A. 菜籽油大豆油花生油哪個好
這三種油各有各的優點，也有各自缺點，綜上比較，比較推薦花生油。
大豆油：大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。大豆油保質期最長只有一年左右。大豆油屬於「高亞油酸型」油，相同類型的油還有玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油等。優點：價格便宜，含有大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。沸點比較高，最適宜作為煎炸的油。缺點：這類油相對營養不如花生油、橄欖油。
花生油：花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，各類脂肪酸所佔比重比較平衡，因此算是均衡型植物油。此類食用油還包括芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油等。優點：壓榨生產的花生油香氣濃郁，其中維生素E和胡蘿卜素等營養成分保存較多。耐熱性也不錯，適合一般炒菜，如用來油炸就比較可惜。缺點：這類油所含油酸不及橄欖油和茶籽油，以花生油為例，油酸含量大概是茶籽油的一半左右。
菜籽油：在植物油中，菜籽油的多不飽和脂肪酸含量居中，低於玉米油、大豆油和葵花籽油，但明顯高於橄欖油和棕櫚油。微量營養成分中維E雖然總量比大豆油中的少，但是維E中活性最強的α-生育酚卻比大豆油中高。另外，菜籽油還是唯一含有菜油甾醇的植物油。雖然，菜籽油在不飽和脂肪酸和微量營養素方面都更優於大豆油，但是由於菜籽油其中的芥酸和芥子苷對人體的不健康作用尚沒有定論，總體營養價值略打折扣。優點：維E中活性最強的α-生育酚比大豆油中高，還是唯一含有菜油甾醇的植物油。
B. 花生油和菜籽油哪個好
一般老年人可以適當的吃點菜籽油，因為菜籽油的膽固醇含量比較低，那麼花生油則比較適合年輕一點的人群來吃，因為花生油有著一定的健腦功效，所以可以適當的吃一點花生油。
菜籽油可能就沒有花生油的名氣那麼大了，而吃過它的人可能也沒有那麼多，不過菜籽油也有著自己獨特的味道，只不過在日常生活中人們並不怎麼會用到這個，吃的也比較少，所以菜籽油的生產數量也就沒有花生油那麼多了，可以說在日常生活中菜籽油是不太常用的。
C. 花生油和菜籽油哪個更健康
花生油和菜籽油都是我們日常見得多的食用油了，它倆各有利弊，要說哪個更健康也真不好評比，我們可以先來看看花生油和菜籽的原料、價值和成分等。
花生油自然是用花生榨出的油，我們吃花生的時候就知道，味道很香醇，吃一個想吃10個，吃10個想吃20個，一直停不下來，花生榨的油也是如此，味道香。因此花生油做出來的菜一般香味更十足一些，而且還經常被用到多種點心的製作上，比如月餅、蛋黃酥、糕點。
多不飽和脂肪酸 - 健腦護心。多不飽和脂肪酸有很多是人體無法自己合成，必須從食物中獲取的，比如ω系列，這些多不飽和脂肪酸能夠保護心臟，而且也是大腦神經系統發育的重要成分。很多小朋友補充多不飽和脂肪酸（DHA、EPA等）能提高童年智力發育。
相比起來，菜籽油中含有比花生油中更豐富的不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸含量高於多不飽和脂肪酸。而花生油中的飽和脂肪酸高於菜籽油，不飽和脂肪酸含量不及菜籽油高，但多不飽和脂肪酸的含量高於菜籽油，如剛才提到的比較珍貴的亞油酸（EPA、DHA等），另外還有豐富的卵磷脂、維生素、多酚等成分，營養的豐富程度要大於菜籽油。
D. 花生油和菜籽油哪個好
花生油和菜籽油因製作主材料不同，食用效果也不同。作為長期食用的油來說還是花生油比較好，因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。
選購的時候，可以根據家裡人的情況，比如家裡有一些三高患者，或者吸血管疾病的人就可以選擇菜籽油，花生油更適合一些年輕人，而且對大腦非常好，但花生油不建議經常吃，也不建議大量吃。其實不管是花生油還是菜籽油，只要原料沒有任何的問題，沒有使用發霉的原料，壓榨過程中也沒有添加其他的添加劑，那麼都是非常健康適合我們食用。
E. 菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪個好
這些植物油各有各的優點，也各有各的不足。
先說好的，只是冷榨油。
花生油最香，如果是冷榨，是因為先把花生米炒熟了，然後榨油，熟花生米的味道飄滿油坊，多遠都能聞到。
最後說怎麼選擇食用油。
第一挑選大廠大牌子的冷榨花生油，既有花生的全部營養味道，又沒有黃麴黴素殘留，而且花生還沒有轉基因，就是價格比其他同類產品貴。
第二挑選土特產品，傳統工藝生產的茶油。這個油無論營養，還是品味，超過世界第一個橄欖油，最好的植物油。只是假冒、摻雜很多，買時注意甄別。還有傳統榨取的芝麻油，譬如河南的小磨香油就是一絕，非常的香，都用來調味，捨不得炒菜。
第三挑選精煉油。相對於小作坊花生油和菜籽油，安全指標能放心，僅此而已，口感不咋地。
F. 花生油和菜籽油選擇哪個會更好一些
菜籽油更好
菜籽油富含歐米茄3、6、9不飽和脂肪酸，是保持肌膚和大腦健康的營養成分之一。菜籽油飽和脂肪酸含量比其他食用油略低，維生素E含量超過橄欖油，發煙點較高，適用於烘焙和煎炸。花生油發煙點高，所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例健康；缺點是初加工、冷榨花生油可能引起過敏，而精煉花生油則幾乎不含過敏源。花生油適用於煎炸食物。
(6)菜籽油和花生油哪個好擴展閱讀：
菜籽油優點：營養均衡，富含維生素E，Omega－3的含量特別高（兩湯匙即可滿足人體一日對Omega－3的需求），且人體對菜籽油的吸收率很高，可達99％。具有一定的軟化血管的功效。含有一定的種子磷脂，對血管、神經、人腦的發育十分重要。
菜籽油缺點：缺少油酸等人體所必需的脂肪酸。有一定的刺激氣味，不能直接用於涼拌。
菜籽油配合食用：可用於煎魚，比起一般的植物油，用菜油更不容易使魚「粘鍋」。另外，用菜籽油炒菜的時候，在油里加一些鹽，略煸一會兒，可以幫助去除「油味」。
G. 花生油和菜籽油哪個更利於身體健康
花生油
我們大家都知道花生油是通過花生壓榨出來的，所以說花生油有著一股濃濃的花生味兒，在日常生活當中還是比較受歡迎的，而且在用花生油炒菜的時候，一般做出來的菜都特別的香，花生油一般常被用在製作糕點上面，比如說各種甜品、月餅等等。
3、營養成分
在日常生活當中，好多人卻說經常吃菜籽油有利於我們的身體健康，其實這兩種油各有各的優點，首先花生油它的抗氧化性比較強一些，所以說經常吃花生油能夠延緩衰老，還能夠起著一定的預防血栓，預防動脈硬化的現象，那麼菜籽油當中的膽固醇含量比較低，所以說對於膽固醇高的人群來說，吃菜籽油是最好的選擇。
H. 吃菜籽油好還是吃花生油健康呢
花生油最適合炒菜的油。
花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。壓榨生產的花生油香氣濃郁，其中維生素E和胡蘿卜素等營養成分保存較多。
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油。菜籽油中膽固醇含量極少，一般含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。人體對菜籽油的吸收率高達99%，可調節血壓、血糖、血脂，增強免疫力。
I. 菜籽油和花生油哪個好有什麼區別
花 生 油
花生油是用花生壓榨出來的油，容易消化，用來炒菜，香氣撲鼻，是大多數人烹飪首選。花生油含多種脂肪酸的甘油酯，用來烹飪，可以增加食物香氣，也不容易被高溫氧化。
花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
菜 籽 油
菜籽油用油菜籽壓榨而成，與花生油中脂肪酸含量類似，富含豐富維生素E、胡蘿卜素、各類脂肪酸、磷脂等，人體對菜籽油的吸收率可達99%。
菜籽油具有一定軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以，怕膽固醇的人可以放心食用。