沒有任何可靠的實驗數據證明，用萊克多巴胺飼養的動物肉對人體是完全安全的。目前市場上唯一存在的所謂「安全數據」，其實樣本數不足，也沒有採取雙盲測試，而且還是由負責生產瘦肉精的美國公司Elanco提供的，明顯缺乏說服力。
3. 萊克多巴島是什麼梗
萊克多巴島是「菜豬「。
「菜豬「指含有萊克多巴胺的豬肉，萊克多巴胺是一種新型的「瘦肉精」，萊克多巴胺的本質是一種腎上腺素激動劑。
萊克多巴胺就是一種新型的「瘦肉精」，是一種動物飼料添加劑，用於幫助豬、牛等動物生長更多瘦肉，減少脂肪生長。
4. 中國什麼地方生廠萊克多巴胺
江西省峽江縣。
江西瑞威爾生物科技有限公司位於江西省峽江縣，是一家專業從事生物醫學技術服務、技術咨詢及產品開發的生物技術服務企業。據公司提供的信息可知，江西瑞威爾生物科技有限公司也生產萊克多巴胺。
萊克多巴胺是一種β促效劑葯物，是瘦肉精的一種，可以被用來作為動物飼料添加物，用以助長豬、牛、火雞生出肌肉。
5. 根據萊克多巴胺的化學式C18H23NO3Cl，可知哪些信息，請寫出三點
萊克多巴胺由碳、氫、氮、氧、氯五種元素組成
1個萊克多巴胺分子含有46個原子
萊克多巴胺分子中碳、氫、氮、氧、氯的原子個數比為18：23：1：3：1
6. 瘦肉精有哪幾種化學名稱詳細解說
雷托巴胺萊克多巴胺/又譯萊克多巴胺（Ractopamine） 雷托巴胺即萊克多巴胺是比較特殊的「瘦肉精」。
鹽酸萊克多巴胺/又譯雷托巴胺（Ractopamine） 鹽酸萊克多巴胺也是一種常見的瘦肉精，在年人均消費豬肉30千克的美國，餐桌上的豬肉里多多少少都含有一些這種物質。
瘦肉精瘦肉精是一類動物用葯，有數種葯物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及克倫特羅（Clenbuterol）等。
分子式：C12-H18-Cl2-N2-O 理化特性 白色或類白色的結晶粉末，無臭、味苦，熔點161℃，溶於水、乙醇，微溶於丙酮，不溶於乙醚。
再給你說一下，前幾天我們老師剛給我們講過的，「瘦肉精」為什麼會豬吃了會長瘦肉好賣，就是應為他那個化學式脫去一點基團後剩下的就是「冰毒」，豬吃了興奮，就長瘦肉了。
我的理解僅供參考哈，祝你成功！
7. 萊克多巴胺是什麼東西
[鹽酸萊克多巴胺]
鹽酸萊克多巴胺
英文名稱：ractopamine
原料名稱：翻譯成萊克多巴胺也有人翻譯成雷托巴胺
化學名稱：1-（4-羥基苯基）-2[1-甲基-3-（4-羥基苯基）-丙氨基]-乙醇鹽酸鹽
理化性質：可溶於水，微溶於丙酮，可溶於乙醇，PH值：6～7，呈中性，熔點：159.8℃
質量標准：最低含量99%（高壓液相法）
化學分子式：C18H23NO3Cl 分 子 量：337.83
海關編碼：2922.1100
化學分類：苯基乙醇胺類
用途：鹽酸萊克多巴胺是一種醫葯原料，一種可用於治療沖血性心力衰竭症的強心葯。還可以用於治療肌肉萎縮症，增長肌肉，減少脂肪蓄積，並對胎兒和新生兒生長有益。美國FDA在 2000年批准，可以用於動物營養重新配劑，廣泛地用於畜牧業和養殖業。可以同時提高動物的日增重，提高飼料利用率，提高動物的蛋白質含量。
PAYLEAN（萊克多巴胺）對商品豬的影響和利用
商品豬生產者的目的是高效率地生產出瘦肉率高質量好的豬肉以跟其他的動物產品競爭。瘦肉胴體的定價系統導致了對瘦肉生長速度、胴體瘦肉率和飼料報酬的進一步選擇。健康、營養和設備管理策略的推行都是為了盡可能地提高瘦肉生長效率。但是鹽酸克倫特羅在全世界養豬業中的使用都是違法的，最近美國FDA批準的鹽酸萊克多巴胺在豬中使用後，美國養豬戶把使用前後是"黑夜與白天的差別"。應承認鹽酸萊克多巴胺能否在中國批准生產和使用
需大量試驗驗證和相當一段時間。以下敘述權當拋磚引玉！
Paylean是一種飼料添加劑，是美國Elanco Lilly公司的注冊商標並被美國FDA於今年7月份批准生產僅在養豬生產中使用，它能進一步提高肌肉組織生長速度和效率。它含有萊克多巴胺的鹽酸鹽，是提高肌肉蛋白生長和飼料效率的小分子。Ractopamine是phenethanolamines成員之一。Paylean不是一種激素、類固醇、抗生素，也不是生物工程產物。它已經被證實在150~240的最後90磅體重期間的飼料中添加4.5~18克/噸，已經被美國食品葯物管理局廣泛而反復評估了其有效性和安全性。大量的試驗證明ractopamine添加量在18克/噸在商品豬上市前90磅的效果。在這些試驗中，ractopamine提高無脂瘦肉34%。Ractopamine在提高生長速度的同時降低了採食量。第10肋背膘厚降低13.7%,瘦肉量提高11%，屠宰率能從73.3%提高到 74.4%，產生增加1.5%的效果。
生長性能和胴體性能的提高受paylean添加量的影響。飼喂添加4.5克/噸的豬生長速度與飼喂添加9、18克/噸的一樣，而瘦肉率和背膘厚度的改善只有飼喂18克/噸的40~50%。飼喂9克/噸的改善介於4.5與18克/噸之間。
在上市前90磅飼喂paylean，添加20ppm的無脂瘦肉日增量能提高34%，添加 10ppm的無脂瘦肉日增量能提高23.3%。這些結果在上市體重為220~280磅的范圍測驗均是一致的。Paylean對瘦肉生長率的影響在具有不同瘦肉生長潛力的品種間試驗均為一致。包含7個具有完全不同瘦肉率的基因型的研究證實，添加20ppm paylean均對不同基因型豬產生了34%的瘦肉量的提高。所以，它能在高瘦肉率基因型品系產生反應。換句話說，paylean能在高瘦肉率基因型品系豬原來的基礎上額外提高34%的瘦肉率生長。
Paylean對不同胴體測量沒有相同的效應。它對第10肋的背膘厚有巨大的影響。對胴體的組成方面，偏離背中線的第10至最後肋的背膘厚的測定比背中線的具更准確的預測指示作用。Paylean在降低膘厚方面影響不大，但可以大大提高眼肌面積。4.5克/噸的添加水平並沒有明顯降低背膘厚，但已經提高了眼肌面積。
關於ractopamine的研究表明，在上市體重前90磅的活豬對ractopamine的反應並不是恆定的，而是先升高，後達到一個平台，然後再下降。最大的反應是在日增重達到22~26磅或添加20ppm paylean 的19-24天時。
試驗表明，低~中瘦肉率的基因型豬在150~240磅體重時，添加paylean組可以在其瘦肉生長下降時產生提高無脂瘦肉的影響。
與許多胴體改良劑一樣，paylean對無脂瘦肉生長的有利影響需要一定的氨基酸水平。日糧賴氨酸水平和每天賴氨酸攝入量都要有相應的提高。在150~240磅體重范圍可以設計2個賴氨酸水平的日糧。
Paylean 的功能是通過把營養素重分配把脂肪生長轉向瘦肉生長。採食量因商品豬生產環境、品種和季節的不同而異。低能量飼料一般限制瘦肉的生長，但paylean的添加仍可提高34%的無脂瘦肉生長。這就使得其在商業環境中推廣利用更為廣泛。
飼喂paylean的回報在2個方面。其一，提高了生長速度、飼料效率和屠宰率（表4）。所有生產者都可獲得這$3.64的回報。其二，paylean最大的優勢是能獲得額外的10.45磅的無脂瘦肉生長，這可以帶來$9~11。Ractopamine 改變了瘦肉的分布，提高了後腿瘦肉的比率。當然評估瘦肉增量仍有不少困難。因為它才使最後肋的背膘厚降低0.03inches 。即使光學測量儀和標准胴體也只能預測paylean的一半反應。
Ractopamine的最適用量和銷售策略將由添加ractopamine通過不同質量的胴體定價系統，為養豬生產者帶來的額外收益決定，當瘦肉比肥肉的價格高得多時，paylean 的用量和使用期就可以增加。飼料成本、市場價格和豬肉加工定價系統均影響paylean的最佳添加量。已經證實Paylean 對豬肉品質有很小的影響，Ractopamine 在提高肌肉中的蛋白質含量時也提高了後腿的可加工比例。豬肉風味鑒定小組發現paylean的與對照組的多汁性、風味和嫩度均無區別，有2個試驗表明添加後能使豬肉產生略高的剪切力。就瘦肉生長速度、瘦肉飼料轉化率和胴體瘦肉率而言，Paylean的最適添加量和添加時機取決於胴體瘦肉的定價，主要是因添加Paylean而獲得的額外瘦肉的報酬來決定。
萊克多巴胺的含量檢測
一、液相方法
試劑和溶液
乙腈和甲醇：色譜純；
甲醇、二氯甲烷、正已烷：分析純；
2%冰乙酸：取5ml 冰乙酸，用水定容到250ml。
提取液：取900ml甲醇，用水定容到1000ml,再加2ml濃鹽酸，混勻。
流動相：取320ml乙腈，用水定容到1000ml，再加20ml冰乙酸和0.87g戊烷磺酸鈉，混勻。
萊克多巴胺標准貯備液：准確稱取萊克多巴胺（純度≥99%）0.1000g，置於100ml容量瓶中，用甲醇溶解，定容，其濃度1000μg/ml的貯備液，置4℃冰箱中保存。
萊克多巴胺標准工作溶液：分別准確吸取一定量的標准貯備液，置於10ml容量瓶中，用2%冰醋酸稀釋、定容，配製成濃度為0.01μg/ml、0.1μg/ml、0.2μg/ml、0.5μg/ml、1.0μg/ml、2.0μg/ml的標准溶液，分別進HPLC檢測。
儀器和設備
高效液相色譜儀：配熒光檢測器；
離心機；
振盪器；
微孔濾膜（0.45μm）。
HPLC色譜條件
色譜柱：C18柱，250×4.6mm(i.d),粒徑5μm；
柱溫：室溫；
動相：320ml乙腈+680ml超純水+20ml冰乙酸+0.87g戊烷磺酸鈉；
激發波長：226nm
發射波長：305nm。