❶ 米糠油塗抹在皮膚上
米糠美容歷史悠久
米糠美容並不是現代人的發明。早在幾百年前，人們發現釀酒工作者的手又白又細，後來發現秘密就是釀酒的原料之一米糠。從此，古代有些女性便開始與米糠結緣了，她們常常把米糠磨碎後裝在袋子浸泡在水中，每天早晚用米糠水來洗臉。長期堅持下來，肌膚變得水嫩白凈，即使在冬季，皮膚乾燥的現象也有所緩解。加上米糠在生活中容易取得，這種方法在當時很受老百姓的喜愛。
米糠美容價值較高
據現代研究顯示，米糠中含有豐富的維生素A、維生素E、氨基酸和煙酸等皮膚所需的營養物質。這些物質具有保濕的功能，能有效防止肌膚乾燥，延緩肌膚老化、防止色素沉積的作用。而一些以米糠為主要原料、運用現代科技製成的護膚品也因此應運而生了。雖然米糠護膚品其中的細微粒子不像一般潔面液那樣能產生豐富的泡沫，但是由於其材料中天然具有的磨砂顆粒，能在清潔臉部的同時除去多餘的老化角質。洗完臉後皮膚感覺柔軟、不幹澀，還留下一臉稻穀的清香。
此外，據說淘米水也可以起到潤膚的效果。巧手的家庭主婦都知道，洗米水能去油污，用來刷鍋洗碗非常方便。特別是對於皮膚敏感的人，用淘米水洗臉，不僅可溫和地洗去肌膚的污垢，而且不會刺激皮膚，造成皮膚紅腫騷癢的症狀。
據了解，目前國外已開發出米糠的多種用途，像米糠營養素、米糠營養纖維、米糠蛋白，這些以米糠為原料的保健品和護膚品勢頭強勁。而在我國，每年1000多萬噸的米糠資源卻缺乏深度地開發利用。若能將這些營養價值極高的米糠變廢為寶，這將為大家的生活添加新鮮健康的動力。
❷ 用小米糠，怎麼能提煉出來油
糠油：為從米皮糠中提取的脂肪油。
【製法】用大碗一隻，以紙緊糊碗口(紙上用針刺若干細孔)，上堆細米糠成尖塔狀，引火緩緩燃燒米糠，燒至離紙三分許時(不可將紙燒穿)，將糠灰與紙一並除去，碗底留有黑褐色油狀物即為糠油。
【功用主治】《驗方新編》："治鵝掌風生手掌上，紫白斑點迭起，白皮堅硬乾燥，甚則迭迭脫皮，血肉外露，或癢或痛，久則成癬。"
【用法與用量】外用：塗患處。
❸ 米糠有什麼作用
1、提取米糠油
米糠提取米糠油在我國已經得到較大的發展，由於米糠油主要是不飽和脂肪酸，還含有維生素E、角鯊烯、活性脂肪酶、谷甾醇、甾醇、豆甾醇和3種阿魏酸酯抗氧化劑及固形植物成分等。
2、提取植酸
植酸(Phytic acid)即環己六醇磷酸脂，在植物中通常以植酸鈣的形式出現，米糠中的植酸鈣含量可達10%~1 1%，通常可通過沉澱法或離子交換法提取。脫脂米糠經提取植酸後，糟渣可做為飼料使用，營養價值高。
3、通便
Slavin和Lampe為了驗證米糠和麥糠的通便效果，對食用常規飲食的健康男性進行食用米糠試驗，結果發現米糠是使大便量增加的有效纖維。其原因可能是米糠中的碳水化合物在腸道中不與消化酶作用，因而起到與添加麥麩相同的通便效果。
(3)米糠科技的股票行情擴展閱讀
科研人員發現利用米糠蛋白制備的多肽具有多種生理活性，如抗氧化、降血壓血脂、抗血管緊張素轉化肽(ACE)抑制活性、阿片樣拮抗活性、免疫調節等。
米糠中清蛋白含量是大米中的6到7倍，研究表明，清蛋白經水解後可以生成具有增強免疫功能的小肽(主要為八肽)，以米糠為原料開發清蛋白活性肽有一定的意義。
以米糠蛋白為原料，採取酶解工藝，得到具有調節人體生理功能、增強機體免疫和抵抗疾病等作用的多肽類物質，已成為當前蛋白質水解研究領域的熱門課題。
米糠多糖是一類復雜的雜聚多糖，主要有脂多糖、葡聚糖和阿拉伯木聚糖等，除具有一般多糖的生理功能外，還具有抗腫瘤、增強機體免疫、降膽固醇、降血脂、降血糖，提高血清腫瘤壞死因子水平等功能。
研究指出，米糠多糖的生理功效與人參、當歸等中葯多糖的功效類似，可帶來良好的經濟和社會效益，使米糠增值50-100倍，極大地提高米糠應用價值。
近年來對植物多糖的研究一直 是研究的熱點，而米糠作為穀物加工的副產品，其產量大，利用價值並不高，而米糠中多糖已被證明有著廣泛的生理功能，引起世界各地科研學者的關注。
❹ 米糠油怎麼食用
米糠是穀物加工的副產品，富含油脂、蛋白質、纖維素和多種維生素。長期以來，在我國多數地區僅將米糠作為粗放型飼料喂養畜禽，使其的營養價值和資源效益沒能很好地發揮和利用，造成了極大的浪費，對此，專家們深表婉惜。據糧油食品界專家指出，由於米糠中含油量達15%－20%，所以通過現代工藝技術足以從中提取出米糠油。米糠油不僅具備優良的烹調和食用性能，而且有著獨特的保健功能，因而極具開發潛力和利用價值。其實，我國古代民間就有食用米糠油的歷史。據《本草綱目》中載，米糠油味甘辛，性平，有通暢，下氣、開胃之功，主治噎嗝、腳氣等症；《中國葯膳大辭典》中載，米糠油中所含的谷維醇可改善植物神經的功能障礙，增加肝臟中糖原的含量；特別需要說明的是，利用現代科技手段從米糠油中還可提取出一種有效的抗癌物質。
九十年代以來，米糠油作為熱量來源和營養保健食品，已受到世界上許多發達國家的普遍關注。其具有的氣味芳香，耐高溫煎炸，耐長久貯存和幾乎無有害物質生成等優點，是任何一種植物油所無法比擬的，米糠油作為烹調用油，有其獨特的優點，如氣味芳香，多次高溫煎炸也不變色以及耐長時間貯存等。米糠油的化學結構組成極為優良。據檢測，其脂肪酸中，飽和脂肪酸佔15—20%，不飽和脂肪酸佔80—85%，若細分起來，肉豆蔻酸佔0.4—1%，棕櫚酸佔12—18%，硬脂酸佔1－3%，C20—C22飽和脂肪酸佔1%，油酸佔40—50%，亞油酸佔29—42%，亞麻酸佔1%以下，棕櫚油酸佔0.2—0.4%。米糠油還含有維生素E，角鯊烯、活性脂肪酶，谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和三種阿魏酸酯抗氧化劑及固形植物成分等，含量佔2%～3%的阿魏酸酯是一種優良的抗氧化劑，三種阿魏酸酯抗氧化劑對於米糠油抗氧化穩定性起到了重要作用，且本身還有調整人體腦功能的作用，對血管性頭痛，植物神經功能失調等有一定防治作用。米糠油經過精製後，還可用做醫葯工業的原料，主要用來做制劑基質和穩定劑。不飽和脂肪酸是人體必需脂肪酸，但人體自身不能合成，必須從外界攝取。米糠油中含量很高的亞油酸可改變膽固醇在體內分布，減少膽固醇在血管壁上過多沉積，可用於高血脂症及動脈粥樣硬化症的防治。米糠油中含有的維生素E，具有抗不育、保護肌肉和防治營養性貧血等作用。它具有強抗氧化效果，能保護不飽和脂肪酸不被氧化成脂褐色素，從而維護細胞的完整功能，這是其他植物油所無法比擬的；角鯊烯對高低血壓，貧血，糖尿病，肝硬化，結核，風濕病，神經痛等症有一定預防效果；由於其有較好的滲透，擴散殺菌及抗氧化作用，成為化妝品的優良材料；利用米糠油生產的化妝品，與肌膚的親和力強，且穩定性好，不易氧化和分層，是優良的化妝品脂肪。因其是人體必需的幾種甾醇的前驅物質，對細胞膜有特殊作用，這就決定了米糠油成為健腦益智功能性食品的必然性。米糠油所含的甾醇與人體內激素有關，能調節機體代謝，對營養不良症有效，同時它又有抗炎，抗毒，抗休克和抗過敏作用；米糠油中的固形植物成分主要有植酸，對油脂的防腐保鮮起重要作用，其提取物用於醫葯工業可製成植酸鈉鹽和鉍鹽，用於治療胃炎，十二指腸潰瘍和腹瀉等。
正因為米糠油的性能優越，用途廣泛，米糠油已引起歐美國家眾多健康食品愛好者的興趣，它已成為繼葵花子油、玉米胚芽油之後的又一新型保健食品用油。有資料顯示，過去幾年，美國每年從日本進口米糠油達2000多萬磅，其中絕大部分用作營養食用油，少量用於醫葯、精細化工加工業；目前，美國市場上米糠油的零售價達到每磅1.2－1.35美元，遠遠超過豆油、花生油等傳統植物油的售價，且銷勢十分看好。在歐洲一些國家，米糠油也很搶手，其身價遠遠超過其他植物油。
❺ 大米有一股稻糠味
那是裡面有一些米皮和稻殼碎屑及少量米粉
而稻糠是稻穀制米過程中去除稻殼和凈米後的部分,主要的物質是米皮和稻殼碎屑及少量米粉,稻糠是人類消費品稻穀磨後的副產品,它和許多副產品一樣是比較廉價的可用副產物。但是它和許多副產品又有不同,它與較低蛋白質含量的玉米(8.5％)相比,稻糠有較高的蛋白質含量(15％),而且稻糠中硫氨酸含量幾乎是玉米的兩倍,賴氨酸是玉米的三倍。稻糠是不錯的畜禽飼料,稻糠的營養高於花生殼粉,稻糠在度荒年代常用於果腹.而稻殼的主要成分為纖維質,可以作為無土栽培的基質或用於培植食用菌等。
稻穀(rice)是人類的主要糧食之一，很少使用稻穀飼喂家畜。作為飼料的主要是稻穀加工成大米時的副產品——稻糠，其營養價值因加工方法的不同差異很大。
因稻穀加工方法的不同，稻糠可分為礱糠(rice hulls)、米糠(rice bran)和統糠(rice mill by-proct)。
礱糠是稻穀加工糙米時脫下的谷殼(穎殼)粉，其量約為稻穀質量的20%左右，粗纖維44.5%，其中木質素21.4%，可消化能(牛2.006 MJ/婦，豬0.907 MJ/k)很低，而且可消化蛋白質為負值，純屬粗飼料。
米糠是糙米(brown rice)精製成精米(polished rice)時的副產品，由種皮、糊粉層、胚及少量胚乳組成，占稻穀的6%～8%。米糠不僅能作為飼料，因其脂肪含量高，人類也可以從米糠中榨取食油。沒有經過榨油的米糠，因其不飽和脂肪含量較多，容易酸敗而不容易保存。
統糠有兩種類型，一種是採用一次加工工藝由稻穀生產精米時分離出的稻殼(礱糠)、碎米(broken rice)和米糠的混合物，這種糠約占稻穀的25%-30%，其營養價值介於礱糠與米糠之間，干物質的消化能對綿羊為6.730 MJ/kg，對豬為3.846～5.894 MJ/kg，因此，它應屬於粗飼料。另一種是將加工分離出的米糠與礱糠人為地加以混合而成，根據其混合比例的不同，又可分為一九統糠、二八統糠、三七統糠等。統糠的成分及營養價值取決於礱糠與米糠的比例，礱糠的比例愈高，營養價值愈差。礱糠比例高的統糠應屬於粗飼料。
❻ 為何用米糠作發酵劑的稀釋劑
在實際應用過程中，不管是發酵床發酵劑，還是肥料飼料發酵劑，以及大棚升溫發酵劑等等，在使用時都需要用物料來稀釋，發酵劑的稀釋物料應有較高的營養成分，顆粒大小合適，通氣性好，不易粘連，能保證均勻撒入物料堆中，價格較便宜，並且易得等等。經北京華夏康源科技有限公司多年的實踐證明，用米糠做發酵劑的稀釋物料比較好。
米糠俗稱青糠，是糙米加工過程中脫除的果皮層、種皮層以及胚芽等的混合物，其中混有少量的稻殼和碎米等。米糠含粗蛋白質12-16%、油脂10-18%，富含維生素B和錳、鉀、鐵、硅等礦物質。金寶貝微生物發酵劑中，功能微生物（即發酵菌種）自從進入物料堆後，便呈幾何級數大量繁殖（理論上24小時繁殖數量可達272個！）。但微生物也和人一樣，要「吃東西」，只有盡快供給它較好的營養才能使之快速繁殖，「生兒育女」，並賣力工作。功能菌種劑進入物料後，有一個短時間的定殖與適應過程，一般為幾個小時到一天，這時最好由米糠給它提供營養。當發酵助劑被混合進入物料堆一天或更長時間後，功能微生物對各種秸稈、畜禽糞便垃圾、各種動植物下腳料等組成的新的營養環境已經可以適應了，不再「戀舊」，所以，米糠是較好的稀釋劑。如一時難以找到米糠，用麥麩皮、玉米粉等替代也可，但應注意拌勻，最好不用陳舊米糠，更不要用「統糠」（「統糠」不是米糠，其營養價值比米糠差得多）替代米糠，否則不利。當然，在物料水分過高，其他辦法調節水分已不方便時，用統糠作輔料吸濕並調整水分，共同發酵最後變成有機肥是可以的，這與作稀釋劑的米糠作用不同。
❼ 櫻花米糠寶 吃了有效果嗎
米 糠 的 好 處
米糠組成分
根據美國路易斯安那州立大學的報告，米糠含有14-16%蛋白質，其蛋白質富含離胺酸，可補充谷類蛋白質的胺基酸缺陷，小麥蛋白質比米蛋白質更缺乏離胺酸，米糠添加於麵粉中可大幅度改善麵食製品的蛋白質營養。米糠的主要碳水化合物為半纖維素 (8.7%-11.4%)、纖維素 (9%-12.8%)、澱粉 (5%-15%)和β-葡聚糖 (ß-glucan) (1%)，半纖維素、纖維素和β-葡聚糖都是膳食纖維的主要成分。主要的脂肪酸為棕櫚酸 (12%-18%)、油酸 (40%-50%)和亞油酸 (30%-35%)，這三種脂肪酸合計佔了脂肪酸的90%。
營養學家建議每日應攝取20 g以上的膳食纖維，約合57 g米糠。膳食纖維攝取不足容易造成便秘，甚至導致大腸癌。
根據美和科技大學的分析，本公司的米糠含有粗蛋白14.8%、粗脂肪17.9%、飽和脂肪3.2%、不飽和脂肪14.7%、和膳食纖維47.9%。米糠的脂肪酸主要為含有一個雙鍵 (單元不飽和脂肪酸)的油酸和含有兩個雙鍵 (多元不飽和脂肪酸)的亞油酸。橄欖油含油酸71.4%、亞油酸10.3%，可以說米糠油比美橄欖油。
米糠油中含有γ-米糠醇和維生素E，都是抗氧化物質，有助於消除自由基對細胞的傷害。
米糠又富含B族維生素，礦物質包括鐵 (130-530 μg/g)、鈣 (250-1,310 μg/g)、氯 (510-970 μg/g)、鈉 (180-290 μg/g)、鉀 (13,200-22,700 μg/g)、鎂 (8,600-12,300 μg/g)、錳 (110-880 μg/g)、磷 (14,800-28,700 μg/g)和鋅 (50-160 μg/g)。
本公司產品含鐵665μg/g、鈣6630μg/g、鈉102μg/g、磷19,805μg/g和鋅56.2μg/g。鈉會引起高血壓，本公司產品含量低於文獻值。鐵為血紅素的組成分、鈣和磷為牙齒骨骼的組成分、鋅是胰島素分泌所必需，本公司產品在這些重要的礦物質含量均高於文獻值。
米糠與保健
許多研究報告指出米糠可降低血膽固醇，已知的有效成分包括米蠟 (米糠油的成分)、米糠醇、半纖維素和中性清潔劑纖維。米糠油的不飽和脂肪酸和生育三烯酚也有降低血膽固醇的功效。
米糠的機能性
米糠顏色淡、具甜味，且有點堅果類的味道。除了香氣、顏色和營養之外，米糠還有提高保水力、保油力、乳化力和起泡性，這些特性都可在各種食品中找到用途。米糠富含可溶性和不溶性纖維，幾乎是燕麥的兩倍。不溶性纖維可以增加飽食感，水溶性纖維則可以降低血膽固醇。在烘焙產品中，米糠的保水力可保持產品的水分和新鮮度。
米糠的保油力可應用於絞肉製品中增加多汁性和提高口感。米糠也可用於甜甜圈和薄煎餅(pancake)中，每100 g米糠約可吸收150 g油脂，而黃豆蛋白質的吸油力為每100 g可吸收110 g油脂。
米糠穩定化的重要性
米糠有這么多好處，又是國人的主食，那麼為什麼市面上幾乎看不到米糠製品?
原來米糠含有許多酵素，其中的脂肪分解酵素 (Lipases) 和油脂氧化酵素 (Lipoxygenases) 會把米糠油分解、氧化：
在一粒完整的稻穀中，米糠油存在於油脂體(Spherosomes)內，酵素存在於蛋白質微粒(Aleurone)中，兩者雖然緊鄰，但有一層胞膜將他們分開，因此不會發生化學反應 – 所以，完整的稻穀可以貯存三年而不發生組成分的明顯變化。
在碾米廠將稻殼剝離後就成為糙米，100公斤稻穀脫殼後約可得80公斤糙米和20 公斤稻殼 (粗糠)。糙米的最外層是米糠，在碾米的過程中因為機械力的破壞，有些油脂體和蛋白質微粒的胞膜已被破壞，造成油脂和脂肪分解酵素、油脂氧化酵素的直接接觸，結果就是油脂的分解和氧化。油脂的分解產生肥皂味、油脂的氧化產生油耗臭味，這些酵素反應在糙米的米糠層中持續的進行，最後使得糙米呈現不好的氣味、不堪入口。所以糙米的賞味期最多隻有一個月(30天)，超過這個期限不但風味不佳，而且氧化油脂還對人體有不良影響。
把糙米的米糠層碾除後就得到白米，從100公斤糙米約可得到90公斤白米，也就是米糠約占稻穀重量的8%或糙米重量的10%。白米因為不含米糠層的油脂和油脂分解、氧化酵素，可以貯存三年而不發生組成分的明顯變化。
完整的稻穀可以保存3年、白米也可以保存3年，但是糙米只能保存30天，所有影響稻米適口性的關鍵成分其實就在這10%的米糠。
米糠碾出後，因為油脂體和蛋白質微粒的胞膜已被嚴重破壞，油脂和脂肪分解酵素、油脂氧化酵素直接發生酵素化學反應，油脂被分解、氧化，最終結果是米糠不堪食用，只能作為肥料用途，因為其中的豐富蛋白質可以做為氮肥的來源、所含的各種發芽所需的礦物質又可作為作物生長所需的各種微量營養要素的優質來源。
專家學者早已指出，米糠是一種非常優良的蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維來源，但是要把米糠作為食品用途，必須先克服米糠油氧化酸敗的問題 – 要在米糠碾出後2小時內把米糠加熱到100℃以上，將油脂分解酵素和油脂氧化酵素破壞 (在加工的術語上稱為「殺菁」)，避免米糠油的分解和氧化破壞。
經過數十年的努力，現代的科技終於能以商業生產規模地把米糠在碾出後2小時內殺菁，乾燥成為穩定化米糠。殺菁的方法包括擠壓加熱法、微波加熱法和電氣加熱法等等。
碾米過程產出的米糠顆粒較粗，有些較大顆粒甚至無法通過20目的篩網。若直接與麵粉混合使用時，成品的口感不如純麵包製品滑順。麵粉的顆粒極細，一般約在90 ~ 100目之間，較大的米糠顆粒使成品有粗糙感。因此，米糠須進一步加工研磨至與麵粉的粒徑相當，約100目左右，才能與麵粉、玉米粉等谷粉材料搭配使用。
米糠磨粉看似簡單，實際上卻很困難 – 以傳統的粉碎機將米糠磨細時，米糠會發熱而使米糠油液化，造成米糠結塊，而無法磨粉。經過十餘年的嘗試，本公司最後終於以專利的渦流式粉碎機將穩定化米糠在低溫下磨成細粉，徹底解決了將米糠加工成為食品原料的所有問題。