A. 求教乙醯丙酸乙酯物理化學性質
分 子 式：C7H12O3
乙醯丙酸乙酯性狀：無色至淡黃色液體，略呈蘋果似香氣。沸點206℃或93～94℃(2400Pa)。閃點94℃。溶於水、乙醇和大多數有機溶劑。由乙醯丙酸與乙醇在苯或甲苯中在硫酸存在下直接酯化而成。
B. 求 糠醇水解生成乙醯丙酸的化學反應過程
不太清楚，我也知道乙醯丙酸是糠醇生成的，但也可以由糖醛生成。
C. 乙醯丙酸可以發生互變異構嗎
可以啊，它的酮式和烯醇式就是互變異構
D. 乙醯丙酸含有幾個羧基 如題, 乙醯丙酸含有幾個羧基 寫出乙醯丙酸與氫氧化鉀反應的化學方程式
1、乙醯丙酸分子式為CH3COCH2CH2COOH,因此只含有一個羧基
2、乙醯丙酸與氫氧化鉀發生酸鹼中和生產乙醯丙酸鉀
CH3COCH2CH2COOH + KOH = CH3COCH2CH2COOK + H2O
E. 乙醯丙酸是危險品不
屬於，為白色片狀結晶或無色至淺黃色透明液體。4類1項：易燃固體。或者是3類：易燃液體。
F. 為什麼乙醯丙酸乙酯不與fecl3顯色，而乙醯乙酸乙酯可以，他們不都存在烯醇平衡嗎
一般來說，只要存在羰基就會有烯醇式和酮式的互變，這點兒是沒錯的。
但是化合物結構不同，烯醇式和酮式存在的比例就會不同，一般來說a-H越活潑越容易形成烯醇式；
除了答案的選項，其他化合物的a-H兩側都有強吸電子基羰基或酯基，a-H明顯更活潑，當然他們烯醇式也因存在共軛而穩定存在（水楊酸也是）。
G. 乙醯丙酸乙酯的用途
GB 2760-96規定為允許使用的食品用香料。
