⑴ 貉子肉和貂肉怎麼做好吃
隨著現在養殖業地不斷發展，各大養殖戶每頁在不斷地增添養殖的新品種，隨著貂絨，狐狸皮的市場需求不斷的增加，越來越多的人們開始養殖狐狸，貂等動物，他們的皮毛可以賣到一個很高的價格，那麼剝掉皮之後的貂肉怎麼處理呢，於是好多人都在問貂肉可以吃嗎，會不會有毒？其實貂肉是可以吃的而且貂肉含有豐富的營養，只是貂本身具有一種氣味是人們不能夠接受的，只要把這個氣味去掉了就是可以食用的。那麼到底怎麼去掉 這個異味呢，今天我們就一起來看一下！
貂呢體型比較小，貂具有發育很好的肛袋。肛袋腺可產生特殊氣味的分泌物。但是由於活動力很充足所以說貂肉大都是一些瘦肉所以說吃起來口感很好也特別好消化，到底怎麼樣才能夠去掉貂肉本身含有的這種氣味呢，今天就教你一招。其實貂肉的營養是很豐富的，只是人們不能夠去掉這樣的未到今天學會了回去就可以做美食來吃了。首先呢巴哈貂肉切好之後放入沸水中焯一下，然後放入一個茶葉包，這樣的話可以去腥味，用胡椒粉、辣椒、蔥段、薑片、大料等作為調料也可以掩蓋腥味。煮熟之後呢，可以再放上油，辣椒等等的其他作料就可以炒出一盤香噴噴的辣椒貂肉了！
怎麼樣有沒有流口水啊，快點去實踐吧！
⑵ 誰知道吃貂肉的好處嗎
貂肉細嫩、營養豐富，按李時珍《本草綱目》記載：貂肉甘溫、無毒，食之可治元臟虛癆及女子虛憊。貂油可用於雞飼料，也可作為工業用油，用於化妝品、香皂、塗料等工業行業。貂膽具有代替熊膽的功效，睾丸入葯可治中風，糞則是優質的有機肥料。這些有價值的貂的副產品都有待於利用和開發。
"貂宴"有8道菜：鹽水貂肝、鹵水貂心、芥末貂肚、松籽貂腎、蜜汁茶燒貂排、俄式串燒貂脊、干煸椒麻貂柳、人參枸杞貂珍湯。每種菜風味各異，有川菜、粵菜、西餐等各式做法。貂肉的口感類似狍肉，肉絲比狍肉更細嫩鮮香。細品之，有明顯的野味，色調也不錯。最妙的是貂心，嫩嫩的、香香的。
因貂子主要吃魚類，其肉營養豐富，蛋白質也極高。
⑶ 水貂肉可以吃嗎
不能吃，養殖時激素喂得多
⑷ 養殖的貂肉可以吃嗎
當然可以吃的。。貂就是一種動物啊，又沒有毒的。只是一般人都看重它的皮毛，忽略了它的肉而已。
⑸ 水貂肉怎樣吃
和兔子肉差不多,只是有點腥
做以前,用熱水燙1下,煮鍋水,放點蔥,冷水放肉,水開了在燙1會就行
去腥,然後把肉撈出來
洗干凈,可以像料理兔子肉那樣,紅燒,或者鹵
也可以鹵完了在熏,味道不錯的~~
⑹ 貂肉有什麼營養價值
貂肉細嫩、營養豐富，按李時珍《本草綱目》記載：貂肉甘溫、無毒，食之可治元臟虛癆及女子虛憊。貂油可用於雞飼料，也可作為工業用油，用於化妝品、香皂、塗料等工業行業。
貂膽具有代替熊膽的功效，睾丸入葯可治中風，糞則是優質的有機肥料。這些有價值的貂的副產品都有待於利用和開發。
"貂宴"有8道菜：鹽水貂肝、鹵水貂心、芥末貂肚、松籽貂腎、蜜汁茶燒貂排、俄式串燒貂脊、干煸椒麻貂柳、人參枸杞貂珍湯。每種菜風味各異，有川菜、粵菜、西餐等各式做法。貂肉的口感類似狍肉，肉絲比狍肉更細嫩鮮香。
(6)水貂肉擴展閱讀
據媒體報道，目前，銷售貂肉、貉肉、狐狸肉等「特種肉類」的廠家多集中的山東、河北、吉林等毛皮動物養殖區。在素有「中國養貉之鄉」的昌黎縣，全縣每年狐狸、貉子、水貂的養殖數量都在1200萬只以上，其中，很大部分的貂肉、貉肉、狐狸肉，或保鮮、或冷凍、或加工成熟食後，被銷往全國各地。
「這些肉大多進了肉聯廠和大小餐館，充當其它的肉賣。」一家養殖場的負責人說，這些肉類的販售加工和流通幾乎已經形成一條完整的產業鏈和利益鏈。
據央視網記者調查，「狐狸肉成為摻假肉類『首選』」，這一現象是真的。相較於其它用於制假的肉類，狐狸肉的獲得渠道廣、肉量充足。因此，不法商販以狐狸肉為原料，添加大量香料、添加劑等，製作成魚目混珠的其它高價肉類牟利。
目前，我國並無完善的無用肉類回收機制，狐狸養殖場養殖的大量狐狸在取皮後，剩餘的肉無有效渠道處理，這也是導致狐狸肉泛濫餐桌的原因。
⑺ 貂肉能吃嗎有沒有營養價值
這是保護動物，不能食用。
貂主要分布在烏拉爾山、西伯利亞、蒙古、中國東北。貂 體細長，色黃或紫黑，種類很多貂屬是食肉目鼬科動物中的的一屬。大部分貂屬動物都居住在樹上。貂在中國主要產於東北地區，有多個品種。屬珍貴毛皮動物。喜安靜，多獨居，一年兩次換毛，食物多樣化，主要食物是魚類。如今，安格魯貂和瑪雪兒貂已是寵物貂。但野生貂，為十分瀕危的動物。
貂的存在在於它的獨一無二，非為他人而存在。我們可以欣賞它，但不能想擁有它，包括它的毛皮。
⑻ 貂肉做法味道
貂肉和狐狸肉不同，貂肉自然散發一種特殊的味道特別是貂肉的腥味。其實我們只要把腥味去除掉，這個貂肉還是非常美味的。
貂肉在燒之前要放入沸水鍋中焯一下，加工的時候用茶葉包祛腥，用胡椒粉、辣椒、蔥段、薑片、大料等作為調料也可以掩蓋腥味。
在這里我要給大家提個意見，在烹飪貂肉的時候，最好是做干煸的。理由：貂肉本身是有味道的，雖然在烹調之前我們有做一些除味的工作，但畢竟味道還是除的不幹凈，對於不吃腥味的朋友來說還是吃不下去，因此為了能夠讓大多人都可以吃的了，干煸的作料味重，腥味會被很好的掩蓋下去。