A. 什麼是臨期食品
臨期食品
是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品，屬於安全食品的范圍，如超市的「臨期食品專櫃」銷售的即是臨期食品。
保質期
預包裝食品在標簽指明的貯存條件下， 保持品質的期限。 在此期限內， 產品完全適於銷售， 並標簽中不必說明或已經說明的特有品質。
臨期食品到底能不能吃
可以吃，臨期食品還是在保質期內，保持了食品的品質，此外很多超過保質期的食品也是可以吃的，這些臨近保質期的食品依然是安全可靠的
臨期食品的優勢
雖然是臨期但仍在產品保質期內，因此屬於安全食品；可以減少銷毀食品的浪費與返廠再加工過程中的環境污染；一般打折銷售因此價格相對低廉。
B. 請問什麼是臨期商品
臨期食品，是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品，屬於安全食品的范圍，如超市的「臨期食品專櫃」銷售的即是臨期食品。
鑒定標准：
標注保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天；（比如罐頭、糖果、餅乾等）
標注保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；（比如方便麵、無菌包裝的牛奶果汁之類）
標注保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）
標注保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）
標注保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天；（比如酸奶、一些點心等）
標注保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）
拓展資料：
臨期食品優劣
優勢：
雖然是臨期但仍在產品保質期內，因此屬於安全食品；
有「臨近保質期食品」、「臨期食品可放心食用」等提示用語，降低消費者憂慮；
可以減少銷毀食品的浪費與返廠再加工過程中的環境污染；
一般打折銷售因此價格相對低廉。
劣勢：
國內大眾對臨期食品的認同程度不高；但在國外，人們對臨期食品則有著獨特的喜愛。
臨期食品——網路
C. 臨期食品是什麼為什麼可以賣這么便宜
臨期食品，是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品，屬於安全食品的范圍。
在生活中會發現超市裡經常有一些快要過期的食品降價或捆綁售賣。而且確實很便宜，因為超市再不賣，過期了再賣就是違法的事情了，在中國沒人敢賣過期食品，所以急著處理。
什麼是臨期食品
2012年1月27日，國家工商總局發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示，也就是說，到了保質期臨界期限的食品需要告之顧客並單獨出售。北京市工商局隨之向外界公布了「食品保質期臨界」的6級標准：
標注保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天；（比如罐頭、糖果、餅乾等）
標注保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；（比如方便麵、無菌包裝的牛奶果汁之類）
標注保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）
標注保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）
標注保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天；（比如酸奶、一些點心等）
標注保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）
如何選擇臨期食品
1、購買時要避免沖動消費
有些人看到臨期食品的價格非常便宜，就會大批量的購買，好像自己佔了多大的便宜。殊不知，當你購買的食品因為吃不完而超過保質期限，就變成另外的一種浪費。特別是鮮奶之類的食品，保質期只有幾天的時間，購買的時候一定要看清楚保質期的最後一天，盡量在保質期內將食品食用完畢。
2、選擇臨期食品看清保質期
如果打算馬上吃，選擇購買臨期食品是非常劃算的。比如我們日常吃的饅頭，一般保質期也就是三天左右，晚上逛超市的時候遇上饅頭打折，原價三元兩個的牛奶饅頭，打完折扣以後可能是兩元兩個，可以順便買上兩個，第二天還可以食用。另外，購買的臨期食品盡量選擇小包裝的，食品的包裝打開了，食品的保質期就已經作廢了。所以食品在打開以後盡快吃完，吃不完的食品也要密封保存，以免吃到變質食品。
3、購買臨期食品要選擇的渠道
購買臨期食品盡量不要因為便宜而選擇街邊的小攤，誰也無法保障你購買的臨期食品質量如何。從街邊小攤購買的食品就像銀行里的「離櫃概不負責」。所以選擇購買臨期的食品，盡量從正規的商場或超市裡購買。
D. 臨期食品有什麼危害
「臨期食品」，即快到保質期的食品，臨界期根據各個產品的保質期長短有所不同。例如保質期為三年的醬油，到保質期前一個月就可以稱為臨界，而保質期為15天的酸奶，到保質期前兩三天才叫臨界。因為有相關規定，過了保質期的產品不能上架銷售，因此很多商家都在商品保質期到期前進行促銷，以減少庫存壓力，增加現金周轉。
E. 如果我進的臨期食品在快到期了沒有銷售出去該如何處理
我認為你進購的臨期食品假如快到期了，沒有銷售出去，這個時候可以將這些食品做一個促銷，並且標明是臨期商品，如果過期了就沒有辦法賣了。
F. 臨期食品，能不能吃
因此，雖然對於食品過期多久還能吃並沒有確定的答案，但很多人對「食品過了保質期就一定不能吃」的認知也是並不完全的，籠統來說，只要食品沒有發生質變，出現腐敗、變色、結塊兒、非正常結晶、變味等質量上的問題，其實都是可以吃的。在2004版的《預包裝食品標簽通則》中也明確指出「超過保質期，在一定時間內，預包裝食品可能仍然可以食用」（考慮到並不「鼓勵」人們吃過期食品，後來的行標中去掉了這一說法）。當然，為了自己及家人的健康著想，我們並不鼓勵人們吃已經過期的食品，為了不造成食物浪費，最好的做法就是購買食品時看清保質期，算好自己食用該食品的期限，然後再根據實際需要進行購買，以免造成浪費。