A. 肯德基有没有奥尔良烤翅
有,鸡翅水中泡半小时,在鸡翅正面划两道斜口,蒜水泡和新奥尔良调味粉混合成酱汁,均匀涂抹在鸡翅上,烤箱200度预热10分钟,鸡翅正反刷上蜂蜜水放烤箱烤15分钟,再正反刷一遍调味汁即可。
一、材料
主料:鸡翅中12只
辅料:蜂蜜水适量、橄榄油适量、新奥尔良调味粉35克、蒜瓣4颗
二、做法
1、将鸡翅泡入清水中浸泡半小时 洗净后用厨房纸吸干水分,再用刀子在鸡翅正面划两道斜口。
2、将压碎的蒜瓣用适量清水泡10min,然后和新奥尔良调味粉混合成酱汁,这一步就是为什么肯德基的烤翅格外好吃的缘故啦!
3、把混合好的酱汁均匀的涂抹在鸡翅上,最好把鸡翅浸泡在酱汁里好好保鲜膜放入冷藏室,至少半天以上。
4、时间越久入味约浓郁,大家可以前一晚腌制,第二天中午直接拿出来就好。
5、烤箱200度预热10分钟,拿出腌制好的鸡翅,正反刷上蜂蜜水和几滴橄榄油的混合汁,放入烤箱烤制15分钟。
6、15分钟打开烤箱后可以发现鸡翅已经开始变色了,趁热打铁再正反刷一遍调味汁。一定要在烤箱下层铺上锡纸喔,要不滴下的油脂很难清理。
B. 肯德基的奥尔良烤翅是油炸的吗
奥尔良烤翅不是油炸的,顾名思义是烤制的
一个成功的而烤鸡翅应该包含以下几步:
第一步:清洗鸡翅,水中静泡 鸡皮部位容易烤出色泽,尤其购买翅根应注意鸡皮完整。要用凉水泡软(泡软过程时间很久,建议直接购买未冻的)买来的鸡翅在水中清洗一下,然后再换水泡一会。(注:在水中泡一会使肉内纤维膨胀,更易吸取调料。)
第二步:沥净水分,均匀扎孔 攥住鸡翅甩几下,把肉里的水分沥净,然后放到容器中,用签子在每个鸡翅上均匀扎十数下,给调料制造进入通道。
第三步:调料混合,腌制鸡翅 每个鸡翅上撒料,可覆盖全面即可,然后倒水,每个鸡翅约大拇指的水量。搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时,就可以烤制了。
第四步:烤制鸡翅,享受美味
用烤箱:温度调至200℃,烤10分钟,拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤10分钟。 用微波炉:鸡翅高火烤3分钟左右。鸡腿烤5分钟。
C. 怎样做KFC的奥尔良鸡翅
KFC新奥尔良烤翅配料;
1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.
2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .
3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然.
4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.
如果没有买到烤酱,就用这种:
材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒(或红酒)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法:
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,时间最好是一晚上(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分入味)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.
D. KFC新奥尔良烤翅怎么做
主料
鸡翅5
辅料
新奥尔良烤翅腌料
一二克
水
一二克
姜
几片
新奥尔良烤翅做
一.
鸡翅温水洗净沥干水
二.
用刀背面割几道口面用牙签扎些孔
三.
腌料用水调
四.
鸡翅放入腌料放入姜片置于冰箱冷藏腌四
5.
腌鸡翅放烤中国滴干汁液先烤中国涂抹些油防黏
陆.
烤中国入二二0度预热烤箱烤二5钟烤中国放铺锡纸烤盘接住滴汁液
漆.
一5钟翻面
吧.
二0钟取擦蜜糖水(蜜糖水比例一:二)
9.
烤5钟吃
E. 肯德基奥尔良烤翅里面一个鸡翅另一个是鸡腿还是鸡翅
就是做出来迷惑人的眼球的,明明是一个鸡翅非要剁成两节,让人误以为是鸡腿儿去购买,看图好像还不错其实也就巴掌大的小盒装一个可怜的小鸡翅,还不是完整的,鸡翅可是有翅根,翅中和翅尖的
F. 肯德基奥尔良烤翅是 鸡中翅+鸡翅根还是一个鸡中翅+一个鸡腿
肯德基新奥尔良烤翅是一对:烤根+烤尖<鸡腿+鸡翅>
G. 肯德基奥尔良烤翅多少钱一对
学生卡7块,原价9.5块,优惠券7.5块,在店里买多没有优惠的。网上订餐会比在店里吃买的便宜,优惠也多点。