❶ 阉母鸡是什么地方出产的
阉母鸡又叫骟母鸡、线母鸡、假公鸡。为云南楚雄彝族自治州武定县的特色美食
通过阉割手术控制母鸡的激素分泌，进而控制产肉品质，提升口感。一般母鸡当年阉割后，当羽毛换成阉鸡毛时即可上市。也有的鸡养到第二年换羽后再肥育。肥育的方法是用木条做成笼，限制其运动喂以煮熟的大米饭团或玉米面团。通过阉割后的母鸡，3至6个月就可长到2公斤以上，一般价格不低于每公斤30元。其特点是体形大、骨酥、肉嫩、可口，“阉母鸡”是历代王朝进京贡品，也深受消费者青睐，每当春节、元旦、中秋节，产品供不应求。
❷ 阉母鸡是什么地方出产的
“阉母鸡”是专指武定的母鸡，也就是产于武定县山区的母鸡。
这个“阉母鸡”，不是我们通常理解的那个“阉”，
而是类似于给母鸡做了个手术，当然不是“阉”那个东东啦。母鸡也米有那个东东的啦，，呵呵
这个“阉母鸡，就是放养的乌骨鸡（母鸡）在即将下蛋时，将其蛋肠切出后，经一年的精心护养，这个鸡肉才可以吃，目的是不让母鸡下蛋了，
等于做了“绝育手术”一样的啦。
由于手术独道，养成繁杂，且成长较慢，淘汰率又市，所以阉母鸡只以贡品行世于明清两代。此风味失传久矣。今幸人关专家多方以掘，攻关，终使寻常百姓也可享用宫延的美味佳肴。阉母鸡肉质鲜嫩，骨头坚硬，汤鲜甜醇香，富含人体所需的多种元素，是上乘的营养滋补品。
❸ 阉鸡好吃吗
不好说。
阉过的鸡肉，汤汁比较清淡，肉本身是氨基酸组成的所以鲜味还是有的，阉鸡最突出的特点就是口感独特，阉母鸡的口感松软，纤维本身却极富弹性,公鸡就反了。物个人来说更喜欢吃阉公鸡，公鸡的肉在雌激素的作用下，味道会更鲜美一些，汤汁也会浓不少。
鸡肉的好吃阉不阉倒是其次，在目前来说，最重要的是饲养方式，现在的笼养鸡的味道非常差，滋补效果当然也不佳，肉里水分多，蛋白少，走地鸡就好很多，如果是吃草吃虫的会比单一饲料的好很多。再者是品种。
❹ 阉母鸡为什么没有市场
因为阉母鸡生长周期长。
因为阉母鸡饲养周期较长,成活率也没有阉公鸡高。而且市场价格也很贵,是阉公鸡的两倍。普通老百姓还是很少买阉母鸡吃的。
拓展：
阉母鸡有一个传说，传说云南有一位秀才要进贡，但是家里很穷，唯有一只母鸡。但他又不愿母鸡下蛋给地主带来的利益。就想出一个办法，把母鸡阉了，这样母鸡从此就不能下蛋。过了一段时间，地主过来找秀才了，秀才还以为阉母鸡被地主知道了，还躲起来不敢见地主。
后来地主经过几番周折终于找到了秀才，谁知地主见到秀才很高兴，赶忙问他进贡的鸡是如何饲养的，味道竟如此鲜美，鸡汤更是前所未有的美味。秀才这才放下了心，把事情的经过都讲清楚。后来，地主便每年让秀才进贡阉母鸡，最后阉母鸡就成了皇宫的佳品！
❺ 阉母鸡的故事传说
当年云南武定县一个秀才因要上贡，无奈家中只有一只母鸡。他心中气愤，不愿家中的这只母鸡给地主老财带来利益，故而想出一下策，把母鸡阉割，让其无法再下蛋。
过了几个月，地主突然要见秀才，秀才心里惧怕，以为是母鸡事发，只好谎称有疾，赖在家中。可躲得了初一 躲不过十五，地主派人请自去请。秀才只好硬着头皮去见地主，地主大喜，忙问他进贡的鸡是如何饲养？味道为何如此之美，肉质细嫩，汤香韵长。
秀才道出缘由，地主遂命其年年进贡。之后，阉母鸡就成为皇宴之选。
❻ 北方农村致富项目
北方农村致富项目大全
很多城里人开始羡慕这样的乡村生活，其实在农村也能生活得很充实的，只要能开动脑筋，在农村也是可以有一番成就的。农村创业要结合一些实际情况找到一些适合农村发展的项目，以下是我整理的北方农村致富项目大全，欢迎阅读。
农产植物性饲料加工
农牧业，最重要的就是饲料的成本，很多农区养猪户比较多，如果您有资金可以购置一套加工饲料的设备，利用优质青饲料草打成粉制作成植物性饲料，这是很有价值的。植物性饲料的原材料来源主要是牧草的种植，如hn-mc优优苜蓿、hn-mc优优玉米草等等，植物性饲料营养价值高、健康。
对于养殖来说，它消化率高、成本低，长期利用植物饲料喂养牲畜，起着解毒和防止腹泻的作用，是有利无害的产业。牲畜吃了肯长、不易生病、增强体质。最主要是保证了肉的品质，是真正的绿色肉。这种饲料不光能喂猪，在养牛、养羊、养鸡等畜禽行业的利用率都是很高的。
经营特色养殖及家庭农场旅游业
我国是农业大国，养殖业仍然是农村的支柱。在发展农牧业的同时可以延伸至旅游业的发展，农村适合选择一些具体特色，而且易管理的养殖项目，在北方和南方都适合喂养一种特色的动物，思麻兔，它繁殖快，适应性强，能散养也可以圈养。肉质鲜嫩，营养价值较高，受到消费者的欢迎。
在农村就可以发展这样特色养殖，与此同时，还可以做延伸的配套服务，如经营家庭农场提供接待游客来观光、喂兔、抓兔活动，品尝思麻兔肉美食,烤全兔等一系列的服务，都是具有开发潜力的。
北方林地阉鸡
阉鸡是我国南方民间的一种特殊的养鸡方式，是将公鸡和母鸡去势之后进行饲养。这种养殖方式在我国已经有了上百年的历史，其中阉母鸡技术还只是在云南的少数彝族同胞中流传。与普通笨鸡(土鸡)相比，去势之后的鸡肉没有异味，并更加鲜香。农村挣钱项目。没有去势的鸡，如果养殖周期短，鸡肉的味道不够香，饲养周期过长，鸡肉的肉质又会变老，不易咬嚼，而阉鸡需要经过六个月至一年的饲养，鸡肉的味道不但香，而且它的肉质鲜嫩。阉鸡在以清淡的烹饪方式加工，更能突出这种鸡鲜嫩香的特点，堪称鸡中的极品，一直深受南方百姓青睐。
投资成本低，只需购买1—2日的鸡雏，自己进行育雏并饲养。让鸡在自然环境中摄食，辅助饲料只使用玉米、麦麸、豆饼等粮食。经过六个月至一年的饲养就可获得收益，阉母鸡的价格一般在60—80元每公斤，市场前景及经济效益十分可观。
榆树嫁接价格翻10倍
榆树是一种较常见的树，落叶乔木，高达25米，树冠圆球形。树皮灰黑色，纵裂而粗糙。小枝灰色，常排列成二列状。叶椭圆状卵形，先端尖，基部稍歪，边缘具单锯齿。花先叶于3～4月开花，紫褐色，簇生于一年生枝上。翅果近圆形或倒卵形，先端有缺裂。种子位于翅果中央，4～5月果熟。
普通的榆树价格不高，但如果利用嫁接技术，在普通的榆树上嫁接榔榆或金叶榆，就能摇身一变，立刻变成高档树木，价格更是水涨船高，是一项很好的农村致富创业项目。
普通榆树可以嫁接成金叶榆和榔榆。
金叶榆耐干旱、耐寒、适应性强，叶片呈金黄色，叶脉清晰，色泽艳丽，是城市绿化的首选树种，榆树嫁接成金叶榆三年后每株售价100元左右。
榔榆是野生乡土树种，树型优美沧桑，姿态潇洒，树皮斑驳，枝叶细密，皮色苍老鳞状泛褐色，有一种沧桑古朴自然的感觉，生长环境简单南北都宜种植，随着人们对自然环境的追求，自然乡土树种格外受捧。榔榆具有较高的观赏价值。在庭园中孤植、丛植或与亭榭配植均很适宜，作庭荫树、行道树或制作盆景均有良好的观赏效果。因抗性较强，还可选作厂矿区绿化树种。
目前，榔榆价格比较昂贵，Ф25厘米要价2000元以上，Ф50公分要价更达到8000元(价格有波动，仅供参考)。
新型秸秆制炭机
本秸秆制炭机是不用窑烧做木炭的新型换代装置。不用吊装机，从业人员可以从卧式炭化罐中直接轻松出炭，是一种安全、省工省时省钱的最新型秸秆及薪棒炭化装置。项目面市后已引起印尼、越南等国家同行、国内同行的特别关注并引起轰动。
项目特点
1.安全。因不用吊装机出炭，避免了航车或者电葫芦吊装容易出差错伤人等缺点。
2.产量高。根据罐体大小，一组两罐每24小时，可生产出优质木炭1.5—2吨、2.5—3吨、3.5—4吨不等。组合越多产量越大。
3.炭品质量好。所产成品木炭呈灰黑色发亮，敲击有金属声而且炭棒的收缩比适中，完全可以达到出口标准。
4.无烟环保。炭化过程中没有烟尘污染，烟尘随烘干烟尘系统完全排放，各项指标均达到环保要求。
5.功能多样化。采用双层内胆，间接加热法，在厌氧状态下炭化，效果非常明显产气量高，生产一吨优质木炭仅用40公斤木柴就可完全搞定。用此方法不用花钱亦可生产白炭，产品售价可达到6800—7800元/吨。
市场分析
夏季，是烧烤的旺季。仅辽宁的沈阳市和广西的南宁市每一天消耗的`木炭量就分别达到300多吨左右，而且价格有时会高达5000元左右一吨。而使用卧式真空环保炭化、烘干、除尘消烟一体罐生产木炭是一条非常可行的黑金行业，加之我国为防止污染将逐步取缔土窑烧炭，因此用此装置生产木炭符合国家政策规定。河南省驻马店市的马先生，购买了两组一体炭化罐，现在每天加工成品木炭5—6吨，纯收入就达到7000多元，而且货还供不应求。云南省普洱市的邓先生，因当地木材及锯末价格低廉仅购买单罐每月就加工成品木炭60多吨，净赚纯利润达8000多元。他还计划在昆明帮助厂家代理销售这套装置。因此这套装置有广阔的市场开发前景值得投资生产。
投资条件及效益估算
预计一组双罐最低投入10—15万元左右，其中设备投入10—12万元，流动资金和辅助设备3万元。目前木炭售价4000—5000/吨，利润根据各地原料价格差异而有所不同。毛利润可达到50%。
农副产品的经营与批发
我国经济的飞速发展，人们的生活水平的日益提高，同时人们的健康意识也逐渐增强，农村的食物越来越被大众所看好，因为人们都意识到农村土生土长的东西，不打农药，无残留的农产品吃得放心。
在农村，农产品资源丰富，有机的农副产品总是受到人们的喜爱，所以如果您是一位有头脑的人，可以大力收购和包装这样的农副产品，经营这样的农产品是有钱可赚的，还可以与一些农产品专卖店或生鲜农产超市合作，长期为他们批发送货，这也是一条很好创业门路。
;❼ 母鸡怎么阉
“阉母鸡”是专指武定的母鸡，也就是产于武定县山区的母鸡。
这个“阉母鸡”，不是我们通常理解的那个“阉”， 而是类似于给母鸡做了个手术，当然不是“阉”那个东东啦。母鸡也米有那个东东的啦，，呵呵 这个“阉母鸡，就是放养的乌骨鸡（母鸡）在即将下蛋时，将其蛋肠切出后，经一年的精心护养，这个鸡肉才可以吃，目的是不让母鸡下蛋了， 等于做了“绝育手术”一样的啦。 由于手术独道，养成繁杂，且成长较慢，淘汰率又市，所以阉母鸡只以贡品行世于明清两代。此风味失传久矣。今幸人关专家多方以掘，攻关，终使寻常百姓也可享用宫延的美味佳肴。阉母鸡肉质鲜嫩，骨头坚硬，汤鲜甜醇香，富含人体所需的多种元素，是上乘的营养滋补品。
❽ 阉母鸡技术步骤
在母鸡性成熟前，可以采用阉割的方法控制母鸡的激素分泌。那么母鸡要怎样阉割?阉割后怎么护理?下面我给大家带来阉母鸡技术步骤，希望对你有帮助。
阉母鸡技术步骤
一、品种选择
要选市场上认可的优质黄羽或黄麻羽肉鸡品种，个体适中，一般180日龄，阉鸡体重在2.4—2.9千克，肤要黄、脚要矮，如广西玉林黄鸡、霞烟鸡、广东信宜怀乡鸡等，这些品种风味独特，深受群众欢迎，销量大，价钱高，效益好。
二、阉割日龄和阉割前后饲养管理
阉割期要适当，过早阉割，去势后会有部分保留雄性，即群众所称“半生鸡”;迟则因睾丸大手术难，也易出血而引起死亡。笔者认为不论什么品种，只要30%以上鸡只冠红、啼叫、有踩踏母鸡行为，就要阉割。这段时间务必精心做好日常饲养管理，保证鸡群健康。如果发生疾病，则会错过阉割期，造成损失。
阉割前几天，必要的防疫注射要一次完成，并进行驱虫;准备栏舍和运动场，且做好清洁消毒。每300只鸡一群，按每平方米10只计算所需面积。运动场要宽阔，无污染、有青草植被的荒丘地、林果地做运动场，更便于管理。为了防止阉割手术时鸡只出血过多，提前三天在饲料中按每千克体重加入维生素K35毫克，以加强凝血功能，提高抵抗力。
阉割后10天时间多喂青料，最好是人工牧草，如黑麦草，并降低日粮中蛋白质水平2个百分点，能有效防止“半生鸡”生成。阉鸡饲养时间较长，一般165—185天才出栏，饲养过程中尽可能节省饲料成本。阉鸡增重具有较强的补偿能力，只要在后期有足够的营养，不管前期饲粮条件如何，都可以达到品种标准体重。如有林果地、山地的农户，饲养数量少，可以使用农副产品饲料，如米糠、麸皮、稻谷、木薯、玉米粒(浸湿)喂，让鸡只在场地中多运动。专业集约化规模饲养则尽量降低日粮水平，一般能量2.62兆卡/公斤，蛋白质13%就行了，但维生素类营养千万不要减少，而且要增加。
日常管理要精心，谨防贼风侵袭，尤其防感冒及呼吸道病发生。疾病不但影响生长，而且鸡只受服药影响，会降低肉质，因此要特别注意。
三、阉割技术要精良，工作要细致
阉割手术择在风和日丽天气。一般在上午7时—11时手术。手术前晚23时以后喂足水，把要阉的鸡只捉上笼具，排放在光线暗弱舍内，尽量保持安静，使鸡只不受惊吓躁动。手术动作熟练、快、准，对于技术人员来说，这是起码要求。术后每只鸡喂饮维生素K3、维生素C、云南白药的混合液(可起到止痛、凝血，增强抵抗力之功效，促使创口早日愈合)，再安置在准备好的鸡舍中，舍内薄铺一层稻草。阉割前后不能混群，减少争斗;另外，鸡有耗红物的特性，伤口流血的鸡只一定要单独放养，否则被啄死。一周后把鸡群放出运动场，如果是林果地、山林地，鸡只还可觅食虫、蚁、草花籽粒，补充营养。鸡群放出后，清理舍内垫草，铺上干净厚河沙。舍内不要使用水泥地板，鸡只负重会使脚底造成伤痕，阉鸡市场人士称“烂脚底”。
四、灵活掌握出售期，使体型尽量满足适销条件
阉鸡去势后鸡只会逐步换羽，到达135—145日龄时要注意羽毛的生长变化，这时期要提高蛋白质百分比和能量水平，还要加入优质鱼粉，补充锌、锰，加快羽毛生长，尤其是尾羽、背部羽一定要长得好。
阉母鸡技术视频
母鸡养殖注意事项
1、 抗寒力差，初出壳的雏鸡，体温比成年鸡低3℃，要10天后才能达到正常体温，加上雏鸡绒毛短而稀，不能御寒，所以对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温，雏鸡才能正常生长发育。1-30天的雏鸡都要保温，并放在清洁卫生的环境中饲养。30天以上的小鸡，羽毛基本上长满长齐，可以不用保温。
2、 体温高，发育快，一般鸡的体温在40.8-41.5℃之间，所以必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养，另外鸡的消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。
3、 抵抗力弱，特别是雏鸡，很容易受到有害微生物的侵袭。因此，除做好环境的清洁卫生外，还要做好预防工作。如鸡舍严禁外人进出，环境和笼具要消毒，各种鸡都要定期注射各种预防针。
4、 易惊群，鸡胆小，特别是雏鸡很容易惊群，轻者拥挤，生长发育受阻，重者相互践踏引起伤残和死亡。因此，要在安静的地方养鸡。粗暴的管理，突来的噪音，狗猫闯入，扑捉等都能导致鸡群骚乱、影响生长。
❾ 急求阉母鸡的详细过程(图解)
你好！
你到优酷视频，有阉母鸡的，主要是把它的蛋笼（蛋肠）阉掉，割掉后母鸡就会变成公鸡，还会叫
如果对你有帮助，望采纳。
❿ 阉母鸡的简介
阉母鸡
别名： 骟母鸡、线母鸡、假公鸡。
一般母鸡当年阉割后，当羽毛换成阉鸡毛时即可上市。也有的鸡养到第二年换羽后再肥育。肥育的方法是用木条做成笼，限制其运动喂以煮熟的大米饭团或玉米面团。通过阉割后的母鸡，3至6个月就可长到2公斤以上，一般价格不低于每公斤30元。其特点是体形大、骨酥、肉嫩、可口，“阉母鸡”是历代王朝进京贡品，也深受消费者青睐，每当春节、元旦、中秋节，产品供不应求。