『壹』 巧克力品牌世界排名是怎样的
根据2019年，巧克力品牌世界排名：瑞士莲、吉利莲、费列罗、马克西姆、迪克多、健达缤纷乐、多利是、M&M's 、白丽人、乐飞飞。
1、瑞士莲lindt chocolate（瑞士）：一百多年以来，“SWISS THINS瑞士莲”传承了6代，已经成为了传奇的巧克力制作商。Swiss Classic, Excellence，Swiss Tradition，Lindor，等这些都是瑞士莲史宾利公司的巧克力产品。
2、吉利莲GUYLIAN（比利时）：“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是吉利莲Logo榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲”巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论形状、颜色、口感都是世界顶级。
9、白丽人BELGIAN（比利时）：Belgian白丽人品牌成立于1956年，是比利时优秀的巧克力生产商和出口商，在世界各地建立了良好的声誉。Belgian代表着传统的制作技艺、高品质的美味和具有吸引力的合理价位。
10、乐飞飞TOFFKFEE（德国）：创始于1973年的Toffifee，尽管在包装上做了多次改变，但并没有继续研发新产品。独一无二的焦糖太妃糖配方，一直持续到现在。
『贰』 世界十大顶级巧克力排名
世界十大顶级巧克力排名德芙、费列罗、好时、瑞士莲、歌帝梵、士力架、明治、M&M'S、Baci芭喜和妙卡。巧克力是很多人最爱的甜品，口味多样口感浓郁丝滑，感受它逐渐在嘴里融化更是一种别样的享受。
巧克力的特点
巧克力的原身最初起源于可可树这小小的花朵，可可花最终生长成鲜艳的可可果实，也叫可可豆荚，可可树对生存环境的要求非常之高，需要温度常年较高水分充足，全球气候变化对于可可树来说是一个巨大的生存挑战。
简单去除可可豆果肉之后，就要进行至关重要的一步，这一步影响到了可可豆的口味和口感，那就是发酵，发酵一般持续5至7天，过程中残留的白色果肉所含糖分会分解出酵素和酸，50摄氏度可豆便面逐渐变成褐色。
『叁』 世界十大顶级巧克力都有哪些
世界十大顶级巧克力有：
1. Richard Donnelly
Richard Donnelly一向坚持纯手工生产，每盒巧克力中都采用了材料制作出不同人味来满足客人们挑剔的味蕾。他们会选用比利时浓醇巧克力，再混入薰衣草、墨西哥熏辣椒、干藏红花粉、小豆蔻和伯爵茶等，大胆的食材组合结合上严谨的手工制作让巧克力的制造过程变为了一种工艺美学。
以上内容参考中国网-盘点世界上最昂贵的十款巧克力
以上内容参考品牌网-顶级巧克力十大排行榜
『肆』 世界十大顶级巧克力，你知道的都有哪些
我一共知道的有五种，这五种是我比较了解的。
1，Teuscher ，Teuscher 在1932年瑞士的苏黎世创立 。Teuscher 品牌的创始人是AdolfTeuscher ，他热爱巧克力的创作，他会为了研发新型巧克力，去全世界各地搜集新型的巧克力制作方，优质的可可生产地，经过不懈的努力，Teuscher终于成为了世界十大顶级巧克力。
4， Jacques Torres Chocolate ，这个牌子创立与美国纽约，这个牌子的创始人是雅克托雷斯 ，他是一个优秀的糕点厨师，这也为他创立世界巧克力品牌奠定了基础。梦想是有属于自己的巧克力品牌，通过努力最终得以实现。
5， Valrhona ，这个牌子创立与法国，创始人是 Valrhona ，以他自己的名字命名，他们的可可都来自南美洲，太平洋地区，他们的巧克力都是法式风格，巧克力多种多样，各种形式的
『伍』 多口味巧克力的魔法世界—PACARI
PACARI源于印地安的奇楚瓦语（Quechua），意为「日出、自然」，代表世界上最好的巧克力，来自厄瓜多尔的土地和阳光。
PACARI
2002年，Santiago Peralta和太太Carla Barboto共同创立家族企业「帕卡力（PACARI: Ecuadorian Organic Chocolate）」，采用对环境无害的生产生态系统，照顾当地的农业社区和脚下的土地；同时追求公平贸易，使当地农民得到更合理的报酬。
Santiago Peralta和太太Carla Barboto
厄瓜多尔的Arriba可可豆（Cacao Arriba），源自西班牙文「de Río Arriba」，原句意为「河流的上游传来的香味」，是全世界采收量低于8%的「顶级品质可可豆种（Cacao Fino De Aroma）」，以优质品种、具独特香味和色泽为识别特徵。
手工碾压后香气四溢
西班牙殖民时期的许多南美洲国家均以黄金、白银或是香蕉、玉米等热带作物闻名，厄瓜多尔则是南美洲可可豆的主要生产国。但是随著时代的变迁，厄瓜多农民改为种植利润较高的香蕉和咖啡豆，可可豆的地位便逐渐降低；西非国家因此成为当时最大的可可生产国与出口国，以大量生产与均一品质著称。
Santiago Peralta亲访勘查
生产国由于厄瓜多靠近赤道，属亚热带气候，同时又具高海拔地形之特性，因此当地的土壤含丰富的矿物质，加上当地种植多种作物与果树，每一颗可可树所产出的可可豆均具有相当独特的复杂花果香味，其特产的Arriba可可豆便是此闻名，被评为全世界采收量低于8%的「顶级品质的可可豆种（Cacao Fino De Aroma）」。20世纪初，欧美国家掀起巧克力风潮，可可豆的需求量大增之下，厄瓜多跃升世界上最大的可可出口国。
Santiago Peralta与当地种植者的合影
厄瓜多尔出口可可豆，却并不生产巧克力。近十年，更多巧克力爱好者追求更美味、口味上更有层次的巧克力，而厄瓜多尔又是顶级可可豆出口国，SantiagoPeralta便与妻子Carla Barboto于2002年著手研究老可可树，与3500家种植可可的独立农户合作，协助他们以「生物自然动力有机农法（Biodynamic Agriculture）」种植可可树，获得有机认证之后，将全世界仅占5％、顶级中的顶级Arriba可可豆留至国内，用它来研制有机巧克力，创立了厄瓜多巧克力品牌：「帕卡力（PACARI: Ecuadorian Organic Chocolate）」，同时以公平贸易的销售模式，使当地社区与农民得到品质更好的资源以及未来更合理的报酬。
帕卡力的成绩非常优异，在过去三年的国际巧克力大赛（International Chocolate Awards）中，连续夺得「最佳巧克力」的桂冠！年年赢得「巧克力棒」类别中竞争最激烈的「黑巧克力」与「原味巧克力」的金牌大赏与多面银牌，以全球第一间生产「生物自然动力有机巧克力」之姿，夺下了将近20多面奖牌！其他参赛国家与厂商便落得年年「陪赛」！为此，帕卡力于2014年得奖之后，立即发出新闻稿，感谢陪审团的认同，并勉励其他参赛厂商共同为优质的巧克力奋斗！
获奖荣誉
2013年，帕卡力创办人Santiago Peralta也获得美国巧克力工业协会（Fine Chocolate Instry Association）颁发的「全球最佳巧克力制造商（Outstanding Fine Chocolate Maker）」殊荣；近两年内，CNN、BBC与TED等世界主流媒体皆专访Santiago Peralta，探究厄瓜多独特的可可风味以及畅销全球36国、被誉为「全世界最佳巧克力」的巧克力力品牌故事。
相信你更关注Finest Quality & Exceptional Flavor的特殊风味
▲典型Arriba可可豆风味，吃得到安地斯山脉的原始生命力
▲色泽圆润、口感饱满滑顺
▲酸味较低、苦味中等，具强烈的花果香气
▲入喉之后，淡淡的甘苦馀韵持续许久
—By小弋
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