A. 深圳虾皮科技有限公司怎么样
简介：深圳虾皮科技有限公司成立于2014年03月18日，主要经营范围为计算机软硬件、电子产品、数码产品的技术开发与销售等。
法定代表人：蒙港
成立时间：2014-03-18
注册资本：10万人民币
工商注册号：440301108988371
企业类型：有限责任公司
公司地址：深圳市龙岗区坂田街道天安路15号四楼
B. 虾皮是什么
就是干的虾米 薄薄的透明的那种
C. 虾米皮为什么有化肥味
虾米皮放久会有氨味。
蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源。刚买来的时候没有味道，因为蛋白质还没有严重分解。由于虾皮没有干透，在常温储藏过程当中，细菌会大量繁殖，分解蛋白质，产生低级胺类和氨气。到这个程度，蛋白质的分解已经非常严重了。
产生低级胺类不仅本身有一定毒性，更糟糕的是它们非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物——亚硝胺和亚硝酰胺。这些物质是导致食管癌和胃癌发病的重要化学因素。
虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低、盐分大。两者缺一不可。如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。
建议在购买虾皮之后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能够除去一部分水溶性的亚硝胺和盐。然后把虾皮放在锅里用小火彻底烘干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，同时减小了产生致癌物的危险。
D. 虾皮一股碳酸味,什么情况
营养极为丰富，100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。虾皮可做汤，可炒，可做馅，可调味，岢做成虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等。但对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎，支气管炎、反复发作性过敏性皮炎，过敏性腹解期或发作期则不宜进食虾皮
E. 买回家的虾皮烤的时候为什么有一股很难闻的味道
虾皮有一股刺鼻的味道
虾皮放久了产生的刺鼻味是氨水的味道。那么，为什么有氨水味呢？
因为虾皮蛋白质含量高，而氨是蛋白质分解的最终产物，蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气即刺激味道的来源。
海鲜储藏过程中没有控制好温度，就很容易腐烂变质，发出氨臭一样的气味。这是它内源性物质产生。氨臭已经掩盖了(虾皮)清香。
虾皮氨水味冲鼻还能吃吗
不能吃。
刚买来的虾皮没有味道，因为此时蛋白质还没有严重分解，虾皮没有干透。
可是，常温保存过程中，细菌会大量繁殖，从而分解蛋白质产生低级胺类和氨气。其实，当你闻到一股刺鼻的味道，到了这个程度了，说明蛋白质的分解已经非常严重了。一旦虾皮出现异味，不要可惜，要扔掉，即便水洗后，也不能放心。各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源，如果虾皮买来存放太久，可能导致生成大量亚硝酸盐，吃进身体后可能导致致癌物亚硝酸胺的产生。
虾皮产生的低级胺类的危害
产生的低级胺类不仅有毒，而且，很容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物—亚硝胺和亚硝酰胺。这些物质亚硝胺类物质的毒性可是非常大的，是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素。例如N-二甲基亚硝胺的LD50是58mg/kg，还有慢性毒性、致畸性和致癌性，它有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应。
根据我国卫生标准GB9667-1998，海产品的N-二甲基亚硝胺含量应在4微克/公斤以下，N-二乙基亚硝胺含量应在7微克/公斤以下。但不新鲜的腌鱼、腌肉、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能。所以，一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决抛弃。
虾皮变黄了就不要吃了
一般来说，当虾皮有异味，如刺鼻的氨水味，那一看就变质严重的，自然应坚决丢掉。但是，就算虾皮没有异味，其实虾皮变黄就是没有营养成分了，此时吃了也并没有任何好处，也建议不要吃发黄的虾皮。
新鲜的虾皮，颜色应是天然的、透明的，有一点琥珀色。
虾皮怎么保存好
虾皮可长期保存，但需保证水分低。虾皮越干爽的越好，不能太潮。如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。还有，一定要低温，避光。储存时间的长短与虾皮的干湿度，储藏温度都有一定关系。
1、焙干后冰箱保存
买虾皮后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能去除一部分水溶性的亚硝胺和盐。然后把虾皮在锅里小火彻底焙干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃。
这样可大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险。
2、通风避光处暴露保存
买来的虾皮通常都含一定潮气，易发霉变质，建议将其放在阴凉通风处阴干。然后分别用干净的白纸包好，白纸上扎几个通风小孔，放入悬挂在通风避光的竹篮内“暴露”保存。短期内保存很有效。
3、存虾皮放瓣大蒜
用手摸一摸，如果有潮湿的感觉，千万不要直接装袋保存，一定要先把它们平摊，放在有阳光且通风的地方再次风干。然后放入密封袋或密封瓶里，将几瓣剥开的大蒜放入，并封好袋口或瓶口。最后将袋子或瓶子，放在阴凉、通风且日光照射不到的地方。
这个方法可延长干制虾皮的保存时间，但最好不要放太久，尽量在一年内吃完。
4、盐水保存虾皮
用清水将虾皮洗干净后，放入锅内，加入适量盐(大约每500克虾皮里放约100克盐)与水同煮，待水开后将其捞出来，放在篮子里沥干，然后放在干净的塑料袋里密封起来贮存即可。每次打开后，一定要将袋口封好，防止返潮。
F. 深圳虾皮信息科技有限公司上海分公司怎么样
深圳虾皮信息科技有限公司上海分公司是2017-09-26在上海市徐汇区注册成立的内资分公司，注册地址位于上海市徐汇区桂平路391号3号楼31层。
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