国内正规期货交易时间为周一至周五早上9点到11点半，下午1点半到3点结束。早上10：15到10：30休盘15分钟，夜盘： 21点到日凌晨2:30分。各个期货交易所的休盘时间和夜盘时间稍有不同。
比如上海期货交易所的铜、铝、铅、锌、螺纹、热卷、 沥青期货，夜盘交易时间为21：00-1：00 ；黄金、白银期货为21：00-02：30 ；橡胶期货为21：00-23：00 ；郑州商品交易所的棉花、白糖、菜粕、甲醇、PTA 期货，夜盘交易时间为21：00-23：30 。
(1)上海大宗农产品扩展阅读
在中国大陆以外的期货交易。以美国、英国、伦敦等交易所内的产品为常见交易期货合约。期货合约，就是指由期货交易所统一制定的、规定在将来某一特定的时间和地点交割一定数量标的物的标准化合约。
有些美国期货合约品种如大豆、铜对国内期货价格变动会有影响，国内投资者可以参考外盘行情。 大型生产商与贸易商也可根据外盘行情做好套期保值，对冲现货交易损失。
② 谁了解大宗农产品中远期交易
很类似期货，但是 杠杆 小些，行情也稳定 没有 缺口 ，非常适合新手！
③ 现货交易所
你好，除了你所说的两个交易所以外，还有很多交易所，就不一一举例了，交易所的性质差不多，都是提供交易所需要的平台，现货投资选择交易所看它们是否正规，是否有实力，商品选择无外乎两点：1、服务2、质量。 不是根据产品区选择交易所，没有个交易所都有多种产品，很多都是类似。这一点需要你自己耐心去了解。