Ⅰ 武汉话"过早"的由来
过早
“过早”是武汉人用早餐的俗称。人们常说“广东的吃，上海的穿，又吃又穿在武汉”。武汉地处华中，风俗习惯融汇东南西北，于是有了“俗具五方”的说法。
由于地理环境和经济活动的关系，武汉地区人们很早就养成了户外“过早”的饮食习俗。武汉由汉口、汉阳、武昌三镇组成，汉口向来以商业繁华著称。早上，人们就要匆匆赶到集市，来不及在家用早餐，就在小吃店用餐。“过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中。直到今天，武汉人仍然保持了这一习俗，并且由于现代生活节奏的加快，加之武汉三镇的特殊地理分布，人们工作、学习的场所与居住区距离的增大，这种“过早”的习俗呈增强的趋势。武汉的小吃店极为发达，大街小巷无处不在，生意兴隆，食客盈门。
武汉的早点不仅方便省时，而且花样丰富兼具南北风味。既有油条、面窝、烧梅、汤包、豆皮、热干面，也有牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆。干稀兼有，美味可口。
热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。据说，30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，李包怕面发馊普变质，就把剩下的面条煮熟捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，油泼在了面条上，李包索性把麻油拌合在面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌了麻油的熟面条在开水里烫几下，滤去水，放在碗里，加上葱花等佐料后，立刻香气四溢，人们争相购买，吃得津津有味。有人问李包卖的是什么面，李包顺口说“热干面”。此后热干面便渐渐成为武汉人“过早”不可缺少的一种食品。
武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的五大名面。
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。早年间人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中，要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。老通城的三鲜豆皮远近闻名，这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。
面窝是武汉人“过早”常用品之一。面窝是一种以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。
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Ⅱ 武汉哪过早的比较有特色
1、东湖风景区：来武汉旅游，东湖是必到之处。东湖湖面辽阔，加上沿湖陆地风景区，面积达80余平方公里，是杭州西湖面积的六倍。东湖湖面烟波浩淼，碧水粼粼，水鸟翻飞，游船如织，湖岸曲折，港叉交错，历来也是国家领导来汉喜欢的去处。
2、黄鹤楼公园：黄鹤楼位于武昌蛇山之巅，自古与湖南岳阳楼，江西滕王阁并称为“江南三大名楼”。 该楼始建于三国时期吴黄武二年，传说是为了军事目的而建。不登此楼可以说不算真正到过武汉。全楼各层布置有大型壁画、楹联、文物等，楼外铸铜黄鹤造型、胜像宝塔、牌坊、轩廊、亭阁等一批辅助建筑，将主楼烘托得更加壮丽。
3、湖北博物馆：湖北省博物馆地处风景秀丽的武昌东湖之滨，占地面积9100平方米，是湖北省文物及标本的主要收藏、宣传和研究机构。湖北省博物馆中，收藏了20多万件历史文物，其中一级文物400余件，主要有：战国时期的越王勾剑，被誉为越王青铜剑之首； 战国时期的曾侯乙编钟，编钟共65件，总重2500多公斤； 战国时期的曾侯乙编磬，上面刻有乐律文字。且全是真品。
4、古琴台：古琴台又名伯牙台，位于汉阳龟山西麓，月湖东畔，是为纪念俞伯牙弹琴遇知音钟子期而修建的纪念性建筑。相传，古时有位名叫俞伯牙的琴师曾在此弹琴，抒发情怀，樵夫钟子期听懂其志在高山、志在流水，二人遂结为知己。后来，钟子期病故，俞伯牙悲痛不已，在友人墓前将琴摔碎，从此不再弹琴。“知音”典故由此而来。古琴台是后人为纪念这一对挚友而建。
5、归元禅寺：归元寺绝对是闹市中的一方净土，是近年来武汉市香火最为鼎盛的佛教胜地。寺院坐落在武汉市汉阳区翠微路西端，占地46900平方米，殿舍200余间，建筑面积200000平方米。寺庙建筑、佛经、佛像等历经“文革”浩劫而幸存完整，其中尤以罗汉堂供奉的500尊金身罗汉最具特色。
6、汉正街：说起在武汉购物，外地人最先想到的恐怕就是汉正街了。作为全国闻名的小商品聚散地，汉正街经营都是来自全国各地的特色小商品，而且以价格实惠著称。
7、江汉路步行街：1210米的江汉路，最耐看的，是一字排开各种建筑：欧陆风格、罗马风格、拜占庭风格、文艺复兴式、古典主义、现代派……人们说，江汉路是武汉二十世纪建筑的博物馆。 江汉路上共有13栋列为历史优秀建筑，其中省级1座、市一级6座、市二级6座。现在，步行街上还增添了许多铜制雕塑，这些雕塑大都是反映武汉的市井文化和大汉口的沧桑变化。街上各类商店林立，是你购物、游览的好地方。
8、武汉大学：武汉大学是中华人民共和国教育部直属的重点综合性大学，。学校坐拥珞珈山，环绕东湖水，校园绿树成荫，花香流溢，是全国最美丽的大学之一。每年4月份樱花盛开时节，武汉大学都会举行一年一度的樱花节，吸引来自省内外的众多游客前往参观游览。
9、户部巷小吃一条街：“户部巷”地处繁华的武昌司门口闹市，清朝时，这里曾因毗邻藩台衙门而得名。这条百余米长的小巷上，集中了武汉各类老字号和全国各地知名的小吃品牌七十多个，现已成为汉味小吃的代名词。
Ⅲ 武汉话中的“过早”是什么意思！
意思是问您吃早饭了吗?
Ⅳ 武汉过早文化特色有哪些
武汉吃早点主武汉吃早饭叫早热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散、油墩、精武路鸭脖、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤 武汉名吃 通城--豆皮四季美--汤包 蔡林记--热干面谈炎记--水饺 顺香居--烧梅 福庆--牛肉米粉 五芳斋--汤圆 桃园--煨汤 谦记--牛肉豆丝余妈妈--豆皮面窝田启恒--糊汤粉新农特色牛骨民全科汤圆 福庆米粉 雅园湖南米粉 楚宝桂花赤豆汤 宝庆牛肉面 品香包 宾五叶梅 橘颂饼 东坡饼 油香 发米粑 锦豆腐脑 凉粉凉面炒良乡栗 冲糯米粉炒白(即银杏) 武汉风味吃炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包、欢喜坨、糕、糯米、糯米包、米酒四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲、炒良乡栗、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜咸酥饼等武汉吃早饭称早早饭于武汉说向都重要所早向都内容丰富品种繁热干面武汉特色武汉菜秉承湖北菜系风格湖北江河湖泊众水产极丰富所武汉餐桌河鲜必少武昌鱼便九五八毛主席才饮沙水食武昌鱼佳句名扬五洲更梁湖河蟹武汉餐桌必少佳品武昌户部巷新家黄记烧梅特色油饼包烧梅吃呵呵糊汤粉古巷吃旁边（前胭脂路十字路口家）
Ⅳ 武汉过早有哪些吃的
士大力
北湖附近刚开了一家韩国烧烤店——士大力，就在建银往前走一点，正北湖车站，一个红色的招牌很醒目。店不大，经营的韩国菜虽不算 特地道，但还是有点小特色的，里面的韩国烧烤有十来种，可以按串买也可以买套餐，其中叶菜卷和鱼籽卷的味道非常之好，还有他的石 锅拌饭也才￥15，反正我们两个人吃得很饱也才50多块，价格也还挺便宜的。韩国菜都主要以烧烤为主，冷碟都会送点的，主食以石锅拌饭和冷面为主。主要看你吃什么了，一般四个人吃大概100块左右就好了。
年年有鱼
长江日报路 ,报社正对面。特色是鱼啦!各种鱼,比如瓦罐江鲇(很多都可一鱼三吃),29元一斤,按鱼种类看,价格不一。味道很不错,鲜嫩, 进味,香但不腥。两个人的话再点个青菜就够了。它还有中华鲟哟。
张记牛骨头
江汉路步行街上中百后门（就是中百的写字楼出口处）斜对门的张记牛骨头，里面的一品鲜和咕噜烤鱼很不错，舍得花心思！份量很多， 建议如果两个人去吃，最好是上述的任意一种再加上一盘青菜就足够了。如果想一次将两道好菜都品尝到，那就多带点人克吃！一品鲜好 象是28块一份，咕噜烤鱼是32块一份。
武汉首家泰国餐厅
还有江汉路时尚广场{新世界}对面刚刚开了武汉首家泰国餐厅，我比较喜欢青咖喱炒蟹，及凤梨饭味道还不错。3个人差不多200块 左右，有点贵，不过很干净，味道也还算正宗。
东来顺
江汉路上面的东来顺，里面的小牛扒做的也不错，只要15块一份，有一杯柠檬茶，两块三明治，一块牛肉，就是没有红酒，但比很多地 方28一份，38一份有红酒的要划得来多了，并且味道也很棒！
香惠水饺
桥口，军工医院对面胡同内，香惠水饺。纯粹原汤，而且水饺肉多皮薄，个大，比生煎包子还大！我们一般称它们包子。。。
后来，为满足新老客户第需要，又出来一个简装版第水饺，比原来的水饺要小。
价格是： 大包子 3.00/碗 小包子 1.50/碗
我家香湘菜馆
云林街上有家“我家香湘菜馆”里面的湘菜很不错。
前进二路排档
六渡桥前进二路，桃园菜场往自治街方向走300米有一些大排挡，晚上有蛮多烧烤的都蛮便宜，有一家胖嫂做汤的，种类繁多，量比较 足，土鸡汤8块一份，肚片汤9块一份，最贵的不超过10块，真是物美价廉。旁边的一家正宗东北人的饺子也很不错哟！
小贝壳酒楼
靠近江边，一元路旁边，蔡鄂路口有个小贝壳酒楼，是大碗家常菜出名的，菜蛮便宜的！一锅香鲶鱼，一砂锅18-22元（它的一锅香 鲶鱼不比差瓦萨奇的差，口味略有不同！但价格就更便宜。来一桶（就是鸡蛋汽水肉，用木桶装）小桶12元，大桶18元。特别是藕拖 ，炸得酥香脆的！当零食一极棒！
当然，其它较家常的菜，什么尤鱼爆腰花了等等之类，各种档次都有！不但好吃而且便宜！一般去吃饭的话，七八个人也不过百多元钱！
Ⅵ 武汉方言“过早”什么意思
武汉人称吃早饭为“过早”，他们几乎不自己做早餐吃，出门“过早”是一种深厚的地方习惯。“过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中，那时人们为了早早到汉口赶集，总是在路上买着吃。时至今日，现代生活节奏的加快，加之人们工作、学习的场所与居住区距离的增大，这种“过早”的习俗呈增强的趋势。
Ⅶ 武汉特色早点都有哪些
1.热干面
20世纪30年代初期，汉口有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。
但本人不推荐"蔡林记"或者"蔡明玮"热干面，汉口一些老巷子的热干面那才叫一绝，如果你不小心看到哪里队排长对，那一定要进去吃，绝对是正宗红油热干面，推荐去“麦香园”，热干面超好吃，真心五星级推荐。
2.老通城豆皮
武汉豆皮，尤其是老通城的豆皮，味道鲜美，遐迩闻名。
豆皮本是湖北传统的乡土风味。在农村，每年到了冬季农闲时节，过了冬至就有烫豆皮的风俗习惯。抗战胜利后，汉口大智路老通城食品店把三鲜豆皮作为主要小吃品种来经营，豆皮花色由三鲜豆皮发展到虾仁豆皮、冬菇豆皮等品种。五十年代中期，三鲜豆皮不仅遍及武汉三镇，而且流传到上海、广州、长沙、乌鲁木齐等地。
本人没有去过老通城，但还是那句话，汉口一些老巷子的豆皮那才叫一绝，如果你不小心看到哪里队排长对，那一定要进去吃，绝对是正宗的。
3.四季美汤包
四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口，开办于民国十一年（1922年）。武汉是我国历史悠久的大商埠、"万舸此中来，连帆过扬州"（李白诗句）商旅云集，也带来各地饮食风味争芳斗艳。汤包原来是江苏一带著名小吃，武汉很早就有下讲馆子经营镇江汤包，而今具有武汉武汉地方特色的四季美汤包，则是四季美的老厨师们在镇江汤包传统做法基础上，按照武汉人口味不断改进逐步形成的。它具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的特点。
四季美的汤包真是贵啊，基本上起步价10元一笼，从白菜猪肉到鲍鱼龙虾，价格一路飙升，但还是那句话，汉口一些老巷子的汤包那才叫一绝，如果你不小心看到哪里队排长对，那一定要进去吃，绝对是正宗的。
4.面窝
面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间（公元1875——1909年），流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。
5.孝感米酒
孝感米酒是我省的传统的地方风味小吃，迄今已有五百多年的历史。早在明代就出了名。它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
6.欢喜坨
30年代，汉阳棉花街有一家沔阳人开的店子，专做“欢喜坨”。他用温油下锅慢慢炸黄，起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒，然后起锅转入铺满芝麻的学筐内推簸，这样做成的“欢喜坨”形如核桃、外酥内软、甜而不腻。它是当时过早的好食品，许多贫苦小贩沿街叫卖的“白糖欢喜坨”就是此物。
7.糯米包油条
糯米包油条又叫糍饭团，原是湖北荆州地区有名的早点小吃，汉族特色小吃，将糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用。此食用方法最好是紧挨着油条摊，热糯米饭裹上热的油条，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。
制作有点费神，但是一些传统老巷还有卖。
Ⅷ 武汉话过早什么意思
就是吃早点的意思！
Ⅸ 武汉人口中常说的“过早”，这想表达的是什么意思
武汉人口中所说的过早其实就是吃早餐的意思，其实这个方言非常的通俗易懂，除了武汉之外还有很多地方都会叫吃早餐为过早，就比如说四川贵州这边也是这种说法，而且武汉人在过早的时候一定要有一个美食，这样的话一天的心情都会非常美好。所以，其实按道理来说武汉人对于吃早餐还是挺重视的。
人家都说这人们对早餐什么样子那么就说明这里的人们对自己的一日三餐是一个什么样的态度，要这样说的话武汉人的“过早”就充分说明了这一点，下面咱们就跟随着镜头走到武汉的街头去看看吧。仙豆糕在武汉街头的清晨，在售卖这种糕点的门前一般都是站满了前来购买。
每天早上起床后，一定是吃早餐的，有一句老话说得好“早餐得吃得像皇帝”一样。可见，吃早餐的重要性了。而在武汉，早餐又叫“过早”，他们的“过早”丰富多样，吃到口水流下来。并不比广东的早餐差。
Ⅹ 请教武汉一般过早在几点前去比较合适
武汉过早一般从早上6点到10点11点都可以没有时间限制户部巷过早从早到晚上到可以户部巷现在已经发展成一条美食街了武汉现在的秋色还一般一般东湖的风景最好