Ⅰ “你就是一个咸鸭蛋！”这里的“咸鸭蛋”是什么意思
讨人嫌的
Ⅱ 咸鸭蛋理论的咸鸭蛋理论应用
做实业，做投资的话，一定要记住这个资产收益率。
一个赚钱的生意，首先看能不能产生现金流。有现金的生意才是一个好的生意。第二，能否产生一个很好的资产收益率。
资产收益率=利润率*周转率，这就是一个赚钱的公式。
沃尔玛，我们都知道是全世界最大零售企业，有人就会提出这样的问题，沃尔玛的东西这么便宜，怎么挣钱呢？怎么就是世界最大的公司呢？表面上看，沃尔玛的一块钱，可能只有2分钱的利润，但它一块钱的资产一天可以周转一次，一年就要周转36次，多少利润，7角2分钱！一年72%的利润，对这样大的一个企业来说，这是一个什么概念！
这就是沃尔玛挣钱的原因。所以，你沿着这个思路去看沃尔玛的所有战略，信息化的战略，零库存的战略，都是围绕一个目标，如何加快资金周转率。
而你如果不注重资金的周转率，只片面地追求高利润的话，利润率越高，往往意味着风险越大。
Ⅲ 咸鸭蛋理论的咸鸭蛋理论产生
台湾宏基电脑公司的老板施振荣，2004年退休以后，到全世界各地巡回演讲，讲他的一个经营哲学，咸鸭蛋的经营哲学。他说小时候家里穷，妈妈借高利贷做生意，可以选择做两种生意养活全家。第一种生意是卖咸鸭蛋，咸鸭蛋的零售价3块钱一斤，毛利率10%，也就是说卖一斤咸鸭蛋挣多少钱，3毛钱，但是咸鸭蛋有个问题啊，容易破，容易烂，容易坏，不容易运输，不容易贮存。
第二个生意，卖笔记本，笔记本好啊，不吃草不吃料还不坏，毛利率达到50%，所以，如果仅仅看利润率的话，做什么生意？笔记本。
但是施正荣说，他妈妈依然选择了做咸鸭蛋，为什么？因为咸鸭蛋是现金生意，没有什么比现金生意更好的了，第二个原因，周转快啊，他两天卖一次啊，笔记本倒是好，半年卖一本利润率让贷款的利息给吃了个干干净净啊。
Ⅳ 咸鸭蛋里面的这个“油”是什么原理出“油”
人们经常把咸鸭蛋流油，当作腌制成功与否的标准。好好的鸭蛋黄，油是从哪里来的呢？要搞清这个问题，得从鸭蛋中的蛋白质说起。
鸭蛋中的蛋白质不但蛋清中有，蛋黄中也有，一个完整的蛋，所含蛋白质总共约为6g，蛋清只比蛋黄略高一些，占比分别为54%和46%。 蛋清中蛋白质胜在种类多，有超过40种蛋白质分布在蛋清中。蛋黄中的蛋白质胜在能量高，因为蛋黄中蛋白质主要是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白。吃过毛蛋的人都知道，蛋黄可以为没出壳的小动物提供能量，所以毛蛋中往往还有没被完全吸收的蛋黄存在。
当我们腌咸鸭蛋时，盐分透过蛋壳间的孔隙进入蛋清，由于盐易溶于水，大量的盐分溶于蛋清中，使蛋清变咸。接着盐分开始向蛋黄渗透，使蛋黄中蛋白质发生凝固变性，这时与蛋白质结合的脂类就分离了出来，变成了蛋黄油。又因为盐不易溶于油，所以就算咸蛋清都咸得发苦了，蛋黄也不会咸的过分。
现如今，人们做咸鸭蛋的目的已经由“长久保存鸭蛋”变为“制作佐餐调味品”。经过腌制的鸭蛋，1个就差不多含1.5g盐，是名副其实的高盐食品。中国膳食指南建议，每人每天吃盐不超过6g。所以如果家里有需要控制血压的老人，儿女们一定要看好，别让老人吃咸蛋清，只吃蛋黄就好。如果觉得咸蛋清扔了浪费，可以留着下次炖菜或煮粥当盐用。
Ⅳ 粤语说的“卖咸鸭蛋”是啥意思
是有人去世，需要拜祭的意思
同广州一旧拜祭风俗有关。从前，禺北一带古时广州城东属番禺县管治，“禺北”指当时广州城外西北部，即今天白云区一）的村民，在自己亲人死后，每逢清明，总会准备煎热咸鱼和煮熟的咸蛋，去到亲人坟前拜祭。
售卖咸鸭蛋的商人视在清明前夕出售的咸鸭蛋多为用作拜祭之用。久而久之，广州人都将“卖咸鸭蛋”和“有人去世，需要拜祭”等同看了，便用“卖咸鸭蛋”代指“人死”。
(5)股票交易咸鸭蛋的理论扩展阅读：
粤语其他俗语
1、各花入各眼(萝卜青菜，各有所爱，情人眼里出西施)。
2、手板眼见工夫(比喻工作范围小，一眼可见)。
3、有风驶尽利(比喻在得势的时候仗势凌人，不留情面)。
4、有头威冇尾阵(虎头蛇尾)。
5、跌落地都要楋翻揸沙(比喻失败了不认失败，硬撑着)。
6、楋手唔成势(手忙脚乱，措手不及)。
7、有碗话碗，有碟话碟(说话直率，有什么说什么)。
8、食咗人只车咩(想要人家的老命吗)。
9、食碗面反碗底(比喻忘恩负义)。
10、好心着雷劈(不领情，好心反被当恶意)。
11、猪仔得食墟墟冚(小人得志而忘形)。
12、崩口人忌崩口碗(有缺陷的人忌讳到类似的事物)。
Ⅵ 卖咸鸭蛋为什么是指死了的意思
“卖咸鸭蛋”，广东方言，暗示死亡。对于这个缘由有几种不同说法。
第一种说法认为，这是同广州一旧拜祭风俗有关。 从前，禺北一带古时广州城东属番禺县管治，“禺北”指当时广州城外西北部，即今天白云区一)的村民，在自己亲人死后，每逢清明，总会准备一些煎咸鱼和煮熟的咸蛋，去到亲人坟前拜祭。售卖咸鸭蛋的商人视在清明前夕出售的咸鸭蛋多为用作拜祭之用。久而久之，广州人都将“卖咸鸭蛋”和“有人去世，需要拜祭”等同看了，便用“卖咸鸭蛋”代指“人死”。
第二种说法认为，这是与一个旧日丧殡习俗有关的。 以前人死入棺之后，许作会在棺里放大量牙灰。已故广东作家刘逸生的《大闹广昌隆》中有:“在旧时，也有这样的习俗:用上等的木料来做棺材，棺材里面，摆满牙灰。将尸体放进去后，用桐油灰封闭棺材周围的缝隙。这样，尸体可以放很久都可以。有些迷信的人将它在家中摆上几个月，甚至一年，再选择吉日下葬。”牙灰有吸湿作用，可以尸体的水分吸去，保持尸体干爽，以延长保存时间。该种做法，与腌制咸鸭蛋的做法相似。可能正因为这个原因，广州人形象地把“人死”称作“卖咸鸭蛋”。
其他的说法：有学者指出，卖咸鸭蛋的说法源自闽南语谚语：”去土丘（周）剥鸭蛋“，土丘（周）指坟墓，该典故来源有数个。第一种，闽南入葬扫墓习俗中，有些人在先人的坟前祭拜后，会把墓纸用石块压在墓上，亲属再立于坟土周围,把鸭蛋壳剥撒在坟墓隆起的土丘上，以示修缮之意。故曰土周剥鸭蛋。第二种，有些闽南人，会把石头、熟鸭蛋放入死者棺材，在封棺的那一刻向死者说：”石头烂了，鸭蛋孵出来，你再回家罢。“熟鸭蛋是孵不出鸭子的。这种话，有劝告死者不要执着于人间的意味。而鸭蛋被死者带到（土丘），所以”死亡“被戏称为土丘卖鸭蛋。
Ⅶ 咸鸭蛋理论应用
做实业，做投资的话，一定要记住这个资产收益率。
一个赚钱的生意，首先看能不能产生现金流。有现金的生意才是一个好的生意。第二，能否产生一个很好的资产收益率。
资产收益率=利润率*周转率，这就是一个赚钱的公式。
沃尔玛，我们都知道是全世界最大零售企业，有人就会提出这样的问题，沃尔玛的东西这么便宜，怎么挣钱呢？怎么就是世界最大的公司呢？表面上看，沃尔玛的一块钱，可能只有2分钱的利润，但它一块钱的资产一天可以周转一次，一年就要周转36次，多少利润，7角2分钱！一年72%的利润，对这样大的一个企业来说，这是一个什么概念！
这就是沃尔玛挣钱的原因。所以，你沿着这个思路去看沃尔玛的所有战略，信息化的战略，零库存的战略，都是围绕一个目标，如何加快资金周转率。
而你如果不注重资金的周转率，只片面地追求高利润的话，利润率越高，往往意味着风险越大。
Ⅷ 咸鸭蛋去咸的方法
在我国有一些地方到现在还有端午吃咸鸭蛋的习俗，平常也有很多人都会自己进行咸鸭蛋的腌制，咸鸭蛋现在已经成为了我们生活非常常见的一道菜了，不过有的时候，咸鸭蛋腌制时间过长的话，就会导致口感过咸的情况，这样是很难进行食用的，那么咸鸭蛋太咸如何变淡的方法有哪些呢?
第一，咸鸭蛋太咸如何变淡的方法有哪些?浸泡或水煮法。取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。
第二，用作菜肴伴侣。咸鸭蛋白切碎,加嫩豆腐捣碎,加葱末,香油,鸡精拌匀，做成清口的小菜。将生咸鸭蛋1个磕入碗内，加入鲜鸡蛋,2个，用筷子将蛋黄挟碎，然后将蛋液打散，并加入适当冷水搅匀，再放入葱花、味精、香油(或猪油)，入锅用急火蒸10分钟，取出即成一碗可口的鲜蛋羹。咸蛋黄用锅铲压扁、与小芥菜、肉片和咸蛋清做汤，汤不用加太多盐，味道也好喝。此菜汤清淡去火，味道独特，又简单易行。
咸鸭蛋太咸如何变淡的方法有哪些?咸鸭蛋切碎了,炒小南瓜。熟咸蛋，剥去蛋白，让它们哪儿凉快哪儿待着，留下蛋黄备着。现在应季的新鲜南瓜(绿皮黄白瓤)削去皮，切成薄片。热锅，温油，中火，油要稍多，下咸蛋黄炒散，成粉状后下南瓜片，不断翻炒，嫩南瓜比较轻易智慧熟，看成色都知道，最后起锅即可。5、煮熟了的鸭蛋如果太咸了可以放在电饭煲力和米饭一起蒸，味道会变淡。把咸鸭蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也会变淡的。腌制得盐味过重的咸鸭蛋，咸蛋黄都特别有味道，是很多菜肴的好伴侣。如用咸蛋黄制成的锅巴咸蛋黄、茄子咸蛋黄、咸蛋黄寿司都是饭馆里的佼佼者。
Ⅸ 咸鸭蛋到底是怎么做到的
咸鸭蛋的做法~食材：新鲜鸭蛋、白酒、盐
做法：1、鲜鸭蛋稍洗一洗，冲干净后用纸将鸭蛋表面的冷水擦干。
2、放在通风处晾一晾，然后把鸭蛋放在52度的二锅头中泡1-2分钟。
3、取出鸭蛋在盐上滚一圈，放入密闭的容器内（如：泡菜坛子）
4、大约45天的样子，取出入锅内煮熟也可蒸熟，即可食用