刀削面的家常做法简单

Ⅰ 刀削面家常做法，正宗刀削面怎么做

点几次水，关火。
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肉倒进锅中翻炒，豆豉酱。
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和成比较硬的面团醒30分钟。
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隔半个小时揉一次。
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揉到面团表面光滑。
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材料备好。
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肉用淀粉，老抽，浇在刀削面上。
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锅中加适量的水煮开，用刀把面削进锅中。
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最后倒入番茄。
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倒入适量的水焖几分钟食材明细
面粉2碗
豆角一把
茄子一个
番茄2个
猪肉一块
藿香适量
蒜瓣适量
姜适量
辣椒适量
花椒适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
香油适量
白胡椒适量
老抽适量
醋适量
淀粉适量
料酒适量
豆瓣酱适量
豆豉酱适量
酱香口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度
凉拌刀削面的做法步骤
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加适量的水，几勺盐，用筷子搅拌下，料酒腌制15分钟。
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茄子切块。
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配料备好。
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锅中倒入适量的油炒香辣椒，姜，花椒。
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加入盐。
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豆角倒进锅中。
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茄子倒进锅中，醋调成蘸料。
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用凉水几下面即可。
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盛出，八角。
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然后倒入适量的豆瓣酱，鸡精，十三香，白胡椒调味。
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藿香和蒜瓣，加入盐。
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研碎倒入水，香油

Ⅱ 刀削面的家常做法有哪些你喜欢吃刀削面吗

刀削面是很多人喜欢吃的一款面食，而且刀削面的做法很多种，大家可以根据自己的喜好选择配菜和汤汁，家常的做法有西红柿刀削面、排骨刀削面、葱油刀削面等，我比较喜欢吃西红柿刀削面，面条劲道，同时吸收了西红柿酸甜的口感，吃起来十分开胃，今天我们就讲讲如何制作西红柿刀削面吧，具体跟着我一起来看看吧。

食材一般包括：新鲜的西红柿、金针菇、刀削面、盐、胡椒粉、蒜片等。首先对西红柿进行处理，先在西红柿的头顶切十字刀，然后用开水浸泡西红柿，一般浸泡5分钟左右就可以去除西红柿的皮了。之后把西红柿切成小块，放在碗中，备用。然后把金针菇去除头部，掰成一根根，清洗干净后，放在一旁，备用。

看了这么多，你学会如何制作西红柿刀削面了吗？不妨留言讨论一下吧。

Ⅲ 西红柿刀削面的家常做法简单

5元钱搞定全家老小早餐，番茄鸡蛋刀削面，该给孩子换换口味了！

用料

番茄 2个（中等大小）
鸡蛋 2个
食用油
盐
刀削面
油辣子
番茄鸡蛋刀削面的做法

番茄放开水里一会，然后取出来揉一揉剥皮，切小块。

鸡蛋打散，加一点盐，搅匀。

锅中热油，加入鸡蛋，炒成略微有点焦黄盛出来。

锅中再加一点点油，倒入番茄翻炒，加一点点盐，然后一直翻炒至番茄炒烂不成形~

加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，尝一下咸淡适量加盐。味道比平时吃的略微咸一点。

在炒番茄炒鸡蛋的时候煮开一锅水，煮面，面熟了盛出来~

把做好的番茄炒鸡蛋浇在面上，淋上油辣子。拌匀，开吃！

小贴士

1、现在是应季番茄，超级宇宙霹雳无敌好吃！味道特别足~抓紧多吃一点吧~

2、刀削面是买的台湾产的那种，一直很喜欢~拌面特别好吃~

3、油辣子我觉得是绝对的点睛之笔，能吃辣的就不要错过~

Ⅳ 刀削面的家常做法简单

主料：蟹味菇150克、黄瓜半根、海虾干3个、韭菜4根、刀削面100克。

辅料：葱3克、姜2克、花生油10克、生抽10克、盐适量、鸡精1克。

做法如下：

1、黄瓜洗净后切成小丁，葱、姜切丝，韭菜切段。

Ⅳ 刀削面的正宗做法都有哪些哪些做法简单易学

刀削面时很多地区非常出名的食物，而且像这样的面食在很多地方也是经常常见的，很多人都会觉得刀上面的味道就是家乡的味道。而且对于一些北方的人来说，他们在日常生活中也是比较喜欢吃一些面食。像一些刀削面，在日常生活中也是选择自己去做。但是大家自己在做刀削面的过程中，可能也是不知道怎样才能够去合出比较有劲道的面。

最后就是关于刀削面的制作过程了，把面活好后可以用刀子面进行相应的制作，不过大家也可以在市面上直接去买已经做好了的刀削面。这样的话在制作的过程中也是更加的简单了，因为很多人他们在自己家里面进行消灭的过程中，可能也会发现手法不好，或者是自己削不成外面市场上买的那种样子。

Ⅵ 刀削面做法大全 自己在家就能做

刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
主料3人份
面粉300克
荞麦面50克
西红柿4个
鸡蛋4个
生菜1棵
辅料
橄榄油10克
食盐5克
大葱1段
大蒜2瓣
花椒2克
老抽2克
料酒2克
步骤1山西刀削面的做法大全
鸡蛋打入碗中，西红柿切块，葱切末，蒜切片，生菜摘洗干净
步骤2山西刀削面的做法图解
鸡蛋碗中加入少许的葱花和料酒，搅拌均匀
步骤3山西刀削面的家常做法
锅中倒油
步骤4山西刀削面的简单做法
放入鸡蛋液炒散
步骤5山西刀削面怎么吃
炒好的鸡蛋放入碗中
步骤6山西刀削面怎么做
锅底留油，放入花椒和蒜片爆香
步骤7山西刀削面怎么炒
放入西红柿，小火煮至变软出水
步骤8山西刀削面怎么煮
最后加入少许的盐和老抽，放入鸡蛋，关火，撒上葱花。西红柿鸡蛋卤就做好了
步骤9山西刀削面怎么炖
面粉和荞麦面放入面盆中，放入少许的橄榄油和食盐
步骤10山西刀削面怎么煸
加入清水，和成较软的面团
步骤11山西刀削面怎样煸
这个是用来削面的刀
步骤12山西刀削面怎样做
锅中做水，放入削好的面条。削面的时候，一手拖住面，一只手削面
步骤13山西刀削面怎样炒
最后放入生菜，煮一下就好了
成品图

烹饪技巧
刀削面的面要和的软一点儿

Ⅶ 炒刀削面怎麽做 简单的做法 我买的现成的刀削面

刀削面
辅料
鸡蛋
圆白菜
葱
姜
生抽
盐
做法步骤
1. 刀削面煮熟备用。
2. 鸡蛋打散、圆白菜切成一公分宽的条
3. 起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。
4. 再倒入适量的油，下葱姜爆香，下入圆白菜翻炒至软，调入盐和适量生抽
5. 下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可

主料
西红柿4个 鸡蛋2个
辅料

葱适量 酱油适量
盐适量 鸡精适量
炒刀削面的做法步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋打散加入葱花，西红柿顶端划十字用热水烫一下剥皮，切块
3. 油要比平常炒菜的油多一点，等油冒烟后倒入蛋液
4. 鸡蛋炒的不要太碎，倒入西红柿翻炒
5. 将煮熟的刀削面铺到菜上面，盖锅盖闷一下（让西红柿的汁闷出来即可）
6. 倒入酱油鸡精翻炒，根据自己口味可以加点花生和蒜，最后加适量盐即可出锅

Ⅷ 刀削面怎么做好吃简单

刀削面怎么做好吃简单

料

洋葱 半个

面 两人份

西红柿 半个

菠菜 适量

五花肉 适量

一碗有灵魂的刀削面的做法

• 蔬菜洗干净备用