㈠ 蛋白质变性的原理
首先要知道蛋白质是由许多的氨基酸构成的多肽在化学键和氢键的作用下经过复杂的折叠缠绕而成的有机大分子，它是有时非常脆弱的，再一些作用如物理射线化学物质《如重金属离子》下，其化学键会断裂，空间结构发生改变，导致变性，人若误食了重金属盐的话，应该立即喝大量的牛奶或鸡蛋清，当然还应立即送往医院治疗
㈡ 蛋白质质谱分析
你说的很对，质谱分析只是检测蛋白消化后的所有肽段的质量，然后跟已知的蛋白指纹进行比较，确定可能的蛋白种类。因此，质谱能检测出是未知蛋白，但是无法确定具体的氨基酸序列。
㈢ 股票最近买什么行业比较好
新型城镇化建设、民营银行、土地流转。这三个概念在人大会议后应该有新的表现
㈣ 蛋白质相互作用网络特性怎样
蛋白质-蛋白质相互作用与识别机理的研究
http://www.bjpu.e.cn/college/bmec/chinese/school_research/lab/Protintactorreg_Ch.htm
蛋白质间相互作用 (PPI) 的研究领域快速成长，并且一般预料该市场至2010年前将会突破500亿美金的市场规模。
专门从事医药及生物科技领域内市场调查的美国市调公司 Drug & Market Development Publications（总公司: 麻州），详尽地调查与分析以蛋白质间相互作用为目标的药剂开发，并出版调查报告书“Protein-Protein Interactions as Drug Targets: Focusing on Cell Circuitry”。
此报告书在下面的内容里，不仅说明以蛋白质间相互作用为目标的药剂开发市场概要与展望，也探讨技术与应用方式、专家意见、企业档案等。
第1章 摘要
第2章 蛋白质间相互作用的概要
第3章 蛋白质间相互作用的细胞活动
癌细胞的蛋白质间相互作用
胰岛素通路的蛋白质间相互作用
第4章 PPI的目标：市场展望与分析
基于蛋白质间相互作用的治疗法的市场分化
PPI的目标：机会与课题
面对的课题
Peptides与Peptomimetic Molecules
当作PPI阻碍剂的Peptides例
PPI的主要例
胰岛素信号传导通路的蛋白质间相互作用
第5章 PPI阻碍药开发的科学馀力
Fragment Based Discovery Approach(FBDA)
Tethering的方法论
IL-2受器的竞争拮抗药
B7/CD28的竞争拮抗药
神经成长因素的异构基阻碍剂
第6章 PPI的研究技术
酵母Two-Hybrid法
有效率的蛋白质间相互作用的检测
酵母Two-Hybrid法的应用方式
PPI研究的生物情报学工具
PPI研究上所使用的系统
数据库与工具
针对PPI的网页导览
第7章 专家意见
第8章 企业档案
第9章 附录
http://www.giichinese.com.cn/chinese/dm26436_protein.html
㈤ 什么是蛋白质的异常功能
多因素异常修饰导致体内蛋白质选择性错误折叠和功能丧失的假设http://www.pibb.ac.cn/cn/ch/common/view_abstract.aspx?file_no=20060726&flag=1
㈥ 低蛋白血症的治疗
低蛋白血症
hypoproteinemia
血浆总蛋白质，特别是血浆白蛋白的减少。低蛋白血症不是一个独立的疾病，而是各种原因所致氮负平衡的结果。主要表现营养不良。血液中的蛋白质主要是血浆蛋白质及红细胞所含的血红蛋白。血浆蛋白质包括血浆白蛋白、各种球蛋白、纤维蛋白原及少量结合蛋白如糖蛋白、脂蛋白等,总量为6.5～7.8g％。若血浆总蛋白质低于6.0g％，则可诊断为低蛋白血症。对低蛋白血症一般经及时、合理的治疗，均可取得一定疗效。
病因 主要为下列几种：①蛋白摄入不足或吸收不良。各种原因引起的食欲不振及厌食，如严重的心、肺、肝、肾脏疾患，胃肠道淤血,脑部病变；消化道梗阻,摄食困难如食道癌、胃癌；慢性胰腺炎、胆道疾患、胃肠吻合术所致的吸收不良综合征。②蛋白质合成障碍。各种原因的肝损害使肝脏蛋白合成能力减低，血浆蛋白质合成减少。③长期大量蛋白质丢失。消化道溃疡、痔疮、钩虫病、月经过多、大面积创伤渗液等均可导致大量血浆蛋白质丢失。反复腹腔穿刺放液、终末期肾病腹膜透析治疗时可经腹膜丢失蛋白质。肾病综合征、狼疮性肾炎、恶性高血压、糖尿病肾病等可有大量蛋白尿，蛋白质从尿中丢失。消化道恶性肿瘤及巨肥厚性胃炎、蛋白漏出性胃肠病、溃疡性结肠炎、局限性肠炎等也可由消化道丢失大量蛋白质。④蛋白质分解加速。长期发热、恶性肿瘤、皮质醇增多症、甲状腺功能亢进等，使蛋白质分解超过合成，而导致低蛋白血症。
临床表现 除有原发疾病的表现外，其主要临床表现是营养不良。氮负平衡使皮下脂肪和骨骼肌显著消耗，病人日益消瘦，严重者呈恶液质状态。胃肠道粘膜萎缩，胃酸分泌减少，消化酶减少，因而食欲差。疲乏、无力也是常见症状，病人不爱活动，体力下降，反应渐趋迟钝，记忆力衰退。多有轻、中度贫血，经常头晕，可有体位性低血压和心动过缓。浮肿的发生与血浆有效渗透压减低有关。体液的渗透压与其所含溶质的分子量成反比，白蛋白分子量较小，是维持胶体渗透压的主要成分，血浆与组织液的总渗透压相差不大，但因血浆内所含不能渗透过毛细血管壁的白蛋白较多，故血浆的渗透压较高，从而使水分有从组织液进入血浆的趋势。血浆白蛋白减少时，有效渗透压减低，使组织间潴留过多的水分，而出现浮肿,浮肿严重时可出现胸水及腹水,此外，还可有性功能减退、闭经、骨质疏松、机体抵抗力差等。血浆纤维蛋白原减少者可有出血倾向。
诊断 血浆总蛋白质<6.0g％有相应临床表现即可确诊。
治疗 首先应治疗引起蛋白质摄入不足、丢失过多、分解亢进的原发疾病。若原发疾病无禁忌，可给予高蛋白质、高热量的饮食，使每日摄入蛋白质达60～80g,保证充足热量供应（2500千卡/日以上）,并酌情使用促进蛋白质合成的药物。消化功能差者，可予流食或半流食，同时补充足够的维生素。病情严重者，可输入血浆或白蛋白。
另外,建议你最好还是再去医院问问医生,看看他们是否还有什么更好的解决办法.
㈦ 蛋白质的介绍
三、蛋白质
有一些定义较不清楚的模组，只能用一些规则来描述它，而无法写成像锌指这样的模组样式。例如膜蛋白通常有α-螺旋可穿过膜，而将蛋白质固著在膜上，而这部份的蛋白质通常具有疏水性，因此可利用蛋白质的结构预测与亲水性质，来推测蛋白质是否可能有这样穿过膜的区域(transmembrane region)。例如在「罗伦佐的油」这部电影中所描述的 ALD 症的致病基因已被找到，有人发现它与酵母菌 peroxisome 中的 pat1 与 pat2 基因很像，而这两个基因是膜蛋白，却不是一个脂肪酸代谢酵素，因此推测它与长链脂肪酸的输送(Hettema et al，1996) 有关系。
对一个新发现的蛋白质而言，若能了解其结构，或许就能猜测它如何执行它的功能。因此可先用 PepPlot 或 PeptideStructure 来预测结构。PepPlot 并不直接预测某个区域是什麼结构，只是将结构形成之机率绘出，供使用者自己判断。而 PeptideStructure 则根据一些原则为使用者做判断，但只计算出数据，必须另用 PlotStructure 将结果画出。事实上不论是 PepPlot 或 PeptideStructure，在预测二级结构外，都同时预测亲水性行为(hydropathy )，疏水性矩 ( hydrophobic moment ) 等。后α-螺旋在特定位置会出现特定性质的胺基酸。例如白胺酸拉链(leucine zipper ) 刚好在α-螺旋的一侧，有一连串的白胺基酸出现，因为α-螺旋每一转是 3.6 个胺基酸，所以大约每隔七个胺基酸(720° ) 就会出现在螺旋的同一侧。这种排列的方式可用像 HelicalWheel 这样的程式表现出来(图 0-14)。又如在 intermediate filament 的蛋白质中，两股α-螺旋会相绞而形成一个超螺旋(super-helix ) 在两个螺旋交互作用之处会出现疏水性胺基酸，因此这些胺基酸也会出现在螺旋得一侧。另有一些两性的(amphiphilic ) α-螺旋一侧是亲水性的，另一侧是疏水性，是否有这些规律性在 HelicalWheel 的输出图形中均可看的很清楚。不过问题是在於蛋白质中可能有多个 α -螺旋，怎麼知道那一段可能具有上述的特定胺基酸分布呢 ? Moment 这程式的输出可以帮助使用者判定那一个区域可能具有两性的α-螺旋，值得用 HelicalWheel 做进一步的分析。
它是构成人体组织最主要的营养素，也是体内物质主要的输送者。虽然它也可提供热能，但是，太浪费了！除非醣类和脂质用完了，否则人体是不会用它来产热的。其主要分布在奶类(不是奶油！)、肉类、蛋类、鱼类、豆类....等等。功能：维持人体生长发育，构成及修补细胞、组织之主要材料
调节生理机能 供给热能