① 什么是“轻食”你真的吃对了吗
一、什么叫“轻食”
“轻食”是起源于17世纪欧洲英国贵族的下午茶，当时英国贵族的晚餐一般时间很晚，所以下午的时候一些女贵族就安排厨师制作一些小点心就着红茶食用，安抚饥饿的胃，还可以和闺蜜们聊聊天。
现代“轻食”更多的是指低能量、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。其烹调方法也是有讲究的，即多采用生食、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒，更好地保持其中的健康成分，减少了其中的脂肪含量。所以“轻食主义”倡导简单、适量、均衡、健康的饮食理念。
很多人年轻时候透支生命，将自己生命消耗，不运动、大吃大喝，结果身体早早到了亚健康状况，刚刚到五十岁了身体就不健康了。
总之，轻断食是一项非常好的健康方式，多运动、管住嘴，我们才能更加健康。
② 什么是轻食
释义：指分量不多的食物，也指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
包括种类：
1、三明治：随着健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单。
2、各种低糖、低脂、低盐的食品，不局限于某一种食物。
3、各种寿司：寿司符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概念。
(2)轻食是什么扩展阅读
轻食产生的原因：
1、吃太饱伤肠胃。经常一日三餐饱食，食物长时间停留在胃肠道，使其负荷过重，容易引发胃肠病。同时，长期吃得太多太好，会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。
2、吃太饱易致肥胖。“鱼生热，肉生痰”，长期过量饮食，特别是过多进食大鱼大肉等荤食，摄入的热量过剩，日积月累，自然就会发胖。
3、吃太饱易加速衰老。有关学者证实，吃得太饱会产生一种叫纤维芽细胞生长因子的物质，这种物质被证实是促使脑动脉硬化的元凶。
参考资料来源：网络-轻食
③ 什么是轻食食品
释义：指分量不多的食物，也指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
包括种类：
1、三明治：随着健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单。
2、各种低糖、低脂、低盐的食品，不局限于某一种食物。
3、各种寿司：寿司符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概念。
轻食主义在日本持续发烧，清淡爽口的鲜食概念也延续至台湾。营养师普遍表示，只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归类至轻食主义，不需仅局限于单一食品。
其中，寿司所附有的健康及美味本质，相当符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概念，使它永远位于轻食主义的用餐首选，也是大人及小孩甚至上班族的最爱！
④ 什么是轻食餐
轻食就是清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食，其最主要的概念就是吃七八分饱，另外饮食内容要注重健康概念，少油、少盐、少调味料，多一些天然素材。
重视生活品质，冰箱里摆满了新鲜的有机蔬菜和水果，用保鲜膜包裹着新鲜的三文鱼和去皮鸡肉。
轻食餐厅吃什么
别以为轻食就只是吃草，不同吃法都各有特色，又各有各的主打食材和不同定位。
在推崇低卡热烈的同时，保证既好吃又能吃饱。
味道取胜：
食物最重要的是味道，一部分轻食餐打造适合的沙拉食材，强调食材本来的味道，以少油少盐少糖的烹饪方式减少食物的附加元素;
颜值取胜：
不少轻食餐主打色彩搭配，就因为颜色丰富、种类多，成为轻食界的热门，以有机健康的食材和各种创新烹饪手法让菜品别具风格。
食材取胜：
轻食的食材非常重要，当打出保证新鲜有机、品种丰富的标签食，顾客便蜂至沓来。
轻食虽轻，却丝毫不简单。食材要新鲜，要保持食材的原味和菜品的色彩搭配好，调味上却要低油低盐低糖，在健康与美味中寻找到最佳的平衡。
轻食正在流行，轻食餐已经开始向大众化发展，这片市场虽然看似小，却有很多机会，因为以轻食为代表的健康餐必将是未来餐饮的发展方向，丝毫不容忽视。
⑤ 什么是轻食代餐
轻食代餐，又名替餐、代餐食品，顾名思义就是用一些其它食物取代部分或全部的正餐。
它最早来源于欧洲，指的是操作简单、快速上桌、分量不大的果腹食物。之后演变成为了一种健康主义的生活态度：即吃低脂、低热量、少糖少盐，富含高纤维和营养食物，拒绝给身体带来负担。因其崇尚简单、舒适、健康的饮食理念，所以在传入中国后，逐渐被越来越多的国人所接受并且发扬起来。
据Qinlight君了解，目前在中国市场，驱动消费者选择代餐的通常有两大类不同的需求：部分工作太忙、没空吃饭的消费者希望能够“高效解决一餐”，还有部分担忧肥胖问题的消费者希望以低卡饮食的方式进行“体重管理”。
⑥ 轻食主要指什么
轻食不是指特定的某些食物，而是指在制作烹饪食材的过程采用简约的方式，保留食材的原有的营养与价值。食用者能够在食物营养摄取的过程中无负担，更加健康。
⑦ 轻食是什么食物
轻食就字面意思来说，是指份量不是很多的食物，可以理解为稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心或者零食都可以算是轻食的一种，更甚者一份寿司，一盘生菜沙拉或者一个汉堡都可谓之轻食。所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。从优格乳酸餐饮，到便利超商、量贩店开发出的各式健康美味新鲜轻食，让现代人在速食中也能营养均衡，轻松用餐，且清淡、低热量、不加重身体负担这些都可以归类至轻食主义。
⑧ 什么是轻食文化轻食3.0是什么
国内很多人说轻食（light meal）的概念源于欧洲，但其实欧美的饮食并没有light meal这一分类，只不过国外的沙拉、三明治等产品更符合轻食的概念。我曾经问过很多我们餐厅的外国顾客以及身边的歪果仁朋友，不管是中文的轻食还是英文的light meal，他们的反应都是：轻食（light meal）是什么？没听说过……
所以轻食这个词其实是国人的发明创造，它代表一种清淡的饮食方式，相区别于重口味的饮食习惯。近几年，随着生活节奏的越发快速，重口味的饮食文化在国内非常流行（比如很多地方菜系，以及川式火锅（包括传统川式火锅以及烤鱼头、美蛙鱼头等升级版的川式火锅）、串串等），这类饮食的味觉感观刺激非常强，但是重油、重辣、重盐、高脂肪。轻食则恰恰相反，烹饪方式非常简单，注重清淡、追求健康，更注重还原食材本身的口味。
轻食的三个关键词：均衡、简单、健康。
均衡：关注人体所需六大营养素的平衡，包括蛋白质, 脂类, 碳水化合物, 维生素, 矿物质, 水。
自然：更注重还原食材本身的风味。很多食材可以直接生食，即便一些食材需要烹饪，方式也非常简单，以煮、烤、煎为主，所以对食材的新鲜度和品质要求很高。
健康：低糖、低脂、低盐，高纤维。