Ⅰ 调酒皇后郑雯
我知道她QQ,可是不能告诉你,别人的隐私啊· ·
那歌曲的名字我也不知道,我可以告诉你一个方法找到。
在酷狗里面搜索 韩国冠军舞曲 ··里面有一首就叫这个名字,,,
以前她常用的是叫触电·
Ⅱ 调酒师很厉害的那个女的叫什么
调酒皇后,本名郑雯,2004年在劳动部举办的新世纪杯调酒大赛中获得冠军,劳动部在同年破格颁发其技师证书,成为中国最年轻的调酒技师。
Ⅲ 湖南卫视天下女人 调酒皇后郑雯在调酒的过程中放的歌曲名字叫什么
米娜 《转》
Ⅳ 调酒什么酒最好喝
鸡尾酒口感如何很大程度上取决于自己的口味。以下列举的主要以基本的口感分类,这样可以挑选适合自己或者自己喜欢的:
一、含奶制品类。
1、Grasshopper(绿色蚱蜢)
配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒。口感顺滑,关键是调酒师没有在摇荡时让冰块释出过多的水,我对这款酒的审美是宁可不够冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道,基本没什么区别,酒精的感觉很弱,但因为多数酒吧白可可利口酒的选择有限,很容易巧克力味不够浓,不过一般敢做这一杯的酒吧调酒都不会太难喝。
2、Alexander / Brandy Alexander(亚历山大)
这个才是奶油调酒中知名度最高的,不知道是不是最早的一款(烦请专业人士指正)。口感顺滑,像是融化的雪糕,味道也极像融化的雪糕,带有巧克力香和白兰地高贵的香味,香甜容易入口,并且香味比Grashopper略微复杂一些。配合豆蔻粉,整杯的口感都非常女性向。
3、White Russian(白色俄罗斯)
为了视觉效果选用搅拌前的图,搅拌后就是拿铁的感觉。之所以推荐这款不是完全女性向的是因为口味大众化,不讨厌咖啡的人一般也不会讨厌这一杯,尤其是White Russian比Black Russian的酒精度数低多了。
二、透明汽水类
1、Gin Fizz
Gin加柠檬汁加糖加苏打水即成,也有很多地方采用加蛋白的做法,口感顺滑且口味的协调性更佳,称之为Silver Fizz。口味就如同材料所示,但变化极大。这杯酒放在第一,并不是因为最流行,也不是因为最好喝。但这杯绝对是到了一个新的酒吧后对调酒师最佳的测试选择。包含酸甜平衡、Shaking、柠檬的处理、汽水的处理、糖的选用、最后的酒体强度,加上蛋白就更复杂,是个非常理想的开始试探调酒师的一杯酒。并且不贵,喝到不满意马上就走也不算花费太多。
2、Gin Tonic(金汤力)
最砸很难,做完美也有很大的空间,从酒的选用到很多细节的处理都会影响最终感觉。配方极简,Gin加汤力水,柠檬角(柠檬汁挤到gin里),即成。柠檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的气泡感、冰凉简单的入口感觉,加上经过温度、柠檬和碳酸气息修饰过的杜松子香气,足以让这杯酒成为永恒。任何一种Gin几乎都能做,而且都是完全不同的感觉(顺便最后我还是回归到Gordon's的怀抱中)。无论男性还是女性,都能很容易地接受这一杯。
3、Mojito
现代酒吧的几大俗之中,Mojito绝对能榜上有名。大多数酒吧在夏天每晚都有一成以上的人点Mojito,多的时候会见到吧台里全部人都在调Mojito的景象。由捣碎的薄荷叶、白朗姆、柠檬混合后加苏打水而成,也算简单。口味是清新的酸甜味道当中包含薄荷叶的香气,至于朗姆的味道本身能保留多少还真得看调酒师了。虽然大俗,但对于没喝过的人我还是比较推荐的,的确相当好喝。
4、Moscow Mule(莫斯科骡子)
对于初尝鸡尾酒的人,Moscow Mule首先吸引注意力的绝对是杯具——这是少数指定使用铜马克杯来装的鸡尾酒,的确也很符合战斗种族毛子给人的感觉。基本配方是伏特加、柠檬汁、姜汁啤酒混合,同样也适合在家喝。最突出的味道是姜汁啤酒当中的姜味,配合柠檬的酸味和碳酸口感,喜欢姜味的人会欲罢不能,讨厌姜味的人不一定会很喜欢这一杯。
三、大量果汁类型
1、Piña Colada (椰林飘香)
这也是一款火得不行的鸡尾酒,但是在小清新圈子当中又不至于到达Mojito那种俗烂的程度,很大程度上跟酒吧对配方的还原度如何有很大关系。配方就是朗姆、菠萝汁加椰浆,酒精浓度极低。此外也有用Malibu椰香酒的,而且很多见,个人觉得从颜色和椰子味上都没法替代。必备的是椰子香气和菠萝味,理想的是酸甜而不失椰香风情,酒精浓度低,容易入口。
2、Singapore Sling (新加坡司令)
同样也是极度流行的一杯,并且在大量果汁调酒中也是我的最爱之一。亮点是配方的复杂性,原始配方已经很难还原,现在要找个接近原始配方那么复杂的也很难。Sling是一整类……呃,算是鸡尾酒的前身吧,由基酒调甜而成,不带苦精;新加坡司令则是新加坡Raffles Hotel里Long Bar的原创。
3、Cosmopolitan (大都会)
比起鸡尾酒皇后Manhattan,大都会这杯酒才是我心中真正的女性向短饮,同样名声在外,但实际上点的人并不多。由伏特加、君度、柠檬汁、蔓越莓汁调配而成,严格来说也不算大量果汁,并且仍然有一定的酒精浓度,但因为充足的甜味、酸味来源以及充分的水果气息,这杯酒绝对算是容易接受,标准的装饰品是红樱桃,算是装饰中我比较爱吃的(好像不太对)。
四、三合一鸡尾酒
1、Sidecar
如果要我用一个词来总结这杯酒,就是好喝。这杯酒很好地说明了什么叫好喝就是王道。三合一调酒本身就是王道了,在基酒本身的素质结合适合做鸡尾酒的考虑以后,最佳的选择就是使用白兰地。
2、Margarita
玛格丽特名声在外,并且有那个流传极广“调酒师纪念去世的女友”的故事支持,基本上不喝鸡尾酒的人也听说过这一杯。外观最吸引人的是“盐口杯”的做法,即杯口粘一圈盐,这样喝酒时可以通过盐味调和这一杯酒的口味——盐加柠檬加龙舌兰可是最地道的口味搭配。即使再怎么掩盖,龙舌兰本身的气味就不是很讨喜,加上这杯酒的苦味处理很微妙,没法完全交给盐和柠檬来解决。
五、无声杀手
1、Zombie (僵尸)
有大量的果汁尤其是菠萝汁味道突出,再加上非常好地搭配了朗姆的香气,因此口味上来说简直是极品,现在在酒吧当中也是非常流行的一款。但“僵尸”本身就得名于“喝多了第二天就变得有如僵尸”之意,一不小心喝倒还是非常容易的,并且这方面的名声不是那么响,算是比长岛冰茶还要隐蔽的杀手。
2、Long Island Iced Tea (长岛冰茶)
鸡尾酒之中的大俗货,甚至于有独身去酒吧的女性单喝就是ONS的没根据的说法。现在基本是个人都知道这一杯在大众化的口感下是高酒精浓度了。老实说,我喝长岛冰茶已经是很多年前的事了,那事对鸡尾酒还没有太多研究,除了甜、易入口外已经没有什么印象了,并且最近也没打算再喝。配方包括4中基酒(除了白兰地和威士忌)、橙皮酒、糖浆、柠檬汁和可乐,可乐主要是用于调色。
Ⅳ 成都地平线调酒学校好 还是奥斯卡调酒学校好还是调酒皇后邓雯的好
我觉得要学专业点的调酒还得国际大都市上海,一,各国的洋酒商总部都在上海,新的酒文化最先了解到,酒商的培训最有机会参与。二,全国酒吧最多的城市,好就业。三,语言环境优越,酒吧老外多外语不好都难,做为调酒师英文是必须的能力。有时候不要看学费住宿便宜,安排不了工作靠上一两年最后吃亏是自己,青春无价。上海三个月左右时间必保工作,上海需求调酒师工作缺口很大。在外地学的调酒到上海基本落后于同行业的标准,找工作只能从最底层开始。中肯的建议忘采纳!
Ⅵ 皇后酒吧可以学习调酒吗
学调酒建议到正规的调酒培训学校,这样可以更加系统全面的提升我们的技术能力,选择学校的时候要选择酒水供给充足,师资配备比较好的,这样可以有更多的练习机会,学到真技术。
还要看学校有没有系统的研发体系,每年都有新品推出,紧跟调酒行业发展潮流,同时问清楚报名以后还有没有其他费用,练习酒水什么的会不会二次收钱,这些都要考虑好。
最好可以去学校实地考察一下,看看学校环境,和在校学生状态。毕竟自己看到的更直观和真实一点。
Ⅶ 调酒皇后的人物生活
中国调酒皇后郑雯堪称“调酒一姐”,在中国拥有众多“粉丝”,粉丝们称自己为“雯子”。她具有独特的表演风格和舞台魅力,有着对调酒狂热的心和对花式调酒独特的见解。
Ⅷ 酒吧皇后郑雯的简介
郑雯
20岁 来自北京
现任全国调酒师培训基地教师
被国内外众多媒体追捧
2003年获 国家劳动部新世纪杯调酒大赛冠军并成为中国最年轻的调酒女技师
2006年 获中央电视台“调酒超人”称号
Ⅸ 调酒皇后的学校什么名字
北京培研国际.她叫郑文,在北京市崇文区