Ⅰ 摸错门牛肚王菜单及价格
我去过双安店人均也就50左右，烧烤很正宗，不过自从去年石景山万达开业以后就老去摸错门涮涮吧，他们是一家的，，离涮涮吧比较近的原因吧，不过最主要的是锅底汤很好，服务员也很热情的原因。建议去尝尝。。。。
Ⅱ 摸错门烤鱼怎么做
烤鱼怎么烤
做之前，要准备好材料，一条草鱼，调料姜葱蒜、胡椒粉等。把所有材料洗干净，把鱼处理干净，内脏取出来，用清水洗几遍，放在一边备用。再加点生抽、料酒、胡椒粉进去腌一下，大概30分钟，就可以烤了。在腌的时候，要注意，最好用手搅拌均匀，会更入味。
最好把它放在锡纸上面，倒一些酱汁在鱼上面，包好，放入烤箱里烤。但要提前5分钟预热，用200度的温度烤，大概30分钟，把它拿出来，翻到另外一面，刷一些油，继续烤5分钟。熟了后，拿出来，撒些胡椒粉、葱花，就可以吃了，非常美味，口感很好。也很滋补，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖的人吃，身材会更苗条。
还有另外一种做法也非常美味，很简单。做之前，要准备好材料，鲫鱼、草菇等，调料豆瓣酱、葱蒜等。把所有材料洗干净，把鱼的内脏去掉，用水洗几遍。在它表面划几刀，放点料酒、盐、胡椒粉进去腌一下。在腌的过程中，要按摩几下，会更入味，口感也更好。也可以把一些葱、姜放在鱼的肚子里，可以去掉它的腥味，口感会更好。然后用保鲜膜密封好，放入冰箱里冻一下，大概两个小时，味道会更好。在腌的过程中，准备其他一些材料，把它们切小剁碎，放在一边备用。如果一些比较难熟的材料，比如胡萝卜，要把它切小，放在开水里烫一下，会更容易熟，口感也更好。
再把鱼放在锡纸上面，加点酱油，包好，就可以开始烤了。在烤之前，要提前5分钟预热，用200度的温度烤，烤两个小时，熟了后，就可以拿出来吃了。如果鱼很大，可以适当烤久一些，味道会更好。如果拿出来之后，还没熟，可以翻到另外一面，继续放入烤箱里烤几分钟。在烤的时候，在它的表面刷些油，不会那么容易焦，味道也更好。
烤鱼的做法
做之前，要准备好材料，适量的草鱼，调料辣椒、胡椒粉等。把一些调料切小剁碎，放到一边备用。把土豆的皮去掉，切成块状，最好均匀一些，味道会更好。把鱼的内脏去掉，用清水洗几遍，会更干净，再在表面切几刀，放点生抽、料酒、盐进去，腌一下，大概30分钟，就可以开始烤来吃了。可以用烤箱烤，也可以用其它工具烤，味道都很好。熟了后，就可以吃了。搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。
在做时，特别是处理鱼做的时候，最好把鱼的牙齿去掉，味道会更好，也没有那么大的腥味。在切花刀的时候，最好切密一些，深一点，会更入味，也会更完整，更好看。在烤时，可以用花生油，也可以放些菜籽油，味道都很好。加点桂皮、八角进去，口感会更好。
烤箱可以烤鸡吗
一般是行的，做之前，要准备好材料，一个鸡，调料耗油、料酒等。把鸡洗干净，把它的脖子、爪子去掉，加些调料去腌一下，比如生抽、料酒。在腌的时候，最好抹均匀，按摩一下，味道会更好，更入味。也可以把它放在冰箱里冻一下，一个小时再拿出来，就可以开始烤了。放在锡纸上面，加入其他材料一起烤，用200度的温度，大概烤30分钟，熟了后，就可以拿出来吃了。
Ⅲ 为什么叫摸错门，有什么特殊含义
摸错门是个吃饭的地方，在北京有很多分店，我去过，感觉还不错。全名应该叫摸错门牛肚王。
Ⅳ 摸错门的烧烤丑鱼用的是什么鱼
用的是鲶鱼。是一条鲶鱼进行烤制而成的，色味具全，香而不腻，是摸错门的一大特色。
烧烤时最好是用不超过一斤七两的鲶鱼，太大了肉厚，不容易入味。
烤丑鱼的来历：
当年对越自卫反击战部队攻打谅山。28日晚，我一侦察小分队七人冒雨深入谅山执行侦察任务时失利，只剩下被炸伤左臂的副班长和一个新兵。
雨不停地下着，新兵架着受伤的副班长与敌人周旋，躲避追捕。山林深处，他们忍受着饥饿和蚊虫叮咬，渴了喝些雨水、沟水，饿了吃野果、草根、树皮。三天过去了，副班长由于失血过多和营养不良，身体处于半休克状态。新兵把副班长藏在山洞里，出去找吃的。他在河里摸到了一条鲶鱼，在山洞深处用刺刀串着架在火上烤。鱼烤熟了，他把鱼肉给副班长吃，鱼刺和内脏他不舍得扔掉，自己吃了。七八个小时过去了，副班长的身体终于恢复了一些，他们继续赶路，又在雨中走了三天，终于返回了部队。
后来，新兵上了军校，毕业后回连队当了排长。副班长却由于伤口感染，左臂截肢，复员回到了家乡。
时间一年一年的过去了，副班长想念部队、想念战友、想念和新兵那段出生入死的日子，也想念曾救过他命的那条烤鱼。他费了好大劲到河里弄来一条鲶鱼，学着新兵的样子把鱼架在火上烤，烤熟的鱼其形色丑陋无比却味道鲜美，但无论如何也找不回当年的感觉。
后来副班长在村口搭了一间小房，开了一家饭店……这道烤鱼名气越来越大。
2002年那道青岛市特色小吃评选，却被打了回来。事后，评委们说：那条鱼皮焦里嫩、味道鲜美，可惜不符合“色、香、味、形”的要求，它的形色太难看了。有人说：那就叫它“丑鱼“吧。评委们眼睛一亮：叫它丑它就不丑了。
于是就有了名为“丑鱼”的这道菜。
Ⅳ 天津市十一经路摸错门
600外圈
约20分钟 / 3.0公里
滨江道 4站乘坐 600外圈(或 842), 在 大光明桥站 下车
250米步行至 摸错门牛肚王金门酒店
打的10多块钱。
准确说是12经路。
Ⅵ 摸错门的尽头巴脑多钱一份
不贵30块
Ⅶ 摸错门牛肚火锅怎么样
也算老牌子了，全国连锁还是有保障的。环境不错，又是新店，服务员都比较热情。东西味道也挺好，有火锅也有烧烤，只记得有条鱼烤的相当不错。
Ⅷ 摸错门牛肚王怎么样
还可以 下午去人少
Ⅸ 摸错门牛肚王的企业荣誉
“摸错门”品牌在国内餐饮界的知名度和美誉度与日俱增。“摸错门”独到的营销案例被编入北师大教科书《特许经营概论》中。2003年9月在中国首届中华名火锅评选活动中被中国烹饪协会评定为“中华名火锅”；2003年11月被中国烹饪协会和国家绿色环保组织评为“中国绿色餐饮企业”；2005年又被中国烹饪协会评选为“中华餐饮名店”，特色烤丑鱼被中国烹饪协会评选为“中华名小吃”；2005-2006年，中央电视台财经频道的“激情创业”和“财富故事会”栏目对摸错门的创业事迹进行了专题报道。2006年，“2006年5月30日被认定为“中国驰名商标”；摸错门牛肚王被青岛市评为“青岛特色小吃”。摸错门致力于挖掘和研制营养美味，前来就餐者口碑相传，宾客络绎不绝，赢得广大食客的普遍赞誉。
被中国企业文化促进会等四组织评定为“中国餐饮连锁十大影响力品牌”，同时被吸收为“中国餐饮连锁协会会员单位”，2005年被选为中国烹饪协会火锅专业委员会副主任单位和中国连锁经营协会理事单位。
为促进“摸错门”多元化的发展，自2004年以来，开发生产了“摸错门系列白酒”，“摸错门三鞭酒，其醇厚浓香的味道受到消费者好评。加大了对新菜品和餐饮器具的开发。
摸错门的由来
这是一个“新兵”的故事。那是一九八零年冬天，部队到内蒙演习。 连队住在百户人家的村子里。气温零下二十几度,到处都是厚厚的积雪。来到内蒙的第二天就赶上了暴风雪, 晚上偏偏又轮到“新兵”站岗。 寒风刺骨，一个小时过去“新兵”就变成了“雪人”，下岗后，“新兵”按班长事先交待好的位置找到了七班(“新兵”是六班末班岗，岗要交给七班，七班住村长家)。进了大院，“新兵”顺手推开房门（连里规定交岗时不许开灯和用手电，怕影响老百姓休息），摸索着进了门， 走到炕头第一个位置，“班长, 该你站岗了。”连喊了几声，才听到对方哼了一声。 “别睡着了啊！” “新兵”边说边把枪靠在了炕头。
第二天早操，发现老大爷在站岗, 走近一看是村长。 天气太冷, 大家站一个小时岗都冻的受不了, 村长不知道交岗, 从两点站到天亮, 身上一层白雪，胡子眉毛都结了白霜。经调查是“新兵”摸错了门，交错了岗。连长关了“新兵”一天禁闭, 写了七份检查, 还是老村长说情, 部队才没有给“新兵”处分。后来听说，交岗时只有村长和他十六、七岁的女儿在家, “新兵”走后, 村长对女儿说:“咋他们在咱家住 ,咱还得站岗?”女儿说:“爹, 解放军叔叔对咱不错，叫你站, 你就去站呗!”
一时间“新兵”成了全村和部队的新闻人物,大家都叫他“摸错门”， 就连县委书记来看望部队, 也瞅着“新兵”抿着嘴笑……
演习结束了，部队临行前, 村长的女儿给“新兵”送来了一双亲手缝制的鞋垫，鞋垫上绣着“摸错门”。
后来有人说：“村长的女儿考上了大学，就在“新兵”家乡所在的城市……”
再后来又有人说：“村长的女儿大学毕业后，就留在了那所院校……”
再后来……
再后来就有了一家摸错门酒店……
Ⅹ 摸错门的丑鱼多少钱啊
18元一条，是一条鲶鱼进行烤制而成的，色味具全，香而不腻，是摸错门的一大特色。
不过不知道你们听说了没有青岛的一家摸错门有一个顾客在吃饭时从天花板上掉下一只老鼠，正好掉进锅里，摸错门陪了5000块钱，不过这样还是挽回不了这次的负面影响，青岛的摸错门现在生意很冷淡，就是因为这件事